Es hora de actualizar los electrodomésticos en la cocina, ¿o falló la vieja plancha? Es hora de descubrir cómo elegir una cocina de docenas de opciones. Si vienes a la tienda sin tener tu propia idea de lo que quieres comprar, se te venderá un modelo que sea más rentable para la tienda. Es mejor resolver el asunto por adelantado y tener una opinión más o menos formada para hacer su elección correcta y razonablemente, y no para comprar el primer panel que se encontró.

La elección de la placa está influenciada por varios parámetros básicos, y el diseño externo entre ellos está en el último lugar. Los principales criterios en los que se basa la elección correcta de los electrodomésticos son la practicidad, la durabilidad y la economía. Desde estos puntos de vista, vale la pena considerar toda la variedad de modelos.

Determine con la fuente de poder

La placa solo puede funcionar desde dos fuentes de alimentación. Esto es gas (globo o fuera de la línea principal) y electricidad. En casas de nueva construcción, solo el poder está disponible con frecuencia. En los viejos edificios gasificados, puede variar la elección. Qué superficie de cocción es mejor, eléctrica o de gas, definitivamente es imposible responder.

El modelo de gas es más económico y el eléctrico es más seguro. Al cocinar con gas, puede ajustar fácilmente la intensidad de la calefacción, pero los platos aún se calientan de manera desigual.

Si selecciona un panel eléctrico, será más difícil ajustar la calefacción que en un panel de gas. Pero este defecto solo es inherente en los modelos baratos, y en los más caros, el ajuste es casi tan fácil como en una estufa de gas.

Para cocinar en la cocina de gas puede usar cualquier utensilio de cocina a prueba de fuego. El panel eléctrico es otro asunto. Para una transferencia de calor efectiva, la parte inferior del plato debe ser plana.

Para cocinas de inducción eficaces y costosas en general, tendrá que adquirir un conjunto de utensilios con cualidades específicas: debe ser de metal con un fondo grueso. Los mejores platos para cocinas de inducción son acero y hierro fundido.

Los fabricantes ofrecen soluciones de compromiso: paneles combinados. En ellos, 2 o 3 quemadores funcionan con gas y 1 o 2 quemadores son eléctricos. Y puede conectar el modelo combinado tanto al cilindro de gas como a la carretera.

Estimamos el material de superficie

La superficie más usual y económica es esmaltada. Se puede limpiar fácilmente de las salpicaduras de grasa y leche fuera de control, pero es fácil rayar al mismo tiempo. La superficie esmaltada puede estar tanto en el panel de gas como en el eléctrico. En este último caso, lo más probable es que haya un modelo eléctrico económico con panqueques de hierro fundido. El esmalte puede ser de diferentes colores, desde blanco hasta completamente negro.

Más bellos y más atractivos son los modelos de vidrio templado. El vidrio está perfectamente limpio, pero requiere un manejo cuidadoso debido a su fragilidad. La superficie de acero inoxidable es duradera y práctica.

En la mayoría de los modelos modernos, la superficie está hecha de cerámica de vidrio. Este material tiene una excelente transferencia de calor siempre que el día de los platos se adhiera estrechamente a la superficie.

La placa de cocción eléctrica de vitrocerámica es lo suficientemente fuerte, pero aún puede romperse si arrojas platos pesados ​​sobre ella. Es fácil de lavar. Pero si hierve la leche o las gachas de avena de la cacerola, entonces en una superficie lisa y nivelada puede extenderse a lo largo y ancho, drenar en el piso y contaminar la unidad de control a lo largo del camino.

Comodidad de la unidad de control

Hay dos tipos de placas: independientes y dependientes. Los dependientes se instalan directamente en la parte superior del horno, ya que no tienen su propia unidad de control. Todos los mandos y perillas en este caso se encuentran en la superficie frontal del horno. En este caso, lo más adecuado es elegir un modelo integrado del mismo fabricante que el horno, para evitar problemas con la conexión.

En la encimera independiente, las perillas y los indicadores de control son suyos. Pueden estar tanto en el lado y el lado superior. En los modelos costosos, el control se lleva a cabo mediante sensores sensores, a menor costo existen las perillas giratorias habituales.

Diseño de quemadores o zonas de calentamiento

Si tiene la intención de elegir una cocina de gas, déle preferencia a una modelo con buenos quemadores en forma de dos o tres círculos concéntricos. Se llaman "doble" o "corona triple".

Haciendo una elección a favor de una placa eléctrica, vale la pena prestar atención a los modelos con diferentes diámetros de zonas de calentamiento. Esto permite el uso de electricidad de la manera más eficiente posible.

Si decide elegir la placa de inducción más moderna y prometedora, entonces la más conveniente de ellas son los modelos con un puente de inducción. Esta función le permite usar casi toda la superficie para calentar platos. Cuanto más ancho sea el fondo, mayor será el área de calentamiento.

El número óptimo de quemadores y dimensiones

Aquí todo depende de tus necesidades. En la gama de tiendas hay modelos con diferentes números de quemadores, del uno al seis. Para una familia ordinaria de 2 a 5 personas, hay 4 fogones estándar.

Para una familia pequeña o una persona que prepara comida en una cocina pequeña, puede elegir una cocina con uno o dos quemadores. Su ancho será de solo unos 30 cm, altura - desde, hasta 10 cm.

El dispositivo con 3 quemadores puede tener un ancho de 45, 52 o 60 cm. Los modelos de 4 quemadores tienen un ancho de 60 a 116 cm. En la última variante, los quemadores están dispuestos en una fila. Las variantes con 5 o 6 quemadores pueden tener entre 60 y 87 cm de ancho.

La disposición de los quemadores en la superficie puede ser muy diferente, y cómo elegir una cocina según este criterio depende de usted. Todo depende de los hábitos. Lo principal que debe tener en cuenta es que las perillas de control no interfieren con la colocación de platos de gran diámetro en los quemadores.

Cuando compre una estufa eléctrica, no olvide llevar un cableado grande especial. Las placas de inducción requieren una línea trifásica.

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