Las flores dobles amarillas brillantes de diente de león son familiares para cada uno de nosotros. La madre naturaleza puso poderosas cualidades curativas en el diente de león, cuyas propiedades curativas y contraindicaciones son conocidas en todo el mundo. Con el inicio de la primavera, las alfombras de floración abundante de esta planta perenne cubren el césped, las plazas, los lugares cercanos a las carreteras, los bordes. Cerca de 200 especies diferentes de esta pequeña flor en una pierna frágil crecen en nuestros espacios abiertos, no sorprenderán a nadie, especialmente porque se considera una mala hierba.
- Los beneficios y propiedades curativas del diente de león
- ¿Cómo comer la raíz de diente de león?
- ¿Cómo preparar materias primas?
- ¿Cómo cocinar mermelada de diente de león o miel?
- Acerca del vino de diente de león
Del número anterior de especies, alrededor de 100 variedades son medicinales, y en algunos lugares esta planta se cultiva y se siembran plantaciones completas. Los campos de dientes de león se pueden observar en Alemania, Francia, Holanda, donde se cultivan para diversos fines terapéuticos útiles.
Beneficios y propiedades terapéuticas del diente de león
Si consideramos las cualidades medicinales del diente de león, podemos ver que todas sus partes tienen propiedades útiles: raíz, hojas, flores. La medicina tradicional es conocida por numerosas recetas de medicamentos de esta planta, su cocción no se usa mucho menos. Hacen ensaladas de diente de león( especialmente de hojas jóvenes), hacen mermelada, la ponen en sopas, cocinan caldos, incluso los usan como sustitutos del café.Además de las decocciones medicinales, las tinturas de diente de león producen vino, de lo que hablaremos más adelante. 
Esta planta mejora el tracto digestivo, tiene propiedades coleréticas, purificadoras de la sangre( promueve la formación de glóbulos blancos) y diuréticas. Una decocción de las inflorescencias disminuye la fiebre, tiene un efecto diaforético, bactericida, ayuda con la inflamación de los ganglios linfáticos. 
La presencia de sales de potasio, vitaminas y fósforo en la composición del diente de león contribuye al fortalecimiento general del cuerpo, restaura la fuerza y optimiza el metabolismo. El uso de decocciones medicinales, tinturas ayuda a eliminar toxinas, escorias, tiene un efecto positivo en la función del páncreas, tiene un efecto calmante en los trastornos del sueño, trastornos nerviosos. Su savia lechosa se ha utilizado durante mucho tiempo para tratar verrugas, callos, reducir pecas, manchas en la piel. El diente de león medicinal
es una herramienta poderosa para el tratamiento de enfermedades oncológicas, es especialmente bueno para propósitos profilácticos. Se observa un efecto hematopoyético efectivo cuando se bebe el jugo de hojas frescas de una planta o la decocción de las raíces. El jugo o la infusión de diente de león hacen frente a la deficiencia de vitaminas en la primavera, recuperan la fuerza, ayudan a restaurar la energía perdida, porque no fue por nada que los antiguos lo llamaron "el elixir de la vida".
La raíz es la concentración de la fuerza de cualquier planta, y la raíz de un diente de león sin exageración se conoce como "ginseng ruso".El alcance de su acción terapéutica es verdaderamente amplio, a pesar de la disponibilidad. Durante la temporada de crecimiento, la raíz acumula componentes triterpénicos, insulina, ácidos orgánicos, sacarosa, flavonoides, vitaminas, proteínas, gomas, aceites grasos.
Propiedades medicinales de la raíz de diente de león y contraindicaciones:
- Se utiliza en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales, así como para mejorar el proceso digestivo.
- Para gastritis con baja acidez( mejora el flujo de bilis).
- trata la diabetes, reduce el azúcar en la sangre.
- Para mejorar la motilidad intestinal en el estreñimiento crónico( laxante natural, efecto luminoso).
- En el tratamiento de la hepatitis, enfermedad de la vesícula biliar.
- Para el alivio de enfermedades de la piel( acné, forúnculos, psoriasis, eczema).
- En el tratamiento de trastornos nerviosos.
- En el tratamiento y prevención de tumores malignos.
- Para el tratamiento de la gota.
- con aterosclerosis.
- Para el tratamiento de la tiroides.
Además, la raíz de diente de león, junto con el orégano, el bálsamo de limón y la hierba de ortiga contribuyen al aumento de la lactancia en las madres lactantes. Tome la misma cantidad de estas hierbas - infusión para cocinar - 3 cucharadas.la mezcla de la cuchara vierta 3 tazas de agua hirviendo, insista 3 horas; es mejor usar un termo para esto. La raíz de caldo también se utiliza como agente terapéutico auxiliar en el tratamiento de la tuberculosis.
Las contraindicaciones para enraizar son
- Obstrucción del conducto biliar.
- Incremento de la acidez( tenga cuidado, solo después de consultar a un médico).
- Grandes dosis: una sobredosis está llena de manifestaciones de diarrea, náuseas, vómitos.
- gastritis hiperácida.
- Úlcera gástrica.
- Úlcera duodenal.
¿Cómo comer raíz de diente de león?
Para el tratamiento de enfermedades gastrointestinales, es posible usar no solo decocciones, sino también polvo de raíz seca en polvo. Puede molerlo con un molinillo de café y luego secar durante 1 cucharadita 20 minutos antes de una comida( exprimido con abundante agua).Dicho polvo tiene un sabor amargo débil, se puede usar con éxito como condimento para el primer, segundo plato, preparado como café( ligeramente asado antes de moler) o té.
La raíz fresca picada puede cocerse al vapor( 1 cucharada. Cuchara, llena con 1 taza de agua hirviendo, infundida durante 2 horas), consumida en un cuarto de taza 3 veces al día, media hora antes de las comidas. Esta infusión trata con éxito las enfermedades de la piel, también puede utilizarla externamente.
Con una "compañía" bien elegida, las propiedades de la raíz se revelan, se complementan entre sí.Recetas pasadas de moda donde la mezcla de bardana, diente de león, césped de cama, tenía propiedades curativas asombrosas, ayudadas de muchas enfermedades. A pesar del hecho de que estas plantas se consideraron malezas, sus raíces se mezclaron en proporciones iguales, la colección resultante curó la cistitis, las enfermedades renales y diversos dolores en las articulaciones. Bronquitis tratada, inflamación femenina, enfermedades de la piel, muchas otras dolencias. 
Esta receta no ha perdido su relevancia incluso ahora: las raíces de las plantas se extraen, se limpian del suelo, se lavan, se secan en un lugar sombreado. 
Después del secado, se trocean finamente. Para el almacenamiento es mejor utilizar recipientes de vidrio. Se vierten 500 g de agua hirviendo sobre una cucharada de dicha mezcla, insisten 2 horas, debe tomar medio vaso 15-20 minutos antes de las comidas durante 3 semanas. Además, se pueden tomar por separado: una cucharada de cada raíz durante una semana. La duración es la misma de 3 semanas del curso.
Un buen remedio para el tratamiento del insomnio, las manifestaciones de hipertensión, así como el antihelmíntico natural, el laxante es una infusión, cuya preparación incluye la raíz de diente de león + raíz de bardana. Se mezclan los componentes( partes iguales), se vierten 2 cucharadas con 3 tazas de agua, se dejan durante la noche. Por la mañana, la infusión se hierve durante 10-15 minutos, insista 15 minutos, tome medio vaso 5 veces al día antes de comer.
содерж to contents ↑¿Cómo preparar materias primas?
Para la curación, así como para propósitos culinarios, se utiliza la porción molida, las raíces. Esta planta florece desde principios de primavera hasta otoño, tiene propiedades curativas, sujetas a la cosecha, incluso cuando hay una pelusa de diente de león. Sin embargo, si desea extraer el máximo de sustancias útiles de la misma, es mejor recolectar las inflorescencias con hojas durante la floración y las raíces, a principios de la primavera o el otoño. 
Zonas ecológicas, plantación, áreas forestales: el mejor lugar para recolectar plantas. El mejor momento para este proceso es la mañana cuando las flores acaban de abrirse. Las inflorescencias y las hojas de diente de león se secan en lugares sombreados, se extienden sobre un papel limpio en una capa fina y uniforme, y se vuelcan periódicamente( aproximadamente 10 días).Para obtener la raíz para su posterior almacenamiento, debe retirarse con cuidado del suelo: haga palanca con una espátula. Las raíces se lavan con agua fría, se cortan, se secan( el secador se puede usar a 50 ° C), se rompen las raíces adecuadamente procesadas con un crujido.
Los frascos de vidrio, cajas de papel o bolsas son adecuados para almacenar materias primas, la parte de tierra está sujeta a un almacenamiento de 2 años, las raíces tienen hasta 5 años.
содерж to content ↑¿Cómo cocinar mermelada de diente de león o miel?
Estos postres naturales son muy sabrosos, realmente útiles, porque contienen toda la fuerza de la planta, sus propiedades beneficiosas, que se describieron anteriormente. Las conservas de diente de león se hierven a partir de materias primas seleccionadas recolectadas en un área limpia. 
Mayo es el mejor momento para recolectar las inflorescencias que se usarán para hacer mermelada, este es el período de floración masiva, la concentración máxima de sustancias beneficiosas. Para la mermelada, como para la miel, se recomienda seleccionar solo los pétalos amarillos de las inflorescencias: se cortan con tijeras o se pellizcan con los dedos. Sin embargo, hay muchas recetas que utilizan inflorescencias muy grandes, cortadas a la parte superior.
Receta de mermelada de diente de león:
- Tomamos 400-500 flores grandes( esto no es lo que parece) sin tallos, lávelos bien con agua fría.
- Coloque la inflorescencia en una olla de esmalte( o acero inoxidable), vierta 500 g de agua y hierva durante 2-3 minutos.
- Filtrar los dientes de león a través de un tamiz fino, apretar bien.
- Agregar 4-5 vasos de azúcar al líquido resultante, prender fuego, hervir.
- Desde el momento de la ebullición, hacemos mermelada durante unos 8 minutos.
- Derrame en bancos limpios pre-preparados.
Esta es la receta más fácil para este tipo de mermelada. Los métodos más sofisticados incluyen la inmersión diaria de inflorescencias, la adición de jugo de cítricos y los extractos de color acacia. Algunas veces se agregan hojas de cereza o grosella negra para agregar sabor.
La mermelada de diente de león, tanto en sabor como en apariencia, realmente se parece a la miel. 
La llamada miel de diente de león es la misma mermelada, solo para su producción solo se seleccionan los pétalos de flores amarillas, no la inflorescencia por completo. Así, toman un frasco lleno de pétalos de dos litros, dos limones( o cal), dos kilogramos de azúcar( o polvo).Los pétalos se colocan en un recipiente, se vierten con dos litros de agua purificada en frío y se dejan durante 24 horas. Después de este tiempo, el agua con los pétalos se filtra a través de una gasa, se exprime a fondo, a la infusión resultante se agrega el jugo exprimido de dos limones, azúcar en polvo. Esta mezcla se cocina hasta que se espesa y luego se vierte en latas.
Atasco de diente de león - Beneficio:
- Este tipo de atasco es bueno para el cuerpo, restaura el hígado a nivel celular, se recomienda para la hepatitis, enfermedades de la vesícula biliar.
- Ayuda con bronquitis, asma.
- Un efecto beneficioso sobre la función del tracto urinario.
- tiene un rendimiento antioxidante, ayuda a eliminar toxinas, radicales libres del cuerpo.
- Un buen profiláctico contra el cáncer.
- Alivia los síntomas de las enfermedades óseas.
- Ayuda con la hipertensión, la anemia, el asma.
Esta mermelada puede mejorar los efectos beneficiosos de otros productos, como el té verde. Si lo toma durante una infección viral junto con la abeja de miel, entonces dos productos útiles se complementarán y multiplicarán la acción de cada uno. Esta mermelada está muy bien combinada con té de hierbas: menta, bálsamo de limón, manzanilla.
Mermelada de diente de león, daño:
- Aquí, al igual que con la decocción, la infusión de diente de león, debe observar la dosis correcta, para no generar alergias o picazón en la piel.
- Si es sensible al yodo, no debe usar este atasco.
- La tendencia a la indigestión( diarrea, vómitos) es una contraindicación para el uso de mermelada o miel de diente de león.
- Para cálculos biliares( colelitiasis) no use este producto. La gastritis
- también es una contraindicación.
Acerca del vino de diente de león
Muchos de nosotros, cuando escuchamos esta frase, recordamos de inmediato la historia de Ray Bradbury. Sin embargo, el vino de diente de león realmente existe, además, puedes cocinarlo tú mismo.
Recetas de vino de diente de león:
Para tener un “verano atrapado y embotellado en una botella” en su hogar, necesitará una selección de flores grandes( frasco de un litro bien empaquetado con un portaobjetos), ácido cítrico( 1-2 cucharaditas), azúcar( 1 kg)), pasas azules( 20 piezas), agua purificada( 4 litros).
Ponga a hervir el agua, vierta los dientes de león con ella y deje reposar durante 24 horas. Al final del día, filtramos la infusión, exprimimos las materias primas y agregamos ácido cítrico. Por separado, tome medio litro de agua, agréguele azúcar, disuélvalo, luego agregue el jarabe resultante a la infusión exprimida y ponga las pasas.¡Es muy importante que las pasas estén sin lavar!
Encontramos un lugar cálido para el recipiente, lo mantenemos allí durante aproximadamente 2 días, luego de lo cual vertemos el contenido en botellas. Es necesario embotellar las botellas para que se libere dióxido de carbono, pero el aire no penetre en la botella. Aquí puede recurrir al método anterior: poner un globo en el cuello de botella, la punta de un dedo o un guante de goma.
Aproximadamente un mes más tarde, cuando finaliza la fermentación, el vino debe verterse con cuidado de la botella en otros recipientes sin alterar el sedimento en el fondo.
De acuerdo con la segunda receta, tome:
Azúcar- - 1,5 kg;
- naranja - 2 piezas;
- limón - 2 piezas;
- pasas - 150 gramos;Flores de diente de león
- - Lata de 3 litros herméticamente rellena.
Tome un recipiente de vidrio o porcelana para flores, viértalos allí, espolvoréelos con azúcar por encima, apriételos bien. Pusimos el tanque en un lugar oscuro durante 3 días, vertimos medio litro de agua hervida encima, luego lo dejamos solo durante tres días. Después de la expiración del período especificado, filtramos la masa dulce a través de un colador pequeño, apretamos con cuidado el material floral, vertemos el líquido en una botella de vidrio con un cuello estrecho. Coloque las pasas sin lavar en el "jarabe" resultante( asegurará la fermentación), exprima el jugo de las naranjas.
La torta de flores nuevamente se llenó con agua hervida limpia, de modo que solo cubra la masa, se deja por dos días. Después de un tiempo específico, volvemos a filtrar, exprimimos las materias primas, agregamos la infusión resultante a nuestro jarabe de pasas. También exprimimos el jugo de dos limones allí, después de lo cual colocamos la botella en un lugar cálido y oscuro. Ponemos una bola de goma en el cuello del tanque, perforamos un pequeño agujero para liberar dióxido de carbono.
En el proceso de fermentación, la bola se inflará y, cuando demore aproximadamente un mes, la bola se desinflará gradualmente; esto será una indicación de que el vino se puede verter sobre otros recipientes. Hacemos esto con cuidado, no molestar el sedimento, para la conveniencia de la transfusión, puede utilizar un tubo delgado. Cubrimos una botella con vino joven y la enviamos a un lugar oscuro durante medio año, después de lo cual podrá disfrutar del sabor: recuerde el verano pasado.
en cualquier forma es bueno, útil médico amarillo: diente de león, propiedades terapéuticas y contraindicaciones que se han estudiado, pero que siguen siendo conocidas por las personas. Esperamos que gracias a este artículo también haya aprendido más información sobre esta valiosa planta medicinal.
Desde un diente de león puede preparar muchos platos saludables y sabrosos con propiedades curativas. Vea este video:
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