Picadora de carne eléctrica: como elegir la mejor para el hogar, una revisión

En una familia donde la cocina y las cenas conjuntas se consideran una tradición, siempre hay una picadora de carne. Muy a menudo, este dispositivo pertenece a la generación anterior, una vez fue entregado por su abuela en sus manos cariñosas. Dichos dispositivos se distinguen por su calidad y confiabilidad, pueden servir regularmente a varias generaciones y su vida útil no se calcula en años, sino en decenas de años.

Sin embargo, no todo el mundo tiene la suerte de tener abuelas con dones útiles. Si el trabajo mecánico le parece obsoleto, entonces es hora de pensar en comprar una picadora de carne eléctrica. En este artículo te contaremos qué es una picadora de carne eléctrica, cómo elegir el modelo correcto y no equivocarte.

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Un poco sobre la picadora de carne.

Una picadora de carne es un aparato de cocina diseñado para moler carne y convertirla en carne picada. La estructura consta de las siguientes partes:

• barrena - un tubo largo y retorcido, espiral;
• una rejilla con agujeros: de allí sale carne picada preparada;
• cuchillos: corte la carne en trozos pequeños;
• accesorios: ayudan a aumentar la funcionalidad de la picadora de carne, la hacen adecuada no solo para trabajar con carne.

El principio de funcionamiento de un molinillo electrónico es aproximadamente el siguiente. La carne se coloca en el agujero, la barrena gira, empujando la carne a través de los cuchillos hasta la salida de la picadora de carne. Al pasar por los agujeros, la carne picada adquiere una determinada forma.

El tornillo en los modelos modernos puede ser de plástico o de metal. El primero es adecuado para procesar verduras o masa blanda, mientras que el segundo es adecuado para procesar carne y aves.

Las rejillas se encargan de dar forma al producto procesado. Por lo general, se incluyen 3 tipos de rejillas con una picadora de carne: pequeña, mediana, grande. Se pueden cambiar dependiendo de la composición y densidad de la sustancia cargada. Las parrillas poco profundas son perfectas para hacer patés y purés delicados para niños. La parrilla grande es adecuada para trabajar con carne, verduras y frutas duras.

Los cuchillos deben estar hechos estrictamente de acero inoxidable de alta calidad. El metal sin filo no vale la pena afilarlo usted mismo, sería mucho mejor recurrir a un profesional, entregando las cuchillas para que las afilen en un taller.

Los archivos adjuntos no siempre se incluyen con el dispositivo. Si este es el caso en tu caso, entonces no hay razón para preocuparse: generalmente no se usan con mucha frecuencia. Los accesorios especiales están diseñados para trabajar con verduras y frutas, así como para hacer salchichas caseras. El tubo hueco alimenta cualquier relleno en una fina película, dando como resultado una especie de embutidos rellenos.

¿Cuáles son los tipos de picadoras de carne?

Ya hemos prestado atención a la existencia y leal servicio de las picadoras de carne mecánicas, pero ahora no hablamos de ellas. Considere las variedades de picadoras de carne que funcionan con electricidad. Por lo general, hay 3 tipos, que difieren en potencia, rendimiento, tamaño y propósito del dispositivo.

1. Para uso doméstico.

De tamaño pequeño, el más fácil de operar y con el conjunto funcional más sencillo. En términos de características de producción, es más similar a la versión mecánica, pero no hay necesidad de mano de obra. La velocidad de pulido también es agradable, que es significativamente más alta que la de los mecánicos. Se adhiere firme y constantemente a la superficie de trabajo, no requiere fijación adicional. De las principales ventajas: buena velocidad, tamaño compacto, facilidad de uso. Una picadora de carne casera hace frente a tareas simples y puede servirle durante mucho tiempo, si no sobrecarga el motor, déle breves descansos. Esta opción no lo estropeará con una selección de accesorios interesantes y características modernas, pero tiene habilidades básicas vitales.

1. Reforzado.

Algo entre la primera y la segunda opción. Tales picadoras de carne son de tamaño grande, por encima del precio promedio y versatilidad. Los indicadores de capacidad y productividad, la velocidad de procesamiento de los productos también son altos. Hay muchos accesorios en el kit, una bandeja extendida especial para acomodar más material a la vez. El dispositivo proporciona un sistema de inversión y cuchillos autoafilables incorporados. A pesar de que la estructura parece complicada, no es tan difícil de entender. Las instrucciones adjuntas a la compra describen en detalle el propósito de cada uno de los accesorios y botones. Desventajas: tamaño más grande que una versión casera simple y el hecho de que la picadora de carne puede ser ruidosa durante el funcionamiento.

1. Profesional.

Dichos modelos tienen la mayor potencia y rendimiento entre los competidores; generalmente se colocan en cafés o restaurantes, donde es necesario hacer carne picada en tamaños especialmente grandes. El motor eléctrico está protegido contra sobrecalentamiento y sobrecargas, la carcasa robusta está hecha de material duradero. Las desventajas son el tamaño y el costo particularmente grandes de esta opción, así como el peso pesado y los sonidos demasiado fuertes durante el funcionamiento. Todo lo que podemos aconsejar en este caso: un automóvil así claramente no tiene lugar en su modesta cocina.

¿Qué es al revés y es necesario?

Lo contrario es necesario en una situación en la que la anfitriona corta mal la carne, es decir, no se le han extraído todas las venas, cartílagos y huesos. En este caso, la masa puede obstruirse entre los cuchillos y la rejilla, enrollar el sinfín y detener el funcionamiento del dispositivo. Es en tal situación que lo contrario será un buen ayudante. Solo necesita presionar el botón deseado, iniciando así la operación inversa del sinfín. Comenzará a girar en la otra dirección y la carne sin enrollar volverá a la abertura de carga.

Si pregunta: “¿Qué picadora de carne eléctrica es mejor comprar? ¿Es realmente necesario lo contrario? ”, Entonces nuestro consejo será de la siguiente naturaleza. Preste atención a sus hábitos culinarios. Si no usa la picadora de carne con demasiada frecuencia, la usa solo para cortar las partes del lomo, entonces no necesitará un sistema de retroceso automático. Su presencia en el dispositivo aumenta significativamente el precio. Sin embargo, si no confía en sus habilidades al cortar carne, entonces sería mejor ir a lo seguro y comprar un dispositivo con una función de retroceso incorporada.

No te olvides de la ergonomía

En la cuestión de cómo elegir una picadora de carne eléctrica para el hogar, los factores de diseño y la ergonomía del dispositivo juegan un papel importante. Para la preparación de alimentos, el diseño externo del dispositivo, por supuesto, no importa. Pero la anfitriona es mucho más agradable jugar con los electrodomésticos en la cocina, que no solo se adaptan bien a las tareas diarias, sino que también agradan gratamente la vista.

A juzgar por las revisiones de los felices propietarios de picadoras de carne eléctricas, los modelos hechos de plástico se consideran preferibles, ya que son más fáciles de cuidar. Las huellas dactilares y otra suciedad son más claramente visibles en la carcasa de metal, por lo que deberá limpiar la superficie con más frecuencia.

Una gran ventaja es la presencia de cajas y compartimentos adicionales en el diseño del mecanismo. Es conveniente almacenar cuchillos, accesorios y piezas pequeñas en ellos. La bandeja para servir carne también es un buen complemento para facilitar la cocción. Aquí, haga una elección a favor del metal, el plástico es más frágil y se agrietará rápidamente. Un aspecto igualmente importante para una picadora de carne es la presencia de pies de goma ubicados en la parte inferior. Contribuyen a una fijación fiable del dispositivo sobre la superficie de la mesa.

¿Qué picadora de carne de la empresa es mejor comprar?

Mucho se ha dicho sobre las funciones, características y variedades de modelos. Pero es hora de plantear la cuestión a quemarropa, recurrir a datos más precisos y finalmente conocer todo sobre la picadora de carne eléctrica, que es la mejor de todas las opciones presentadas.

Hay muchas empresas y fabricantes en el mercado de electrodomésticos. El más famoso de ellos:

• Philips;
• Bosch;
• Estrella polar;
• Braun;
• Scarlett;
• REDMOND.

Philips, Polaris, Brown y Scarlett representan el segmento de modelos de bajo costo con equipamiento estándar y movimientos sencillos. Las marcas más caras son Bosch y Redmond. Aquí, los dispositivos pueden presumir de una carcasa de metal brillante, un conjunto de boquillas e indicadores de alta potencia y rendimiento.

Picadora de carne eléctrica: un poco sobre el precio

El costo de una picadora de carne eléctrica depende directamente de la configuración del dispositivo, su tamaño, material de fabricación, nivel de rendimiento y potencia. Los precios de los modelos económicos en las tiendas de Moscú comienzan en 2.599 rublos; cualquier anfitriona puede permitirse tal adquisición. Las opciones para la clase premium comienzan en 8,999 rublos y pueden llegar a 14,299 rublos sin detenerse allí.

Conclusión

Gracias a este artículo, se familiarizará con las diversas funciones y características básicas de las picadoras de carne eléctricas, aprendí cómo elegir la picadora de carne eléctrica adecuada, qué parámetros deben detenerse cuando "Fundición". La selección de electrodomésticos es una tarea fácil si comprende exactamente lo que está buscando. Observe sus hábitos alimenticios y de cocina para ayudarlo a navegar.

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