;- Versión económica de equipos complejos y caros para fumar un producto. Para hacer tal construcción, necesitará una máquina búlgara y una soldadora. En este caso, el maestro debe ser creativo. El resultado del trabajo duro será una estructura que se utilizará como barbacoa, barbacoa, parrilla o ahumadero. 
Los cilindros convencionales son los más adecuados para crear una obra maestra de este tipo. El metal duradero le permite calentar el producto a la temperatura máxima y la forma ergonómica, para usar en la preparación de varios platos. Unos pocos talleres sobre cómo hacer un ahumadero a partir de un cilindro de gas ayudarán a hacer realidad el sueño. 
En primer lugar, es importante limpiar el tanque de gas residual. Cuando sale naturalmente, el tanque se llena con agua y se deja durante 24 horas. Después de la fecha de vencimiento, el líquido se vierte y la válvula se lubrica con espuma de jabón para verificar si hay fugas.
Original solo: ahumador y brasero
El equipo constará de 2 partes: un generador de humo y un brasero. Por lo tanto, es necesario preparar dos tanques de 50 y 20 litros. Luego, el maestro hará un dibujo o boceto, en el que marcará la ubicación de los orificios para el aire y las puertas. En el siguiente paso, prepare las herramientas y los materiales: taladro
- ;
- pincel sobre metal;
- búlgaro;Máquina de soldadura
- ;
- área de construcción o perfil;
- maneja;
- 4-6 uds.bisagras de puerta;Tubería de chimenea
- ( 1,5 metros de longitud y 10-12 cm de diámetro);
- celosía de varillas.
Herramientas y materiales esenciales en alerta. Ahora puedes comenzar a crear un ahumadero a partir de un cilindro de gas con tus propias manos. Vale la pena señalar que las instrucciones se refieren a la instalación para el método caliente de fumar. Por lo tanto, todo el proceso se divide en varias etapas principales.
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Cortar metal
El generador de humo y el brasero en sí son matraces con tapa, por lo que primero debe cortar el cuello. Luego haga el primer globo con una longitud de 50 cm y deje el segundo en su forma original. Después de eso, en cada uno de ellos recortar:
- ventana para soplar( 10x10 cm en la parte inferior y más cerca del borde);
- cubierta alrededor del perímetro del tanque.
En el contenedor principal para hacer dispositivos especiales para pinchos. En cada lado( uno frente al otro) forma: agujeros
- ( 12 piezas de 1 cm de diámetro);Cortes
- ( profundidad - 2 cm).
Se fabrica un gusano de rueda desde la esquina de la construcción, perforando orificios en toda el área a una distancia de 5 cm. Luego se suelda a la zona central de la instalación.
El ahumadero del cilindro debe estar conectado a la chimenea y al fogón. Para hacer esto, se corta una válvula para la chimenea en la parte superior de la sección, y un generador de humo en la otra esquina inferior. 
Soldadura
Ahora debe plegar correctamente las piezas cortadas. Aquí necesitamos una soldadora con electrodos de 2-3 mm. Los componentes están conectados en la siguiente secuencia: bisagras
- para las cubiertas;Asas
- ;
- esquinas( en el centro de un matraz, y también en cada lado para una celosía);Pies
- ;Tubo de escape
- .
Es importante tener en cuenta que las vigas transversales están soldadas a los soportes para la estabilidad del equipo. Después de eso, la parte principal del ahumadero de mangal se une desde el cilindro de gas con la propia caja de fuego. En este caso, las aletas están hechas de un tipo fijo para regular la combustión, la circulación del humo y la intensidad de la descomposición. 
Por el mismo principio, una placa está unida a la parte superior de la chimenea para que pueda abrirse y cerrarse. 
El proceso de corte y soldadura requiere una precisión extrema. Las juntas deben ser lisas y sin huecos. Para hacer que el recipiente esté lo más ajustado posible, las placas de aluminio con un espacio de 2-3 cm se fijan alrededor del perímetro de las ventanas recortadas y se fijan con remaches.
Maquillaje inusual
Después de un trabajo tan polvoriento, el diseño se presenta en un aspecto presentable. Tal "maquillaje" inusual de una estructura metálica se realiza en varias etapas:
- alinea las costuras con un molinillo;
- cepille toda la superficie con un pincel sobre metal y luego con papel de lija;Agente desengrasante de la capacidad del proceso
- ;
- cubierta con tinte resistente al calor.
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La foto muestra un ahumadero de un cilindro de gas con sus propias manos, realizado de acuerdo con las instrucciones anteriores. Algunos elementos se pueden hacer de manera diferente. 
En lugar de un amortiguador, muchas personas prefieren cortar tiras( hasta 5 mm de ancho) en la parte inferior del producto.
El horno a menudo está hecho de chapa común. Se hace cuadrado o rectangular. El tamaño es 1/3 del brasero en sí.
Instalación para fumar en frío por su propia persona
Para construir un ahumadero a partir de una botella de gas con sus propias manos, necesita dibujos. El siguiente diagrama muestra el principio de conectar las tres secciones principales. Dado que las instrucciones para el montaje del brasero / barbukushnits se dan más arriba, en esta parte debe prestar atención solo al diseño de la cámara vertical. En ella, la temperatura de calentamiento no superará los 50-70 ° C.
Hágalo de esta manera:
- cortó la puerta( toma 2/3 de la superficie);
- a través de las barras de fijación del tanque en varios pisos o de 3 a 5 particiones de la celosía;
- en los compartimientos principal y adicional( se corta la mitad de la capacidad) forman válvulas para unir dos cámaras, después de lo cual se sueldan;
- en la parte superior del ahumadero de un cilindro de gas suelda la tubería con una válvula para que el operador pueda regular el flujo de humo.
Al conectar partes, vale la pena usar un nivel que ayude a lograr la posición vertical máxima de las cámaras. Es importante no olvidarse de soldar las perillas y las bisagras de la puerta. Tal equipo del plan viene con termómetros, que se instalan en cada mitad. Las bisagras
se unen de 2 formas: mediante tornillos o mediante soldadura. La primera opción es mucho más práctica, ya que le permite reemplazar fácilmente las piezas en caso de rotura. Sin embargo, el segundo método es más seguro.
Support: un elemento importante del
Cualquier ahumadero hecho a sí mismo a partir de un cilindro, necesita patas estables y duraderas. Sin embargo, debe ser móvil, capaz de moverse. Por lo tanto, las patas están hechas de: tubos de forma cuadrada
- ;Accesorios
- ;
- varillas estrechamente tejidas;Ruedas
- .
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Conecte las piezas con pernos / tuercas o soldadura. En el primer caso, el diseño será removible, y en el segundo, estacionario. La altura de instalación se calcula de modo que el compartimento vertical se encuentre a un nivel de 1 m del suelo. Entre las piernas, algunos maestros aconsejan colocar el estante en forma de celosía. Puede almacenar utensilios de cocina y leña.
Para los modelos móviles de ahumadero del cilindro de gas es mejor hacer las ruedas. Están desconectados de un coche de construcción o de una bicicleta. Están montados en el lado de la cámara de ahumado en frío.
Los soportes pueden construirse a partir de las patas de una máquina de coser antigua hecha en la URSS.El material es tan duradero y resistente al calor que es mejor no encontrarlo.
Nota para el cocinero
Fumar es un proceso laborioso y muy delicado. El sabor de los productos depende no solo de las características de diseño del equipo, sino también de los materiales combustibles utilizados. Se aconseja normalmente elegir madera de árboles frutales: cerezas
- ( solo sin corteza);Árboles de manzana
- ;Peras
- ;
- albaricoques;
- ciruela.
Al mismo tiempo, las papas fritas hechas de nuez, roble o olmo le darán a la carne / fruta un extraordinario sabor astringente. Se recomienda tratar el pescado con el humo obtenido después de la quema de sauces, talniki e incluso rakita.
Antes de comenzar a construir su propio ahumadero de cilindros de gas con sus propias manos, debe ver el video de las clases magistrales. Llaman la atención sobre los matices que surgen cuando se realizan segmentos de metal ultra-precisos. En este caso, el empleado puede responder muchas otras preguntas.
Instrucciones en video sobre cómo hacer un ahumadero a partir de un cilindro de gas
