¿Les encantan las rosquillas, empanadas y patatas crujientes y rubicundas? Entonces es hora de pensar en cómo elegir una freidora. Después de todo, freírlo en casa es mucho más fácil: el aceite no salpica, las piezas se fríen uniformemente y el humo se filtra cuidadosamente. ¡Solo un cuento de hadas! Es cierto que no funciona de esa manera todos los días: después de todo, los alimentos fritos difícilmente pueden considerarse útiles. ¿Pero quién evita que se mime a usted y a su familia de vez en cuando? Especialmente porque es muy simple con una freidora. Pero, ¿cómo elegirlo? Tratemos de entender.

Parámetros básicos de selección

Tazón de fuente de aceite

La calidad del tazón para el aceite depende de cómo funcionará la freidora. Los cuencos están hechos de aluminio o acero inoxidable. La primera opción es más barata, la segunda se considera más confiable. También es conveniente elegir un cuenco con recubrimiento antiadherente, ya que es más fácil cocinarlo en casa con él, sin preocuparse de que las piezas se peguen a las paredes.

Otro indicador importante es el volumen del tazón para aceite. En bebés con un volumen de solo, l, puede cocinar solo una porción. Pero son más económicos. En una familia de 3-4 personas, es mejor tomar la taza, -2 litros, para que pueda cocinar para todos al mismo tiempo. En algunos modelos es necesario usar una cierta cantidad de aceite, en otros se puede reducir.

Y hay freidoras, que generalmente carecen de una cucharada de aceite. Es posible que desee elegir esta opción.

Capacidad

La capacidad depende del volumen del tazón. Esta es la cantidad de productos que una freidora nueva puede preparar para usted. Se mide en kilogramos. Los modelos más pequeños hacen frente, 5 kg a la vez, los electrodomésticos más grandes para el hogar se fríen fácilmente, kg. Los aparatos eléctricos profesionales tienen aún más capacidad, pero para una familia de 3-4 personas, es suficiente elegir 1, kg.

Consumo de energía

Cuanto mayor sea el volumen de la taza que tiene el dispositivo, mayor será su capacidad, ya que el aceite debe calentarse rápidamente. En las freidoras, esta cifra oscila entre 800 y 2000 vatios. Es mejor elegir un electrodoméstico con una capacidad de 1400-1800 W. No busque indicadores altos: una freidora tan profunda es demasiado cara para usted en su hogar, donde cada kilovatio está en la cuenta. Por otro lado, una capacidad débil no permitirá una buena fritura de los productos. Elige el medio dorado.

Elemento calefactor

Se puede cerrar (placa debajo de la tapa) y abrir (espiral). Es mejor elegir un modelo con un elemento de calefacción cerrado para el hogar, ya que lavar una placa plana es mucho más fácil que limpiar una espiral retorcida. Sin embargo, casi todas las freidoras modernas están equipadas con un elemento de calefacción cerrado.

Filtros

Hay filtros para humo y olor, y hay filtros para limpiar el aceite durante la cocción. El primero casi siempre viene completo con un aparato eléctrico y puede ser de una sola capa o multicapa, extraíble o no extraíble. Naturalmente, es mejor elegir un filtro multicapa extraíble, ya que retiene el olor y es fácil de limpiar. Pero esa freidora será mucho más cara.

En cuanto a los filtros de aceite, sus fabricantes ofrecen comprar por separado. Al igual, esta limpieza le permite usar aceite de cocina varias veces. Pero, ¿vale la pena?

Primero, con la fritura del segundo tercio, la comida obtiene un sabor específico. En segundo lugar, sigue siendo perjudicial, no importa cómo los fabricantes de aparatos eléctricos afirman lo contrario. De hecho, se preparará en casa, en lugar de en cualquier cafetería.

Complementos importantes

Estas pequeñas cosas agradables facilitarán enormemente el uso del dispositivo:

• partes extraíbles: cuantas más, más fácil es lavar la freidora;
• La ventana de inspección permitirá observar el proceso de preparación;
• el sistema de drenaje de aceite es una excelente manera de facilitar la cocción en casa, ya que la freidora se deshará del aceite usado;
• la función de "fondo frío" permitirá dorar las piezas de manera uniforme, sin sobrecocinarlas;
• el aislamiento térmico de la carcasa es útil para ti si hay niños curiosos en casa;
• es deseable el tipo de control para elegir electrónico, y no mecánico, es más fácil cocinarlo;
• el temporizador apagará la freidora a tiempo y no tendrá que pararse sobre ella.

Compara los modelos de diferentes fabricantes

Los líderes aquí se pueden considerar Tefal y Philips. También buenas freidoras de Moulinex, Delonghi y AEG. Sus dispositivos no se pueden llamar baratos, pero esto está más que compensado por la calidad. En cuanto a los modelos baratos de Orion, Vitek, Sinbo y otros fabricantes similares, se pueden elegir solo si no va a cocinar a menudo.

Para que le sea más fácil entender qué tipo de freidora comprar, hemos compilado una tabla comparativa para usted a partir de modelos populares:

Esperamos que ahora encuentre una buena freidora más rápida. Con él obtendrás las papas más deliciosas, rostiza rusticamente rosquillas y tus seres queridos comerán tus platos con placer. Compras exitosas!