7 maneras de limpiar las sartenes de hollín, grasa y óxido

La grasa, el óxido y el carbón congelados en la sartén son un problema acuciante, familiar para todas las amantes. Y no tema ni siquiera la negrura más antigua y multicapa de una vieja sartén de hierro fundido o aluminio, ya que se puede quitar en casa y con medios sencillos.

En este material le diremos sobre las formas de limpiar las sartenes de diferentes tipos de diferentes grados de contaminación: desde el hierro fundido antiguo hasta los modernos con revestimiento de teflón.

Limpiamos una sartén muy vieja: hierro fundido, aluminio o duraluminio

Muchos de nosotros tenemos viejas sartenes soviéticas de hierro fundido, aluminio o duraluminio, cuya apariencia puede parecer desesperada. Pero no te asustes, porque tu ayudante merecido puede ser llevado a un aspecto ideal con al menos dos formas:

1. Receta soviética para hervir;
2. método de limpieza mecánica.

Hervir según la receta soviética: jabón para lavar la ropa + soda calcinada + adhesivo de silicato

Necesitarás: un lavabo de tamaño adecuado, 1 pieza de jabón para lavar la ropa (72%),½tazas de pegamento de oficina (silicato o vidrio líquido),½tazas de carbonato de sodio (¡no comida!), un raspador (puede usar un cuchillo pequeño) y una esponja de metal.

Honestamente, no será fácil o rápido eliminar los depósitos de carbón hace 10-20 años, pero luego sus platos serán como nuevos.

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Entonces, lo primero que debe hacer es llenar el recipiente con agua y dejar que hierva sobre un fuego grande. En este momento, puedes rallar jabón para lavar la ropa. Tan pronto como hierva el agua, el fuego debe reducirse, vierta en la pelvis todas las virutas de jabón, agítelas y luego agregue un piso de círculos de pegamento y un piso con una taza de ceniza de soda. En esta etapa, no te olvides de abrir la ventana y encender el capó!

Finalmente, debe colocar la sartén en la solución, luego de quitar el mango. Si el mango no es de plástico / madera, bájelo en el lavabo. Ahora es necesario tener paciencia y esperar de 2 a 5 horas, dependiendo del grado de contaminación.

Periódicamente no olvides agregar agua y verificar la dureza del depósito. Después de sentir que el carbón se ha vuelto más suave y el agua se ha oscurecido como en la foto de arriba, los platos pueden ser cautelosamente Comienza y comienza el proceso más difícil: limpiar la sartén fuera y dentro de la espátula, cuchillo y aluminio esponja.

Consejo: ¿cómo puedo limpiar una sartén más rápido y más fácil? Cuando la capa perenne de tierra se ablande después de hervir, intente aplicar a la sartén un limpiador para hornos como Shumanit o Amway. Amway en este caso es preferible, ya que no tiene olor. Aplique toda la sartén al líquido, introdúzcala en la bolsa y manténgala así durante 30 minutos más. Después de eso, será mucho más fácil eliminar el depósito.

Limpieza mecánica

La limpieza mecánica de las sartenes es una forma más radical, con la que puede eliminar la grasa, el óxido y una capa gruesa de carbón lo más rápido y eficientemente posible. Para eliminar el carbón en la sartén, necesitará un cepillo de alambre para metal para taladrar o búlgaro, gafas y una máscara respiratoria, ropa densa y zapatos fuertes. ¡Y recuerde, debe hacer tal limpieza con un búlgaro cuidadosa y cuidadosamente!

Pero un video con un claro ejemplo de cómo limpiar una sartén con la ayuda de un búlgaro.

5 recetas para la eliminación de depósitos de mediana y baja complejidad

Los métodos descritos anteriormente son adecuados para los casos más difíciles. ¿Y cómo lavar una sartén de depósitos de carbón con solo cinco o un año de "edad" o el que acaba de quemarse? Hay muchas recetas comprobadas y efectivas, gracias a las cuales se elimina el carbón de las ollas de forma rápida y completa:

1. Limpiar las sartenes con una mezcla de soda, vinagre al 9%, sal y agua. Los platos se colocan en la estufa, se sazonan con 2 cucharadas de sal y se vierte vinagre, de modo que toda la base esté completamente cerrada. El líquido debe hervir, luego la intensidad de la llama disminuye y se agrega¼Art. soda. La mayor parte se debe evaporar, después de lo cual los platos se pueden quitar y luego enjuagar por dentro y por fuera. Además, las sartenes se limpian de óxido y depósitos de grasa congelada. ¡Tenga cuidado, habrá un fuerte impulso en el proceso!
2. En casa, puedes hacer un agente basado en carbón activado. Para limpiar las sartenes del carbón en esta receta fue eficaz, tomará al menos 10 tabletas. El carbón activado debe molerse y verterse en una sartén humedecida con agua tibia. Después de una hora, realice una limpieza estándar con un detergente.
3. ¿Cómo limpiar una sartén de cerámica o simplemente eliminar los alimentos quemados que se pegaron herméticamente sin dañar el fondo de los platos? Este método nuevamente significa hervir, esta vez en una solución de 3 litros de detergente para bicarbonato de sodio diluido en 3 litros. agua caliente En el producto preparado bajamos los platos y hervimos durante media hora.
4. Y también puede hacer una herramienta para limpiar el gary en base a amoníaco con bórax, y periódicamente limpiar los platos: un vaso de agua tibia requiere diez gramos. bórax y toda la gota de amoníaco. La mezcla se aplica en áreas sucias con una esponja.
5. También en casa, la limpieza de las sartenes se puede hacer con ácido cítrico. Una cucharadita de ácido cítrico se diluye en 1 litro de agua, la solución se hierve, después de lo cual la sartén empapada se remoja durante una hora. Si la suciedad no se va inmediatamente, entonces la manipulación se repite.

Consejo: si limpia las sartenes de los depósitos de carbón se llevarán a cabo con regularidad, puede deshacerse fácilmente de una capa delgada de contaminantes y no necesitará usar herramientas serias. Por lo tanto, es mejor limpiar la sartén tan pronto como se enfríe después de su uso.

¿Qué pasa si la comida comienza a pegarse?

Entonces, cómo limpiar una sartén de hierro fundido, nos dimos cuenta, pero ¿qué hacer para restaurar su "capa antiadherente" de aceite después de intervenciones tan serias? ¿O en el caso de que la comida comenzara a pegarse a la sartén? Que la comida no se pega y no se quema:

1. Caliente la sartén sobre un fuego pequeño durante aproximadamente 20 minutos, vierta la sal en su fondo.
2. Tan pronto como la sal comience a crujir, comience a remover la sal, tocando el fondo con una cuchara. Esto debe hacerse alrededor de 20 minutos. Entonces la sal debe ser derramada y esperar hasta que los utensilios se enfríen por completo. Por cierto, la sal puede reutilizarse para el mismo procedimiento.
3. Después de que la sartén se haya enfriado, enjuáguela con sal, luego vuelva a brillar.

1. Después de que la sartén se haya calentado bien, tome cualquier aceite vegetal y extiéndalo sobre el fondo, por ejemplo, con un cepillo de silicona o una espátula.
2. Tan pronto como el aceite empiece a arder, limpie suavemente el exceso con una toalla de papel y luego vuelva a verter el aceite. A continuación, simplemente limpie con una servilleta, vierta una nueva capa de aceite, espere a que el exceso comience a quemarse y limpie nuevamente, es decir, en general, este procedimiento debe realizarse 3 veces. Como resultado, obtendrá una superficie brillante, que ahora necesita protección, sin frotar la parte inferior con el lavado y sin usar productos químicos. De vez en cuando, o si es necesario, el procedimiento puede y debe repetirse.

• Por cierto, los platos de hierro fundido no se pueden lavar en un lavavajillas, de lo contrario se formará óxido, y también una capa de aceite antiadherente se lavará.

Nos deshacemos del óxido

La limpieza de sartenes de hierro fundido a menudo implica no solo la eliminación de depósitos de carbón, sino también la eliminación del óxido.

¿Qué debería hacer? El algoritmo es el siguiente:

1. La limpieza estándar se lleva a cabo, lo que permite eliminar los depósitos de carbón y "exponer" los lugares con óxido.
2. La sartén se seca después del lavado y se coloca en un horno bien calentado (120 grados) durante 40 minutos.
3. La sartén calentada se retira, se lubrica con aceite y se coloca nuevamente en el horno (temperatura - 230 grados), donde se mantiene la hora. La parte inferior del horno debe estar protegida con papel de aluminio.
4. Sacamos los platos y los enfriamos nuevamente con aceite.

En principio, este procedimiento se puede llevar a cabo y para que la comida no se pegue y no se queme en el proceso de cocinar hasta el fondo.

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