Cultivo adecuado de las remolachas de hoja de acelga

Chard leaf beet - una cultura poco conocida en Rusia. Esta es una gran omisión para los jardineros. Verdura tiene un gran valor nutricional, excelente sabor, tiene propiedades curativas. La acelga es absolutamente sin pretensiones para las condiciones de cultivo y proporciona una ración de alimentos sabrosos y útiles desde el comienzo del invierno hasta las heladas.

Contenido Orígenes y características cardo de composición y propiedades útiles
variedades populares
la producción de semillas de acelga
siembra
Cuidado de la hoja de remolacha de limpieza y almacenamiento de los orígenes y las características de los cultivos

acelgas Mangold

- uno de los más antiguos cultivos de hortalizas. Su cultivo por el hombre comenzó alrededor del año 2000 antes de Cristo.e.en la antigua mesopotamia. La cultura llegó a Rusia en el siglo XVI.

Los cambios en las condiciones climáticas y del suelo llevaron a la evolución de la raíz de acelga. Sonaba amplio, los tejidos leñosos se volvieron jugosos y carnosos. Después de algún tiempo, las formas silvestres de la verdura se transformaron en remolachas rojas. Por lo tanto, las verduras tienen agrotecnología, sabor y calidad de alimentos similares.

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Mangold pertenece a la familia Amaranthee y a la familia Beetroot. El alimento utiliza hojas y peciolos, la raíz de la planta es no comestible. La cultura es popular en Europa, Estados Unidos y Japón. En los jardines privados de Rusia es raro.
Esta es una planta bienal. En el primer año, las raíces y rosetas de las hojas se desarrollan, en el segundo año florece y forma semillas. Para la verdura se caracteriza por hojas grandes con variedad de color, superficie corrugada y pecíolos anchos. Para degustar, los pecíolos y las hojas se parecen a las remolachas jóvenes y las espinacas.

Hay hojas y formas acechadas de Mangold. Las formas pecioladas difieren en los pecíolos de hasta 5 cm de ancho, y se utilizan como espárragos para la alimentación. Las formas de hoja en la cocina se utilizan como repollo y espinacas.

Composición y propiedades beneficiosas de

Las sustancias útiles se acumulan en las hojas y pecíolos de la acelga, formando un complejo biológico único en su composición.
Ingredientes:

vitaminas: C, E, K, PP, grupo B, provitamina A, biotina;Elementos minerales
: potasio, calcio, sodio, magnesio, fósforo, hierro, manganeso, cobre;
betanina, betaxantina;
flavonoides: vitexina, quercetina, catequina, myritina;
ácidos fenólicos: cafeico, jeringa, vainilla;
sustancias pecticas, aminoacidos.

100 g de remolacha contiene 93 g de agua, 3, 74 g de carbohidratos, 1,6 g de fibra dietética, 1,8 g de proteínas. Valor energético de 19 kcal.
Para la ración humana, la acelga es valiosa con un impresionante conjunto de nutrientes y fibra que mejora el sistema digestivo. e. Las ensaladas, los guisos, los rollos de repollo, las sopas de verduras y las conservas de invierno se hacen con remolacha.

Mangold tiene propiedades antiinflamatorias, regeneradoras, hemostáticas y antioxidantes. En medicina popular, se utiliza para tratar resfriados, hemorragias, inflamación de las membranas oculares, anemia y beriberi.
La remolacha de hoja regula los niveles de azúcar en la sangre, activa la actividad cerebral y fortalece la vista.
Los antioxidantes vegetales inhiben el efecto de los radicales libres en las células sanas y limpian el cuerpo de toxinas. Previene el desarrollo de células cancerosas, depresión inmune y trastornos metabólicos.

La única contraindicación de la acelga es la sensibilidad del cuerpo a sus componentes. El uso de vegetales con restricciones para el aumento de la viscosidad de la sangre, la gota, la enfermedad renal y la artritis reumatoide. Los oxalatos contenidos en los vegetales pueden llevar a complicaciones de estas enfermedades.

Variedades populares

La remolacha de hoja no es una variedad diferente de variedades. Las plantas de diferentes variedades tienen aroma y sabor casi idénticos, resistencia al frío y sequía. Al elegir una variedad, los jardineros se guían por el momento de la maduración y las plantas decorativas.

Descripción general de algunas variedades:

Esmeralda. Planta con una roseta, de hasta 45 cm de altura, con hojas medianas y pecíolos de color verde claro. Resistente a los tsvetushnosti. Maduración en 35 días después de la germinación, cosecha completa en 60 días. El rendimiento de 5-7 kg por 1 m2.
Novia. Plantas en roseta de hasta 60 cm de altura, hojas de color verde oscuro, tallos claros con tinte dorado. La variedad es relativamente resistente a la sequía y al frío. La primera cosecha 55 días después de la germinación. La productividad de la planta - 1 kg.
Ruby. Planta con pecíolos rojos brillantes y rayas en la placa de la hoja, roseta vertical de hasta 45 cm de altura. Maduración de las hojas 40 días después de la germinación, limpieza masiva después de 80 días. El rendimiento de 1 planta a 1,5 kg.

Las siguientes variedades son populares entre los jardineros: Lukullus, Argenta, Belovinka, Brazilian, Vulcan, Curly y Spinach.

Mangold es interesante como planta ornamental. La combinación de plantas con una paleta diferente de colores y un lustre noble de hojas decorará cualquier lecho de flores y espacios vacíos del sitio.

Acelera creciente

Las remolachas de hoja son plantas relativamente resistentes al frío. Las plántulas jóvenes pueden soportar t -2-3 ° C, mueren a t -4 ° C.Las plantas adultas pueden resistir el frío a corto plazo hasta -7 ° C.En las regiones del sur, las raíces de la planta están bien conservadas en invierno, y en primavera dan brotes frescos. En las condiciones de la zona media de la Federación Rusa y Siberia, el cultivo se cultiva como una planta anual.

Siembra de semillas

Es racional cultivar remolacha de hoja sembrando semillas en campo abierto. Las semillas germinan bien cuando el suelo se calienta hasta + 5 ° С- + 7 ° С.Según la región, se pueden sembrar a principios o a mediados de mayo.
El suelo para acelgas se prepara en otoño. Elija un área sin sombra, idealmente, si los tomates, pepinos, zanahorias, cebollas o papas se cultivaron en él. La cultura no se puede plantar después de la remolacha o la espinaca.
Dibujar en parcelas, eliminar residuos y raíces de los precursores. Por 1 m2 fabricado:

estiércol podrido 5 kg;
superfosfato 20 g;
cloruro de potasio 15 g.

En la primavera, se realiza un aflojamiento superficial, agregando 10 g de sulfato de amonio a 1 m2.

Para una mejor germinación, las semillas se mantienen en un estimulador de crecimiento( Zircon, Appin) durante 2 horas. Las semillas se siembran a una profundidad de 2 cm en una línea, dejando un intervalo entre hileras de 35 cm. Después de la siembra, la superficie de los surcos se cubre con turba y se riega. Consumo de semillas por 1 m2: 1 g.
Los brotes aparecen en 7-10 días. Antes de eso, monitorear la humedad del suelo.
¡Importante! Para cosechar más rápido y ahorrar tiempo durante el trabajo de primavera, se pueden sembrar remolachas antes del invierno. La siembra de las semillas se realiza reduciendo t a + 5 ° C.La superficie del lecho se cubre con turba o capa de humus podrido de 3-5 cm

Cuidado de la remolacha de remolacha

se riega en la raíz a medida que el coma de la tierra se seca, en clima seco casi todos los días. Se aflojó el suelo endurecido, eliminando las malas hierbas.
El primer adelgazamiento se lleva a cabo después de la aparición de dos hojas verdaderas. Se deja una distancia de 15 cm entre las plantas. Después de 2 semanas, adelgace nuevamente, dejando una distancia de 40 cm.
10 días después del último adelgazamiento, las plantas comienzan a alimentarse cada 10-12 días de .Para ello, utilizar abonos orgánicos y minerales.

Opciones:

solución de mullein 1: 10;Solución
de estiércol de pollo 1:20;
Kemira Wagon;
solución de nitrofoska 50 g / 10 l. Los fertilizantes

se aplican solo después de un riego abundante con un consumo promedio de 1 l por planta. Para la sustitución de fertilizantes minerales, se puede utilizar ceniza de madera de 150 g por 1 m2.Simplemente se dispersa en la superficie del suelo antes de aflojar y regar.

Muchos jardineros practican la siembra en invierno. Para hacer esto, desentierra los rizomas de acelgas en el otoño, almacena en el sótano o subcampo. En diciembre, se plantan 2-3 rizomas en macetas, colocadas en un lugar iluminado a t + 20 ° C- + 23 ° C.Después de 30 días, se forman hojas jóvenes, listas para comer.

Recolección y almacenamiento de cultivos

Las variedades de acelga de hoja de chardy cortadas comienzan después del desarrollo de 5-7 hojas, y se peciolan en la fase de 10-12 hojas. Los tallos y las hojas se cosechan durante el verano, cortando 3-4 piezas desde el exterior de la salida a una altura de 3 cm desde el nivel del suelo.
La recolección final se lleva a cabo antes de las heladas prolongadas a mediados de octubre por .Para el almacenamiento, las hojas cortadas se colocan en cajas de madera en una capa delgada. Las hojas de remolacha a t 0 ° C solo se pueden almacenar durante 7 días. El único método de almacenamiento a largo plazo es la congelación.

Mangold combina con éxito propiedades decorativas, nutritivas y curativas. Y esto con el mínimo cuidado. No es sorprendente que las remolachas de hoja estén ganando popularidad entre los jardineros rusos, prácticamente sin comentarios negativos.