Examinar los lavavajillas de Winterhalter

Equipando la cocina con equipos industriales de alta calidad, uno no debe olvidar un lavavajillas potente. Continuamos comunicándote con los mejores representantes de esta industria. Esta revisión está dedicada a los productos de Winterhalter: este lavavajillas merece su atención. En lo que sus ventajas, aprendes del artículo.

Acerca de Winterhalter Rusia

Una de las oficinas de la empresa alemana Winterhalter se encuentra en Moscú, por lo que la unidad local se llama "Winterhalter Rusia". En este momento, la compañía es líder del mercado con muchos años de experiencia, estableciendo contactos constantemente con consumidores y socios. El rango del modelo es bastante amplio:

• Frente frontal: para vasos, platos, bistró y cubiertos.
• La cúpula
• Kotlomoechnye.
• Túnel con un transportador para casetes y tipo de cinta: como para un tanque y para varios.

Frontal para la instalación debajo de la mesa: serie UC

Los lavaplatos para la instalación debajo de la encimera con carga frontal de la serie UC se pueden usar para lavar vasos, platos, bistró (platos mezclados) y electrodomésticos.

Dimensiones del cuerpo: S, M, L y XL. El fregadero tiene tres programas que se pueden ajustar automáticamente al grado de contaminación de los platos y su tipo. Las máquinas de la serie UC mostrarán un resultado brillante con un consumo económico de recursos.

Malla dimensional

Según el espacio libre que tenga, la capacidad con la que cuenta y la cantidad que va a cargar, puede elegir una de las cuatro opciones que ofrece la empresa:

• S. En ancho, profundidad y altura, respectivamente, las dimensiones son 46, 6 y 7, -76 cm.

A la nota! Los modelos Energy and Excellence-i (Plus) difieren en altura en los cuatro tamaños propuestos.

• M.El tamaño de estas máquinas es 60x6, x7, -76 cm (WxDxH).
• L.En este caso, WxDxB = 60x6, x82-8,
• XL.El ancho de estos modelos es también de 60 cm, profundidad - 6 cm, y la altura varía de 82 a 8 cm.

Pantalla táctil

Para que sus empleados administren sus equipos lo más fácilmente posible, el fabricante les ha proporcionado una pantalla conveniente para cambiar de modo con una sola pulsación. Qué da esto:

• Los íconos en la pantalla hacen que la operación sea lo más fácil posible: solo haga clic en el icono para activar el programa deseado.
• Las señales sonoras y las notaciones visualmente simples informan sobre las etapas de lavado y el estado de los procesos.
• Los códigos de error simples brindan oportunidades para una configuración y ajuste rápidos de la máquina.
• El chef y los especialistas en servicio reciben acceso personal de PIN.

VarioPower

Una función única es el ajuste de la presión del agua. Le permite:

• Ajuste la cabeza, centrándose en la pureza de los utensilios y su tipo. Para objetos frágiles, se establece una presión débil, fuerte y sucia, más fuerte.
• Ajuste automático de otros parámetros: temperatura del agua, dosis de detergente y abrillantador.

4 etapas de filtro

La solución de lavado sigue los siguientes pasos:

1. Cartucho de filtroLimpia la solución de partículas grandes de suciedad y restos de alimentos.
2. Filtro fino- a partir de partículas pequeñas.
3. Mediador de hidro-centrífuga- desde las partículas más pequeñas, como el grosor del café.
4. El filtro instalado en la entrada de la bomba,- de todas las otras partículas de suciedad.

Campo de lavado

Las máquinas están equipadas con dos campos de lavado elípticos, que proporcionan no solo un lavado eficaz, sino también un recubrimiento del 100% de la cámara de lavado. ¿Cuáles son las ventajas?

• Los rociadores se encuentran en la parte superior e inferior del campo, lo que garantiza un lavado óptimo.
• Los rociadores-aspersores tienen una forma especial para una cobertura máxima de todas las superficies.
• Los chorros de lavado y enjuague se alimentan con la presión correcta a cualquier objeto ubicado en la zona de lavado.
• Los inyectores del tipo incorporado tienen una forma especial, que previene los bloqueos.

Subprogramas

Las innovaciones tocaron muchos programas:

• ECO- un modo para ahorrar recursos y recursos;
• ciclo silencioso- operación casi silenciosa;
• lavado intensivohacer frente a la peor contaminación;
• descalcificación;
• auto limpieza;
• programa especialle permite configurar su configuración para los requisitos y necesidades del usuario.

Sensor de turbidez

El sensor controla el sistema de filtro, manteniendo el agua limpia. ¿Cuáles son sus características?

• El sensor monitorea constantemente el nivel de contaminación del agua en el tanque;
• si el agua está demasiado turbia, se funde y el tanque se llena solo con agua dulce.

Tanques para detergentes tipo incorporado

Los contenedores para detergente y abrillantador están incorporados en la carcasa, por lo que ahorran espacio esencial alrededor del electrodoméstico y se encuentran en la zona de acceso rápido para control de nivel. Ventajas de este diseño:

• los dispensadores se llenan fácilmente;
• no es necesario organizar espacio adicional para recipientes con química (será relevante para la zona de la barra y espacios de cocina limitados).

Opciones de subestación de Winterhalter

Considere las opciones que están disponibles en todas las máquinas de la serie UC, y sus ventajas:

• EnergíaSistema patentado de recirculación de calor del aire ya agotado. Utiliza calor almacenado para calentar agua fría. La energía ahorra electricidad, minimiza las emisiones de vapor al abrir la puerta de la tolva y tiene un efecto beneficioso en el microclima general de la habitación en la que está instalado el PMM.
• Genial.Opción para enjuagar los vasos con agua fría, lo que le permite usarlos inmediatamente después de la descarga del búnker. Esto es especialmente importante para los vasos de cerveza: este tratamiento proporciona una "tapa" estable de espuma. Además, la función Cool es un plus añadido a la higiene de la cámara. Al mismo tiempo, puede cambiar la temperatura enjuagando a 65 grados con un botón.

• Descalcificador de agua incorporado.Funciona de manera continua y proporciona autoregeneración durante todo el proceso de lavado.

Agregamos que la empresa completa su equipo frontal a pedido del cliente con todos los accesorios necesarios:podios y bastidores.Facilitan la carga y descarga de platos, proporcionan un almacenamiento compacto de casetes.

Para la instalación estacionaria, el fabricante ofrece comprar una plataforma para el lavavajillas frontal, que está instalado en el cuerpo de la máquina. Al entregar los utensilios del búnker, el trabajador los doblará en esta plataforma para no diluir la humedad en la máquina.

Descripción de los modelos

Llevamos el modelo UC-XL. Puede elegir el software para lavar vidrio, platos, bistró o cubiertos.

Winterhalter UC-XL

Lo que el equipo estándar proporciona:

• indicadores de las condiciones de temperatura;
• diario de operaciones, higiene, errores;
• limpieza independiente;
• comenzar desde el temporizador de inicio retardado;
• un tanque de una pieza equipado con un calentador de agua higiénico;
• bomba de drenaje;
• Inyectores 3D;
• aislamiento de dos capas de las paredes del armazón y la puerta de carga;
• sensor de puerta abierta;
• detector de fugas;
• la posibilidad de instalación estacionaria o debajo de la encimera.

¡Importante! Este modelo proporciona todas las opciones anteriores, como Energía, Frío.

Opciones adicionales:

• Sistema de efecto para lavar a bajas temperaturas usando medios especiales;
• dispositivo desmineralizante DeMatik Pi-240;
• la elección de 7 diseños de puertas;
• una puerta de vidrio con una luz de fondo azul dentro de la tolva;
• posibilidad de conectar una PC a la documentación HACCP;
• casete para 2 niveles, etc.

Especificaciones:

• WxDxH: 60x6, x82-85 cm (para Energy la altura puede variar de 9 a 94 cm).
• dimensiones de la cesta: 50x50 cm;
• peso: 69/79 kg (neto y bruto);
• nivel de ruido - 57 dB;
• consumo de agua litro por ciclo al lavar vasos, platos o Bistro y, litro por ciclo para cubiertos;
• duración de los ciclos para los vidrios - de 47 a 163 segundos, para los platos - de 54 a 150 segundos, Bistro - de 54 a 128 segundos, cubiertos - de 171 a 327 segundos;
• voltaje: 220 y 380 V.

El costo del modelo es de 443 500 rublos.

Revisión de video:

Opiniones de usuarios

Elena, Moscú

Compramos un lavavajillas frontal de Winterhalter UC-L / para su instalación en nuestro pequeño restaurante. El personal está satisfecho con la gestión, nada complicado en absoluto, lava 5 puntos de 5. Compacto, ocupaba bastante espacio, a pesar de la gran potencia. Muchas opciones y funciones adicionales que no se encuentran en autos baratos.

Cúpula de la serie PT

Las máquinas domo proporcionan un lavado ideal en un corto período de tiempo. Según el tipo de platos y los requisitos del usuario, es posible elegir una máquina de la serie básica PT-M / L / XL y la básica, PT-500.

Considere el modelo básico PT-500. Características principales:

• voltaje: 380 V;
• potencia kW;
• dimensiones (WxDxH): 6, х75х196 cm;
• Productividad: 60, 30 y 15 canastas por hora;
• la altura de la abertura de carga es de 44 cm;
• Dimensiones de la cesta: 50x50 cm;
• El índice de flujo de agua es, litro por ciclo de lavado.

Opcional:

• peso de la estructura - 103 kg (sin paquete);
• el control electrónico se proporciona con una pantalla táctil;
• la caja está hecha de acero inoxidable;
• Dispensador de abrillantador en línea;
• filtración en cuatro etapas de agua;
• Exclusión de zonas "muertas" del bunker;
• TAN de acero inoxidable;
• la capacidad de reconfigurar el software;
• VarioPower;
• mantenimiento simple.

El precio de este coche comienza en 662 422 rublos.

UF Boiler Wet Series UF y GS-630

Estamos hablando de las máquinas más poderosas, raspadores. Como en los casos anteriores, puede elegir una máquina en diferentes tamaños: M, L o XL, o el modelo base - GS-630. Las máquinas de lavado de calderas Winterhalter garantizan un trabajo higiénico, una carcasa ergonómica y una alta eficiencia energética.

Winterhalter GS 630

Te presentamos la lavadora en miniatura más pequeña del mundo, la GS 630. Esta solución para cocinas pequeñas, estantes de tiendas, panaderías y otras habitaciones pequeñas. Tiene una carcasa frontal y le permite lavar un pequeño inventario de cocina: cestas de estándares de la UE (eurotar), bandejas, filtros de grasa y gastronomías. Si es necesario, puede cargar en la porcelana bunker y cubiertos comunes.

Caracteristicas:

• mangas de detergente superior e inferior reversibles para una manipulación cuidadosa y dinámica intensiva;
• Limpieza 4 veces de la solución de limpieza;
• lavado estándar, intensivo y corto para utensilios de procesamiento con diferentes grados de contaminación;
• clase de protección IPX5;
• protección contra salpicaduras;
• control táctil;
• extintor de espuma excesiva;
• Sistema termostop;
• se completa con un dispensador de detergente;
• sistema de autolimpieza;
• Mangueras extraíbles, boquillas, elementos del sistema de filtro para facilitar la limpieza.

Especificaciones:

• capacidad: 38, 29, 12 casetes por hora;
• un tanque de 25 litros;
• dimensiones de la cesta: 65х5, cm;
• peso: 105 kg (120 kg junto con el embalaje);
• potencia kW;
• voltaje: 380 V;
• completo con una bomba de drenaje;
• Dimensiones del caso: 87x60x82-8,

El costo de esta mini máquina para lavar calderas comienza en 43, 99 rublos.

Túnel PMM

Túneles lavavajillas Winterhalter vienen en dos tipos: transportador y cinturón. Y hay modelos de tanques individuales y de tanques múltiples. Estas máquinas están diseñadas para manejar grandes volúmenes de platos a alta velocidad. Están en demanda en restaurantes, hoteles, organizadores de catering.

Por ejemplo, un lavavajillas transportador con un tanqueSTF BavieraEstá creado para lavar fiestas impresionantes de vasos, vasos o jarras de cerveza. Puede procesar hasta 2800 piezas en una hora. Se ha introducido un sistema de enjuague en frío y se ha establecido un sistema de alto rendimiento para garantizar la eliminación de manchas persistentes del lápiz labial y otros.

Máquinas de la serie MTFpuede ser utilizado para el lavado higiénico de platos en establecimientos de comidas públicas, policlínicas y grandes empresas. Una descripción exacta de todos los modelos se puede encontrar en el sitio web oficial de la compañía "Winterhalter Russia".

La empresa alemana ofrece al usuario todo tipo de equipos, en una amplia gama y con una funcionalidad envidiable. Le deseamos una compra exitosa y la máxima automatización de sus procesos comerciales.