Escuchado, en algunas tiendas, los vendedores están tratando de encontrar 10 diferencias entre una olla de cocción lenta y una olla de presión de olla de cocción lenta, no es de extrañar. Los jóvenes se ven obligados a responder preguntas durante todo el día, los comerciantes no tienen tiempo para aprender un material. Algunos bisontes en los trenes, el metro - poco sentido. Ayudaremos a los niños y niñas, le mostraremos cómo elegir una olla de cocción lenta, cocinar, buscar las diferencias de dispositivos.
Encuentra 10 diferencias entre una olla de cocción lenta y una olla de presión.
¡Coge al toro por los cuernos!
- La estructura del multicooker es inestable, la tapa no se abre por la acción de la presión de vapor, se construye una válvula de derivación para el sangrado, la olla a presión se modifica para abrirse completamente a pedido de la coca.
- La olla a presión es fácil de distinguir cuando ve un poderoso clip que cubre la tapa que hace que el dispositivo se vea como un horno de convección con un recipiente opaco. Mantenga la estructura dentro del vapor, corriendo hacia afuera. El diseño está oculto en el interior, resulta solo una cubierta convexa o plana, pero poderosa.
- Multivarka cocina rápidamente, por delante de la sartén, nunca se compara con una olla a presión, en la que el agua entra en el producto a alta presión. El tiempo típico de cocción de la carne es de 20 minutos.
- Al crear una mayor presión, la olla a presión se calienta más rápido.¿Recuerdas el resultado de los físicos, obtenido por el proceso isocórico? Según las leyes de la termodinámica, la temperatura aumenta, el efecto se duplica. Si a veces se alivia la olla a presión con una válvula de rebose en una olla, en una olla a presión obtenemos un efecto sinérgico que aumenta dramáticamente la velocidad de cocción.
- El proceso es aproximadamente isocórico( los físicos inventaron otro término inteligente para el caso de un aumento paralelo de la temperatura y la presión: adiabático).Echamos a un lado el elemento de calentamiento, el aumento de la presión aumenta el calor al mismo tiempo( recuerde la bomba de bicicleta).No hay pérdida a través de la válvula de derivación, se debe gastar menos energía, lo que lleva la temperatura al valor deseado, ahorrando electricidad.
- Del párrafo anterior, es libre de decir: el multicooker proporciona menos eficiencia.
- A través de la válvula de derivación, el vapor se pierde cuando se calienta, lo que significa que al cocinar agregamos menos agua a la olla a presión, el plato seguirá siendo jugoso.
- La función de la olla a presión va de la mano con la olla de cocción lenta, ¡y no al revés! La primera clase de dispositivos combinados. Al mismo tiempo, los multicookers se ven privados de adornos adicionales, un tipo completamente típico de electrodomésticos de cocina, que a menudo los encontramos mirando alrededor del estante de la tienda.
- De acuerdo con la declaración anterior, observamos que una olla a presión puede reemplazar a una olla de cocción lenta, esta última es parte del diseño y no al revés.
- El costo de una olla a presión será más alto que un multicooker similar, compramos un aparato combinado. Las funciones adicionales no pueden costar menos que el dispositivo original, sin la mayor parte de los beneficios.
Podría continuar aún más, el caso del multicooker no difiere en la estanqueidad. Pero jóvenes consultores hermosos, consultores de información serán suficientes para no perder la cara con el comprador. Es posible organizar emocionantes juegos corporativos en el restaurante "Quién nombrará más diferencias".Deje que el perdedor baile sobre la mesa, entreteniendo a la fiesta corporativa más cercana. Contribuir al crecimiento de la inteligencia en condiciones extremas.
La válvula de derivación de la cocina doméstica de presión múltiple está disponible, es más fácil de transferir al estado cerrado. Reducirá el tiempo de cocción. De lo contrario, se obtiene un multicooker ordinario. Al completar la cocción, el exceso de presión se libera a través de la válvula de derivación. De lo contrario, tenemos la probabilidad de obtener una tapa en la cabeza. Abra con cuidado la válvula de derivación - el vapor puede quemar. El corto tiempo de cocción permitirá que los productos conserven el sabor, los nutrientes. En este último caso, se trata principalmente de grasa que es volátil. El pescado se cocina durante 10 minutos, la carne alcanza la condición rápidamente.
Dentro de la tapa hay un sello en la olla a presión multicooker. Absorbe los olores, el gusto, los pigmentos de goma debido a la mayor presión. No es bueno, debe inspeccionar cuidadosamente el dispositivo, leer comentarios sobre la compra. Desventajas de
de las ollas a presión de cocción múltiple
La posibilidad de trabajar con un plato. Cocinar arroz, después de revisar tres opciones:
- Coma inmediatamente.
- Transferencia a otro contenedor.
- Espere hasta que el arroz se acabe.
Irrita a quienes quieren calentar otros alimentos. Tendremos que acostarnos en el tazón, luego lavar el tazón. Se añadirá trabajo a la sed de comida.
Criterios para elegir una olla a presión para cocinar en casa
En una olla a presión, los productos se queman menos que en una olla de cocción lenta. El cuenco está hecho con tecnología similar. Hoy en día, el revestimiento antiadherente de cerámica es popular, por el contrario, el teflón pasa de moda. Para elegir una buena olla a presión, tome la molestia de descubrir la esencia de los programas presentados. Profundizaron en las revisiones, abordaron el proceso de cocción, una cocina completa viene con un libro de cocina. Recomendamos que simplemente siga las técnicas desarrolladas al principio.
Los cocineros profesionales pueden estar interesados en dos opciones que, en nuestra opinión, están estrechamente relacionadas, no siempre van de la mano:
- El chef( cocción múltiple) le permitirá ajustar la temperatura a 5 o 1 ºС, el tiempo de cocción. Es útil cuando hay una búsqueda creativa. Prepare el puré de guisantes en una olla a presión de varias cocinas. No es una tarea trivial, como parece a primera vista. Tenemos que usar los programas de Arroz, Guisado, luego agregar 40 - 60 minutos de tiempo, ajustando el plato. El chef le permitirá configurar los parámetros necesarios, vigilar la cocción con cuidado, cuando se depure la receta de la olla de presión múltiple, necesitará otra función útil.
- La memorización de recetas a menudo se incluye en modelos caros de ollas a presión. Una vez encontrada, la solución es aplicable con solo tocar un botón. Preste atención al hacer la elección de la olla a presión multicooker. Ya no tiene que exponer a Rice, Quenching, recurrir al chirrido del dispositivo, agregue 40 - 60 minutos de tiempo. Ahora ponemos en la memoria el conocimiento que encontramos, lo usamos sin preocupaciones. Vayamos a trabajar, la olla a presión de múltiples cocinas cocinará el puré de guisantes. De lo contrario, tal truco simplemente no tendría éxito. Por cierto, el horno de convección es impotente para reemplazar la cocina de presión múltiple. La comida debe girarse, el programa es vago, hay que vigilar visualmente.
Enumera los aspectos prácticos, las preguntas sobre la cantidad de programas, los valores de potencia son superados, la práctica demuestra: una cocina primitiva de presión múltiple con ollas a presión calienta, cocina.
Otra cosa es la preparación de yogurt, pan horneado. Si desea separar la masa, debe mantener condiciones especiales que una cocina de presión de cocción múltiple estándar no extraerá.Incluye herramientas especiales. Un fabricante de pan típico te permitirá hacer cuatro panes a la vez( y más).Un amante del yogur se instaló en casa, preste atención a los momentos, si surge la pregunta de cómo elegir una olla de presión múltiple.
Para cocer al vapor, soltar la emoción. La cocina de presión múltiple de cocinas de Redmond se suministra con una opción, es poco probable que se pierda. Quería tener en cuenta lo siguiente. Una olla barata de presión de cocción múltiple se suministra solo con un termostato u otro sensor de temperatura que sirve para mantener adecuadamente el modo. No están diseñados para proteger el dispositivo contra el encendido con un tanque vacío en el que se producirá un sobrecalentamiento rápidamente. En las ollas de cocción a presión baratas, se quema un fusible térmico y debe cambiarse por su dinero.
A la venta, vemos cocinas a presión de multicocción de Redmond( por ejemplo, RMC-PM4507), privadas de sus programas, como tales. En su lugar, se crea una pluma de exhibición del tiempo, inscrita con los nombres de los platos con la duración de cocción correspondiente. La olla a presión de cocinas múltiples RMC-PM4507 recuerda al horno de convección, se mejora la precisión de los modos. El modelo está destinado a los profesionales: es difícil preparar una receta complicada con la ayuda de ella. La modesta cocina de presión Rook-PM4507 es muy práctica. Para cocinar es necesario poner los ingredientes, configurar el temporizador.
Naturalmente, a un valor máximo de 90 minutos, no se habla de cocinar pan, yogur en una olla a presión, una olla a presión RMC-PM4507.En la tienda, tomamos el modelo, pagando 2000 rublos, el dispositivo más barato entre los existentes. Esta es la principal ventaja de las ollas a presión RMC-PM4507.Por una pequeña cantidad, tome el dispositivo para ser curioso. Los lectores
saben cómo elegir la olla adecuada y la olla a presión. Queda por explorar deliciosas recetas, empezar a cocinar. Una tarea trivial: necesitas hacer papilla, pollo. Multivarka uno.¿Será Pilaf la mejor solución, o los lectores sugerirán un movimiento diferente no estándar. .. Cancelar la suscripción en los comentarios.
