El brasero-caldero tradicional hecho de metal en términos de popularidad se ha puesto al día durante mucho tiempo con las barbacoas, braseros y kebabs de acero habituales. La mayoría de estas estructuras están construidas con chapa de acero, a veces con hierro fundido.
Es bien sabido que una verdadera estufa debe ser de ladrillo o de piedra. Solo hay una forma de descubrir a fondo cómo hacer un caldero de barbacoa con ladrillos: doblarlo con sus propias manos.
El contenido del artículo:
- Ejemplos de diseño
-
Etapas de construcción
- ¿Cómo elegir el lugar adecuado?
- Preparación de materiales y herramientas.
- Cómo elegir un ladrillo
- Preparación de la solución
- preparación de la fundación
- Brasero de ladrillo de mampostería
- Resultados
Ejemplos de diseño
Hay varias formas de doblar un brasero de ladrillo con una estufa debajo de un caldero. Todos ellos son diferentes, en cada caso el maestro trató de hacer que el horno fuera el más conveniente, seguro y fácil de usar.
Si ha comenzado la temporada de verano y no hay tiempo para hacer un fogón importante en el país, y antes de la llegada solo quedan unos días, entonces el caldero se puede poner en soportes hechos de estufa ladrillos
Está claro que este es un esquema temporal, no es seguro usar un caldero de brasero de este tipo, por lo que debe hacer una mampostería completa para instalar un caldero con una caja de fuego y un soplador.
La forma más fácil es hacer un "cubo" clásico, una de las opciones para un caldero de brasero con orden se muestra a continuación en el diagrama.
El peso de una estufa de este tipo no supera los 300 kg, por lo que se puede hacer un caldero de brasero incluso en un piso de madera, por ejemplo, en una terraza o en una glorieta. El único inconveniente del esquema es la falta de una chimenea. Los productos de la combustión y los gases de combustión se eliminarán únicamente debido al soplado natural del brasero del caldero con una brisa.
En la práctica, los "cubos" de braseros se construyen solo para habitaciones pequeñas donde hay una chimenea incorporada. Para áreas abiertas y dependencias, una solución más racional sería hacer un brasero con una estufa debajo de un caldero.
Puede ser un edificio cerrado y cercado bajo un dosel, como en la foto.
La chimenea está hecha con una campana extractora para evitar la acumulación de gases de combustión debajo de un dosel.
Si el lugar elegido lo permite, entonces la chimenea de ladrillo con una estufa de caldero se eleva bastante para asegurar un buen tiro.
Esta decisión no es casual, al fogón con caldero hay que unirlo en altura con una vitrocerámica o barbacoa. El problema es que el fondo redondo del caldero actúa como la bóveda de la caja de fuego. Esta forma no es muy adecuada para la quema normal de leña, por lo que el proceso de quemado se ayuda de una estufa o barbacoa cercana, sea cual sea.
Resulta, por así decirlo, un complejo de dos hornos. Lo principal es que la estufa o barbacoa crea un tiro inicial en el tubo de la chimenea, esto ayudará a que la leña se inflame y luego el proceso será estable. Los ahumaderos de ladrillo se construyen de acuerdo con el mismo esquema.
Por lo tanto, si necesita un proyecto para hacer un caldero de barbacoa con sus propias manos, puede elegir la opción que se presenta a continuación como prototipo. Al mismo tiempo, puede hacer instrucciones paso a paso con sus propias manos, y el orden de colocación, las dimensiones principales se pueden calcular en un programa especial en una computadora.
Un atributo obligatorio de un brasero con estufa es una gran estufa de hierro fundido, se instala debajo de un caldero, porque es imposible incrustar platos en el ladrillo debido a la diferente expansión térmica del hierro fundido y el horno ladrillos
Si desea sorprender a los invitados, puede hacer una caja de fuego debajo del caldero sin un soplador, como en la foto.
Además de la estufa en sí, será necesario arreglar y ennoblecer el edificio. Por ejemplo, haga un dosel pequeño o una glorieta, como en el dibujo.
El tubo de ladrillo de la estufa con barbacoa deberá sacarse por el techo.
Lectura: Cómo hacer un gabinete de ahumadero con tus propias manos.
Etapas de construcción
En primer lugar, debe hacer que el proyecto sea correcto. Los hornos de ladrillo finlandeses o suecos son muy populares.
Hoy en día, probablemente sea imposible hacer una estufa con una barbacoa y una caja de fuego debajo de un caldero mejor que el clásico "Sueco".
El segundo paso es elaborar un plan de acción:
- Elige el lugar adecuado. Es mejor hacer una barbacoa en el patio trasero, ya que cualquier fogón está lleno de humo y olores, por lo que hay que tener en cuenta la dirección del viento.
- Haz una base. Incluso si se trata de una barbacoa ligera y sencilla y un caldero de 5 litros, aún necesita hacer una base, ya que la estructura tiene una chimenea de ladrillo bastante alta.
- Seleccionar y comprar materiales, alquilar herramientas.
- Coloque el cuerpo del horno, haga un revestimiento de ladrillos, instale una estufa y un caldero.
- Haga una chimenea, su altura será de al menos 3 m.
Después de colocar la estufa, coloque la chimenea, instale la parrilla, la estufa para el caldero, la parrilla para la parrilla, durante algún tiempo la mampostería se secará. Solo después de una semana será posible hacer el primer secado: quemar papel y una astilla en una caja de fuego debajo de un caldero.
Solo entonces quedará claro si hubo errores durante la construcción o no. Durante este tiempo, puede ennoblecer el área alrededor de la barbacoa. Haga un pequeño podio o adjunte una terraza si no estaba allí en el momento en que comenzó la construcción de la estufa con barbacoa y caldero.
¿Cómo elegir el lugar adecuado?
Lo mejor es hacer una estufa de ladrillos en el lado de barlovento de una glorieta o en cualquier otro lugar para relajarse. Por ejemplo, haga una estufa con barbacoa, junto al podio frente a la piscina o en la terraza al aire libre.
Una caja de fuego con un brasero y un caldero emite bastante calor, por lo que es una buena opción para relajarse por la noche o cuando hace frío. Gracias a la chimenea alta, no habrá problemas con el humo, si hace una pantalla para la estufa, generalmente puede calentarse junto al brasero, como en una chimenea.
Otro requisito es que el sitio debe ser adecuado para las características del suelo y el escurrimiento de agua de lluvia. Es decir, puede hacer un refuerzo adicional, una canaleta de drenaje para desviar los flujos de agua, pero es mucho más fácil elegir una plataforma en una colina.
Preparación de materiales y herramientas.
No hay nada inusual en la construcción de una estufa de caldero. El casco exterior está hecho de ladrillo ordinario, los mamparos internos deben estar hechos de piedra de estufa. Las paredes en contacto con la cámara de combustión deben protegerse con fieltro de basalto.
Lista de materiales principales:
- ladrillo cerámico de arcilla - 200-250 piezas, más refractario 30 piezas;
- hormigón M150 - 200 l, o 3 sacos de cemento ShPTs 300 más arena 1,5 m3;
- mezcla de mampostería seca para colocar chimeneas 2 bolsas;
- dos juegos: una puerta doble para la cámara de combustión debajo del caldero (para el horno y el soplador) y otra para el cenicero debajo de la barbacoa;
- fieltro de basalto - 4 hojas de 25 mm de espesor;
- estufa de hierro fundido debajo del caldero, parrilla para barbacoa;
- amortiguador de chimenea de hierro fundido;
- tapa en la chimenea;
- una placa de fibra de vermiculita prensada con un espesor de al menos 15 mm;
- dos rejillas de 300x170 mm, debajo del caldero y la barbacoa, respectivamente;
- Alambre de acero suave de 3 mm.
De las herramientas necesitarás una paleta, una amoladora con discos de corte, un martillo de albañil, un nivel de construcción, cuerdas para pintar, una pala, un recipiente para mezclar concreto debajo de los cimientos, un balde pequeño de 7-8 litros para un juego de mampostería solución.
Por separado, debe comprar refuerzo para la base, así como una malla fina para reforzar la capa superior de la base de hormigón. También necesitará tablas, una hoja de película plástica de 1,5x2,5 m.
Por separado, debe elegir un caldero, no puede comprarlo de inmediato, pero debe mirar el modelo con dimensiones. Dado que la cámara de combustión de ladrillo resulta ser relativamente pequeña, se debe elegir el caldero con un volumen de 5-7 litros, no más.
Los platos deben ser de hierro fundido, es decir, un caldero, y no una caldera de aluminio o acero. En el proceso de selección, deberá medir qué tan apretado se asienta el caldero en el plato de hierro fundido.
Además del caldero, deberá comprar una sartén china de hierro fundido con un fondo cóncavo para la estufa. Dichos platos sirven como tapa en la estufa para que los ladrillos y las brasas en el horno no se enfríen mientras el caldero está ausente. Incluso en una sartén de este tipo, es muy conveniente calentar verduras y carne cocinadas a la parrilla.
Necesitará: Parrilla de gas de bricolaje
Cómo elegir un ladrillo
Para la albañilería se requerirá chamota y ladrillo ordinario de la marca M150, pero de muy buena calidad. Puede encontrar muchas recomendaciones de que solo se necesita un ladrillo de horno especial con un alto contenido de alúmina para la estufa, pero esto no es necesario.
De hecho, para las paredes exteriores del brasero, es adecuado un ladrillo de moldeo de cuerpo completo hecho de arcilla de buena calidad. Lo principal es la estructura, el ladrillo debe ser denso, pesado, sin grietas ni manchas de color, de color uniforme, con una cantidad relativamente pequeña de poros.
El ladrillo moderno se fabrica mediante moldeo de plástico y prensado semiseco. El primero resulta ser pesado, frío, pero lo suficientemente fuerte como para no agrietarse por el calor de las brasas en el brasero o en la caja de fuego debajo del caldero.
Los ladrillos prensados en seco suelen ser de revestimiento o de grados "cálidos"; no son adecuados para colocar paredes de hornos.
Además de los ladrillos de arcilla, para un caldero de brasero, se requiere arcilla refractaria, alrededor de 20-30 piezas. Desde allí, deberá doblar la paleta en la barbacoa, así como la caja de fuego para el caldero. Además, parte de la chamota se destinará al tendido de la salida de las cámaras a la chimenea.
¡Consejo! Los ladrillos refractarios suelen ser de buena calidad, pero no está de más comprobarlos. Puede golpear ligeramente la superficie con un pequeño martillo, el sonido debe ser claro, metálico. Color: de amarillo grisáceo a amarillo pajizo.
Una cosa más: los ladrillos exteriores y de arcilla refractaria deben ser del mismo tamaño. Para el cuerpo del horno se suele llevar un tamaño estándar de 230x125x65 mm. La chamota del mismo tamaño resulta ser un poco más delgada, en lugar de 65 mm, el grosor es de 40 mm o el ladrillo puede tener forma de cuña.
Por lo tanto, antes de realizar una compra de arcilla refractaria, debe dibujar un diagrama de diseño de ladrillos. Y es mejor hacer sus propias instrucciones para ensamblar la cámara de combustión debajo del caldero y por separado para la barbacoa.
Preparación de la solución
La solución más fácil es comprar mortero de mampostería prefabricado para chimeneas. Esta es una mezcla seca a base de arcilla purificada, una pequeña adición de arena, cal y polvo de arcilla refractaria. Existe el riesgo de comprar una falsificación, hay muchas en el mercado. Pero si no es codicioso, es bastante realista comprar una mezcla seca para hornos para ladrillos ordinarios y de arcilla refractaria.
Las paredes exteriores de la cámara de combustión debajo del caldero, las paredes y toda la parte del brasero están hechas de ladrillos para horno, por lo que puede hacer el lote usted mismo. Para albañilería exterior bajo caldero y barbacoa, una mezcla de 20% cemento, 15% arcilla grasa, cal, 40% arena pura lavada, el resto es arcilla refractaria en polvo. Agregue 2 cubos de agua por cada 10 litros de mezcla seca. Amasar la solución en pequeñas porciones, porque se apodera rápidamente.
En una solución de cemento (10%), arcilla (25%), arcilla refractaria (el 65% restante), la parte caliente se coloca dentro del horno. En él puede colocar las paredes y la transición desde la cámara de combustión debajo del caldero hasta la chimenea. En arcilla con arcilla refractaria, pero sin cemento, puede colocar un estante debajo de la barbacoa.
La caja de fuego para el caldero y la sartén debajo de la barbacoa están construidas con ladrillos refractarios. Para él, debe hacer una solución separada: cemento-chamota. Es decir, en lugar de la arena de cuarzo habitual, se agrega al lote arena de arcilla refractaria y cal (5%).
Mezclar a mano es muy difícil, por lo general se mezcla con una hormigonera. Pero su volumen para caldero y barbacoa es pequeño, por lo que puedes intentar amasar a mano. La vida útil del lote es de 40-50 minutos.
Saludable: Cómo doblar correctamente el horno con una estufa.
preparación de la fundación
Debajo de la estufa con un caldero y una barbacoa, no puede hacer una losa de concreto si rechaza una chimenea de ladrillo, pero use un tubo sándwich moderno.
En este caso, basta con clavar cuatro pilas en el suelo y atarlos con una rejilla.
Si se proporciona una tubería de ladrillo en el proyecto de caldero-brasero, entonces la base deberá verterse de acuerdo con todas las reglas:
- Etapa uno: necesitas cavar un hoyo rectangular. Profundidad: 35-40 cm, el ancho y la longitud se seleccionan de acuerdo con el tamaño del horno, de modo que desde el caldero-brasero hasta un círculo se obtiene un área ciega de 30-50 cm de ancho. El encofrado de tablas se cose a las paredes. Es necesario que la base esté al menos a 10-15 cm sobre el nivel del suelo.
- Se coloca una mezcla de arena y grava en el fondo con una capa de 10-15 cm, apisonada, cubierta con una envoltura de plástico. Se hace una malla de refuerzo en la parte superior de las cuchillas de madera. El encofrado se vierte con hormigón y se cubre con arena refractaria, el consumo es de aproximadamente 2 l/m2.
Brasero de ladrillo de mampostería
Después de tres o cuatro días, el encofrado se puede quitar de la base. La colocación del cuerpo del horno debajo de la barbacoa y el caldero no puede comenzar antes de una semana después. El esquema de diseño es bastante simple: la base para la cámara de combustión del caldero y la bandeja del brasero, así como la parte central del horno, se colocan en primer y segundo lugar.
En la tercera fila, se coloca una lámina de metal bajo la formación de una caja de fuego (caldero). Se utilizará para disponer la bóveda de chamota sobre el cenicero.
Además, las paredes exteriores de la cámara de combustión debajo del caldero y las cámaras de combustión debajo de la barbacoa están hechas de ladrillo. Todo esto se presenta a partir de ladrillos de horno ordinarios.
A continuación, deberá cortar las paredes laterales para instalar la puerta en la cámara de combustión y el ventilador. Pero primero, las paredes del horno debajo del caldero se cosen con fieltro de basalto. Las paredes internas están hechas de arcilla refractaria, y la parte inferior deberá cortarse con un molinillo para que se ajuste al tamaño de la rejilla.
Una operación similar se realiza en la cámara debajo de la barbacoa. Aquí la temperatura es más baja, por lo que, si es necesario, puede prescindir del aislamiento térmico de basalto. En lugar de ladrillos de arcilla refractaria, se colocan baldosas de cemento y arcilla refractaria resistentes al calor en tres piezas por pared.
El volumen de la cámara de combustión debajo del caldero resultó ser un poco menor que para el brasero, la cámara de combustión se hizo deliberadamente alargada para poder arrojar troncos largos. En el brasero, la cámara de combustión está diseñada para un modo de combustión lenta, el combustible principal es una briqueta de carbón, por lo que la cámara tiene una forma más cercana a una clásica.
En la etapa final, debe cortar el revestimiento del aislamiento térmico de vermiculita. La hoja es lo suficientemente fuerte como para hacer un gran agujero para una estufa de hierro fundido y un caldero. La estufa y el revestimiento no se colocan sobre la cámara de combustión, se desplazan hacia la chimenea. Es decir, el caldero será calentado por una corriente de gases calientes más uniformemente que si se hiciera un lugar directamente sobre la llama en la cámara de combustión.
La última etapa es la instalación de la puerta en las paredes de ladrillo debajo del caldero. El bloque doble se fija con alambre y se sella con una masa resistente al calor de vermiculita y cemento aluminoso.
Hay un sello resistente al fuego en la puerta misma, por lo que para un cocinero que está parado en un caldero o barbacoa, el riesgo de envenenamiento por monóxido de carbono es, de hecho, mínimo.
La parte más difícil de la estufa, la tubería, se puede hacer con encofrado de metal. Esta es una pequeña caja sin fondo, que se mueve hacia arriba a medida que se colocan los ladrillos. No es difícil hacerlo, el tamaño interno de la caja se elige exactamente de acuerdo con las dimensiones de la mampostería.
Resultados
Es bastante posible hacer un caldero de barbacoa con ladrillos para aquellos que tienen al menos un poco de experiencia en la construcción de estufas de leña. El principio de construcción no es diferente de los productos convencionales de cocina, chimenea o baño. La mayoría de las instrucciones describen en detalle el principio de elegir un ladrillo, cómo hacer mortero y mampostería. Todo lo que necesitas es práctica y ganas de construir un verdadero caldero-brasero con una chimenea de ladrillo.
¿Se las arregló para diseñar un caldero-brasero de ladrillo de acuerdo con nuestras instrucciones? ¿Hubo alguna dificultad durante el trabajo? Escriba comentarios, comparta el artículo en las redes sociales y márquelo como favorito.
