¿Cómo limpiar una sartén de hierro fundido de los depósitos de carbón y el óxido?

Una sartén es un utensilio de cocina imprescindible en la cocina. Incluso el plato más simple no se puede preparar sin él. Este sencillo tema ha servido fielmente durante muchos años. Esto es especialmente cierto para las sartenes de hierro fundido. Las amas de casa los utilizan desde hace siglos, gracias a la fiabilidad y la no toxicidad del material. El uso prolongado o inadecuado puede provocar depósitos de carbón. La placa negra no solo no se ve estéticamente agradable, sino que también es dañina para la salud. Pero, ¿cómo limpiar una sartén de hierro fundido de los depósitos de carbón y el óxido? Estos problemas deberán resolverse con productos químicos especiales y métodos populares.

Ventajas y desventajas de una sartén de hierro fundido.

Antes de tirar la vieja sartén de hierro fundido, recuerde y evalúe la dignidad de sus ventajas.

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1. Buena capacidad calorífica, lo que permite que se caliente lentamente y también se enfríe lentamente. Gracias a esto, la comida cocinada en un plato de este tipo resulta muy saludable y sabrosa.
2. El hierro fundido tiene una baja inercia química. Esto indica que el metal no interactúa con los alimentos cocinados.
3. El metal no es susceptible a oxidarse.
4. Facil mantenimiento.

A pesar de la gran cantidad de ventajas, todos los artículos tienen sus propias limitaciones:

1. Gran peso. Todos los productos de hierro fundido son bastante pesados.
2. A pesar de la masividad del metal, el hierro fundido es relativamente resistente. Basta con dejar caer o golpear el objeto con fuerza, ya que pueden aparecer astillas.
3. No se recomienda lavar las cacerolas de hierro fundido con productos químicos o detergentes. Después de cocinar, los utensilios deben secarse con una servilleta. Por tanto, es recomendable disponer de cacerolas diferentes para cada plato.

Cómo limpiar una sartén de hierro fundido de los depósitos de carbón quemados con remedios caseros

Los depósitos de carbono son depósitos que aparecen después de la exposición a altas temperaturas en la grasa. La sartén es un utensilio de cocina que se moja todos los días. No será difícil eliminar la placa fresca, pero tendrá que luchar contra la contaminación arraigada. Antes de usar un nuevo producto de hierro fundido, se recomienda quemarlo a fuego alto con sal para oscurecer la sal. Luego engrasa toda la superficie con aceite vegetal y coloca en un horno precalentado. Este procedimiento ayudará a crear una especie de recubrimiento antiadherente en la superficie del producto, lo que ayudará a evitar la adherencia de los alimentos y los depósitos de carbón. Las ollas viejas de hierro fundido se pueden limpiar de depósitos de carbón de diversas formas y métodos. Considere los remedios caseros más simples para la limpieza.

1. Digestión con pegamento. Coloque la sartén en un recipiente con agua, en el que agregue 500 gramos de carbonato de sodio, 100 gramos de jabón para lavar triturado y 100 ml de pegamento de oficina. Deja que hierva el líquido. Hierva los productos hasta que los depósitos de carbón comiencen a desprenderse. Luego limpiar el producto por dentro y por fuera con un cepillo, aclarar con abundante agua.
2. Encender usando el horno. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloque la sartén boca abajo sobre el papel de aluminio. Precaliente el horno a 200 grados y más, mantenga el producto por más de dos horas. Los depósitos de carbón debido a la alta temperatura comenzarán a desprenderse.
3. Limpieza de llama. El método es bueno, pero no para un espacio cerrado. Se recomienda poner la sartén a fuego abierto durante unos 15-20 minutos. Luego, con un cepillo de metal, elimine los depósitos de carbón restantes.
4. Encendido de soplete. El método es bueno, pero muy peligroso. Dirija la llama de la lámpara a la sartén. Después de cinco minutos, los depósitos de carbón se eliminan fácilmente. Cuando utilice este método, recuerde las reglas de seguridad contra incendios. Este método no es adecuado para una habitación cerrada.
5. Vierta arena en una sartén, prenda fuego. El tiempo de limpieza depende del grado de suciedad. La limpieza con arena debe durar al menos tres horas. Una vez transcurrido el tiempo, toque los depósitos de carbón. El único inconveniente de este método es el olor desagradable.
6. Limpieza con carbón activado. Necesitará 2 paquetes de carbón activado. Tritura las tabletas. Humedecer la superficie del producto y cubrir bien con polvo negro. Déjalo actuar unas horas. Lave el carbón vegetal después de una hora con un detergente.
7. Limpiar con vinagre. Mezcle vinagre y agua en una proporción de 1: 3. Vierta la solución sobre los platos y ponga a fuego lento durante 4 horas. Asegure una buena ventilación en la habitación durante el procedimiento. Es mejor realizar el procedimiento al aire libre y controlar la cantidad de agua. La soda ayudará a eliminar el olor a vinagre.

¡Atención! No use vinagre para limpiar en interiores.

1. Esponja de metal ayudará no sólo a limpiar los depósitos de carbón, sino también a "inflar" sus manos. El procedimiento es difícil y requiere mucho esfuerzo y tiempo.
2. Detergente de ropa Rallar 50 gramos. Vierta jabón triturado en una sartén y vierta agua hirviendo sobre él. Cierre la tapa y cocine a fuego lento el líquido a fuego lento durante 1 hora.
3. Refresco, sal, vinagre. Vierta 4 cucharadas en el fondo de la sartén. l. sal, agregue vinagre para que cubra la sal. Deje hervir, luego agregue 100 gramos de bicarbonato de sodio, reduzca el fuego. Deje que un poco de líquido se enfríe. Después de 15 minutos, lave la mezcla con una esponja.
4. Detergente para ropa y aceite vegetal también puede acudir al rescate. Vierta unas cucharadas de polvo y 5 cucharadas. l. aceite vegetal. Lleva el líquido a ebullición. Lavar el producto después de una hora.

¡Atención! Para evitar mucha espuma, use un detergente en polvo.

1. La limpieza con sal es la forma más fácil y popular. Es adecuado para limpiar sartenes de hierro fundido y acero inoxidable. Basta con verter sal en una sartén, encenderla a fuego lento.
2. Mezcla 10 gramos de bórax y un vaso de agua, agregar unas gotas de amoniaco. Extienda la solución por toda la superficie del producto. Lavar el producto después de una hora con una esponja y líquido lavavajillas.
3. Ácido cítrico 1 cucharada diluir una cuchara en un litro de agua hirviendo. Remoja una sartén en esta solución.

Cómo limpiar con productos químicos domésticos

Los métodos populares ayudarán a eliminar el hollín quemado, pero muchas amas de casa no quieren gastar mucho tiempo, ya que el resultado es instantáneo. Por lo tanto, utilizan productos químicos domésticos. Los agentes alcalinos especiales ayudarán a eliminar los depósitos de carbón. Por ejemplo: Antinagar, Shumanit, Amway, Sanita, Fairey. Antes de usar química, asegúrese de leer las instrucciones. Recuerde que los productos químicos se absorben en los platos, por lo que se recomienda usarlo solo en la superficie exterior.

Cómo deshacerse del óxido

Puede aparecer óxido en los utensilios de cocina de hierro fundido como resultado del contacto prolongado con el agua. Para evitar esto, es necesario lavar y secar bien los platos después de cada cocción. Si aparece óxido, se puede limpiar con un agente limpiador.

Si hay mucho óxido, no se apresure a deshacerse de su sartén favorita, hay una salida:

1. Digestión con bicarbonato de sodio. Disuelva medio paquete de refresco en tres litros de agua. Verter la solución por completo sobre la sartén y poner a fuego lento. Hervir durante 5-10 horas, todo depende del área cubierta de óxido.
2. Aplicar en el área donde aparece el óxido. vinagre blanco.
3. Espolvorear la superficie sal y verter jugo de lima. Dejar actuar 3 horas. Luego lávate bien.
4. Mezcla bórax con jugo de limón, aplique la papilla directamente sobre el óxido. Lavar después de unas horas.
5. El horno ayudará a eliminar el óxido.. Coloque la sartén en el horno, caliente a 180 grados y encienda la función de autolimpieza. Dejar reposar una hora, dejar enfriar el dispositivo y lavar con detergente.
6. Limpiar la sartén polvo abrasivo o cepillo de alambre. Enjuague los platos con detergente, séquelos. Precalienta el horno a 200 grados, coloca el producto allí por una hora. Sacar, enfriar y cubrir con aceite vegetal.
7. Para limpiar, puede utilizar ácido fosfórico. Tomará coca cola o pepsi. Vierta la bebida en un recipiente en el que colocar el aparato de hierro fundido. Pon el recipiente al fuego, el líquido debe hervir. Luego enciende una sartén engrasada en el horno.

¡Atención! Después de todas las manipulaciones realizadas, puede quedar óxido. Se puede quitar con un cepillo de alambre.

Consejos para usar y almacenar una sartén de hierro fundido

• limpiar bien la superficie de la sartén después de cada cocción;
• asegúrese de secar el dispositivo después de "procedimientos de agua";
• si la sartén está calcinada en el horno, entonces no puede usar un cepillo de metal después de eso;
• después de limpiar con vinagre, es imperativo realizar el tratamiento con sosa y el proceso de calcinación;
• se recomienda almacenar los platos solo en un lugar seco;
• se recomienda hornear la sartén en el horno con la mayor frecuencia posible. Esto no solo ayudará a proteger el hierro fundido, sino que la comida no se quemará.
• durante la cocción, es aconsejable utilizar solo electrodomésticos de madera;
• no almacene alimentos en hierro fundido.

Cómo restaurar un producto de hierro fundido después de limpiarlo

Después de cada limpieza, la superficie de hierro fundido debe hornearse con aceite. Esto ayudará a prevenir la oxidación. El recocido crea una película de aceite que sirve como revestimiento antiadherente.

Para evitar la tediosa limpieza de depósitos de carbón y óxido, cuide bien los platos. Después de cada cocción, enjuague bien la grasa con agua caliente y seque la superficie. Recuerde que el hierro fundido es un metal quebradizo y se puede astillar fácilmente. Por lo tanto, no lave utensilios de hierro fundido en el lavavajillas. Si se limpia, usa y almacena adecuadamente, la sartén durará mucho tiempo.