Las semillas de espinaca germinan a temperaturas de 3-4 grados, las plantas jóvenes pueden tolerar las heladas normalmente hasta - 8 gr.
La espinaca, desafortunadamente, es una planta poco común entre los jardineros, no goza de una popularidad particular. Mientras tanto, la espinaca verde fresca es un verdadero almacén de vitaminas, minerales y compuestos de proteínas. Es modesto, resistente al frío y de alto rendimiento. Por lo general, para el cultivo de espinacas no asignan espacio libre. Sembrarlo, como regla general, como compactador o como cultura previa. Es bueno cultivar espinacas en invernaderos e invernaderos.
Cuando se siembra en estado puro, las espinacas se siembran con separaciones de hileras de hasta 20 cm, profundidad de siembra: 1.5 - 2 cm. Esto se hace a principios de la primavera. Y para conseguir espinacas en otoño, en la segunda mitad del verano. Una vez que haya plantado las semillas en septiembre y octubre, puede obtener el producto terminado a principios de primavera, pero durante el invierno, los cultivos deben cubrirse con humus o partes superiores.
Para acelerar significativamente el flujo del producto terminado en la primavera y alargar su consumo en el otoño, debe usar una cubierta portátil de la película. Para que las hojas de espinaca se tornen suaves, es necesario regarlas con frecuencia y durante el desarrollo de las hojas de cotiledón, introducir el cebo en forma de nitrato de amonio( 400 gr. Por área de 10 metros cuadrados).La espinaca
es valorada por sus propiedades nutricionales y terapéuticas, ya que contiene una cantidad increíblemente grande de compuestos nitrogenados. La mayoría de ellas son proteínas que son fácilmente absorbidas por el cuerpo.
Se comen las hojas, se hacen de: salsas, puré de papas, guarniciones, comer verduras, frescas y enlatadas. Por cierto, al secar y enlatar, la espinaca prácticamente no pierde su valor nutricional. Es rico en vitaminas y caroteno. En este sentido, es poco probable que al menos un vegetal se compare con él. Sales de hierro, proteínas, fósforo, calcio, potasio: todo esto hace que las espinacas no solo sean verdes, sino que también tienen un efecto positivo en los sistemas circulatorio y nervioso. Para comparación, hay más vitaminas A y C en sus hojas que en naranjas, limones, acederas, lechugas y cebollas verdes.
