Las propiedades únicas de las algas.

Algas, que incluyen algas marinas (kale del mar): organismos vivos que habitan en las aguas de los océanos Pacífico y Atlántico. Hay más de 30,000 especies de algas, pero no todas son agradables al gusto. En los estantes de las tiendas rusas puede ver principalmente algas procesadas de varias maneras (seco, en escabeche, congelado).

En los países del sudeste asiático, especialmente en Japón y China, se adora el alga marina. Este amor gastronómico tiene un efecto positivo en la salud de los asiáticos, famosos en todo el mundo por su longevidad y energía. Y no es para nada sorprendente, porque las algas contienen una gran cantidad de yodo, que es responsable del metabolismo y el crecimiento celular. Para satisfacer las necesidades diarias de yodo del cuerpo, es suficiente comer solo 50 gramos de algas marinas. Los médicos creen que una persona que recibe yodo no está amenazada con la enfermedad de la tiroides.

Los beneficios de las algas no se limitan a un alto contenido de yodo. Sorprendentemente: esta alga tiene un 88% de agua y, al mismo tiempo, contiene muchas vitaminas, minerales y ácidos orgánicos valiosos. También en la composición de las algas hay fitohormonas y proteínas completas.

Por separado, vale la pena destacar un componente de algas como el ácido alginato. Esta sustancia es un espesante natural y se utiliza en la cocina. Los alginatos tienen efectos anticancerígenos, unen y eliminan metales pesados ​​y radionucleidos, protegen al cuerpo de la radiación nociva. El agar-agar, conocido por los pasteleros, también un derivado de algas marinas, es una alternativa a la gelatina, útil para las articulaciones.

Además, las algas marinas son bajas en calorías, adecuadas para personas que sufren de exceso de peso y dietas. 100 gramos de algas contienen de 25 a 40 kcal, dependiendo del tipo de procesamiento.

Así es como las algas actúan en el cuerpo:

• Reduce el colesterol y el azúcar;
• Normaliza la presión sanguínea;
• Alivia la tensión nerviosa;
• Fortalece el sistema inmunitario y regula el equilibrio agua-sal;
• Ayuda a los intestinos, combate el estreñimiento;
• Elimina la mucosidad y los parásitos acumulados del cuerpo;
• Reduce el riesgo de cáncer;
• Mejora la composición de la sangre, previniendo el desarrollo de aterosclerosis;
• Tiene un efecto beneficioso sobre el sistema reproductivo, aumenta la libido en mujeres y hombres;
• Estimula la función cerebral, aumenta la concentración.

Laminaria se usa activamente en salones de spa. Su composición biológica permite tratamientos antiedad, reafirmantes y tónicos. En casa, es fácil hacer una máscara de algas para cualquier tipo de piel. Para hacer esto, tome media cucharadita de algas secas, la misma cantidad de arcilla cosmética y una cucharada de agua hervida. Todos los ingredientes se mezclan y se aplican a la cara. Luego esperan hasta que la máscara se haya secado y lavado por completo.

Esta riqueza marina debe incluirse en la dieta para las personas que se preocupan por su salud y apariencia. Pero a veces una persona tiene un mayor contenido de yodo en el cuerpo. En este caso, las algas marinas están contraindicadas para él. Las algas también deben usarse con precaución cuando hay enfermedades renales graves o una úlcera estomacal.