Hobart - lavavajillas para fines industriales. Obtendrá una técnica realmente profesional de un fabricante alemán. ¿Cuáles son las características de los lavavajillas Hobart, cuál es su gama de modelos, las principales ventajas y la información sobre la empresa? Aprenderá todo esto de nuestra revisión.
Lo que Hobart ofrece
La empresa alemana Hobart ofrece a los propietarios de restaurantes y otros establecimientos de catering una línea completa de lavavajillas, algunos de los cuales están calificados como ENERGY STAR.
Las máquinas Hobart tienen tecnología Advansys, que ayuda a ahorrar recursos y dinero. Por lo tanto, el domo PMM con el sistema gratuito Advansys le dará la oportunidad de ahorrar hasta 290 mil rublos en el primer año de funcionamiento. Estas unidades en 2010 fueron reconocidas por el "Producto del Año" de la Sociedad Internacional de Consultores en la industria alimentaria. En el mismo año, "Hobart" recibió el premio "Kitchen Innovation".
Máquinas para lavado de vidrio (SMM)
Las máquinas para lavar las tazas debajo de la encimera de la serie Pro fi son una técnica innovadora de carga frontal. En la serie hay 4 modelos, que se diferencian por un conjunto único de opciones y grado de rendimiento.
Las máquinas proporcionan para el lavado con registros giratorios extraíbles superiores e inferiores, que se pueden utilizar para limpiar cualquier cristalería. El lavado y enjuague estándar en agua caliente es estándar. Además, un ciclo de enjuague en chorros de agua fría (importante para lavar vasos de cerveza).
El sistema VISIOTRONIC, que está integrado en estas y otras máquinas de la serie "Profi es un procesador equipado con una pantalla de texto y gráfica y una tecla multifuncional. Las opciones GENIUS X2, INTENSIVE ayudan a ahorrar agua y electricidad, por lo que es más fácil de usar.
Ventajas de MMP:
- alta higiene;
- compacidad del caso;
- Interfaz USB;
- eficiencia energética, ahorro de agua y fondos para lavar y enjuagar;
- Lavado en caliente y en frío;
- el pleno cumplimiento de los requisitos de HACCP (sistema de control de calidad de las empresas alimentarias);
- control total de la máquina con un solo botón;
- boquillas gran angular del sistema de lavado;
- grado de acero AISI 304 (STM) como el material principal de la carcasa y los componentes principales.
Modelos
Pro fi GCLave hasta 48 cestas por hora, y esto - hasta 770 vasos. Dimensiones en ancho, profundidad y altura: 46x59x70 cm, respectivamente. Se proporcionan los principales modos de lavado y enjuague. El agua se consume a razón de un litro por litro. Potencia del dispositivo /, kW.
Pro fi GX- Máquina más potente, diseñada para lavar 60 cestas (2160 vasos) por hora. Dimensiones (AxPxAl): 60x60x82 cm. Se desperdician dos litros de agua por lavado. La potencia del dispositivo es, /, kW.
Modelos de domo
Las PMM domo suponen la presencia de funciones como SENSO-ACTIVE, GENIUS X2, EASY-CLEAN y otras. Todos ellos están en guardia de un gasto racional y económico de recursos: agua, electricidad y química especial. Las máquinas domo también se pueden suministrar con mesas para platos limpios y sucios, una ducha de lavado, un ablandador de agua y estaciones de clasificación de platos.
Ventajas del tipo de domo HMM Hobart:
- diseño higiénico;
- Elevación de la cúpula;
- Interfaz USB;
- máxima eficiencia energética, uso racional de los recursos;
- un sistema de lavado equipado con boquillas de gran angular;
- cumplimiento de los requisitos de HACCP;
- gestión del sistema de tipo electrónico con una pantalla VISIOTRONIC;
- Acero inoxidable grado AISI 304 como material para la fabricación del cuerpo y las partes principales.
Modelos
AMX / AM900puede lavar hasta 60 cestas por hora. Dimensiones de la caja: 6, x7, x151 (19,) cm. La cámara de lavado alcanza una altura de 44 cm. Hay dos ciclos principales de lavado y enjuague. Duración de los ciclos: 1 y 3 minutos. Un litro consume 2 litros de agua. La potencia del aparato es kW.
AMXXlavará hasta 79 platos cestos por hora. Dimensiones: 6, x7, x151 (19,) cm. Las funciones restantes son similares al modelo anterior, excepto la potencia: 1, / 1, kW.
AMXT- Un poderoso modelo diseñado para lavar cada hora 120 platos de cestas. Las dimensiones de la caja son: 12, x7, x151 cm. La cámara de lavado tiene una altura de 54 cm. Duración de los modos de lavado: 1 y 3 minutos. Aguas residuales: 2 litros por carga. Potencia: 1, / 1, kW.
PMM de fondo
Hay lavaplatos tanto delanteros como domos. Se utiliza para lavar platos de grandes dimensiones e inventario, que se utiliza en cocinas grandes. Las ventajas son similares a los lavaplatos descritos anteriormente: dimensiones compactas, higiene, ahorrando energía y agua, enjuagando con agua fría y caliente, controlando con un solo botón y otros
Modelos
Pro fi UX.Las dimensiones de la máquina son 78x9, x19, (24) cm. Dimensiones de la cámara de lavado: 60x76x86 cm. Duración de los ciclos de lavado: 2, 4 y 6 minutos. En una carga se gasta, un litro de agua. Potencia: 1, / 1, kW.
Pro fi UXT.Dimensiones de la caja: 13, x9, x19, (24,) cm. Cámara de lavado: 124x70x86 cm. El lavado dura 2, 4 y 6 minutos. Una carga requiere un litro de agua. La potencia del aparato es de 2, / 1, kW.
Pro fi UXTHOtra PMM de calderería, cuyas dimensiones en ancho, profundidad y altura son 14, x9, x19, (290) cm. La cámara de lavado tiene las siguientes dimensiones: 124x70x88 cm. La potencia, el tiempo del ciclo y el flujo de agua son los mismos que en los dos modelos anteriores.
Lavavajillas Lavavajillas Hobart
Las máquinas de tipo transportador están equipadas con una arandela mecánica para lavar en cestas (típico para los modelos CS y CN) y un camión (tipo de vuelo). Este último está equipado con fijadores verticales de plástico para mover platos en un transportador sin cestas (Pro fi FTN-i).
Conveyor PMM equipado con sistema de control electrónico tipo SMARTRONIC con pantalla y un botón para un control total. Los modelos "Profi" CS proporcionan control electromecánico. Esta es una técnica de alta productividad, que depende del número de zonas de lavado, enjuague y secado.
Además, las máquinas pueden equiparse con mesas para platos limpios y sucios (con fregadero), lavado almas, suavizadores de agua, estaciones para clasificar platos, dispositivos que devuelven calor y otros funciones.
Ventajas del transportador PMM "Hobart
- diseño higiénico y modular;
- Paneles laterales panorámicos;
- ahorrar recursos;
- mangas de detergente fácilmente extraíbles y otros.
Modelos
Pro fi CS. De acuerdo con las instrucciones, este PMM puede procesar de 90 a 150 platos de cestas por hora. Las dimensiones de la caja pueden variar según la configuración ordenada por el cliente. Proporcionado como preliminar, y el sumidero principal. Enjuague de dos tipos: básico y doble. El diseño proporciona secado.
El transportador es un mecánico. Panel de control - electromecánica.
Pro fi CNProcesos de 120 a 320 cestas por hora. Lavado: básico y preliminar. Enjuague: normal y doble. Hay un secado Transportador - mecánica, panel de control - electromecánico. Hay SMARTRONIC.
Pro fi FTN-i- una técnica poderosa, los parámetros de la carcasa que dependen de la configuración. Puede procesar de 2380 a 7370 platos en una hora. Hay SMARTRONIC / PROTRONIC.
Regla EcoMax
La línea presupuestaria de arandelas EcoMax no es muy eficiente. En el rango del modelo hay una opción para lavar vidrio (ECOMAX 402), un lavavajillas (ECOMAX 502), Domo PMM (ECOMAX 602), lavavajillas (ECOMAX 602) y una máquina de tipo transportador (ECOMAX) 802).
Ventajas de los lavavajillas de la serie "Ecomax
- diseño higiénico del caso;
- panel de control - electromecánica;
- acero AISI 304 como material principal y otros.
Modelos
ECOMAX 402. Máquina para instalar debajo de la encimera, capaz de lavar hasta 40 cestos por hora. Dimensiones en ancho, profundidad y altura: 4, x53x70 cm. Hay un ciclo de lavado principal + enjuague. Duración del proceso de lavado: y 2 minutos. Panel de control - electromecánica.
ECOMAX 502- Otro modelo debajo de la mesa, diseñado para lavar 60 canastas por hora. Dimensiones de la caja: 5, х60х83 cm. Duración de los ciclos: 1 y 3 minutos. Control de tipo electromecánico
ECOMAX 602- una máquina de cúpula con una capacidad de 50 canastas de porcelana por hora. Los parámetros de la caja son 6, x6, x148 cm. Duración de los ciclos de lavado: 70 y 150 segundos.
Opiniones de usuarios
Olga Valentinovna, Moscú
En nuestra empresa (no revelaré su nombre, para no molestar a los competidores), tres lavadoras universales Hobart UXT-10N. Dos de ellos los usamos para lavar el interior del contenedor. Un poco confuso es que durante el lavado de gastronomías se usa el 30% de todo el espacio de lavado. Si dibujar un paralelo con mi lavavajillas doméstico, entonces al lavarlo, el espacio se carga al 100%. Quizás debas comprar algunas cestas o insertos, con los cuales colocaremos las gastronomías en varios niveles. En el trabajo, la técnica es perfecta, aquí sin censuras.
Anatoly, Voronezh
Soy un dueño modesto pero seguro de un pequeño café en el corazón de nuestra ciudad. No hace mucho tiempo, tuve que comprar un nuevo lavaplatos. Más bien, no lo hubiera pensado, si el chef no me hubiera dado un ultimátum: "O yo, o ella". Lamentablemente, la anciana no podía lavar todo el volumen de utensilios en los plazos y además ocupaba mucho espacio. El chef en la carretera no anda por ahí, así que lo gastó en un lavavajillas compacto con carga frontal. Elegí Hobart FX. Lo construí en el estante. Ahora el chef no está indignado, los platos están brillando, el lugar se agrega, y resultó que el agua, la luz y el detergente se gastan un tercio menos de lo habitual. Leí las instrucciones, resultó, todo gracias al sistema "astuto" ACCURINSE. Colegas, ¡lo recomiendo!
El resultadoAl elegir los productos de la marca Hobart, puede satisfacer las necesidades de su negocio. Disponible como modelos de presupuesto de la serie ECOMAX, así como unidades de alta calidad y alto rendimiento de la línea "PROFI". ¡La elección es tuya!
