Cómo mantener las manzanas frescas para el invierno - 6 técnicas y 4 condiciones importantes

contenido

  • 1 reglas de selección de la fruta
  • 2 6 maneras manzanas de almacenamiento
  • 3 las condiciones de almacenamiento de manzana
    • 3.1 Condición 1. clasificación de las manzanas
    • 3.2 Condición 2. El espacio de almacenamiento
    • 3.3 Condición 3. Contenedores para la conservación
    • 3.4 Condición 4. La humedad y la temperatura
  • 4 vistas de los espacios en blanco
  • 5 resumen
Para mantener la frescura de la fruta no es difícil cuando se sabe cómo hacerlo.Para mantener la frescura de la fruta no es difícil cuando se sabe cómo hacerlo.

En un año bisiesto, por regla general, una gran cantidad de manzanas. Durante el verano, todos no comen, sino para lanzar una lástima. Me preguntaba cómo mantener hortalizas frescas en casa. He encontrado una manera perfecta, y todo lo que era posible averiguar, te voy a decir.

reglas de selección de la fruta

No siempre las manzanas se pueden almacenar durante mucho tiempo. El tiempo de residencia de la fruta en perfecto estado depende del tipo, las condiciones, y otros factores.

selección de calidad deficiente puede causar daños a toda la producción.selección de calidad deficiente puede causar daños a toda la producción.

Al elegir fruta para el almacenamiento a largo plazo, prestar atención a algunas cosas.

instagram viewer
  1. La fruta debe estar sano, sin defectos externos.
  2. Deseable en la raíz de la manzana (Residuo de hilos).
  3. La cáscara debe ser denso.

La duración de almacenamiento de diferentes variedades:

imagen variedades de características
table_pic_att14934053832 variedades de veranoTales como:
  • Perry;
  • arcadas;
  • Kitaika et al.

2-4 semanas almacenadas a una temperatura de 0 a 8 grados Celsius.
table_pic_att14934053863 variedades de otoñoTales como:
  • Antonovka;
  • Espartaco;
  • Bessemyanka et al.

Puede contener hasta dos meses a una temperatura de 0 a 8 grados centígrados.
table_pic_att14934053894 variedades de inviernoTales como:
  • romero;
  • abuela;
  • Kalvil Snow et al.

Soportar 7-8 meses a 5-6 grados centígrados.

6 maneras manzanas de almacenamiento

Hay diferentes maneras de almacenar estas frutas. Independientemente del método elegido, seguir dos reglas simples:

  1. Las frutas no deben tocarse entre sí.
  2. Trate de poner hasta esquejes de frutasQue las semillas no germinaron.

No lave la fruta antes de su envasado - agua provoca una aceleración del proceso de descomposición.

imagen instrucción
table_pic_att14934053935 Método 1. El uso de papel.
  1. Envolver cada fruta en un papel o tela.

Hacer que la envoltura más densa que no penetra en el aire.

  1. Coloque la convolución en el cuadro en una capa.
table_pic_att14934054006 Método 2. Acodar.

La esencia del método es proteger las manzanas de invierno de contacto entre sí.

  1. verter material adecuado en la parte inferior de la caja (heno, serrín y similares. d.).
  2. A continuación, colocar la fruta de modo que no se toquen entre sí.
  3. material de la capa superior.

Se recomienda hacer no más de 2-3 capas en una sola caja.

Ejemplos de materiales:

  • arena;
  • aserrín;
  • heno seco;
  • Pelar las cebollas;
  • turba;
  • musgo;
  • las hojas.
table_pic_att14934054017 Método 3. pozo de tierra.
  1. Preparar una profundidad del agujero de 60-70 cm.
  2. En la parte inferior sentar las ramas de enebro - van a proteger la fruta de roedores.
  3. Empacar la fruta en un apretado paquete de aproximadamente 5 kg.
  4. Poner las bolsas en el agujero y llenar la tierra.
table_pic_att14934054078 Método 4. El uso de paquetes.
  1. Coloque los frutos de 3-4 kg en bolsas de plástico y atar fuertemente.
  2. Hacer algunos agujeros - para la penetración del aire.
  3. Sacar los paquetes con las manzanas en una habitación donde la temperatura entre -1 y + 1 ° C.

De esta forma, los frutos se pueden almacenar en el balcón, pre-cierre de las cubiertas.
Método 5. protección UV.
  1. Utilizando una lámpara de UV (FCB-60) para tratar el 1.5m fruta alrededor de media hora.
  2. Organizar las manzanas en cajas y dejar en un lugar fresco.
table_pic_att14934054299 Método 6. procesamiento de cera.
  1. 100 g de propolis y 500 ml de alcohol 96% se calientan a 50-70 grados.
  2. las manzanas más bajos en la solución durante unos segundos.
  3. frutos secos.
  4. Mantenga en un lugar fresco.

las condiciones de almacenamiento de manzana

Mientras frutas frescas contienen sólo bajo ciertas condiciones, el fruto necesario. Y desde que no tendrá gastos especiales, el único precio - el respeto de la fruta.

Condición 1. clasificación de las manzanas

Antes del invierno para almacenar las manzanas en el sótano, que deben estar debidamente establecidas. Se aconseja a los jardineros con experiencia para prestar especial atención a la clasificación - esto depende de la duración del almacenamiento:

  1. Las diferentes variedades de frutas se mantienen mejor en tarakh separada.
  2. Se recomienda para ordenar la fruta por tamaño.
  3. Ordenar calidad de la fruta - los que ponen más cerca de una más suave que comer primero.
En la foto - las manzanas de apilamiento correctas - promueve un almacenamiento más duradero.En la foto - las manzanas de apilamiento correctas - promueve un almacenamiento más duradero.

Condición 2. El espacio de almacenamiento

Las frutas de manzana realmente guardar como en el país y en el apartamento. Se debe utilizar para este lugar fresco, tales como:

  • refrigerador;
  • balcón;
  • ático;
  • sótano.

En el momento de las manzanas almacenadas en frío, en el balcón, en el sótano o en el ático, se recomienda cubrir, como una manta vieja.

Sótanos - un ambiente ideal para el almacenamiento de productos.Sótanos - un ambiente ideal para el almacenamiento de productos.

Condición 3. Contenedores para la conservación

Las manzanas se pueden mantener en casi cualquier contenedor. Esto puede ser o bien una caja de cartón o caja de madera o cesta de mimbre.

El requisito de la misma:

  • limpieza;
  • fuerza;
  • que tiene aberturas para la entrada de aire.

Cartón o caja en la que almacenar otros productos, mejor desinfectados antes de su uso.

Esté preparado para proporcionar contenedores que las manzanas no tienen tiempo a deteriorarse.Esté preparado para proporcionar contenedores que las manzanas no tienen tiempo a deteriorarse.

Condición 4. La humedad y la temperatura

Para entender a qué temperatura para almacenar las manzanas, busque variedad. Por ejemplo, el grado de verano con cáscara más fina requiere calor. La temperatura media del contenido de los frutos de -1 a 4 grados. humedad aceptable de 85-95%.

Las condiciones perfectamente adaptados de almacenamiento, los frutos de los árboles de manzana se mantendrán más tiempo.Las condiciones perfectamente adaptados de almacenamiento, los frutos de los árboles de manzana se mantendrán más tiempo.

vistas de los espacios en blanco

procesamiento de manzana y el almacenamiento de sus derivados - no es fácil. ¿Qué hacer con los resultados, y cómo almacenar las manzanas secas en casa?

Formas conjunto de piezas grandes. Voy a describir los más populares:

imagen recomendaciones
table_pic_att14934054681 Remojo.

Este método es perfecto para las variedades de invierno y otoño:

  1. Manzanas yacían en el fondo de los bancos en las hojas de grosella.
  2. Verter salmuera (10 litros de agua, 400 g de azúcar y 2 cucharadas de sal).
table_pic_att14934054722 Secado.

Ningún método es más fácil de seco que los frutos de los árboles de manzana. Basta con cortar rodajas de frutas y enviar en el sol o en la secadora.

¿Qué tienda de manzanas secas? Se puede utilizar cualquier bolsa de algodón.
hacer puré.
  1. manzanas peladas (2 kg) a fuego lento durante unos 10 minutos.
  2. Drenaje en un colador masa -Mantener que sobre un recipiente.
  3. En la masa, añadir 200 gramos de azúcar.
  4. La mezcla se hierve durante 5 minutos.
table_pic_att14934054793 mermelada de producción.
  1. manzanas peladas (2 kg) 10 min Cook.
  2. Añadir el azúcar (1,5 kg).
  3. Continuar la cocción durante al menos 15-20 minutos.

3 litros3 litros

 mermelada de manzana.
  1. manzanas peladas (1 kg) añadir agua a apenas enmascarados fuera.
  2. El núcleo restante y la cáscara se reúnen en una bolsa de gasa y se pone en la parte inferior - en ellos más pectina.
  3. Cocer durante 15-20 minutos.
  4. Añadir el azúcar (800 g).
  5. Simmer otros 10 minutos.
table_pic_att14934054885 Compota de manzanas.
  1. Manzanas cortadas en rodajas y el lugar en la parte inferior de la jarra.
  2. Hervir en una cacerola, agua (3 litros) y azúcar (500 gramos).
  3. Vierta las manzanas jarabe y apriete el frasco.
table_pic_att14934054926 El jugo de manzana.

La bebida de manzana más simple, que puede ser hecho a mano.:

  1. Con la ayuda de exprimidores exprimir el jugo de la fruta.
  2. Añadir el azúcar líquido en la cuchara proporción de azúcar por litro de zumo.
table_pic_att14934055057 Tintura de la fruta de la manzana.
  1. 2,5 kg de manzanas cortadas en rodajas y se echó en la parte inferior de la lata.
  2. Verter 500 frutas regia ml y 8 L de agua.
  3. Ponga el frasco en un lugar cálido durante 14-16 días.
  4. Añadir 2 kg de azúcar y de nuevo en un lugar cálido durante 10-12 días.
  5. Verter el líquido de los botes y enviar reposar en un lugar fresco durante un mes.
table_pic_att14934055108 Congelar.
  1. Cortar las rodajas de fruta.
  2. Poner en una bolsa y enviarlo en el congelador.

resumen

Cómo almacenar las manzanas en el invierno, ahora sabe y poder disfrutar de esta fruta durante todo el año. Pero cómo seleccionar frutos de alta calidad para el almacenamiento, dijo el experto. Su punto de vista del video, aprenderá en este artículo.

No se pierda las más importantes:

Una vez por semana se enviará el material más interesante que usted no ha visto


Leemos de 32 a 500 personas. Únete a nosotros!



Las reglas básicas para el almacenamiento de nueces peladas.

Las reglas básicas para el almacenamiento de nueces peladas.Almacenamiento

Contenido del artículo Reglas generales Cómo secar Características de almacenamiento Piñones Características avellanas Las nueces son una fuente de proteí...

Lee Mas
Ideas para guardar decoraciones para árboles de navidad.

Ideas para guardar decoraciones para árboles de navidad.Almacenamiento

Artículo contenido Ubicación de almacenamiento Empaquetado Características de almacenamiento de algunos juguetes Cuando terminan las vacaciones de invierno,...

Lee Mas
Reglas generales para el correcto almacenamiento de los granos de café.

Reglas generales para el correcto almacenamiento de los granos de café.Almacenamiento

El buen café para muchos fue y sigue siendo una pequeña alegría en la mañana, el sabor de una bebida recién elaborada no se puede comparar con el instante, son sorprendentemente diferentes. Hay ...

Lee Mas