Los manzanos dan periódicamente a los amantes de los jardineros una cosecha tan grande que no hay lugar para el exceso de fruta.Además de mermelada y compotas, todavía hay otra versión de procesamiento de fruta - jugo. Pero muchos no se ponen en contacto con este tipo de espacios en blanco debido a la alta intensidad de mano de obra del proceso. Los exprimidores de frutas convencionales simplemente no pueden hacer frente a una gran cantidad de materias primas, y comprar un dispositivo profesional para la temporada, no todos están listos. Pero hay una excelente opción: apriete de forma rápida y eficiente el jugo de las manzanas en la prensa hechas por ellos mismos.
.Tabla de contenido
- ¿Qué materiales serán necesarios?
- Tipos de construcciones: esquemas y dibujos
- Engranaje sin fin o gato hidráulico: ¿qué elegir?
- Hacer una prensa con tus propias manos
- La prensa de cuadro más simple con un engranaje de tornillo sin fin
- Prensa hidráulica para manzanas
- Preparación de materias primas
- El diseño más simple de una trituradora hecha a sí misma
- El proceso de exprimir el jugo de las manzanas en casa
¿Qué materiales serán necesarios?
Para hacer una prensa estándar de forma independiente, no necesita habilidades ni dibujos especiales. Medir, cortar un riel, martillar un clavo o atornillar una tuerca, si se desea, cualquiera puede hacerlo.No es necesario tener una soldadora, cualquier diseño puede ser reproducido en una versión de maderausando herramientas de jardinería convencionales.
Para la fabricación de herramientas de prensa en el hogar se requiere una sierra para metales y madera (o búlgaro), una máquina de soldadura, destornilladores, alicates, martillo.En cuanto a los materiales, los siguientes se utilizan principalmente:
- canal de metal;
- barras de madera, listones, tablas;
- tornillos autorroscantes, pernos y tuercas;
- tanque o barril, chapa de acero inoxidable;
- tornillo y tuerca de banco, válvula, varilla roscada o gato, según el diseño elegido;
- Tejido fuerte con buenas propiedades de drenaje para bolsas de manzanas: calicó grueso, algodón, yute, arpillera, lino.
Tipos de construcciones: esquemas y dibujos
Lo principal en la prensa es una base sólida y un mecanismo de trabajo.
El principio del dispositivo:
- En capas a través de las rejillas de drenajeAjuste la materia prima preparada para presionar(manzanas trituradas) en bolsas de tejido;
- a través de un mecanismola opresión cae desde arribay presiona el jugo.
Una buena prensa exprime el 65-70% del jugo, dejando un pastel casi seco. Es muy posible hacer esto con tus propias manos.
Las construcciones de la prensa autopropulsada difieren según el principio del mecanismo principal:
- Tornillo.
- Basado en el gato: mecánico e hidráulico.
- Combinado.
En la mayor parte de las estructuras, la presión es desde arriba, peroEn la versión combinada, la compresión procede en dos direcciones:usando un mecanismo de tornillo desde arriba y un gato hidráulico desde abajo.
Presione para presionar el jugo que consta de las siguientes partes:
- sosteniblecama;
- cuadrangular o cilíndricoviviendaDentro de los cuales hay bolsas con manzanas ralladas;
- rejillas de madera, con el cual se transfieren las bolsas, para no arrastrarse;
- pistón-gnoym, ejerciendo presión directamente sobre el pastel;
- pivotepor un gato;
- mecanismo de trabajo:tornillo con mango, gato mecánico o hidráulico;
- tazón de fuente.
El cuerpo principal puede ser:
- solo perforado:el jugo a través de los agujeros fluirá por las paredes y por el fondo hasta la paleta;
- doble: en el cilindro de metal perforado, una carcasa sólida es ligeramente más grande que el diámetro;
- en forma de una caja metálica sólidacon un orificio de drenaje desde la parte inferior;
- ensamblado a partir de varillas de madera conectados por aros, - un barril. Las paredes funcionan así como una rejilla de drenaje.
Cuerpo puede no ser- simplemente una pirámide de celosías de marco de madera en una bandeja con una boca en la parte inferior, debajo de la cual se sustituye un recipiente para jugo.
Esta construcción es simple y rápida de armar. Para la placa inferior, puedes tomar una parte de la mesa, por ejemplo.
.Engranaje sin fin o gato hidráulico: ¿qué elegir?
El mecanismo de tornillo (gusano) en la prensa se realiza en forma de un tornillo grande (eje roscado) con una tuerca o un gato mecánico. La última opción es mucho más simple: puede comprar en la tienda de repuestos o sacarla del maletero del automóvil, no necesita buscar, ajustar, afilar ni soldar.
La construcción en base a un gato hidráulico es mucho más productiva(esfuerzo de 1t) que los mecánicos, y requieren un mínimo de trabajo de parte de una persona. Los gatos hidráulicos de botella permiten exprimir el jugo rápidamente y en grandes volúmenes. Se adaptan cómodamente a cualquier diseño.
Hacer una prensa con tus propias manos
La prensa necesita un soporte fuerte y estable: el marco. Lo más simple es recolectarlo de barras de madera con tornillos. Para la fabricación de una estructura de metal, se requieren una soldadora y un canal.
.Las dimensiones del marco dependen del diámetro de la carcasa de trabajo o de los parámetros de las rejillas de drenaje. Por lo tanto, si planea una construcción de gabinete, debe preparar el contenedor con anticipación.
La prensa de cuadro más simple con un engranaje de tornillo sin fin
La construcción estable está soldada. En el centro de la solera superior cortar un agujero debajo del tornillo tuerca (se puede usar un banco de edad o volteadores de orden). La tuerca está soldada al marco.
Entonces,ir a una rejilla de drenaje de madera, que es una capa de dos tiras rellenas perpendiculares entre sí. El grosor de los rieles no es inferior a 20 mm. También es necesario instalar un soporte de las barras. En el tablero superior es retenedor fijo para un prensado del tornillo - cualquier metal adecuado para la parte forma (se puede poner en un adhesivo epoxi).
La bandeja está hecha de chapa de acero inoxidable, en la parte delantera, un pico está doblado. Queda por sustituir la sartén u otro contenedor. El resultado es una prensa.
Prensa hidráulica para manzanas
El marco para la prensa hidráulica se ensambla de acuerdo con el mismo principio que para la prensa de tornillo.Como el casco es más fácil de tomar un barril de metal o de madera ya hecho. En la parte inferior se corta un agujero y se equipa con un pico.
Si el barril de madera no está completamente sellado, incluso es bueno. Jugo será descargado de varias maneras, al final va a estar todavía en la bandeja. En la parte superior de esta estructura es mejor usar diámetro de una carcasa de plástico más grande, para evitar salpicaduras.
La caja de madera se puede hacer de forma independiente:
- Tomará: Varias placas de igual tamaño (disponibles de parqué), dos bandas de acero inoxidable y tornillos con recubrimiento resistente a la corrosión.
- Los tablones desde arriba y desde abajo se atornillan con tornillosa las tiras a una distancia de aproximadamente 10 mm.
- Las tiras con tablas se doblan en forma de círculo, los extremos de las tiras están atornilladas juntas.
- Como una paleta, puede haber un tazón de plástico de diámetro adecuadocon un sorbo cortado para jugo.
Otro elemento importante es el énfasis para el gato. Por lo general, hecho de madera: es necesario para bajar los carriles y corte del círculo tela resultante ligeramente menor que el diámetro del cuerpo de trabajo. Es posible pelar un soporte de una hoja de acero inoxidable con la ayuda de un búlgaro.
Las almohadillas de drenaje están hechas como en la descripción de la prensa de tornillo, pero se les da una forma redonda.
Como resultado, el diseño debe parecerse a la foto.
Preparación de materias primas
El principio de presionar el jugo de manzanasimple: cuanto más pequeñas sean las materias primas cortadas, más se producirá el producto. Lo mejor es usar un molinillo especial (molino), tan finamente cortado varios cubos de manzanas a mano es teóricamente posible, pero en la práctica difícil de implementar. También molinillo para grandes volúmenes no es una opción: rugidos, aullidos, tomando el sol en el final y puede quemar. Una trituradora adecuada también se puede hacer de forma independiente.
El diseño más simple de una trituradora hecha a sí misma
Desde una madera contrachapada a prueba de humedad o una plancha de acero inoxidable, una tolva profunda está ligeramente montada en el cono. A él para la estabilidad desde el fondo se adjuntan dos barras. En la parte inferior de los cortes de contenedores rusa de madera (preferiblemente haya) con el sonido alrededor en una tornillos en espiral.Como tambor, puede usar un rollo de cocina convencional. El eje de rotación del rodillo sale, se inserta un taladro y comienza el proceso.
Algunos simplemente aplastan manzanas en un cubo con un mezclador de construcción.
.El proceso de exprimir el jugo de las manzanas en casa
Una vez que las materias primas están preparadas,se presenta en bolsas de tela o envuelto en piezas de tela sobre el principio de un sobre. Además convolución apilados en un recipiente, cesta o simplemente a la estructura inferior a través del drenaje capas de celosía. Se colocan alrededor de 3-4 paquetes. Desde arriba se reduce la opresión, el jugo fluye hacia la paleta. Cuando se completa el proceso de push-up, se saca el puré y se carga el siguiente lote.
La torta restante después de la presión de calidad generalmente se seca y se comprime en "tabletas" (foto 16).
El jugo resultante no solo puede beber fresco, sino también hacer espacios en blanco para el invierno:
- pasteurizadojugo enrollado;
- manzanavinovarias especies;
- manzanasidra.
Las manzanas son un producto muy valioso. Sepultar y dar a los cerdos vecinos la cosecha excedente es extremadamente imprudente y derrochador. Después de haber construido un par de dispositivos simples, puede reciclar todas las frutas de forma rápida y fácil. ¡Y en el invierno será tan agradable obtener bebidas de ámbar útiles y deliciosas de la bodega o la nevera!
.
