Su cocina tiene un horno de microondas nuevo y muy conveniente. ¿Tienes algún buen plato de microondas? Ya has leído cuidadosamente las instrucciones para el nuevo dispositivo y sabes: para su uso en el microondas no es adecuado ningún plato o cazo. ¿Qué tipo de platos se pueden poner de forma segura en un horno de microondas?

¿Qué platos no son adecuados para el horno de microondas

Los utensilios de cocina de los siguientes tipos no son adecuados para su uso en un horno de microondas:

• Metal: cobre, latón, acero, esmalte de hierro fundido. Las microondas no pasan a través del metal, los productos no pueden calentarse; También es posible la aparición de descargas de chispas, que son peligrosas para un horno de microondas.
• Porcelana y vidrio, si hay una imagen en su superficie. Básicamente, esto se aplica al dibujo, pintado con pintura dorada. Incluso si la tira decorativa o adorno ya está borrada en gran medida, cuando se usan en el horno, estos residuos pueden chispear. Pero las partículas metálicas pueden estar contenidas en la pintura mate, que no se ve dorada en absoluto. Por lo tanto, es mejor poner los utensilios en el microondas sin dibujar en absoluto.
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• Crystal. Como parte del cristal hay plomo, plata y otros metales. Además, la superficie de corte de los platos de cristal no es uniforme en grosor. Todo esto puede conducir a la transformación de un cristal o plato en un puñado de fragmentos dentro del microondas.
• Vajilla desechable hecha de cartón encerado o plástico.
• Plástico, no resistente a altas temperaturas.
• Cerámica hecha a mano, no cubierta con hielo por todos lados.
• Moldes de aluminio alto para recalentar u hornear en un horno convencional.

Sin embargo, colóquelo en el microondas por unos minutos para calentar los alimentos empacados en un recipiente de aluminio con lados bajos, puede hacerlo, pero solo si se cumplen ciertas condiciones. Es necesario abrir el contenedor e instalarlo de tal manera que sus bordes estén ubicados al menos a 2 cm de las paredes del horno. Y, sin embargo, es mejor cambiar los alimentos en cristalería para mayor seguridad.

Tampoco puede colocar dentro de los productos de microondas que están bien cerrados con una película o tapa. En la película debe haber aberturas para permitir la salida del par. De lo contrario, te sentirás como el héroe del tirador de películas: una explosión en el microondas no te hará esperar.

Al usar cristalería no se recomienda el uso de contenedores de pared delgada. También tenemos que inspeccionar cuidadosamente los platos: ¿hay algún defecto en las paredes y en el fondo: burbujas de aire, grietas, astillas? Todos los defectos de este tipo pueden causar que el vidrio se agriete repentinamente. El vidrio se puede romper en fragmentos dentro del microondas y en el momento en que lo quites. Ambas opciones son peligrosas

Tampoco puedes usar porcelana y loza, en la que hay grietas y astillas. No lo olvides: la porcelana gruesa y la porcelana absorben bastante bien las microondas y se calientan. No intente obtener el plato precalentado sin agarraderas, si está en cerámica de paredes gruesas.

Opciones recomendadas

El mejor utensilio de cocina para un horno de microondas es el vidrio, hecho de vidrio templado refractario o resistente al calor. La cristalería refractaria también se puede usar en un horno convencional. Las paredes de tales platos y cacerolas son gruesas y fuertes, prácticamente no se calientan por la acción de las microondas, ya que no las absorben.

Para empezar, una olla es suficiente, con una capacidad de 2 litros. Su tapa se puede utilizar como una placa si no necesita lados altos. Puede usar vasos de vidrio ordinarios con paredes gruesas, ensaladeras, platos si no tienen defectos.

Está permitido poner en el microondas utensilios de porcelana y loza, si su superficie no está decorada con dibujos. También es adecuado un plato de cerámica completamente cubierto con glaseado.

¿Y qué hay del plástico? Debes tener mucho cuidado aquí. No todos los plásticos son adecuados para su uso en un horno de microondas. Asegúrese de verificar que haya una marca especial en el fondo del contenedor: un ícono con una imagen esquemática del horno de microondas. El plástico debe resistir el calentamiento a 130-140 ° C.

Es absolutamente inaceptable poner plástico en un horno de microondas, en el que no aparece dicho signo. Y ni siquiera es que un recipiente de plástico simplemente se puede deformar o derretir durante la cocción. Cuando se calienta, el plástico de baja calidad comienza a descomponerse con la formación de sustancias nocivas que entran a la atmósfera y se disuelven en los alimentos que están en los platos.

No compre plástico barato de producción desconocida. Incluso si tiene un letrero que permite el uso del producto para cocinar en el microondas, No es en absoluto un hecho que el plástico cumple con los requisitos de seguridad y el marcado corresponde realidad. La confianza solo puede ser probada, marcas conocidas, compradas en una tienda, capaces de presentar certificados de calidad.

Especialmente a menudo hay un utensilio de cocina de baja calidad para un horno de microondas fabricado en China. En el país de la gente trabajadora, una gran cantidad de bienes se produce casi en un cobertizo. Está claro que el plástico también se usa allí, el que es más barato.

Para usar en el horno de microondas, se permite la poliamida y el plástico de polipropileno. Absolutamente no hay un buen poliestireno y PVC (PVC), con precaución debe tratarse con polietileno.

Algunos puntos más sobre polímeros en el microondas:

• Si su horno de microondas tiene una función de parrilla, entonces es mejor no usar plástico.
• Si no solo desea calentar, sino también preparar un plato, entonces el plástico no es adecuado para hacer platos que consuman azúcar y grasa. Estos componentes se calientan fácilmente a temperaturas a las que el plástico comienza a deformarse y derretirse (se trata de cristales de azúcar).

Es posible calentar pequeñas cantidades de comida sin platos especiales o ollas. Un rollo o un perrito caliente pueden envolverse en papel pergamino o en una servilleta de lino. También puede usar bolsas porosas especiales, disponibles para usar en un horno de microondas.

Se deben evitar las instalaciones en el horno de microondas. Una delgada película de polietileno simplemente se derrite por un aumento de temperatura, y una gruesa puede comenzar a esparcir el desagradable olor que estropeará sus productos.

Para obtener una apetitosa corteza de oro en los productos, puede comprar platos especiales de cerámica de vidrio. Su fondo está cubierto con una capa de composición especial, que se calienta fuertemente bajo la influencia de microondas. El almacenamiento previo debe mantenerse en el microondas sin alimentos, de modo que la parte inferior se caliente. A continuación, coloque suavemente pedazos de carne o vegetales sobre un fondo caliente. Después del dorado, los platos se pueden cerrar con una tapa y llevar los productos cubiertos con una corteza apetitosa para su preparación.

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