Datos interesantes de la historia del espárrago. Al mismo tiempo, la familia Asparagaceae, que unía culturas tan diferentes como dracaena, muscari, aspidistra, jacinto y yuca, debe su nombre a los espárragos. En total, hay alrededor de trescientas especies de espárragos en la naturaleza, algunas de las cuales son plantas herbáceas. Hay representantes del tipo de arbustos grandes, especies rastreras y enredaderas. Parecería, ¿qué podría ser interesante en las plantas que han sido cultivadas por los jardineros de flores durante unos cien años, sin pretensiones, estudiadas y descritas durante mucho tiempo?
Y, sin embargo, datos interesantes relacionados con los espárragos harán una nueva mirada a este habitante verde de la casa.
La estructura única de la planta de espárragos
Vale la pena comenzar con una revisión detallada de la estructura de la planta en sí.El hecho de que muchos cultivadores de flores y amantes de la flora considerados como tallos rígidos elásticos y hojas de espárragos en forma de agujas en realidad se llama phyllocadia o cladodes. De hecho, toda la parte verde tiene tallos modificados, en los que aparecen anualmente pequeñas flores blancas o rosadas, y maduras rojas, anaranjadas o, según el tipo, negras con semillas en su interior.
¿Dónde están las hojas? Si miras de cerca, puedes encontrarlos también. Estas son escamas triangulares secas en los tallos, en algunas especies que toman la forma de espinas.
No menos interesante es la parte subterránea de los espárragos, que consiste en tubérculos bulbosos oblongos y raíces delgadas. Gracias a los tubérculos, los espárragos pueden acumular y retener la humedad, los nutrientes y multiplicarse.
¿Dónde está el lugar de nacimiento de los espárragos?
Por lo general, las regiones del sur u este de África indican espárragos. De hecho, casi todas las especies cultivadas como plantas domésticas se originan en estos lugares. Pero en la naturaleza, se puede encontrar un representante del género de espárragos en la India, en la costa mediterránea de Europa, en el Lejano Oriente e incluso en la parte europea de Rusia.
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En la zona media y en las regiones del sur del país, se pueden encontrar hasta ocho especies de espárragos en los prados y en la maleza del bosque caducifolio, la más famosa es el espárrago de farmacia. Es una variedad de espárragos de crecimiento silvestre, cuyos brotes jóvenes se consideran una verdura dietética y una delicadeza. Gracias a sus poderosas raíces tuberosas, esta especie de espárrago hiberna con éxito, y la parte aérea que ha muerto en invierno se recupera rápidamente.
El espárrago se adapta fácilmente a una variedad de condiciones, lo que conduce a la rápida dispersión de las plantas. El proceso de propagación de espárragos en todo el mundo se ve facilitado por las aves que comen plantas y llevan grandes semillas negras durante muchos kilómetros.
Por ejemplo, especies ornamentales sudafricanas reconocidas en todo el mundo, que se exportan a América, Australia, países de la región del Pacífico u otros estados africanos se unen tan fácilmente en la biocenosis que hoy en día se reconocen como malezas. Y en algunos casos, las decisiones se toman a nivel estatal para combatir las plantas de espárragos, que ocupan áreas agrícolas.
La única excepción es el espárrago racemosus. La planta, descubierta en 1799 en la India, y luego encontrada en otras áreas, por ejemplo, en Nepal, hoy está al borde de la extinción. Esto se debe a las propiedades beneficiosas de los espárragos, que la población local llama "shatawari".Si traducimos el nombre que consta de dos palabras shatum - "cien" y vari - "curandero", resulta que la especie es reconocida como un "curandero de cien dolencias".Además, la energía del espárrago racemate es extremadamente favorable, este es el nombre de la planta en la clasificación oficialmente reconocida.
Hoy en día, un remedio contra las raíces tuberosas y espesas de la planta, reconocidas por el Ayurveda y la medicina tradicional, se ha hecho famoso en todo el mundo, por lo que los racimos de espárragos de cultivo silvestre son cada vez menos comunes.
Datos interesantes de la historia del espárrago
Las especies culturales más antiguas se consideran espárragos farmacéuticos, medicinales u ordinarios, a menudo denominados espárragos. Sí, los espárragos de la dieta, tan populares entre los franceses, los británicos y otros pueblos, son los espárragos, que se han cultivado en Egipto y en el Mediterráneo durante miles de años.
Es obvio que la primera imagen gráfica de una planta de espárragos se remonta al apogeo de la civilización egipcia. Los brotes de espárragos decoraban el fragmento del friso pintado encontrado por los arqueólogos, que se remonta al tercer milenio antes de Cristo.
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En las fuentes literarias, el espárrago fue mencionado por primera vez por Apicius, un famoso cocinero romano, autor del primer libro del mundo sobre alimentos "Re coquinaria".Obviamente, los romanos tenían tanta pasión por los brotes tiernos que no rechazaron su plato favorito ni siquiera durante las campañas militares en los Alpes. Para abastecer a la nobleza romana, se creó una flota especial, entregando los tallos desde las plantaciones en las colonias hasta la metrópoli. Los espárragos se convirtieron en la cultura más importante para el imperio, como lo demuestra el hecho de que Caton the Elder, un destacado estadista de esa época, escribió sobre el cultivo de espárragos en el año 160 a.
En contraste con los espárragos, los espárragos decorativos comenzaron a cultivarse a propósito solo hace poco más de cien años.
Este espárrago tan diferente
Asparagus densiflorus fue el primero en la serie de plantas domésticas de esta especie. Sin embargo, debido a una seria confusión en la clasificación de las plantas durante mucho tiempo, se las denominó plantas de lirios y se denominaron espárragos Sprengeri. Ya en las últimas décadas, la familia del espárrago ha sufrido una importante reforma, y el espárrago de Sprenger ha dejado de ser una especie separada. Ahora es una variedad de densiflorus, que lleva el nombre de Karl Sprenger, quien trajo los primeros especímenes de África y dedicó la mitad de su vida a popularizar la planta entre los fanáticos de las culturas de interior.
Si esta especie se puede llamar con razón la más popular del mundo, entonces las plantas de peristía de espárragos son portadores de registros peculiares en el tamaño de las cláusulas similares a agujas, que son muy delgadas y mucho más cortas que en otras especies. Las plantas pinnadas de espárragos son muy populares en el este, en China y Japón, ya que están bien formadas y se usan en miniaturas tradicionales de composiciones, el bonsái.
La especie más grande de espárragos, aunque también necesita poda, no puede convertirse en un árbol pequeño ni siquiera durante décadas. El espárrago de la media luna es el habitante indígena de Sudáfrica, donde sus poderosos brotes crecen a 6-8 metros. En la tierra natal de los espárragos, las plantas se utilizan como setos en los campos y las explotaciones agrícolas. No solo el cultivo perenne crece rápidamente, sus tallos se retuercen fácilmente alrededor de los soportes y están equipados con espigas que impiden que intrusos y animales salvajes penetren en las camas.
Lea también: Sansevieria no requiere cuidados complicadosLos brotes que se adelgazan hacia el final realmente se parecen a la esponjosa cola del zorro y hacen de esta planta de espárragos la más interesante de todas las especies cultivadas. 
Las plantas de espárragos de esta especie son especialmente decorativas para los criadores que han recibido híbridos con brotes completamente blancos.
La especie del espárrago virgatus es muy similar a la planta del espárrago, pero sus brotes no pueden llamarse delicadeza. Son completamente incomibles, pero los tallos esponjosos son de gran importancia comercial y se cultivan activamente para las necesidades de los floristas. Los phylloclades de espárragos pueden mantenerse frescos por hasta dos semanas y resaltar bellamente la belleza de las flores más lujosas en ramos.
Flores de espárragos: Signos y significado de
En cuanto a los colores de los espárragos en sí, se ven como estrellas elegantes, pero tan pequeñas que su aspecto no es demasiado notable y decorativo. Pero con un evento tan discreto, en el hogar, además de lo que sucede irregularmente, fue la causa de la aparición de una variedad de prejuicios y aceptación.
Una de las señales sobre los espárragos en flor dice que esto puede causar problemas en la casa e incluso la muerte de uno de los miembros de la familia. Es poco probable que esta superstición tenga una base real, porque la energía de la flor no tiene nada de negativo, y el daño del espárrago solo es posible si una persona o una mascota come bayas rojas que maduran después de la floración. Los frutos de la planta contienen saponinas tóxicas que irritan la membrana mucosa del estómago y el esófago y causan diarrea, vómitos y otros síntomas desagradables.
Al mismo tiempo, los espárragos tienen propiedades aún más útiles, y en el lenguaje de las flores que fue popular en la era victoriana, una ramita de espárragos presentada a alguien tiene un significado especial. El valor de la flor de espárragos, incluido en un pequeño ramo o representado como un recuerdo, complacerá a la joven dama, ya que las estrellas modestas simbolizan el encanto natural.
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