¿Qué aceite se utiliza para tratar las tablas de cortar de madera y para qué sirve?

Estamos acostumbrados a que siempre haya una tabla de cortar en la cocina y, a veces, incluso más de una. Por lo tanto, para que el producto funcione durante mucho tiempo, debe cuidarse adecuadamente. Y no se trata solo de lavar y secar. Cualquier tabla de madera necesita ser tratada con aceite, lo que garantizará su durabilidad, calidad y resistencia. Para tal procedimiento, la aceituna y el girasol no son adecuados: no tendrán ningún sentido. Para procesar tablas de cortar de madera, solo se necesitan compuestos especiales.

Cita

Este cuidado será útil tanto para un producto nuevo como para uno que ya se ha utilizado. El aceite correctamente seleccionado no huele, no tiene sabor ni color, no deja rayas en la superficie y no afecta la calidad de aquellos productos que entrarán en contacto con la madera en el futuro.

¿Por qué se procesan las tablas de cortar de madera?

• para eliminar un olor desagradable;
instagram viewer
• para desinfección: destruye hongos, gérmenes y bacterias enmohecidos dentro de la estructura porosa;
• la madera es un material caprichoso, por lo tanto, se seca con el tiempo y el procesamiento promueve la impregnación, lo que reduce aún más el riesgo de astillas y grietas.

Variedades de aceites

Se cree que una tabla de cortar de madera se puede tratar con absolutamente cualquier aceite que haya en el estante de su cocina. Pero este no es el caso. Además, impregnar el producto con aceite de girasol o de oliva solo lo empeorará. Con el tiempo adquirirán un sabor rancio y se lo darán a aquellos alimentos que cortes en la tabla. Por lo tanto, resulta que cualquier aceite vegetal simplemente no es adecuado para tal tarea.

Para procesar una tabla de madera, solo se usa aceite mineral elaborado a partir de productos derivados del petróleo. Cabe señalar de inmediato que no contiene sustancias orgánicas peligrosas y sus compuestos que puedan dañar la salud. Se han utilizado durante mucho tiempo en la industria alimentaria, la medicina e incluso para la administración oral en el tratamiento de enfermedades específicas.

El aceite correcto se puede comprar en tiendas especializadas en tableros de madera como IKEA o Wildberries. El costo es muy asequible: no más de 500 rublos por una botella de 250 ml. Pero hay una composición aún más asequible adecuada para la tarea: vaselina, que se puede encontrar en cualquier farmacia. El precio de la emisión es de 60 rublos. por 100 ml.

Las contrapartes a base de hierbas, como nuez, tung o linaza, también pueden ser una alternativa. Pero en estos casos es imperativo recordar que posteriormente pueden transferir un sabor amargo a los productos que entran en contacto con la superficie de corte.

A medida que se usa el producto, la impregnación debe renovarse a tiempo, independientemente del aceite que elija: ¡linaza, mineral o vaselina!

¿Cómo elegir según el material del tablero?

Está claro que los tableros son diferentes. Están hechos de madera contrachapada, roble, pino, haya y otras maderas. Cualquier aceite que elija usar solo será beneficioso para el producto si se aplica correctamente.

• Las tablas de pino tratadas con aceite de semilla de lino pueden, con el tiempo, desprender un olor amargo y desagradable.
• En algunos mercados, se realizan promociones bastante rentables cuando los tableros se venden inmediatamente con impregnación en un juego. Esta es una muy buena oferta, ya que el propio fabricante ya ha seleccionado la composición que es adecuada específicamente para esta madera.
• El aceite de vaselina es adecuado para todo tipo de madera.
• El roble es la opción más duradera, resistente y confiable. La cera también se usa a menudo para procesarlo. Esta combinación ayudará a darle durabilidad al producto y permitirá su uso durante muchos años. Pero la impregnación debe actualizarse de vez en cuando.

Como puede ver, no hay dificultades para procesar el corte de tablas de madera. Lo principal es obtener el aceite adecuado, que preservará no solo la apariencia del producto, sino también su calidad.