En la cocina, se utilizan diferentes herramientas, por ejemplo, una licuadora, un exprimidor. Son similares entre sí en que muelen productos. Pero el exprimidor se usa solo para hacer jugo, y la licuadora se usa para otras tareas, por ejemplo, para obtener carne picada. Los pros y los contras de cada dispositivo y las características de la elección se describen en este artículo.
El contenido del artículo
- Licuadora pros y contras
- Pros y contras de un exprimidor
- Que es mejor elegir
Licuadora pros y contras
Una batidora es una herramienta con la que se pueden moler diferentes productos. Como resultado, se convierten en gachas, puré de patatas o carne picada. Puede ser de 2 tipos principales:
- sumergible;
- estacionario.
El sumergible es un mango largo con un panel de control. Se pone en diferentes boquillas para picar (con cuchillos) y batir (batidor). Estacionario está representado por un soporte. Se pone sobre la mesa, los ingredientes se ponen en el recipiente y se trituran. Se utiliza principalmente para la elaboración de cócteles.
Independientemente del modelo específico, la licuadora tiene bastantes ventajas:
- dispositivo lo suficientemente conveniente y potente;
- le permite moler rápidamente los ingredientes;
- diseñado para trabajar con diferentes productos;
- puede cocinar diferentes platos: puré de papas, batidos, cócteles, incluido el jugo;
- finalmente, las licuadoras son económicas; por regla general, significativamente más baratas que los exprimidores.
Sin embargo, también hay desventajas:
- el poder de la licuadora, por regla general, no es suficiente para moler zanahorias, remolachas;
- el proceso debe ser monitoreado constantemente.
Pros y contras de un exprimidor
El exprimidor está diseñado para una función principal: obtener jugo de frutas o vegetales. También se usa para hacer jugo de verduras. Hay 2 tipos principales:
- barrena;
- centrífugo.
El primero funciona como una picadora de carne. Un sinfín metálico gira en el interior del cuerpo (a mayor o menor velocidad), gracias al cual se tritura la pulpa y se libera el jugo. La centrífuga está equipada con pequeños ralladores, sobre los que caen frutas y verduras. El jugo de ellos se extrae debido a la rápida rotación del mecanismo bajo la acción de fuerzas centrífugas (como el secado en una lavadora).
Los exprimidores tienen sus ventajas:
- extracción de jugo rápida y eficiente;
- se puede trabajar con alimentos sólidos (remolacha, zanahoria, raíz de apio y otros);
- confiabilidad y durabilidad (si el modelo está hecho por un fabricante confiable);
- el jugo retiene más vitaminas;
- se puede obtener el jugo y la pulpa escrupulosamente desmenuzada;
- muchos modelos tienen un sistema automático de limpieza de pulpa.
Pero estos dispositivos no están exentos de inconvenientes:
- mayor costo;
- especialización estrecha: solo para hacer jugo (por ejemplo, no podrá obtener carne picada);
- si el mecanismo falla, las reparaciones pueden ser bastante costosas.
Que es mejor elegir
Según la revisión de los beneficios, puede comprender cuál es mejor: un exprimidor o una licuadora. Si necesita preparar jugo regularmente, incluido el jugo de vegetales, a partir de verduras, definitivamente debe elegir un exprimidor. El producto es de alta calidad, con o sin pulpa. Además, con la ayuda de un dispositivo de este tipo, incluso los productos sólidos pueden triturarse.
Pero el exprimidor es más caro, además, no es adecuado, por ejemplo, para hacer carne picada. Por lo tanto, si necesita un dispositivo multifuncional que pueda usarse para diferentes propósitos, es mejor tomar una licuadora. Idealmente, puede comprar ambos dispositivos.
Ahora está claro en qué se diferencia un exprimidor de una licuadora. De hecho, toda la diferencia radica en el nombre. El primer dispositivo se usa solo para hacer jugo, y el segundo se usa para moler varios productos. Esto es lo que necesita para proceder al planificar una compra.
