La mayoría de los nombres de miel se obtienen del medón, gracias a lo cual se obtiene el producto. Trigo sarraceno, no una excepción. Una de las variedades favoritas, junto con la acacia y la lima, es precisamente miel de alforfón. Es un producto de alto grado y útil. El color de la misma no se puede confundir con ningún otro sabor, especialmente.
En este artículo consideraremos las propiedades y contraindicaciones útiles de la miel de trigo sarraceno, hablemos sobre los beneficios y las propiedades terapéuticas.
Tabla de contenido
- Sabor y color
- Ingredientes: vitaminas y minerales
- Propiedades útiles
- Contraindicaciones y daño
- Sobre el
- Condiciones de almacenamiento
- Propiedades terapéuticas de la miel de alforfón
Sabor y color
La miel de alforfón es la más oscura de todas las clases. El rango de color es de rojo a marrón oscuro. Comparado con mayo, se cristaliza más rápido, pero el color oscuro permanece. La fragancia es tierna, el olor es pronunciado, específico.
Para probarlo parece amargo.
Una característica distintiva de este tipo de miel es que después de su uso en la garganta ligeramente persistente. Esta característica ayuda a no quedar atrapado en una falsificación mientras la compra en el mercado o la tienda.Ingredientes: vitaminas y minerales
La miel de trigo sarraceno es rica en carbohidratos de fácil digestión, en particular fructosa. Tiene una alta acidez. Su composición es la siguiente:
| estructura | % |
| fructosa | 40 |
| glucosa | 36 |
| agua | 19 |
| polisacáridos | 8 |
| sacarosa, cenizas, ácidos orgánicos, otras sustancias | 7 |
Contiene los siguientes elementos traza:
- Manganeso;
- Níquel;
- Chrome;
- Cobre
- Flúor;
- Hierro;
- Zinc y otros.
Las sustancias minerales están representadas por sales:
- Sodio
- Fósforo;
- Calcio
- Yoda;
- El hierro
En esta miel, muchos aminoácidos esenciales.
En 100 gramos del producto contiene vitamina C (ácido ascórbico) hasta 65 mg, vitaminas B: B1 - 03 g, B2 g, B3 g, B5, B6, B9 (, g), otras vitaminas.
En el año 100 contiene, gramos de proteína, alrededor de 77 gramos de carbohidratos.
Propiedades útiles
Entonces, ¿cuál es el uso de la miel de trigo sarraceno? De las propiedades beneficiosas, audazmente nota el relajante y relajante. En este sentido, es un excelente antidepresivo.
Este tipo puede usar diabéticos solo después de consultar a un médico. También tiene un efecto antimicrobiano. Contiene muchas enzimas, que ayudan a digerir los alimentos. Es muy nutritivo (309 kilocalorías por 100 g de producto).Es capaz de eliminar radionucleidos.Para esta mañana, con el estómago vacío, bebe un vaso de agua y come una cucharada de miel. Este producto natural envuelve las paredes del intestino.
Contraindicaciones y daño
La miel de trigo sarraceno se come con moderación. Su uso excesivo provoca un trastorno metabólico y una alergia, incluso en una persona sana. En general, es un alergeno bastante fuerte, por lo que las personas que padecen esta enfermedad deben negarse a tomarlo como alimento.
.No se recomienda dar este tipo de miel a un niño menor de tres años y personas con diabetes mellitus. En un adulto de 24 horas es suficiente comer 120-140 gramos, niños, no más de 60 gramos.
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Sobre el
Todos conocen las propiedades útiles del alforfón. Trigo sarraceno: el producto que las amas de casa compraron en primer lugar. Su costo es más alto que otros precisamente por sus propiedades útiles. Imagine que todo este beneficio se multiplica varias veces gracias a los apicultores. Florece trigo sarraceno un mes después de la emergencia.
El período de floración es largo, aproximadamente un mes, pero todo depende del clima. La recolección de néctar de las alforjas de trigo sarraceno puede durante mucho tiempo no solo debido a esto. Siembra alforfón en los períodos temprano y posterior. Por lo tanto, el período total de recolección se extiende a dos meses.Incluso si las abejas no pueden producir suficiente miel de otras plantas, entonces esta abeja nos ayuda.
Pero no olvide que tales resultados están en buen clima. A esta miel no le gusta el calor y la sequedad. Las abejas trabajan voluntariamente con alforfón por la mañana, cuando hay rocío. Esta planta florece en julio, agosto e incluso septiembre.
Por lo tanto, puede esperar un clima favorable, pero es mejor cubrirse, llevando el apiario a lugares donde, a excepción del alforfón, hay plantas silvestres.Con 1 hectárea de alforfón, es posible tomar hasta 50 kg de miel del cálculo del trabajo en 2 familias de abejas.
Condiciones de almacenamiento
Puede almacenar el producto de apicultura en cualquier lugar. Lo principal es que se observa el régimen de temperatura y la humedad está dentro de la norma. Además, no es conveniente golpear la miel con luz solar directa.
Antes del inicio de la cristalización, la temperatura se mantiene a 15-18 grados Celsius. Después - suficiente temperatura positiva alrededor de 7 grados. La humedad del aire se mantiene en 60%.
Para el almacenamiento a largo plazo, los frascos de vidrio son los mejores. Para el almacenamiento a corto plazo al transportar, vender en el mercado, otras cosas también se toman con platos de plástico.
Propiedades terapéuticas de la miel de alforfón
Miel de alforfón por su composición y uso moderadonormaliza el metabolismo en el cuerpo.Las enfermedades de la piel también se pueden curar debido a esto, incluidas las heridas de curación.
Es notable que la enfermedad de la radiación retrocede parcialmente bajo la acción de la miel de alforfón. Ayuda a curar la depresión y un mejor funcionamiento del hígado, los riñones y el corazón. Estas enfermedades son solo una parte de lo que esta miel ayuda a enfrentar.
Debido a su sabor, color y cualidades útiles específicos, es un producto natural valioso. Se usa con placer para restaurar la salud y mejorar el tono general del cuerpo.
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