Riego adecuado y mantillo de papas

Condiciones de temperatura

El origen del cultivo de las regiones montañosas con un clima frío tiene consecuencias para las respuestas agrometeorológicas del cultivo. Las características climáticas, el entorno fisiológico de son extremadamente importantes para la producción de altos rendimientos de con buena calidad de tubérculos, en condiciones características de cada parcela en particular.

No es ningún secreto que el clima correcto proporciona una gran cantidad de tubérculos del arbusto.

La papa tiene un sistema de raíces fibrosas, en el mejor de los casos no más de 60 cm de profundidad. Como resultado, la planta a menudo no puede utilizar completamente los nutrientes y la humedad dentro del perfil del suelo.

¿Qué temperatura puede soportar una papa

por encima de cero? Es mejor plantar cuando la temperatura del suelo es 7-10 ° C, el día está en el rango de 18 ° C, noche - 12-18 ° C. La condición óptima del suelo para el crecimiento de es de 10 aA 35 ° C, el desarrollo más activo ocurre a 15-20 ° C. Las condiciones son similares para el desarrollo de estolones.

Para el crecimiento de las partes superiores de , de 7 a 30 ° C, el mejor modo, de 20 a 25 ° C. La aparición de los tubérculos se debe a un fotoperíodo corto e incluye hormonas de crecimiento. Cuanto más fría es la temperatura del suelo, de 15 a 20 ° C, más rápido se forman los tubérculos y en mayores cantidades.

Favorece un bajo nivel de nitrógeno y un alto nivel de sacarosa en la planta. Las altas temperaturas( 35-40 ° C) reducen y realmente detienen la formación de tubérculos. Además, la larga duración del día retrasa el inicio del desarrollo de los tubérculos.

Las temperaturas demasiado altas afectan negativamente el crecimiento del cultivo

1. A 9 ° C hay un ligero alargamiento de las plántulas, muy lento, a 6 ° C.
2. A temperaturas inferiores a 6 ° C, el desarrollo casi se detiene.
3. La presencia de tubérculos en el suelo a 1-2 ° C durante varios días conduce a daños graves que afectan el crecimiento normal de la planta.

Las papas prefieren el suelo fértil bien drenado con un alto contenido de materia orgánica, con un nivel de acidez de 5.0 a 5.5.A medida que el suelo se vuelve más alcalino, aumenta el tamaño del cultivo, pero también aumenta la incidencia de costras, una condición que afecta la piel, pero no el valor nutricional del producto.

Lo mejor para la recolección y el procesamiento de tubérculos son las temperaturas de 12 a 18 ° C. Bajo estrés por frío y calor, cuando están por debajo de 5 ° C y más de 25 ° C, son susceptibles a las enfermedades que corren el riesgo de pudrirse por microbios.

¿Cuál es la temperatura de almacenamiento del

? El área de almacenamiento de papas debe cumplir con las condiciones de temperatura para que el producto permanezca saludable y el proceso de descomposición natural disminuya.

Es imperativo que esté oscuro, bien ventilado, para el almacenamiento a largo plazo de las variedades de semillas mantenidas a aproximadamente 4 ° C.

Para el almacenamiento a corto plazo de , seguido de la cocción, es preferible tener un medio en el que 7-10 ° C.Un largo tiempo a temperaturas por debajo de 4 ° C convierte el almidón de patata en azúcar, lo que cambia el sabor y las cualidades culinarias, adquiere un sabor amargo y la causa de este fenómeno es una enzima llamada invertasa.

Para mantener un bajo contenido de azúcar en los tubérculos, el cultivo se almacena a temperaturas intermedias de 8-12 ° C, aunque existe un riesgo de germinación de los tubérculos. Las papas

se almacenan en un ambiente adecuado en los almacenes comerciales durante diez a doce meses. En casa, el término es solo unas pocas semanas .Si se forman áreas verdes que contienen glicoalcaloides en los tubérculos, deben recortarse antes de usar el producto.

No se debe permitir que las manchas verdes en los tubérculos coman

Cómo almacenar adecuadamente en un almacén de vegetales, bodega, refrigerador

Las condiciones óptimas de temperatura, humedad, aireación, grado de oxidación son los factores más importantes para almacenar las papas. Al ser un organismo vivo, su calidad disminuye debido a la pérdida de humedad y al deterioro fisiológico. Las deficiencias están directamente relacionadas con la temperatura de almacenamiento.

Almacenamiento de vegetales

Antes de ser almacenados, los tubérculos deben curarse a una temperatura de 7-15 ° C y una humedad relativa de 85-95% dentro de dos semanas. Durante el proceso de curado, se produce un engrosamiento de la piel y la cicatrización de pequeños cortes, lo que minimiza la penetración de patógenos.

La mayoría de los patógenos transportados al almacenamiento con tubérculos aumentan logarítmicamente el crecimiento de la población a 5-26 ° C.

Almacén de papas vegetales

1. Almacene las papas en un lugar oscuro a 4-8 ° C y humedad 80-90Aunque pierde humedad debido a la respiración, la baja humedad es la principal causa de encogimiento durante el almacenamiento. En buenas condiciones, el producto dura hasta seis meses.
2. A temperaturas superiores a 8 ° C , los tubérculos germinan después de dos a tres meses.
3. Cuando se almacena con un régimen de temperatura por debajo de 4 ° C , la papa obtiene un sabor dulce. Pero el sabor normal se puede restaurar si se deja por varios días, antes de usar, a temperatura ambiente.

No permita la congelación de papas.

Cellar

En la mayoría de los hogares modernos hay varios lugares con buenas condiciones para almacenar verduras. El lugar ideal es la bodega en la que los tubérculos se apilan en pilas. Es mejor almacenar en varios montones pequeños.

En una pila de papas apiladas, la capa inferior a menudo se daña debido al peso de las capas superiores. Además, la ventilación no llega al centro, y el producto está muy caliente, lo que reduce la calidad y reduce la vida útil.

El almacenamiento de papas en la bodega es la opción clásica de almacenamiento para el cultivo

. Puede doblar los tubérculos en pequeños cubos de plástico , que están cubiertos con una capa de arena húmeda, jaulas o cestas. Las bolsas de papel o perforadas funcionan bien. El uso de estantes en los que se apilan los contenedores con tubérculos, proporciona una buena circulación de aire.

Refrigerator

Almacenamiento de en un refrigerador ( generalmente a 2 -5 ° C) no es deseable .Las temperaturas frías contribuyen a la conversión del almidón en azúcar, lo que conduce a un sabor dulce y decoloración del producto durante la cocción. Para debilitar este efecto calentará las papas, antes de cocinarlas, a temperatura ambiente durante algún tiempo.

Las bolsas de plástico o papel perforadas en las que se colocan las papas proporcionan el ambiente para extender la vida útil en el refrigerador.

Refrigerador con papas Las pérdidas de

son causadas principalmente por procesos como la respiración, los cambios en la composición química y las propiedades físicas de los tubérculos, el daño a temperaturas extremas. Todas las pérdidas mencionadas dependen de las condiciones de almacenamiento del .

La circulación del aire, la composición atmosférica, la importancia relativa( 85-95%) está bien controlada en el almacén de vegetales, que se trata previamente con inhibidores de la germinación y está equipado con ventilación mecánica.

¿Qué temperatura negativa soporta el cultivo y en qué momento se congela

? El daño directo por congelación ocurre cuando se forman cristales de hielo dentro del protoplasma de las células de la planta( congelación intracelular).El grado de daño depende principalmente de qué tan rápido desciende la temperatura. A un ritmo más lento, se produce la formación de hielo extracelular, y la planta tiene la oportunidad de recuperarse.

La presión de vapor saturada sobre el hielo es menor en comparación con el agua. Como resultado de la formación de hielo extracelular, el agua se evapora, pasa a través de membranas celulares semipermeables y precipita sobre cristales de hielo fuera de las células.

Patatas

congeladas Cuando se elimina el agua de las células, aumenta la concentración del soluto, lo que reduce la probabilidad de congelación de .Pero a medida que el hielo continúa creciendo, las células se secan más y más. En las plantas dañadas, los cristales de hielo extracelular son mucho más grandes que las células muertas circundantes, lo que causa estrés secundario a las células circundantes.

Con la exposición a largo plazo al efecto de congelación de , la planta muere completamente .En una planta adulta, los procesos de biosíntesis( asimilación) se detienen en 2-4 ° С, como resultado de lo cual las partes superiores se vuelven de color marrón. Congela la planta a temperaturas bajas de -2 ° C.

La pendiente de la tierra afecta la severidad de las heladas. Las papas que crecen en niveles altos experimentan temperaturas más cálidas y menos daños por heladas. A la inversa, plantados en tierras bajas, caen en condiciones microclimáticas, conocidas como bolsas de hielo, que recogen aire frío.

Cualquier tierra baja crea condiciones de microclima, por lo que es necesario plantar cuidadosamente un cultivo en tales condiciones.

¿A qué temperatura la primavera en el suelo congelará las papas

Las papas se siembran en abril, cuando el suelo se descongela, se seca y se calienta lo suficiente. Al plantar en un suelo con una temperatura inferior a 6 ° C, algunos tubérculos pueden pudrirse y morir. Las heladas tardías inesperadas de pueden dañar los brotes de cuando el follaje verde se vuelve negro. En el suelo, las papas no sufrirán, pero solo si la parte superior sobrevive. Las plantaciones tempranas, sometidas a largos períodos de clima frío, se están muriendo por otras razones: el frío y la humedad del

• retrasan la germinación y hacen que las semillas se muevan;La escarcha ligera
• , aproximadamente 0, -2, hace un poco de daño a las plantas de papa, pero la diferencia entre una escarcha ligera y una escarcha dura es solo de unos pocos grados;La temperatura
• -2.5, -3.5 causa daños graves a las papas.

Potato Potching

Las papas crecen mejor en suelos ricos y sueltos. ayuda a crearlo utilizando la cobertura orgánica de .Las razones para usar el mantillo incluyen retener la humedad en el suelo, mejorar la fertilidad y la salud, reducir el crecimiento de malezas y aumentar el atractivo visual del área.

¿Cuáles son las ventajas de las papas al estar bajo mulch?

En los períodos calurosos de verano, el mulching es un factor en la supervivencia de las plantas. La práctica del mulching tiene un gran impacto en la consistencia de la humedad del suelo. Las papas son particularmente susceptibles a temperaturas excesivas y humedad irregular del suelo.

Una buena capa gruesa de mantillo orgánico ayuda a mantenerlo en óptimas condiciones en climas fríos y calientes.

Al comienzo de la temporada de crecimiento, el mantillo retiene el calor del suelo , que es especialmente importante durante la noche. A medida que la papa crece, estabiliza la temperatura y la humedad del suelo, evitando el crecimiento de malezas.

El efecto del mulch es complejo. Forma una capa entre el suelo y la atmósfera, evitando que la luz del sol entre en la superficie, lo que reduce la evaporación. Por otro lado, puede evitar que el agua ingrese al suelo al absorberlo.

Ejemplo de mulching con pasto segado

Cómo plantar papas para mulched

El césped segado para es mejor mezclarlo con hojas o compost grueso para asegurar la aireación y descomposición del material sin podredumbre. La hierba recién cortada puede dañar una planta; la descomposición conduce a una acumulación destructiva de calor que bloquea la circulación del aire y la humedad, por lo que es mejor secarla antes de usarla.

Comparación de pajote, hierba cortada y paja

Benefíciese de cualquier mantillo: altos rendimientos y una cosecha de papa más fácil.

Un ejemplo de mulching de paja

Cultivo de papas bajo el mulch

Cualquier material biodegradable funciona. Pero el método más preferido para cultivar papas de alto rendimiento es cortar el césped o la paja de paja recién cortada. Mantienen el suelo fresco y húmedo, protegiéndolo del escarabajo de patata de Colorado y otros insectos que se arrastran.

Las papas necesitan una capa gruesa de , a diferencia de otros cultivos de hortalizas. Cada pocas semanas se comprueba si hay huecos y se agrega otra capa.

Para asegurar los mejores resultados del cultivo de papa mediante el mulching, es necesario:

1. Para aflojar bien el suelo.
2. Preparar un área de aterrizaje. Cavar un surco de unos 10 centímetros de profundidad y 25 cm de ancho, de cuatro a seis semanas antes de la última helada.
3. Mezcle bien el compost de jardín( evitará la compactación del suelo después de plantar).
4. Los tubérculos de semillas de plantas cortan con el lado hacia abajo( o entero) con los ojos dirigidos hacia arriba, a una distancia de unos 30 cm entre sí.Los tubérculos enteros se presionan en el suelo unos 8 cm, cortados - 2 cm de profundidad.
5. Rellene el surco con una capa de paja pura de 15 cm.
6. Cuando la planta atraviesa la cama de cobertura, agrega otra capa de 10 cm de espesor

El cultivo requiere una capa gruesa de mantillo

Riegue según sea necesario, manteniendo el suelo uniformemente húmedo pero no húmedo. En este caso, quitar el mantillo no es necesario. Patatas de riego

El agua

es un componente vital en la producción de papas, necesario tanto para el rendimiento como para la calidad. El riego al comienzo de la temporada de crecimiento minimiza la costra común, estimula el crecimiento del arbusto y maximiza el número de tubérculos.

Al final de la temporada, ayuda a cosechar cultivos con pérdidas mínimas para .Pero el agua debe aplicarse en cantidades suficientes y en el momento adecuado para lograr una buena cosecha.

Características de irrigación

Las condiciones climáticas regionales, el clima y las condiciones del suelo afectan la elección del tiempo de siembra.

Para un sistema de cultivo de raíces, la profundidad óptima es de aproximadamente 70 cm.

La profundidad de la formación de la raíz de las papas puede variar, pero el nivel óptimo de es generalmente de 700 mm .Reduce la capacidad de las raíces para encontrar agua en el suelo compactado del suelo y, en consecuencia, afecta las recomendaciones para la planificación del riego.

Se prefiere un suelo moderadamente ácido, pero esto no es esencial, ya que la papa se adapta a una amplia gama. Cavar un surco con una profundidad de 10 centímetros, donde el tubérculo con los brotes apuntando hacia arriba se coloca y se cubre con tierra.

Si es necesario, el fertilizante se puede propagar desde arriba. Por lo tanto, al cultivar papas en un ambiente alcalino, después de la siembra, se usa azufre, lo que maximiza la germinación y elimina la sarna común.

¿Es necesario regar las papas al plantar papas

? El cultivo ama la humedad del , pero cuando se planta no se riega. Es preferible plantar en una posición abierta y bien iluminada en un suelo fértil, bien humedecido y bien drenado.

El tubérculo principal proporciona la necesidad de agua. Por el contrario, el riego adicional puede causar podredumbre.

Se cree que el desbordamiento puede causar la pudrición del tubérculo elegido para el cultivo de papas

.Para abastecer el cultivo con agua suele comenzar después de la germinación.

Reglas de riego para una buena cosecha

Programa de riego confiable, temperaturas del suelo fresco asegurará tubérculos de forma uniforme. Tanto la saturación de humedad como la falta de agua afectan el rendimiento, poniendo en peligro la salud de la planta.

Las reglas generales son:

• para regar papas una vez a la semana, teniendo en cuenta las posibles precipitaciones, con abundante agua que hidrata el suelo a unos 30 cm de profundidad( consumo mínimo de 50 litros por 1 metro cuadrado( o aproximadamente 3-4 litros por arbusto), pero en realidad todo depende de las características del suelo);
• las plantas jóvenes se riegan con mayor frecuencia, una vez cada 4-5 días;
• aumenta la frecuencia de , una vez cada 2-3 días, cuando comienzan a formarse los tubérculos ( esto ocurre casi simultáneamente con la floración de la planta);
• al final de la temporada de crecimiento, cuando las partes superiores se vuelven amarillas y comienzan a morir, se detiene el riego, lo que permitirá que los tubérculos se sequen antes de la cosecha.

El riego desigual causa crecimientos y grietas en los tubérculos. Esto se debe al hecho de que con una cantidad insuficiente de agua no se desarrollan, pero con el riego abundante posterior se produce un segundo( nuevo) crecimiento.

Frecuencia con que se riegan las papas en campo abierto

Las papas necesitan mucha humedad, especialmente durante el período de floración, cuando los tubérculos comienzan a formarse. Si la madre naturaleza se muestra reacia a suministrar el agua necesaria, es posible que necesite algún tipo de sistema de riego( el riego por goteo tiene una gran ventaja).

Qué campo abierto es mejor: el suelo arcilloso se considera ideal para las papas. Su estructura retiene bien la humedad, y el riego a veces es mejor para reemplazar el aflojamiento( a veces se denomina riego seco).

Riego en el calor: con qué frecuencia necesita regar

En tiempos secos, es recomendable regar la planta al menos una vez a la semana como .Es mejor hacer esto por la tarde y en dos pasos. El riego abundante ocasional es a veces mejor que el insuficiente frecuente, que hidrata solo la capa superficial del suelo, estimulando el enraizamiento pequeño.

Después de regar, puede aflojar el suelo. Aporta su efecto y riego.

El aflojamiento del suelo después del riego tendrá un efecto positivo en el crecimiento del arbusto. El sol de la tarde evapora el agua. Una planta que permanece húmeda por la noche es susceptible a la enfermedad.

Cálido, follaje húmedo estimula el crecimiento de hongos y debilita la estructura de toda la planta .Además, el riego debe dirigirse a las raíces, donde más se necesita, y no en la parte superior de la planta.

Cuántas veces regar las papas para la temporada

La necesidad de humedad en abril-septiembre varía según factores tales como las condiciones climáticas y el tipo de suelo. Riego en ciertas etapas de crecimiento:

1. Siembra y riego hasta 30 días : antes de la aparición de las plántulas, se evita el riego si el suelo está seco antes de plantar( siempre considere pre-riego).Las plantas jóvenes( después de la aparición de brotes) reciben el primer riego en aproximadamente 5 días.
2. 30-60 días : la humedad es crítica para el crecimiento vegetativo y la producción de tubérculos.
3. 60-90 días : el riego correcto y cuidadoso es necesario para el crecimiento de los tubérculos.
4. 90-120 días : tops amarillos y morir. El riego aproximadamente una semana antes de la cosecha aún puede continuar, pero con moderación.

La planta en el arbusto se vuelve amarilla 3-4 meses después de los primeros brotes

Cómo entender que necesita riego

La tasa de absorción de humedad por la siembra depende en gran medida del clima. Patatas de planta finamente enraizada, sensibles incluso a pequeñas deficiencias de agua( en la zona de la raíz).Cuando está expuesto a deficiencias de humedad, las tasas de crecimiento se reducen.

Para estimular la formación de tubérculos, es importante prevenir las temperaturas del suelo por encima de 25 ° C. A temperaturas más altas, muchos de los tubérculos iniciados se reabsorben, y las plantas terminan con solo dos o tres tubérculos.

El suelo se almacena con agua durante las fuertes lluvias después del riego. El suelo poroso bien estructurado, como la marga, es capaz de fluir hasta 100 mm de agua por hora. El suelo pesado compactado( arcilla) está limitado a 5 mm por hora.

Signos de sobreabundancia y falta de humedad. El exceso de humedad contribuye a la descomposición, aumenta el riesgo de enfermedad. Por el contrario, la falta de humedad cuando el suelo se seca completamente detiene la formación de tubérculos o conduce al desarrollo de varios defectos.

Al igual que con las flores comunes, la falta o el exceso de humedad puede afectar negativamente a la planta. Es importante cumplir con el programa de riego

Potatoes, uno de los cultivos de hortalizas más útiles. Crece fácilmente, requiere poca preparación, un poco de cuidado e incluso placer en el momento de la cosecha.