Los utensilios costosos requieren un cuidado especial y un manejo adecuado durante la cocción. Solo así durará muchos años y permanecerá en su forma original. Las sartenes antiadherentes son especialmente caprichosas en cuanto a la exposición a detergentes agresivos y al uso de determinados utensilios durante la cocción. Es por eso que dichos utensilios deben manipularse con el mayor cuidado posible y deben seguirse las reglas básicas para un uso cuidadoso.
¿Qué son los utensilios de cocina antiadherentes?
El contenido del artículo
- ¿Qué son los utensilios de cocina antiadherentes?
- Principios básicos de un uso cuidadoso
- Reglas de cuidado
Las sartenes de teflón son útiles utensilios de cocina. Presentan un acabado suave que no requiere la adición de una gran cantidad de aceite durante la fritura para evitar que se quemen los alimentos. Al mismo tiempo, las cacerolas son bastante fáciles y sencillas de limpiar.
¡Importante! Los platos de teflón son seguros exactamente siempre que no estén expuestos a temperaturas excesivamente altas. Luego, las sustancias que son peligrosas para el cuerpo, carcinógenos, se liberan del recubrimiento.
Para asegurarse de que la sartén sea segura, debe controlar su calentamiento durante la cocción. Evite recalentar una sartén vacía, ya que esto la calentará demasiado rápido a temperaturas extremas. No se recomienda utilizar sustancias abrasivas durante la limpieza y cambiar las sartenes cada dos años.
La superficie de teflón es buena para cocinar tranquilamente sus platos favoritos, calentar gradualmente y mantener una temperatura constante. También se recomienda que utilice siempre una campana extractora, ya que es menos probable que entren vapores peligrosos en su comida.
Principios básicos de un uso cuidadoso
Para que los platos se sirvan durante mucho tiempo y se vean como estaban el día de la compra, debe cuidarlos y usarlos de manera adecuada y cuidadosa. Hay una serie de reglas básicas para esto:
- utilizando utensilios de madera o silicona (cucharas, cucharones, tenedores y otros utensilios que entren en contacto con sartén, no debe ser de metal, de lo contrario pueden dejar arañazos en el antiadherente superficie);
- calentar sin aceite (puede encender la sartén solo después de colocar un poco de aceite vegetal, para que las sustancias nocivas no entren en los alimentos);
- demasiado fuego (a la superficie de teflón no le gusta el calentamiento rápido y extremo a altas temperaturas, es mejor observar fuego medio o bajo y una temperatura constante);
- alimentos ácidos (no debe cocinar alimentos demasiado ácidos en una sartén antiadherente, afectan negativamente el recubrimiento, destruyéndolo).
¡Importante! El revestimiento necesita un mantenimiento cuidadoso y un lavado adecuado regular, así como un buen almacenamiento. Esto ayudará a prolongar la vida útil de sus utensilios de cocina antiadherentes.
Si la anfitriona no está segura de poder seguir todas las reglas para el uso cuidadoso de una sartén de este tipo, es mejor comprar otras opciones alternativas. El hecho es que las sustancias liberadas por la sartén cuando se usan incorrectamente tienen un efecto negativo en el cuerpo y la salud. Para evitar esto, puede comprar una sartén de hierro fundido normal.
Reglas de cuidado
Está estrictamente prohibido lavar dichos platos en el lavavajillas. Esto también se aplica a los modelos en los que se indica que esto se puede hacer. La exposición a agua demasiado caliente y detergentes agresivos desgasta la superficie única muy rápidamente.
Es necesario lavar la sartén inmediatamente después de cocinar, dejando comida en los platos, ponemos en peligro nuestro cuerpo. Es mejor usar un detergente regular y una esponja suave para lavar. Eliminan perfectamente las rayas y la suciedad. Después del lavado, seque bien la superficie con una toalla y póngala en una caja para guardarla.
Los utensilios de cocina de teflón son difíciles de mantener, pero también brindan excelentes resultados de cocción. Los platos son sabrosos y no se pegan a la superficie. Cualquier anfitriona apreciará la practicidad de dicho equipo.
