Preparaciones caseras deliciosas y saludables - grosella confitada

Recientemente visité a una amiga, me ofreció frutas confitadas muy raras y sabrosas. Al principio ni siquiera entendí de qué estaban hechos, pero cuando supe que eran grosellas, me sorprendió mucho. En apariencia y sabor ni siquiera se puede decir que se cocinan en casa.¿Dime cómo hacer grosellas confitadas en casa? Creo que mi hijo apreciará la nueva delicadeza.

Ahora no puede sorprender a nadie con dulces de frutas exóticas: las piñas, los plátanos y otras delicias abundan en los estantes de los supermercados. Y quién hubiera pensado que es posible hacer una comida tan sabrosa por sí misma, usando sus propios ingredientes "nativos" de nuestro propio jardín. En este caso, los costos serán mínimos y los beneficios, un orden de magnitud mayor, porque los alimentos caseros siempre contienen más vitamina.

Amas de casa experimentadas, que ponen su ingenio y su imaginación, usan una variedad de frutas e incluso bayas para las frutas confitadas. Una de las opciones originales para frutas confitadas caseras es un delicioso postre de grosella.

Entonces, ¿cómo cocinar grosellas confitadas en casa y qué necesitas, además de las bayas?

Ingredientes esenciales

Para que las grosellas estén listas, será necesario hervirlas, pero no solo en agua, sino en jarabe de azúcar. Necesitará:

• azúcar granulada - 1.2 kg;
• agua purificada - 300 g( 1.5 cdas.).

Esta cantidad de jarabe se calcula por kilogramo de bayas. Si hay más, las proporciones deben aumentarse en consecuencia.

La fruta confitada se puede hacer de cualquier grosella, pero se encuentran más vitaminas en las bayas negras.

Proceso de preparación paso a paso

Primero, haga un jarabe: vierta el azúcar en el agua, hierva y hierva por 1-2 minutos hasta que el azúcar se haya derretido completamente. La tensión

Ahora puedes hacer bayas:

1. Vierte las colas y lava las grosellas en una cacerola.
2. Verter el jarabe caliente.
3. Hervir durante cinco minutos.
4. Dejar toda la noche para que las bayas se infundan.
5. Al día siguiente, cocine las grosellas hasta que estén listas y doble en un colador para apilar todo el jarabe. En este estado, dejar por dos horas.
6. Cuando las bayas se hayan enfriado, colóquelas cuidadosamente sobre una bandeja para hornear o espaguetis con una cuchara, después de haber espolvoreado azúcar.
7. Ahora es necesario esperar hasta que las frutas confitadas estén completamente secas. Tardará al menos 5 días.
8. Frutas confitadas confeccionadas generosamente en polvo en azúcar en polvo. Puedes hacer esto con cada baya seca pequeña, y puedes formar bolitas de ellas.

Para acelerar el procedimiento, se utiliza un horno para secar las frutas confitadas, lo que reducirá el tiempo de 5 días a 3 horas. La temperatura al mismo tiempo no debe ajustarse más de 40 grados.

Almacenar este postre es necesario en recipientes de vidrio, con la tapa bien cerrada, para que no estén húmedos.

Propiedades útiles de la grosella negra - video