Los piñones han sido durante mucho tiempo y se consideran legítimamente como , un valioso producto nutricional rico en vitaminas, oligoelementos y otras sustancias beneficiosas.
Hay una opinión errónea entre la gente de que estas nueces se derivan de cedros majestuosos. De hecho, estas son semillas de pinos de cedro siberiano que, cuando alcanzan la edad madura, son capaces de producir de 10 a 12 kg de nueces de cada árbol.
En tamaño, los piñones son bastante pequeños: 10-14 mm de longitud y 6-10 mm de ancho. Pero, como dicen, es un carrete pequeño, sí, es caro.
Tabla de contenido
- ¿Qué vitaminas y minerales están contenidos, cuál es el contenido calórico de los piñones?
- Beneficios y beneficios para hombres, mujeres y niños»Método
- Método“ caliente ”
¿Qué vitaminas y minerales están contenidos, cuál es el contenido calórico de los piñones?
No solo las aves y los animales del bosque se alimentan de piñones. Este producto es un manjar único en la dieta humana
.Inicialmente, los piñones se usaban en la cocina para la preparación de varios platos.Más tarde, se estudió su valor nutricional, el cual afecta la variedad de nutrientes que conforman el :
- glucosa, fructosa y sacarosa;
- vitaminas: A, C, K, E, así como un grupo de vitaminas B( B₁, B₂, B₃, B₅, B₆, B₉);
- micro y macro;
- aminoácidos.
Los granos de cedro contienen 19 aminoácidos de : histidina, prolina, arginina, tirosina, metionina, ácido glutámico, ácido aspártico, lisina, triptófano, glicina y otros.
Los piñones contienen 60-63% de grasa, que es una fuente de valioso aceite de piña, 14-17% de proteínas fácilmente digeribles y 10-14% de carbohidratos.
El valor energético del producto es 875 kcal por 100 g .
Piñones. Saludos siberianos:
Propiedades y beneficios útiles para hombres, mujeres y niños
La utilidad de los piñones le permite utilizarlos para casi todos con fines terapéuticos o profilácticos, lo que se explica por una amplia gama de sustancias valiosas que los componen.
¿Cuál es el uso de esta pequeña tuerca:
- tiene un efecto positivo en el sistema inmunológico, ayudando a recuperarse de una enfermedad grave o esfuerzo físico intenso;
- se usa para prevenir la anemia, mejora la composición de la sangre y afecta positivamente al sistema cardiovascular;
- reduce el colesterol en la sangre;
- mejora la actividad cerebral, mejora las capacidades mentales;El uso regular de
- fortalece el tejido óseo y mejora la agudeza visual;
- como un producto rico en yodo, eficaz en el tratamiento y prevención de trastornos de la función tiroidea;
- debido al contenido del complejo de vitaminas del grupo B contribuye a la normalización del sistema nervioso: alivia la irritabilidad, ayuda a combatir el insomnio y el estrés;
- mejora el metabolismo y la función de las glándulas endocrinas;
- normaliza el funcionamiento de todos los órganos del sistema digestivo;
- sirve como una medida preventiva contra el desarrollo de tumores benignos y no benignos;
- reduce el apetito, que es útil para las personas con sobrepeso y las que se mantienen en forma;
- mejora el estado general de la piel, ayuda en el tratamiento de diversas enfermedades de la piel, promueve la curación rápida de heridas y la regeneración de tejidos;
- aumenta la potencia en los hombres y normaliza la actividad del sistema reproductivo;
- retrasa el proceso de envejecimiento en el cuerpo, tiene un efecto rejuvenecedor;
- es un excelente agente profiláctico para la aterosclerosis y la diabetes. Contraindicaciones
A pesar de la enorme lista de propiedades útiles, la ingesta de granos de cedro en los alimentos no debe ser descontrolada, para no dañar la salud.
Las nueces de pino tienen un efecto positivo en el desarrollo mental y físico de los niños. Sin embargo, dado el tamaño en miniatura de los núcleos, no debe administrarse a bebés menores de 4-5 años de edad. : los niños pueden inhalar nueces, lo que provocará un bloqueo del tracto respiratorio.
Los niños después de 5 años deben comer nueces en presencia de adultos, para que puedan, si es necesario, proporcionar primeros auxilios.
No se recomienda comer piñones al mismo tiempo que con productos lácteos o platos de carne. Una gran cantidad de proteínas, que forma parte de estos productos, ejerce una carga excesiva sobre los órganos digestivos y no permite que el cuerpo asimile todas las sustancias beneficiosas de las nueces.
Cuando compre piñones en el mercado, dé preferencia a los sin pelar: se pueden almacenar sin perder el sabor y las propiedades curativas por hasta 1 año. A veces, cuando come nueces, tiene un sabor amargo en la boca. El producto de calidad es agradable al gusto, fácil de masticar y tiene un aroma delicado.
La aparición de amargura indica que las nueces que se comieron eran rancio y causaron una especie de envenenamiento del cuerpo.
La sensación de amargor en la boca puede estar presente durante 2 a 14 días después de consumir el producto y desaparece por sí sola sin tomar ningún medicamento.
¿Cuál es la vida útil máxima de las nueces peladas?Él es sólo 14 días .
Cuando compre piñones en el mercado, dé preferencia a los sin pelar: se pueden almacenar sin perder el sabor y las propiedades curativas hasta por 1 año.
Como contraindicación de , los médicos tradicionalmente han llamado intolerancia individual. Por más triste que sea, la alergia puede desarrollarse en los piñones.
La alergia leve se caracteriza por vómitos, diarrea, picazón y enrojecimiento de la piel. En los casos más graves, se produce un shock anafiláctico, acompañado de presión arterial baja, debilidad general y pérdida de conciencia.
Piñones y sus beneficios y contraindicaciones:
Uso de la medicina tradicional
Para las recetas de la medicina tradicional, se utilizan todos los componentes de los piñones: , granos, cáscaras, mantequilla e incluso pulpa, que se trituran y se utilizan en el arte de yogurt.
La harina de cedro se prepara a partir de la torta, y a partir de ella, la leche nutritiva o la crema , que es útil para los bebés que son alérgicos a la leche materna.
se utilizan para el tratamiento de una amplia gama de dolencias: aterosclerosis
- ;Hipertensión
- ;
- digestivo y respiratorio;
- sistema renal y urinario;
- del corazón y los vasos;
- enfermedades de la piel y el cabello;
- articulaciones y columna vertebral;Trastornos del sistema nervioso
- ;
- anemia e hipovitaminosis;
- enfermedades catarrales;Disfunción tiroidea
- ;Hemorroides
- .
La tintura de piñones con alcohol o vodka se usa para tratar una variedad de enfermedades La apariencia de la tintura de semilla de cedro se parece al coñac. Los expertos dicen que el sabor no es muy diferente de esta bebida de élite.
En Internet y en las fuentes literarias hay muchas recetas para hacer tinturas. Aquí hay uno de ellos:
- Coloque 500 g de piñones sin pelar en un frasco de vidrio limpio, vierta vodka o alcohol medicinal. El líquido debe cubrir completamente las tuercas.
- Infundir el producto a temperatura ambiente en un lugar oscuro durante 12-14 días.
- Después de dos semanas, verifique la preparación de la tintura: los granos dentro de las nueces deben estar completamente disueltos por la acción del alcohol. Para comprobarlo es suficiente sacar una tuerca de una lata y dividirla. Si no hay un núcleo dentro de la tuerca, la tintura está lista para usar.
- Si el núcleo no está completamente disuelto, mantenga la tintura por algún tiempo, verificando el estado de los núcleos en un día.
El curso de tratamiento generalmente dura de 1 a 2 meses. .Si es necesario, realice un segundo curso después de un descanso de 30 días.
La tintura se toma 3-4 veces al día antes de comer .La dosis única recomendada: 2 cucharaditas de fondos, diluida en 1 cucharada de agua hervida, de modo que la cantidad total de tintura sea suficiente para un ciclo completo.
Al igual que con la ingesta de cualquier medicamento, no puede exceder la dosis recomendada. Es recomendable obtener una consulta de su médico antes de usar un remedio nacional para los piñones.
El efecto de la nuez en la salud durante el embarazo y la lactancia
Además de los productos principales , se recomienda agregar los piñones a la dieta de las mujeres embarazadas. La futura madre y el bebé recibirán de ellos casi todos los elementos útiles necesarios para el desarrollo normal del feto.
Es importante que no exceda la dosis diaria recomendada - 2 cdas.cucharas y compre solo productos de alta calidad.
Después de dar a luz, los piñones no deben ser excluidos de la dieta de la madre. Mejoran la lactancia de y, una vez en el cuerpo de un bebé con leche materna, refuerzan la inmunidad del niño y tienen un efecto positivo en su desarrollo mental y físico.
Cáscara de nuez: propiedades curativas para humanos
Las cáscaras de piñones se utilizan para preparar un material ecológico: cedroplast .Este es un material de acabado compuesto, que consiste en la resina y las cáscaras de piñones.
Además de la función decorativa, el cedroplast tiene propiedades únicas .Según los fabricantes, en una habitación decorada con placas de residuos de cedro, los trabajadores han reducido la fatiga, han aumentado la capacidad de trabajo y han mejorado la claridad de pensamiento.
Cedar Shell es ampliamente utilizado por los jardineros y diseñadores de paisajes. El pajote de la cáscara protege a las plantas de enfermedades fúngicas y plagas de insectos , enriquece el suelo con micro y macroelementos necesarios para los cultivos de jardín.
La industria farmacéutica incluye cáscara de cedro procesada con en ungüentos, cremas y tinturas. Estos medicamentos tienen propiedades antisépticas debido a los taninos que forman parte de la cáscara. Se utilizan para tratar quemaduras, privaciones, eczemas y úlceras inflamadas de la piel.
Las cáscaras de piñones se utilizan en cosmetología y productos farmacéuticos como fertilizantes en medicina popular Alcohol y vodka tinturas es eficaz en el tratamiento complejo de anemia, aterosclerosis, leucemia, sistema cardiovascular y urinario, órganos digestivos, enfermedades oculares.
A partir de la cáscara de nueces, se preparan decocciones de , que tienen efectos antiinflamatorios y analgésicos. Se recomienda su uso para la restauración de los órganos digestivos, el tratamiento de la tos alérgica y la secreción nasal, el reumatismo, la gota, la periodontitis.
Daño para el cuerpo
La terapia con cáscara de piñones debe coordinarse con el médico. Solo un especialista puede examinar el cuerpo y confirmar si dicho tratamiento es adecuado para una enfermedad en particular.
El debe tener especial cuidado con las personas con un trastorno de la composición de la sangre .
El tratamiento con remedios caseros a base de piñones o conchas debe combinarse con medicamentos tradicionales.
Cómo preparar el shell para la aplicación de
Separar los shells de los kernels no es un bastante simple, por lo que requerirá un poco de esfuerzo. Inmediatamente debe dejar de lado la idea de que se pueden roer los piñones: sus conchas son bastante duras y pueden romper la integridad de los dientes.
En el campo industrial, usa dispositivos especiales( pelador) para pelar nueces de la cáscara. En casa, se utilizan dos métodos para extraer nucleolos nutricionales.
Para separar los núcleos de piñones de la cáscara, puede utilizar dos métodos: frío y caliente. Método “frío”
.Incluso un enamorado común de la cocina para el ajo hace frente perfectamente al papel de pelar nueces.
Al dividir, debe tener cuidado de no aplastar el kernel junto con la carcasa.
Manera "caliente"
Remoje las nueces en agua caliente durante 10-15 minutos , luego extiéndalos sobre una tabla de cortar y corte la cáscara con un rodillo de madera, haciendo rodar las nueces con un poco de presión.
Cómo pelar piñones:
Algunas fuentes sugieren que antes de pelar , freír las nueces en una sartén, en un microondas o en un horno .Los expertos de
Los majestuosos pinos siberianos dieron a la humanidad un producto único: sabrosos y saludables piñones .
Estas pequeñas semillas ayudan en el tratamiento y prevención de diversas enfermedades. En las recetas nacionales utilizadas y núcleos de nueces, y la cáscara.
Sin embargo, no debemos olvidar que tiene que ver con la medida y la prudencia de .No es necesario participar en el autotratamiento y confiar en el poder milagroso de la curación de nueces, solo un tratamiento integral ayudará a vencer la enfermedad o evitar que ocurra.
