Sonda de temperatura del horno: ¿qué es, por qué se necesita, cómo usarla correctamente? – Setafi

La sonda de temperatura para el horno le permite determinar con precisión la temperatura. Si está integrado en el horno, la información se muestra en la pantalla. Además, cuando se alcanza un cierto nivel y período de tiempo, el dispositivo se apaga automáticamente. Si no funciona correctamente, debe verificarlo con un multímetro, limpiarlo y reemplazarlo si es necesario. Cómo hacer esto se describe en el artículo.

Propósito y tipos de dispositivo.

En primer lugar, debe averiguar qué es una sonda de temperatura en un horno. Consiste en 2 conductores que están conectados entre sí en un punto (hay varios). Están en contacto con un sensor que monitorea los cambios de temperatura. Tan pronto como sube o baja, aparece voltaje en el dispositivo, después de lo cual la pantalla muestra un valor específico.

Así, la sonda de temperatura es un dispositivo que controla la temperatura. Esto elimina la posibilidad de sobrecalentamiento. La función principal del dispositivo es determinar la temperatura del plato. Básicamente, estamos hablando de carne, cuya preparación requiere el cumplimiento del tiempo exacto.

Para comprender cómo usar un termómetro de horno, debe familiarizarse con los principales tipos de dispositivos:

1. cableado - un electrodoméstico clásico que se conecta al horno a través de un cable. Para esto, se proporciona un orificio especial en él. Este tipo de instrumento se denomina sonda térmica (sonda térmica para abreviar).
2. Inalámbrico - se guarda directamente en la puerta del horno. No necesita estar conectado a un canal, por lo que es más conveniente. Podemos decir sobre la sonda de temperatura inalámbrica en el horno que este es un dispositivo moderno que está equipado con modelos avanzados de gabinetes.

Existe otra clasificación relacionada con el principio de acción:

1. dispositivos mecánicos - Asequible, simple y fácil de usar. Se utilizan solo en hornos, no se utilizan en armarios. La precisión es baja y disminuye con el tiempo.
2. Electrónico - dichas sondas se utilizan en el interior de los hornos. Además, la temperatura se mide solo en el momento de la extracción del plato, y no de su preparación. La precisión es mayor que la de uno mecánico.
3. Digital - utilizado para determinar la temperatura en un plato frío y caliente. Se usa solo en el gabinete; dicho termómetro no se usa en el horno.

Al mismo tiempo, independientemente del tipo, la sonda de temperatura tiene varias diferencias con un termómetro convencional:

• la temperatura se muestra en la pantalla del horno, lo cual es muy conveniente;
• el dispositivo está programado para apagarse automáticamente cuando se alcanza cierta temperatura o tiempo;
• gracias a esto, el proceso de cocción es completamente autónomo y no es necesario controlarlo.

Cómo instalar una sonda de temperatura

En la etapa preparatoria, debe comprender cómo instalar un termómetro en el horno. En los modelos modernos, la sonda ya está integrada en el sistema; no se requiere instalación adicional. Pero a veces necesita comprar el dispositivo por separado y colocarlo en un gabinete.

Antes de cocinar, se coloca más cerca del plato y la sonda se clava en la comida, por ejemplo, en un trozo de carne. Las opciones de montaje son diferentes:

• arreglar en la cuadrícula;
• otra opción de cómo instalar un termómetro en un horno de cocina a gas es colgarlo de unos ganchos que están a los costados o en la puerta;
• coloque un sellador (use un compuesto especial que sea resistente a altas temperaturas y seguro para la salud).

Instrucciones de uso

A continuación, debe analizar cómo usar la sonda de temperatura. La secuencia de acciones es la siguiente:

1. Antes de usar, retire la cubierta e instale las baterías.
2. Busque el conector del sensor e insértelo en el enchufe.
3. Inserte la sonda en el centro de la carne. Es importante entender cómo usar un termómetro de cocina. La pieza no debe perforarse, es necesario clavarla a la mitad de la profundidad.
4. Coloque la sonda de manera que ninguna parte entre en contacto con la bandeja para hornear o cualquier otra superficie que se calentará.
5. Una sonda de horno moderna está equipada con varios programas. Debe hacer clic en "Escribir" y seleccionar, por ejemplo, "Ternera" o "Cordero". También hay programas para cocinar albóndigas, carne picada, pollo, pescado.
6. El parámetro de temperatura deseado se configura manualmente.
7. Una vez completada la preparación, se retira la sonda. Hace calor, por lo que debe trabajar con guantes especiales.

Ahora está claro cómo usar la sonda para carne en el horno. El dispositivo es bastante simple y proporciona lecturas de temperatura precisas (especialmente los modelos electrónicos y digitales modernos). Esto le permite cocinar la carne al grado ideal de asado, lo cual es especialmente importante para la carne de cerdo hervida, rosbif, bistec y otros platos populares.