La remolacha es una planta anual, bienal y perenne. Pertenece a la familia "Amarantoe".La remolacha tiene 13 especies y solo 2 de ellas son plantas cultivadas. Criado en huertas para la extracción de azúcar y como verdura.
La remolacha durante muchos años ocupa un lugar digno en la medicina tradicional, en la cocina y en la cosmetología. Ahora es difícil imaginar una dieta sin su uso en la preparación de varios platos. Y esto está justificado, ya que la verdura tiene casi todos los elementos necesarios para el cuerpo humano. En este artículo hablaremos sobre los beneficios y daños de la raíz.
Considere cuántos y qué elementos están contenidos en un vegetal, para qué se utiliza y en qué cantidades se puede usar sin temor a efectos dañinos.
Contenido
- La composición química de los cultivos de raíces
- calorías
- remolacha beneficios comedores rojos y daño al ser humano
- beneficios para la salud
- daño
- deja Beneficios Beneficios
- para la mujer de jugo corporal aplicación
- Contraindicaciones
- de
- verduras frescas En
- cocinar en cosmetología
La composición química de los cultivos de raíces
anchaRango de contenido químico de la remolacha roja. En primer lugar, es el azúcar en forma de glucosa, sacarosa y fructosa. Además, la verdura es rica en minerales: magnesio, calcio, hierro, cobre, manganeso, zinc y otros elementos. El potasio es el contenido más alto, alrededor del 3.5%.Los ácidos están contenidos en forma de ácido oxálico, tartárico, cítrico y málico.
Remolacha en una placa de mimbre Contenido calórico de remolacha roja
El contenido de calorías es pequeño, solo 49 kcal hervido por 100 g. Y crudo y aún menos, solo 40 kcal por 100 g. Contiene proteínas en su forma cruda 1.5%, grasa 0.1%, carbohidratos 8.8%, fibra 0.7%.Esto sugiere que la verdura tiene propiedades beneficiosas, tanto crudas como cocidas, especialmente para las personas que están a dieta. El vegetal contiene una gran cantidad de vitaminas: A, C, E, PP y vitaminas del subgrupo "B".
Los beneficios y daños para los humanos
Los beneficios para la salud del
Debido a la composición bioquímica favorable, es útil para personas con diversas enfermedades:
Remolachas en el área del jardín - Con estreñimiento crónico. Dado que las remolachas contienen fibra, ácidos orgánicos y varios otros elementos, tiene un efecto fructífero en los procesos metabólicos en el cuerpo;librar al cuerpo de las bacterias putrefactas, a través de la acción de varios ácidos, y es un "limpiador" del cuerpo;
- En obesidad y enfermedades hepáticas. El cultivo de raíz contiene una sustancia liotrópica betaína, que regula el contenido de grasa en el cuerpo humano. Además, la betaína evita que las sustancias químicas entren en el hígado;
- Con aterosclerosis e hipertensión. El magnesio contribuye al tratamiento de estas enfermedades;
- Como laxante, diurético;
- con anemia. Vegetal es útil para restaurar el flujo sanguíneo, ya que tiene elementos traza en sí mismos que son responsables de estos procesos.
- Durante el embarazo para las mujeres. El ácido fioleico tiene un efecto beneficioso sobre la formación del sistema nervioso del feto;
- En casos de enfermedad tiroidea. En la remolacha, como en ningún otro producto, un alto contenido de yodo, y el uso de este vegetal ayuda en el tratamiento de tales enfermedades;
- Con una dieta. En vista del hecho de que la remolacha es un producto bajo en calorías, úsela en cualquier dieta de remolacha.
La utilidad está determinada por dos criterios. Primero, contiene una tabla entera de elementos periódicos.
En segundo lugar, un vegetal contiene muchas sustancias que no se destruyen durante la cocción: los beneficios de un vegetal hervido no son menos valiosos que los crudos.
Daño
Beet contiene una amplia gama de diversos elementos traza y aminoácidos. Si se usa excesivamente, esta verdura también puede causar daño a algunas personas que son propensas a las siguientes enfermedades:
La remolacha se va de la diabetes - . El azúcar está contraindicado para los diabéticos, y su contenido en remolacha es alto;
- Urolitiasis. En la remolacha es ácido oxálico, y en esta enfermedad está contraindicada;
- Diarrea. El vegetal en sí mismo es un laxante cuando se consume;
- Osteoporosis. Al comer vegetales de raíz, se reduce la absorción de calcio.
Beneficios de las hojas
Examinemos con más detalle cuáles son los beneficios de este increíble producto, comenzando con las partes superiores( hojas).La hoja contiene muchos elementos traza con propiedades beneficiosas. Contiene más vitaminas que la verdura de la raíz. Una de estas vitaminas es el oligoelemento U, que es indispensable para la úlcera gástrica.
A principios de la primavera, cuando la lechuga y el repollo temprano no crecieron en las camas, las hojas jóvenes reemplazarán completamente estas verduras y repondrán la dieta humana con platos de vitaminas. En algunas familias, incluso ahora, las tradiciones aún permanecen en la preparación del primer plato: borsch y botvinia, donde el ingrediente principal es la parte superior.
Beneficios del jugo para el cuerpo de las mujeres El jugo
se usa ampliamente en medicina alternativa, tanto para uso en interiores como en exteriores. Es útil, sobre todo, la presencia de un grupo de vitamina "B".Como saben, esta categoría de vitaminas afecta directamente a los órganos internos y al sistema nervioso.
Jugo de remolacha en copas El jugo contiene elementos como hierro, potasio, magnesio y otros. Ayudan directamente al torrente sanguíneo en el sistema circulatorio humano, aumentan la hemoglobina, eliminan toxinas. La presencia de yodo tiene un efecto positivo sobre la liberación de radionúclidos y la estimulación de la glándula tiroides.
El cloro elimina las escorias y limpia los vasos, actuando como limpiador.
El elemento arginina ralentiza el crecimiento de tumores tumorales, lo que proporciona un efecto terapéutico. Por lo tanto, el jugo es un subproducto en el tratamiento de la oncología. El jugo se utiliza para uso externo en enfermedades de la piel. Además, muchos usan jugo de remolacha para el rejuvenecimiento y la salud de la piel.
Contraindicaciones
Y ahora para las contraindicaciones, de las cuales no hay muchas. Pero aún así el vegetal de raíz en este caso es mejor no comer. No se puede comer remolacha en cualquier forma bajo presión reducida, diarrea, diabetes e intolerancia individual.
Aplicación de verduras frescas
en la cocina
El plato más famoso es el borsch. Un arenque inolvidable bajo un abrigo de piel en la víspera de Año Nuevo, así como una vinagreta, que contiene un almacén de vitaminas. Además, con la adición de remolacha, preparan otras ensaladas útiles y sabrosas: con col y cebollas, ajo y mayonesa, con manzanas, ciruelas y otros.
Uso de la remolacha en la cocina para ensaladas En cosmetología, la remolacha
ha sido conocida durante mucho tiempo por sus nutrientes y fue valorada por nuestras bellezas. La composición única le permite incluir un vegetal como agente de curación cosmética con gran éxito. Esta reputación se justifica por las siguientes características:
- Hidratación visible de la piel debido al aumento del contenido de potasio;
- Gracias a la vitamina C, se estimula la producción de colágeno;
- Limpieza de poros de la piel con curcumina;
- Protección contra patógenos;
Todos los métodos anteriores han sido probados en la práctica por un gran número de personas y son medios más efectivos y económicos en comparación con muchos medicamentos comprados en farmacias.
