Características Biológicas, por ejemplo, por ejemplo, por ejemplo, por ejemplo, por ejemplo. Por ejemplo, por ejemplo, por ejemplo, por ejemplo, por ejemplo.pergamino "capa. Dichos frijoles se utilizan para cocinar en forma de vainas enteras, junto con fajas. Los granos maduros de dichos frijoles también se consumen, aunque los granos son más pequeños y más duros que los de los frijoles comunes, por lo que requieren más remojo y digestión. Características biológicas de
El espárrago obtuvo su nombre por su sabor, parecido a los brotes jóvenes de espárrago. Este frijol es un primo directo del frijol común. La única diferencia es la ausencia de una película dura y fibras en la vaina. La forma de las vainas también es diferente: en las variedades de espárragos, las vainas son estrechas y largas. El espárrago es también un tipo de frijol Vigna. Vigna se diferencia del frijol común en la estructura de guinea, estípulas y composición del polen. Sin embargo, sus vainas tienen el mismo gran sabor y se utilizan para cocinar.
Vigna y espárragos no son lo mismo. Vigna es una variedad de judías verdes. Los espárragos también pueden incluir variedades de frijoles comunes que no tienen fibras y una capa dura en la vaina.
La planta se cultiva en tres formas:
- bush - 30-50 cm;
- semi-plegable - hasta dos metros;
- rizado - de dos a cinco metros. Los Pods
vienen en una amplia variedad de tonos: verde, amarillo, rojo, púrpura oscuro. Las vainas son bastante estrechas y crecen en longitud de 12 a 120 cm. Las flores de espárragos también se distinguen por una variedad de tonos y, a menudo, esta planta se utiliza con fines decorativos. Muchas son variedades tolerantes a la sombra, que pueden cultivarse en la sombra de encaje de las plantas superiores e incluso en el lado norte de las casas.
Alubias: cultivo y cuidado
El cultivo y cuidado de las alubias no es particularmente oneroso. Solo es necesario recordar algunas características de esta planta. Todas las variedades de frijoles son termofílicas. Los frijoles, especialmente los jóvenes, no soportan las más pequeñas heladas e incluso las instantáneas frías. A temperaturas inferiores a 10 ° C, los granos dejan de crecer y mueren a bajas temperaturas. Sin embargo, se cultiva en casi todas partes. En regiones más frías, se siembra más tarde, cuando se retira la escarcha de retorno. En la zona norte, los frijoles se cultivan a través de plántulas. En el sur, por el contrario, puedes tener tiempo para crecer dos y, a veces, incluso tres cosechas por temporada. Los frijoles
crecen bien en suelos sueltos y ricos en materia orgánica. Sus raíces se estiran a una longitud de más de un metro, por lo que los frijoles se consideran un cultivo bastante resistente a la sequía. Sin embargo, durante la sequía prolongada, las plantas necesitan riego. Los frijoles en exceso no se ponen de pie.
Los frijoles crecen mejor en el mismo lugar, porque sus raíces enriquecen el suelo con nitrógeno. Por lo tanto, al cambiar el lugar de cultivo, una nueva cama es mejor para tomar un poco de tierra del jardín del año pasado. Otros buenos precursores del frijol son el repollo, los pepinos, las papas.
Las semillas se pueden sembrar en seco, o remojarlas por un día en agua con la adición de promotores de crecimiento. Como promotores del crecimiento, puedes usar miel, cenizas, humus orgánico, purines. El fármaco estimulante se prepara en forma de una solución acuosa al 1-2 por ciento. Extienda una capa de gasa en un plato plano, ponga las semillas sobre ella, cúbrala con una segunda capa de gasa y llene las semillas con una solución para que la gasa se humedezca completamente. En las semillas remojadas, los procesos de crecimiento comienzan más rápido y de forma más activa, dan brotes más tempranos y más fuertes.
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Es necesario sembrar semillas de frijol a una profundidad de 3-4 cm. La incrustación muy profunda de las semillas provoca un retraso en la germinación y el debilitamiento de las plantas, una semilla poco profunda dará lugar a un debilitamiento de las raíces. En suelos arenosos ligeros, las semillas de frijol se pueden enterrar un poco más profundo. En el hoyo es mejor bajar dos granos. Al sembrar frijoles en las crestas, los nidos deben colocarse a una distancia de 20-30 cm entre sí, dejando 40-50 cm entre las filas. Con esta disposición, las plantas contarán con la zona de alimentación y la iluminación necesarias. Los brotes aparecen en 5-10 días.
Si las heladas nocturnas están amenazadas, las plántulas deben cubrirse con papel de aluminio o material no tejido. Refugio feliz debe ser eliminado.
Después de 3-4 semanas después de la germinación, puede alimentar con fertilizante nitrogenado. Esto es especialmente importante en clima seco, porque en el calor de la planta no se puede absorber suficiente nitrógeno del aire. Si el suelo contiene poco fertilizante orgánico, debes hacer una alimentación integral. Al colocar los frutos, puede alimentar a los frijoles con una composición de potasa-fósforo. También se puede realizar alimentación foliar. Para este fin, cenizas de madera convencionales adecuadas.
Siembra de frijoles, mejor en los bordes de la parcela, en una fila, con variedades de rizado y semicultivo dirigidas a enrejados fuertes. Es mejor hacer tapices con madera, ya que los frijoles no tienen bigote y será mucho más difícil retorcer el metal o el plástico. También puede poner frijoles rizados en las cercas, postes. Puedes hacer una "choza": cuatro postes excavados en el suelo en las esquinas de un cuadrado con un lado de 50-100 cm, y partes superiores conectadas. La "carpa" lateral puede ser reforzada por vigas transversales. Las semillas de los frijoles se siembran en los cuatro lados de la "tienda" y, a medida que crecen, los tallos se enrollan alrededor del soporte, ocultándolo completamente bajo una masa de follaje y frutas.
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Muchas variedades de espárragos tienen hermosas flores de varios tonos, lo que les permite ser plantadas como plantas decorativas a lo largo de los bordes de los macizos de flores. Las variedades de frijoles en spray, colgadas con una masa de vainas largas, también tienen un aspecto bastante atractivo. El cuidado de los frijoles se está aflojando entre las filas y el deshierbe. Como los frijoles responden bien a los fertilizantes orgánicos, la maleza puede colocarse directamente debajo de los arbustos de frijoles: para fines del verano se convertirá en humus y servirá como recubrimiento de mantillo.
Las plantas jóvenes de frijol a menudo son atacadas por áfidos, ácaros y moscas blancas. Para combatirlos, las plantas pueden ser rociadas con soluciones de jabón, polvo de tabaco, ceniza. Se pueden usar insecticidas - Agravertin, Aktellik, Fitover. Para combatir las babosas, el suelo alrededor de las plántulas se puede rociar con cenizas secas, cal o agujas secas( pino).De los productos industriales efectivos granularidad de la droga "Tormenta".
Recolección de
Como las vainas se usan sin madurar en los alimentos, es importante no perderse el momento en que se cosechan los frijoles de espárragos. El mejor momento para cosechar es 7-14 días después de la aparición de los ovarios, dependiendo de la variedad. Las vainas a esta edad están llenas de nutrientes, el tamaño de los granos en ellas no excede al grano de trigo. Cortar las vainas debe ser diaria, en lotes de aproximadamente la misma edad. La eliminación de las vainas inmaduras de la planta provoca una nueva ola de floración y la formación de nuevos ovarios. Así que cosechar las vainas verdes puede estar a la altura del frío. Las vainas de frijol espárrago verde
son adecuadas para consumo fresco, enlatado y congelación. Las vainas se pueden mantener frescas por un corto tiempo en un lugar fresco y oscuro disperso en una capa. Pero después de una semana o dos, las vainas comienzan a ser gruesas y secas. Por lo tanto, para el almacenamiento a largo plazo de la cosecha de espárragos es mejor usar congeladores.
Antes de colocarlos durante un largo período de almacenamiento, los frijoles se deben lavar, cortar en trozos de 2-3 cm de largo y blanquear en agua hirviendo durante 2-3 minutos. Después de eso, drene el agua y coloque los frijoles en el congelador, bien empaquetados en recipientes o bolsas de plástico. Si es necesario congelar las vainas en forma suelta, primero deben secarse, de lo contrario se pegarán entre sí durante la congelación.
Como ya se mencionó, los espárragos también se pueden usar por escrito. Para hacer esto, se debe permitir que las vainas maduren a madurez biológica. Las hojas de las vainas deben ser suaves y fáciles de abrir. El grano recolectado debe estar bien seco, esparciendo una capa delgada sobre periódicos o telas, mezclando diariamente. Es mejor almacenar los frijoles en recipientes secos con tapa, abriendo y ventilando ocasionalmente.
Nunca almacene los frijoles mal secos. Esto puede conducir a su deterioro y al desarrollo de infecciones por hongos.
Beneficios y daños de los espárragos
Hablando sobre los beneficios y daños de los espárragos, uno debe tener en cuenta no solo las propiedades gastronómicas de esta maravillosa planta. Los frijoles son un excelente orden del huerto y huerto. Cualquiera que se preocupe por la fertilidad del suelo, nunca pasa por alto sus frijoles, así como otras leguminosas. Los arbustos de frijoles disuelven las raíces en el suelo en todas las direcciones de al menos un metro de longitud, sobre las cuales se acumulan los glomérulos que contienen nitrógeno. Esto significa que los arbustos de frijol enriquecen el suelo con un oligoelemento esencial: el nitrógeno. Por lo tanto, el frijol( y otras legumbres) es un precursor universal de casi todos los cultivos agrícolas. El frijol de judías da un excelente compost.
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Los frijoles tienden a asustar a las musarañas y los lunares. En el sitio donde crecen los frijoles, estas plagas lindas nunca aparecerán. Para este fin, los frijoles se deben plantar alrededor del perímetro del sitio, así como arbustos individuales entre otras plantas. Los frijoles crecen rápidamente en masa verde. Por lo tanto, las variedades rizadas hacen posible la creación de glorietas al aire libre con plantas abiertas entrelazadas con vegetación, arreglando barreras contra el viento, plantando pepinos y tomates en invernaderos en el lado sur.
En cuanto a las propiedades dietéticas de los espárragos, este es un verdadero almacén de nutrientes. Las vainas verdes contienen vitaminas A, C, grupo B, hierro, zinc, magnesio, potasio. Las judías verdes son bien digeridas y absorbidas por el cuerpo, tiene un pronunciado efecto diurético.100 g de producto tiene un total de 23 kcal, lo que lo hace atractivo para aquellos que quieren perder peso. Las vainas son ricas en una cierta cantidad de proteínas y fibra, una cantidad insignificante de carbohidratos.
Cocinar frijoles en la cocina puede ser un plato separado, o como parte de otros platos y acompañamientos.
Las propiedades dañinas de los espárragos( como otras leguminosas) pueden atribuirse a un aumento en la formación de gases. Por lo tanto, los frijoles no se recomiendan para personas con enfermedades crónicas del sistema digestivo, así como también para aumentar la acidez del estómago.
Además, los frijoles( y no solo los espárragos) se pueden comer crudos o empapados. El hecho es que la sustancia venenosa está presente en las vainas de frijol y en los granos de frijol, la fasina, que puede causar una intoxicación grave( no hay fasina solo en los granos de frijol Mash, por lo que se pueden comer germinados).Fazin se destruye por tratamiento térmico, por lo que incluso en ensaladas frescas, las vainas de espárragos solo se pueden agregar en forma hervida. Cuando el jade y la gota de judías verdes deben usarse con precaución, pero abandonar por completo este útil vegetal no vale la pena.
Cómo cultivar frijoles - video
