8 pasos de selección de campana de cocción y 40 fotos

Primero, descubramos por qué necesitamos una capucha en la cocina y ¿la necesitamos en absoluto? Este dispositivo realiza dos funciones importantes:

• Protege los muebles, paredes, techo y textiles de la apariencia de grasa y hollín;
• Elimina y purifica el aire del humo, los olores, los productos de la combustión, los humos y otras impurezas dañinas que se originan durante la cocción en la estufa.

Por cierto, el aire en la cocina durante el tratamiento térmico de los alimentos se convierte en el más sucio de la casa. Por lo tanto, si cocina a menudo, su cocina no es la más pequeña y / o utiliza una estufa de gas y una columna, entonces no puede prescindir de una campana de cocina.

Sin embargo, para que la campana realmente se beneficie, en lugar de permanecer inactiva, debe elegirse correctamente: en términos de productividad, modo de operación, tamaño del paraguas y diseño. Para comprender todos los matices de la selección de campanas de cocina le ayudará con nuestra guía de 8 pasos con fotos de electrodomésticos en el interior.

Paso 1 Determine el tipo de capucha

Lo primero que debe decidir es si necesita un flujo o campana de circulación.

• La campana de flujo se conecta al conducto de ventilación de la casa y drena el aire de escape en ella. Los modelos que fluyen no solo pueden eliminar completamente (!) El aire de salida en el modo de retracción, sino que también funcionan en el modo de circulación y hacen circular aire fresco desde la calle hacia la sala. Si su cocina puede conectar la campana a la puerta de ventilación del edificio, entonces vale la pena hacerlo, especialmente si la cocina no es pequeña ni está combinada.

• La campana de circulación no está conectada al conducto de ventilación y funciona solo en el modo de recirculación: pasa el aire contaminado a través de los filtros y luego el aire purificado vuelve a entrar en la habitación. Este tipo de campana es menos efectiva, en muchos sentidos su desempeño depende de la calidad de los filtros, por lo que deben cambiarse / limpiarse de manera oportuna (hablaremos de los filtros un poco más adelante). Pero la circulación ayuda cuando no hay forma de conectar la campana a la ventilación. Por ejemplo, si la mesa de la isla con la estufa está demasiado alejada del conducto de ventilación, y no desea tirar del conducto de aire a través de la cocina.

Y las campanas de circulación son más económicas que correr, por lo que si desea ahorrar dinero y su cocina no es grande, entonces la campana de circulación es bastante adecuada.

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Ahora hablemos un poco sobre los filtros.

• Los filtros para campanas de cocina se dividen en dos categorías: carbón y grasa. Los instrumentos circulantes están equipados con filtros de carbón y flujo continuo, con filtros de grasa. El primero detiene las partículas de grasa, hollín, humo, evaporación. Se utilizan en cualquier modo de funcionamiento de la campana, pueden ser desechables o reutilizables.

Para más detalles, vea el material: Filtros para campanas de cocina: selección y reglas de reemplazo

Paso 2 Decidimos qué dispositivo necesitamos: incorporado, colgante o domo.

1. Las campanas de suspensión (desde 2300 rublos) siempre circulan, son compactas y más económicas. La mayoría de las veces se adjuntan al gabinete de la cocina sobre la estufa o se instalan en la pared.

1. La capucha de techo es una construcción de un paraguas y una tubería y se asemeja a una chimenea con una chimenea (porquea menudo se llaman chimeneas). Dichos modelos siempre requieren conexión al conducto y son más caros, pero se ven más elegantes. Y, como regla, tienen una gran productividad. Si cocina a menudo, su cocina / cocina es grande y desea que la campana decore el interior, entonces el modelo de chimenea es lo que necesita.

1. Las campanas incorporadas se construyen en el gabinete sobre la estufa o en el domo decorativo y se conectan al conducto. Son buenos ya que simplemente no se pueden ver, además, debido a la falta de acabados decorativos, los modelos integrados cuestan menos que el domo.

• Además de las campanas estacionarias incorporadas, existen modelos telescópicos (retráctiles), que pueden aumentarse al tamaño de la placa si es necesario.

Tanto la capucha abovedada como la incorporada se pueden inclinar como en la foto de abajo ...

... o insular. Las capillas de la isla están unidas al techo sobre la estufa en la mesa de la isla, son hermosas por todos lados. En esta categoría de campanas, puede encontrar dispositivos de circulación y dispositivos de flujo que funcionan para la extracción de aire. Otra característica de las campanas extractoras de isla: algunos modelos pueden bajarse a la estufa solo si es necesario (tales campanas se llaman móviles).

Paso 3 Especificamos las dimensiones de la placa y la campana

El principio principal de elegir una capucha en tamaño es simple: el ancho de la sombrilla debe corresponder al ancho de la placa o ser más grande que ella (¡pero no menos!).

• Por esta razón, los mejores instrumentos son capuchas con un ancho de 50 cm, 60 cm y 90 cm.

Para placas muy grandes, puede elegir una campana con un ancho de 120 cm o 100 cm, aunque su elección no es demasiado grande.

• La profundidad puede ser de 30 a 50 cm. Este parámetro, aunque no tan importante, pero aún mejor, levante el dispositivo de modo que su visor no sobresalga por encima de la placa, de lo contrario puede ser golpeado.

Si elige una campana de chimenea, la altura del dispositivo también tiene un valor. Después de todo, habla de la distancia máxima permisible entre la superficie inferior del paraguas y el orificio de ventilación que permite. Algunas capuchas tienen una altura, m, y otras, solo 1 metro.

• Por cierto, información importante: la campana debe instalarse a no menos de 60 centímetros de la placa.

Más en el material: ¿Qué dimensiones debe tener la capucha para la cocina?

Paso 4 Esperamos un rendimiento óptimo

Es hora de hablar sobre los criterios más importantes para elegir una campana de cocina: sobre el rendimiento.

• La salida de la campana es un indicador del volumen máximo de aire que puede atrapar el dispositivo en una hora de funcionamiento. La capacidad de la campana de cocina más débil puede ser de 150 m3 / h, y la más potente: 2500 m3 / h.

La medida en que su capucha debe ser poderosa depende del tamaño de la cocina (incluido el tamaño de las habitaciones adjuntas, si corresponde).

Paso 5 Presta atención al nivel de ruido

¿Quieres cocinar con relativo silencio? Elija una campana con un nivel de ruido de hasta 45 decibeles. Es cierto que las campanas silenciosas son significativamente más caras y, a veces, su silencio se logra reduciendo la potencia del motor.

• ¿Qué tipo de capucha es mejor, con un motor súper potente o con dos motores ligeramente menos potentes? La segunda opción es preferible, ya que permite que la campana funcione no demasiado fuerte y al mismo tiempo es bastante efectiva.
• Las campanas económicas siempre son ruidosas. Los modelos con un nivel de ruido de más de 50 dB pueden hacer que el ruido sea casi tan ruidoso y molesto como un secador de pelo o una aspiradora.

Paso 6 Elija el tipo de control

Las diferentes campanas tienen diferentes controles: pulsador, táctil, electrónico (con control remoto) o control deslizante (consulte la pág. foto).

• En nuestra opinión, vale la pena dar preferencia a un dispositivo con un panel de control táctil con retroiluminación: es mucho más fácil mantenerlo limpio que los botones salientes que de vez en cuando amenazan con "quedar atrapados" en la grasa.

Paso 7 Nos ocupamos de funciones adicionales

• Casi todas las capuchas están equipadas con lámparas. Esta simple adición a menudo ayuda durante la cocción, por lo que en la tienda tiene sentido probar la retroiluminación para facilitar el encendido y el reemplazo de la lámpara. Idealmente, las bombillas de la campana deben ser de LED: son seguras, no se apagan por un tiempo prolongado, no se calientan y se eliminan fácilmente.

• Dependiendo del "montón puede ver modelos con 1-2 velocidades de entrada de aire e incluso con 10. En nuestra opinión, no tiene mucho sentido pagar en exceso por la abundancia de velocidades, 3-4 modos serán suficientes para la mayoría de los cocineros no profesionales.
• Además, las campanas modernas casi siempre están equipadas con un temporizador o un botón de carrera residual, lo que permite sincronizar su funcionamiento con la estufa.
• Al comprar una campana, vale la pena asegurarse de que tiene un sensor de corriente residual y un sensor que le recuerda que es hora de reemplazar / limpiar el filtro de grasa.
• Algunos fabricantes (por ejemplo, Siemens) incorporaron el capó incluso televisores.

Paso 8 Planeamos el diseño de la campana

Si decide comprar un modelo integrado o pendiente, entonces la necesidad de elegir un diseño desaparece por sí sola. Pero al elegir una chimenea tipo chimenea, la apariencia de la caja juega un papel importante. Aquí hay algunos consejos para ayudarlo:

• Para los interiores clásicos y "rurales" es necesario elegir capuchas invisibles incorporadas o dispositivos domo en estilo retro o country. El tallado, acabado envejecido artificialmente de la caja, inserciones de latón o plata antigua, todo esto será muy apropiado en las cocinas tradicionales. Los beneficios de los modelos de estilo retro ahora están en el mercado por casi todos los fabricantes. Por cierto, la capucha estándar se puede cubrir con una cúpula decorativa.

• Para interiores modernos, los dispositivos de diseño conciso con formas claras o redondeadas son más adecuados. Tal vez, coloreado y con una impresión, con acabado brillante, mate o cromado. Lo principal es que su tamaño y forma no deben ser a expensas de la funcionalidad de la tecnología, ya que a menudo sucede en la práctica.
• Entonces, por ejemplo, recomendamos abandonar las populares capuchas inclinadas como en la foto de abajo. Debido a la pendiente del caso, dichos instrumentos se vuelven ineficaces, aunque se ven muy bien, ocupan poco espacio, fácil de usar y no permite que los usuarios de alto nivel se golpeen la cabeza accidentalmente visera.

Otro desafortunado ejemplo de elegir la campana: este "cilindro" es demasiado pequeño para una placa con 4 quemadores.

• El color de la capucha es la opción más segura en el tono de la fachada, la pared o el delantal.
• Es más fácil cuidar las capillas hechas de metal, así como los instrumentos de un tono claro, por ejemplo, metálico o blanco.
• Lo más difícil en el cuidado: sus capuchas de colores oscuros con una superficie brillante como en la foto de abajo.

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