Cómo mantener frescos los pepinos durante un mes o más

A mediados de la temporada de cosecha para muchos, ya son bastante molestos. Hacen varias ensaladas, meriendas, preservación para el invierno. Sin embargo, cuando hay muchas verduras y no sabes qué hacer con ellas, puedes mantenerlas frescas hasta octubre y Incluso en noviembre, en estos últimos meses de otoño, aún puedes disfrutar de pepinos frescos y crujientes.

Como elegir pepinos

Para que las verduras se almacenen durante mucho tiempo y no se echen a perder, se otorga gran importancia a su elección correcta. En primer lugar, deben ser pepinos fuertes de la forma correcta con una piel densa y sin daños. Para el almacenamiento a largo plazo, las verduras se colocan inmediatamente después de su recolección; no deben almacenarse en el refrigerador ni en ningún otro lugar, ni siquiera por un día.

Asegúrese de tener en cuenta las características de las verduras, algunas variedades simplemente no están destinadas al almacenamiento a largo plazo.

No deben lavarse, de lo contrario se deteriorarán rápidamente. Si los pepinos todavía están húmedos, por ejemplo, los recogió temprano en la mañana o después de la lluvia, luego cada uno de ellos se limpia con una toalla de papel, deben estar secos.

Lugar y método de almacenamiento

Todo dependerá del período durante el cual va a guardar los pepinos. Si elige un refrigerador como lugar de almacenamiento, allí descansan, según el método elegido, de una semana a dos. Si solo se encuentran en un paquete abierto, se proporciona una semana de almacenamiento, si se encuentra en él un paño húmedo - 10 días, pero recuerde, la bolsa no debe estar atada, debe ser recibida por las verduras el aire Si cada pepino está envuelto en una toalla de papel, entonces al menos 2 semanas.

También puede almacenar verduras en una caja de cartón normal, pero luego hacerlo mejor en un lugar fresco y seco, puede ser un garaje o una bodega.

Almacenamiento por más de un mes.

Hay un secreto que muchos residentes de verano y jardineros utilizan activamente. El vinagre de mesa se vierte en el fondo del recipiente o recipiente hondo (preferiblemente de mayor tamaño), suficiente para cubrir el fondo. A continuación, la celosía se coloca en un tazón, y ya sobre ella se colocan suavemente los pepinos, que no deben tocar el vinagre. Por encima de todo esto está cubierto con una tapa grande o un tazón, la temperatura de almacenamiento debe ser de aproximadamente 10 grados, puede ser un balcón o una bodega.

Los métodos son completamente simples, no requieren habilidades y adaptaciones especiales, pero se distinguen por su buena eficiencia.