Pros y contras de una picadora de carne mecánica, parte por parte

En la cocina de muchas amas de casa hay una picadora de carne mecánica. A pesar de la gran cantidad de modelos automáticos, dicho dispositivo aún no ha perdido su popularidad. Una picadora de carne mecánica es un dispositivo fácil de usar que se utiliza para moler carne en carne picada, obtener jugo de tomate, pasta y otros fines. A continuación, descubramos el dispositivo del dispositivo, los matices de su desmontaje y montaje.

Pros y contras de las amoladoras mecánicas

Las principales ventajas de una picadora de carne mecánica manual son:

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• pequeño precio;
•  buena resistencia al desgaste;
•  facilidad de uso;
• fiabilidad;
•  frugalidad.

Se considera que las desventajas son un flujo de trabajo prolongado para obtener el resultado deseado, así como la necesidad de utilizar mano de obra. Dichos dispositivos a menudo están obstruidos, deben desenroscarse y limpiarse de fibras.

Dispositivo para picar carne

El dispositivo de una picadora de carne manual es el siguiente:

• marco;
• búnker para recibir carne u otro producto;
• barrena (utilizada para alimentar las materias primas a los cuchillos);
• disco o cuchillo cruciforme;
• accesorios adicionales para pasta, relleno de salchichas o jugo;
• varias rejillas con orificios de diferentes diámetros;
• tuerca de sujeción;
• lápiz;
• tornillo;
• ventosas de goma.

Cada una de las partes de la picadora de carne manual tiene su propio propósito. El cuerpo del producto tiene la forma de un pequeño recipiente fundido, de aleaciones metálicas o plástico. En el cuerpo se encuentra un receptor de carne o una tolva de carga. Está hecho en forma de tubo de campana. El eje de la barrena se utiliza para mover la carne de la tolva a cuchillos circulares o cruciformes.

Las rejillas metálicas tienen diferentes diámetros de orificios, lo que le permite ajustar el grado de molienda de las materias primas. La arandela de sujeción es una tuerca redonda grande con ranuras para una sujeción fácil. El mango se fija a la parte que sobresale del sinfín en la parte trasera de la carcasa. Se utiliza un tornillo especial para asegurarlo. Las juntas se utilizan para sellar las juntas.

El dispositivo de una picadora de carne mecánica es bastante simple. Al ensamblar este dispositivo, es necesario asegurarse de que todos los componentes encajen perfectamente entre sí. La calidad de la carne picada depende del espacio entre la rejilla y el cuchillo: el espacio debe ser lo más pequeño posible, lo que evitará que la carne se enrolle alrededor de las partes cortadas.

La versión estándar de cuchillos se considera productos con cuatro hojas. Además, hay cortadores de disco. La rejilla metálica puede tener diferentes diámetros de orificio. También hay ranuras en forma de triángulos u óvalos de diferentes tamaños. El conjunto del dispositivo incluye accesorios de plástico o metal que se utilizan para extraer jugo y hacer puré de verduras y frutas, hacer salchichas, galletas y otros fines.

Cómo montar una amoladora mecánica.

Cada usuario debe saber cómo se ensambla la picadora de carne. El trabajo de montaje del dispositivo se lleva a cabo en la siguiente secuencia:

1. Cogemos el cuerpo del dispositivo.
2. Colocamos el eje en forma de tornillo en una gran ranura redonda (el tornillo está diseñado para empujar la carne hacia los cuchillos).
3. Fijamos el elemento de corte en el eje, con la parte cóncava hacia el centro del dispositivo.
4. Instalamos la rejilla metálica con agujeros para que se acomode bien contra el cuchillo. La ranura de esta parte debe quedar alineada con el hombro del cuerpo.

Aprendimos cómo montar una picadora de carne manual, la foto describe todos los matices de este proceso. Después de instalar todas las partes enumeradas de la picadora de carne manual, se fijan en el cuerpo. El procedimiento se lleva a cabo de la siguiente manera:

1. Enroscamos una arandela grande en la rosca, debe encajar bien en el cuerpo (no hay espacio entre la rejilla y la tuerca).
2. Instale las juntas, luego la manija. Fijamos la posición de esta pieza con un tornillo de apriete.
3. En la etapa final del trabajo, instalamos el dispositivo en una superficie plana, por ejemplo, en una mesa. La posición del dispositivo se fija con un tornillo de sujeción, que se encuentra en la parte inferior de la carcasa.

Aprendimos cómo va la picadora de carne. El principio de funcionamiento de dicho dispositivo es bastante simple. Los trozos de carne pasan por la tolva hacia el sinfín. Junto con el mango, el eje también gira, con su ayuda se transporta carne u otro tipo de materia prima hasta los cuchillos, donde se pica. Para triturar, no es recomendable sacar piezas grandes, a menudo se atascan, lo que provoca que el dispositivo se detenga. La carne picada pasa a través de la rejilla y al recipiente, que se coloca en el lado de la tuerca de sujeción. El principio de funcionamiento es el mismo para una picadora de carne de verduras manual.

Reglas de funcionamiento

Para aumentar la eficiencia de la picadora de carne mecánica manual, es necesario cortar previamente la materia prima en trozos pequeños, que serán capturados fácilmente por los giros del sinfín. Para un mejor desplazamiento de los productos, se utiliza un pulsador. Quitar películas y venas de los trozos de carne evitará atascos y embotamiento de los cuchillos, facilita el funcionamiento del motor en una picadora de carne eléctrica.

Para que una picadora de carne de verduras manual funcione el mayor tiempo posible, se deben observar las siguientes reglas:

1. Prepare bien la carne antes de cortarla, quítele todos los huesos, lo que evitará que el cuchillo se desafile o se rompa.
2. Afila el cuchillo cruciforme antes de picar la materia prima para acelerar el procesamiento de la carne.
3. Después de realizar el trabajo y desmontar el dispositivo, lubrique todas las piezas con aceite vegetal. Con tal procesamiento de mecanismos, aumenta la productividad del dispositivo y mejora la permeabilidad de los productos a lo largo del eje.
4. Después de moler los productos, la unidad se desmonta por completo y se lavan todas las piezas.

En la etapa final del trabajo, todas las partes del dispositivo se limpian con una toalla o un paño suave y seco. Las piezas se almacenan desmontadas en una caja separada para evitar la oxidación.

Los modelos eléctricos de dispositivos le permiten hacer frente rápidamente a las tareas de picar carne, verduras y frutas y su posterior procesamiento.

Cómo desmontar una picadora de carne después de su uso.

Después de su uso, el dispositivo debe desmontarse y limpiarse a fondo de los restos de materias primas, luego enjuague las piezas con agua. El proceso de desmontaje de una picadora de carne manual se lleva a cabo de acuerdo con el siguiente algoritmo:

• desenroscar la tuerca de apriete;
• sacamos la rejilla y el cuchillo, limpiamos las partes de los restos de materias primas;
• desatornille el tornillo y retire el mango del dispositivo;
• saque la barrena, límpiela de carne;
• desatornille el tornillo de sujeción, retire la carcasa del dispositivo de la mesa.

No es necesario utilizar fuerza bruta al desmontar el aparato. Tales acciones a menudo conducen a daños en los sujetadores. En este caso, tendrá que comprar piezas nuevas. Todas las piezas y mecanismos se pueden quitar fácilmente sin mucho esfuerzo.

Los elementos se limpian de los restos de materias primas y se lavan con agua, el cuerpo del dispositivo se limpia con un paño suave. Para matar los gérmenes y eliminar la grasa residual, puede utilizar detergentes especiales o colocar las piezas en agua hirviendo. Se recomienda mantener la picadora de carne manual desmontada.

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