La carne, el pollo, las verduras o el pescado horneados en papel de aluminio tienen un sabor único. Están saturados de aromas, saturados con sus propios jugos y se cocinan mucho más rápido que en un plato abierto. Al mismo tiempo, el papel de aluminio se puede utilizar en todo tipo de hornos, incluidos los que funcionan con electricidad.
El contenido del artículo
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¿Puedo hornear en papel de aluminio en un horno eléctrico?
- ¿Es seguro usar papel de aluminio en un horno eléctrico?
- Condiciones para usar papel de aluminio al hornear
- Beneficios de hornear en papel de aluminio
¿Puedo hornear en papel de aluminio en un horno eléctrico?
La respuesta es inequívoca: puedes. Es seguro para el cuerpo humano y los electrodomésticos, lo principal es cumplir con las condiciones de cocción. Incluso cuando se expone a altas temperaturas, la cantidad de metal liberado es insignificante. Entra en el sistema digestivo, pero se excreta con la misma facilidad sin causar daño.
La elección del lado que apilar el papel de aluminio
en una bandeja para hornear, no es importante. Mate o brillante: se calientan y emiten calor de la misma manera.
¿Es seguro usar papel de aluminio en un horno eléctrico?
En el momento de hornear, cuando se expone al calor, el aluminio se lixivia en la comida. Este es un proceso inevitable que no se puede detener. Sin embargo, los científicos argumentan que la cantidad no es suficiente para causar un daño grave a la salud humana.
Al envolver alimentos fríos, no se libera ningún metal.
La cantidad de metal que se libera en los alimentos depende directamente de las características del producto, la temperatura y el contenido de ácido. Los científicos afirman que las porciones del consumo de aluminio son seguras para los humanos. No afecta la salud y calidad de vida de ninguna manera, es excretado por el sistema digestivo de la forma habitual.
@ Sovkusom.ru
Condiciones para usar papel de aluminio al hornear
Cocinar en papel brillante es sencillo y sin pretensiones. Incluso una anfitriona novata puede manejarlo. Solo debe recordar que los cereales, las verduras blandas y verdes, así como algunos tipos de frutas, como manzanas, peras y membrillos, no se cocinan en él.
Las aves silvestres no se hornean de esta manera. El proceso de cocción en este caso es mucho más complicado y largo.
El resto del procedimiento no requiere habilidades especiales:
- Es importante asegurar un ajuste perfecto y apretado. Solo de esta manera el plato no se quemará y quedará sabroso, jugoso.
- Si la capa es demasiado delgada, aplique varias capas. De lo contrario, puede romperse durante la cocción y la comida se quemará.
- El lado no es importante. Sin embargo, si tiene un adobo de vinagre o ácido, es mejor colocar el lado brillante hacia adentro.
Es menos probable que los alimentos se quemen en una superficie brillante.
Beneficios de hornear en papel de aluminio
Cocinar de esta manera tiene una serie de ventajas importantes. Especialmente para personas que intentan seguir una dieta saludable.
- el plato resulta sabroso y jugoso;
- el tiempo de cocción se reduce drásticamente;
- la comida no se quema y se cocina en su propio jugo;
- le permite preparar comidas dietéticas con una cantidad mínima de especias y sin aceite;
- conserva las vitaminas y los nutrientes del producto incluso cuando se expone a altas temperaturas.
Además, la lámina tiene un efecto antibacteriano. Por lo tanto, no debe preocuparse por la calidad del plato preparado.
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