Cebolla slizun, o, como también se le llama, un marchitamiento del arco, aún no ha recibido un uso generalizado, como comestible, lino o puerro, pero sus propiedades útiles, medicinales, cualidades nutricionales merecen más atención. En el jardín no traerá muchos problemas al camionero. Es muy decorativo, además es una buena planta de miel.
.- Propiedades útiles de la babosa de cebolla
- Cultivo de babosa de cebolla
- Siembra de baba de cebolla y su reproducción
- Recetas de platos de bow-slizun
- Ensalada de cebolla babosa
- Ensalada de cebolla con guisantes
- Tortilla con cebolla
En la naturaleza crece en el sur de Siberia Occidental y Oriental, Altai, en las montañas de Asia Central. Crece en grandes estepas en las estepas, estepas de bosque, así como en solonetses, en la ladera sur de cordilleras, proporciona una buena iluminación y suficiente humedad del suelo. Los residentes locales de Altai, Siberia, lo usan fresco, salado y seco.
↑ a los contenidos ↑.Propiedades útiles de la babosa de cebolla
Bow Slizun es un arco de ensalada. Su sabor es agradable, ligeramente picante, con un débil olor a cebolla de ajo. Una propiedad valiosa es que las hojas no se vuelven bastas hasta la caída. Por lo tanto, durante el verano, puedes pasar tres o cuatro cortes de hojas.
.Las hojas son gruesas, carnosas, tiernas y jugosas. Si se cortan, emiten un moco viscoso, viscoso y transparente que, aparentemente, le dio el nombre a este tipo de cebolla.
Su rendimiento alcanza 3-4 kg de 1 sq. Km. m. Luke-limo es muy útil, ya que las hojas contienen 3 % de azúcares, 40-90 mg% de vitamina C - mg de caroteno, vitaminas B1, B2 PP, phytoncides de alta actividad. Su uso es también que es rico en sales minerales de potasio, zinc, manganeso, níquel, molibdeno, hierro, etc.
Debido al alto contenido de sales de hierro, la cebolla-limo es útil para la anemia. La medicina tibetana lo usa como analgésico y antiinflamatorio.
↑ volver al contenido ↑Cultivo de babosa de cebolla
Onion-slizun es una planta perenne. Tiene hojas lineales (planas) de 8-15 cm de ancho, 20-25 cm de largo, de color verde claro y oscuro. Planta en cuclillas, propagación, bulbo falso acortado, 2 - 3 cm de espesor, cubierto con escamas blancas secas.
Se ramifica durante todo el período vegetativo, formando en el segundo año tres o cuatro ramas de brotes con 8-10 hojas. El número de brotes aumenta cada año, al final del cuarto o quinto año, su número total alcanza los 20-25, y el número de hojas de 50 a 200 en una planta.
En los primeros cuatro años, los brotes de baba de cebolla son poderosos, pero luego la energía de la formación de brotes disminuye. Los brotes viejos comienzan a morir, la planta como un solo organismo deja de existir. Por lo tanto, es aconsejable cultivar la babosa de cebolla en un lugar por no más de cuatro a cinco años.
La planta florece por segundo año. Tallo de la flor en altura de 20-60 cm, espesor de aproximadamente 1 cm. La inflorescencia es un paraguas esférico. El número de flores es 150-300. Antes de florecer, el paraguas "mira hacia abajo". Al comienzo de la floración, la flecha se endereza. Esta calidad de baba también se refleja en su nombre: un arco esquivando.
La planta reacciona tarde, en julio y agosto. El tiro con arco y la floración se extienden por 25-30 días. Por lo tanto, las semillas no maduran al mismo tiempo, deben eliminarse en dos o tres pasos.
Luk-slizun se diferencia por la demanda de humedad y fertilidad del suelo. Para obtener hojas jugosas, anchas y gruesas, su crecimiento rápido después de los cortes, es necesario hacer en otoño una excavación en el área donde se cultivará la babosa, al menos 5-6 kg por 1 sq. Km. m de humus, 30-35 g de superfosfato, 20-25 g de sal de potasio, y en la primavera, bajo tratamiento previo, 15-20 g de nitrato de amonio.
.Después de cada corte de las hojas, afloje las hileras, riegue, fertilice.
Slime, como cebollino, frío y resistente a las heladas. Soporta heladas a 30 grados, por lo que se puede cultivar casi en toda Rusia.
↑ volver al contenido ↑Siembra de baba de cebolla y su reproducción
Propague la semilla de babosa de cebolla y vegetativamente (partes del arbusto o brotes). Durante la propagación de la semilla, las semillas se siembran directamente en el suelo o se cultivan en plántulas.
.La siembra se realiza mejor en la primavera a la primera oportunidad de ingresar al campo. Para la siembra, los surcos se cortan a través de 30-35 cm, en los que se siembran 1 g semillas por 1 sq. Km. Profundidad de siembra, -2 cm. Los brotes aparecen después de 20-25 días, dependiendo de la humedad y la temperatura del suelo. La cosecha de productos básicos se puede obtener por segundo año después de la siembra.
En el primer año de vida, lo principal cuando se cultiva Slug-cebolla es combatir con malezas que pueden ahogar fácilmente las plantas pequeñas. El cuidado adicional consiste en regar regularmente, aflojar las hileras entre hileras, desherbar.
En la primavera, en el segundo y subsiguientes años, es necesario limpiar el área de residuos de plantas, aflojando profundamente. Antes de aflojarlo es necesario hacer un kilómetro cuadrado. m 15-20 gramos de nitrato de amonio, 40-6 g de superfosfato, 30-40 g de cloruro de potasio con la adición de oligoelementos.
Para la mejor preparación de plantas para el invierno en agosto-septiembre, se lleva a cabo la fertilización con fertilizantes de fósforo y potasio.
.Los arbustos de arbustos de tres y cuatro años pueden usarse para forzar (crecer) en el hogar o en invernaderos de vidrio con calefacción. Para este propósito, en otoño, después de la aparición del clima frío, pero antes de que el suelo se congele, las plantas se excavan del suelo, cerca unas de otras a un amigo colocado en cajas de plástico de poca profundidad o, mejor, de plástico, a la intemperie congelación.
Luego, según sea necesario, las cajas se llevan al invernadero o a la habitación, se riegan. Después de 20-30 días, las plantas crecen, se usan junto con los bulbos. El rendimiento en este caso es 15-20 kg de 1 m2. Si solo se cortan las hojas, para dos cortes puedes obtener hasta 10 kg de cebollas verdes de 1 plaza. m.
El limo, como el cebollino, no se ve afectado por el mildiu polvoriento (peronosporosis). La productividad de la semilla es buena. En promedio, de una planta, puede obtener 5-7 g de semillas. Las plantas del tercer año de vida son las más productivas.
Cuando se cortan las hojas, la planta no florece, las hojas contienen menos fibra, por lo que se vuelven más tiernas. Se utilizan como aderezo para varios platos cuando se preparan ensaladas.
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↑ volver al contenido ↑Ensalada de cebolla babosa
Slizun, verdes de perejil finamente picado, cebolla cortada en anillos, rayas de lechuga. Cocine el huevo hervido finamente picado. Todas las verduras, huevos picados para mezclar, agregar sal, pimienta negra molida al gusto, sazonar con crema agria o mayonesa.
Ingredientes:
- cebollas-slizun - 200 g,
- cebolla - 100 g,
- lechuga - 200 g,
- verdes de perejil - 100 g,
- huevo duro - 2 piezas,
- crema agria o mayonesa - 100-150 g.
Ensalada de cebolla con guisantes
Corte las rodajas de cebolla en tiras finas, mezcle con los guisantes verdes en lata, hervidos, finamente picados, huevo, agregue sal al gusto, agregue la crema agria o la mayonesa. Poner en una ensaladera, decorar con perejil, eneldo.
Ingredientes:
- cebollas-slizun - 500 g,
- guisantes verdes enlatados - 250 g,
- Huevo hervido - 2-3 pcs.,
- perejil verde - 5 g,
- eneldo - 15 gramos,
- crema agria o mayonesa - 150-200 g.
Tortilla con cebolla
Cortar las rodajas de cebolla finamente picadas en mantequilla cremosa, agregar las hojas de perejil picadas finamente, sal, pimienta al gusto, verter los huevos, batir con leche, freír en ambos lados.
Ingredientes:
- cebollas-slizun - 50 g,
- verdes de perejil - 20 g,
- Mantequilla - 20 g,
- huevos - 3 piezas,
- leche - 100 ml.
