Los electrodomésticos de cocina incorporados avanzados son imperceptibles, pero cambiaron poderosamente la cara de la cocina moderna y la vida de la cocina en general. ¿Cómo elegir una placa de inducción que se ha convertido en un verdadero corazón de la cocina? Veamos a qué parámetros debe prestarle atención.

Característica de la cerámica de vidrio

La cerámica de vidrio (el material del que está hecha la superficie) es precisamente el material lo más rápido posible se calienta y se enfría muy lentamente, por lo que las enormes facturas de electricidad quedan en el pasado junto con las de hierro fundido "Panqueques".

Ventajas de la cerámica de vidrio:

• Baja inercia térmica: la placa se calienta muy rápido, pero mantiene el calor durante mucho tiempo (hasta un 30% de ahorro de electricidad). El 90% de eficiencia es definitivamente mejor que el 60% de la placa eléctrica convencional.
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• La producción de tecnología de calor direccional también apunta a ahorrar energía. Hay varias zonas de calentamiento: el interior se enciende cuando se coloca una cacerola pequeña en la estufa, se adjunta el exterior, si los platos son más grandes, también hay una zona de calentamiento oval para el bratwalker
• Durabilidad: la cerámica de vidrio es casi eterna. Sus principales enemigos son las astillas en los bordes (el problema se resuelve eligiendo un panel con lados de aluminio) y el azúcar quemada, que puede dañar la película en la superficie
• Facilidad de limpieza: la superficie oscura de las cerámicas de vidrio necesita un cuidado constante, ya que cualquier mancha será visible en el brillo negro. Pero frotar con un líquido especial es una superficie lisa ideal; es cuestión de un minuto. Las manchas quemadas se eliminan con un raspador especial

¿Qué plato eliges? Si no está dispuesto a ceder y planea comprar lo mejor, la respuesta es una. Placa de inducción: la parte superior de la evolución de las cocinas eléctricas.

Es fundamentalmente diferente de otras placas. No hay elemento de calentamiento en el sentido habitual. Su papel es jugado por una bobina de inducción. Crea un campo electromagnético especial, que actúa sobre los átomos en la red cristalina de la sartén. Sí, cuando enciendes la cocina de inducción, ¡permanece fría!

Solo los platos se calientan. Sin embargo, no todos se acercarán.

El fondo de las ollas y sartenes debe ser perfectamente plano, la irregularidad de incluso 1-2 mm reducirá la calidad de la cocción. Además, la parte inferior debería ser capaz de magnetizar, de lo contrario, el panel de inducción inteligente indicará que no puede cocinar en esas condiciones.

Cuando vayas a la tienda a buscar nuevos platos, llévate un imán: la insignia de "inducción" no siempre indica una olla adecuada. Simplemente coloque el imán en la parte inferior del modelo seleccionado. Si él está sosteniendo con confianza, vale la pena tomarlo.

Las cuatro ventajas principales de tales paneles

1. Consumo de energía extremadamente económico. El calor no desaparece para calentar la estufa o el aire alrededor. Solo los platos y la comida se calientan en ella. El tiempo de cocción se acorta a veces, esto es tiempo libre y el dinero es gratis
2. El nivel de seguridad es el más alto. La olla permanece fuera de servicio hasta que los platos estén sobre ella. Esto elimina la inclusión accidental de la placa por parte del niño. Una vez que la placa se libera de los platos, la cocina se apaga automáticamente
3. Si necesita reducir la temperatura desde la más alta a la más baja, simplemente presione el botón deseado. El quemador se enfría al instante y no tendrás problemas con la ebullición de los alimentos
4. Dado que la placa de inducción se mantiene fría, la sopa derramada o la papilla caída se lava con un ligero movimiento, ya que no se quema

¿Pero cómo elegir una cocina de inducción para tu cocina? Pruébalo los principales tipos de modelos:

• Una cocina separada o una cocina independiente - las cocinas de inducción autónomas no son demasiado comunes. Entre ellos, los modelos más compactos con dos quemadores. Pero hay muchas placas, su requisito principal es la presencia de una encimera, en la que deben ser "ahogadas". Si necesita algo más de dos quemadores, elija un panel
• Formas básicas, a partir de las cuales puede elegir un panel de inducción: cuadrado, hexagonal, rectangular. Su tamaño oscila entre un modesto 30x30 cm a un espacioso y avanzado 100x100 cm
• Diseño: debido a que la olla de inducción tiene diferentes formas y tamaños, los fabricantes dibujan una cantidad diferente de quemadores. La superficie en sí es a menudo negra. Esto se debe al hecho de que dos empresas se dedican a la producción de la superficie de vitrocerámica en sí, fabrican paneles para el orden de los fabricantes de electrodomésticos. Pero ahora hay nuevos desarrollos: paneles blancos e incluso transparentes. Las perillas de control pueden ser táctiles o mecánicas
• El precio de los nuevos artículos en el mercado es bastante alto. Definitivamente es más alta que cualquier otra cocina o estufa. El costo dentro de la gama del modelo depende del fabricante de la marca y la cantidad de funciones con las que el equipo está equipado

Funciones principales

Cuantas más funciones, mayor es el precio. ¿Pero los necesitas a todos? Lea con qué habilidades puede estar dotada la estufa. Elige cuáles te serán útiles.

• Diferente cantidad y diferentes tamaños de quemadores. Presta atención también a su ubicación
• Placas combinadas: si no está listo para cambiar por completo a una nueva forma de cocinar, eche un vistazo a estas losas. Tienen un panel de inducción y quemadores eléctricos convencionales
• El diámetro y la potencia de los quemadores es importante: selecciónelos para su volumen de cocción y los platos existentes
• Si aún no ha podido elegir qué cacerolas usará, tome un plato que tenga placas calientes con una extensión. Se ajustará al tamaño de los platos
• ¿Cómo elegir una cocina de inducción si tienes niños con plumas lúdicas? Encuentra un modelo con un bloqueo del panel de control
• La función de "apagado de protección" lo protege del café "fugado" y se apaga automáticamente en el momento correcto.
• El temporizador electrónico ayudará a encender la placa en el momento adecuado, y la señal de sonido le indicará que es hora de cenar
• El indicador de calor residual es una protección contra quemaduras accidentales. Aunque la placa de inducción calienta solo los platos, el calor de la misma se transfiere a la superficie. Este calor está protegido por el indicador
• Ajuste de potencia multietapa. Mientras más cocines, más opciones de energía habrá en la estufa para que haya mucho de donde elegir. Mientras máximo - 16 modos
• Reconocimiento de la instalación de platos. La placa no comenzará hasta que detecte un plato "correcto"
• El modo Power Boost aumenta la potencia del quemador tomando la potencia de la zona de cocción adyacente
• Inducción sin límites: simplemente coloque la bandeja sobre la placa, y se ajusta, exactamente donde influir. Esta innovadora tecnología no está disponible para todos los fabricantes
• La función de administración de energía es su control sobre el consumo de energía. Estableces la velocidad de flujo y la placa se adhiere a ella
• El régimen de mantener el calor es muy conveniente para aquellas familias en las que sus miembros regresan a casa en diferentes momentos. Cada uno de ellos encontrará en la estufa una cena caliente
• Función de pausa: aléjese de la cocina durante un par de minutos sin ningún problema: presionar el botón detendrá el proceso de cocción
• Modo de ajuste de temperatura constante: configure la temperatura que necesita y anótela en la memoria de la placa. La próxima vez ella establecerá los parámetros necesarios

Hay varios "peros" a los que tendrá que prestar atención:

• con precaución debe usar el panel de inducción para personas con marcapasos
• no puede instalar el dispositivo debajo de productos de metal, de modo que el sistema "horno de estufa debajo" no está disponible

Esperamos que sea mucho más fácil para usted elegir un panel de inducción ahora. Compras exitosas!