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remolachas- Cultivo bastante resistente al frío. En el otoño, la planta aumenta su masa hasta el final, la cosecha excesivamente temprana conduce a su escasez. Por lo tanto, es importante determinar correctamente cuándo cavar remolachas.
Cuándo eliminar las remolachas para almacenamiento
Máximo tarde. Esto acortará el tiempo de almacenamiento, aumentará el rendimiento: el cultivo se utiliza completamente fresco, pero los días de otoño son bastante cálidos para crecer.
La aparición de crecimientos en las hojas, su coloración amarillenta y su marchitamiento, una señal del tiempo de cosecha que se aproxima.
Pero tampoco debes llegar tarde. El cultivo de la raíz sobresale prominentemente sobre la superficie de la tierra y, por lo tanto, se ve afectado durante las heladas.¡Las remolachas congeladas no serán almacenadas! Otra desventaja: si esperas las lluvias de otoño, las remolachas se saturarán de humedad. Al mismo tiempo, la seguridad es peor, y el proceso de recolección es difícil, y la tierra se adhiere a las raíces, y el trabajo es incómodo. Por lo general, se cosechan en septiembre, antes de limpiar las zanahorias( está completamente en el suelo, por lo tanto, tiene menos miedo a las heladas).
Si las raíces maduran de manera desigual y el clima es inestable, puede hacerlo. Cuando quitamos las remolachas del jardín, dejamos pequeñas plantas en el suelo. Si tiene un poco de suerte con el clima, ellos podrán crecer bien y luego los eliminaremos. Si no es así, bueno, déjalo ser, de todos modos, hay poco sentido de estas colas.
Organización de la limpieza
Por lo general, la remolacha se extrae fácilmente de la parte superior. Si el suelo es pesado y parte de las raíces sobresale obstinadamente en el suelo, cavamos. Es más conveniente: de antemano, tenedores más fáciles que una pala. Luego sacamos, metemos un poco y colocamos en el lugar desocupado con pequeñas piezas pequeñas, enraizadas en una dirección.
Crop tops. Lo más corto posible, pero por miedo a dañar la parte superior de la raíz. El cuchillo debe estar bien molido, y luego rápidamente cansado.
Limpie simultáneamente el suelo, si está atascado. El geezer adecuado para uso en la alimentación del ganado se lanza en pilas separadas del suelo y las hojas secas. Es conveniente en esta etapa ordenar las raíces, simplemente lanzando dos montones.
¡Los cultivos de raíces dañados por enfermedades o plagas y lesionados durante la cosecha no se almacenarán por mucho tiempo!¡No solo se reducirá la seguridad del resto de la cosecha! Los más pequeños pierden peso durante el almacenamiento: seco. Tales vegetales de raíz, cuando cosechan las remolachas para almacenamiento, se pliegan por separado, para usarlas primero.
Lo dejamos en montones con una capa delgada para el secado. Día o dos secos mejor almacenados. A veces hay que abandonar el campo durante mucho tiempo. O existe la sospecha de que esto puede suceder, por ejemplo, inseguro en un vecino con una máquina que prometió traer la cosecha.¡Entonces asegúrese de cubrir el montón de tapas recortadas! Guarda y se congela( ¿y de repente?), Y los ladrones potenciales no harán callo el ojo. No hay nada para seducir a las personas honestas. ..
Cómo y dónde almacenar las remolachas para el invierno
Recycle. Conservas, aderezos de borscht, remolachas en escabeche y saladas.
En el refrigerador. En polietileno, en el compartimento vegetal. Sólo tiene sentido por una pequeña cantidad.
En almacenes especiales - almacenes, bodegas, sótanos. La construcción de cualquier almacenaje es costosa. Pero solo en ellos conviene controlar la invernación de los vegetales. Y fácil acceso a productos cultivados:
- En racks, en contenedores, compartimentos. Conveniente para el acceso, le permite seleccionar y cambiar las condiciones para diferentes lotes de productos, las enfermedades se notan de inmediato, es fácil limitar el enfoque del daño causado por plantas sanas. El área no se utiliza de manera productiva: proporción pobre del volumen debajo de las verduras al tamaño total de la tienda.
- En contenedores - cajas, contenedores, bolsas y similares. Está menos lesionado, lo que mejora la conservación, es conveniente para el acceso y uso, control sobre el almacenamiento. Al aumentar costosos ahorros debido al costo adicional del contenedor, parte del volumen no está ocupado por el producto en sí.
- a granel. La forma más fácil, el área se utiliza tanto como sea posible. Complicaciones de preservación, tratamiento y aislamiento durante un brote. Sí, y note el problema de lesión resultante.
- En zanjas y pinzas. Le permite prescindir del costo de la construcción y el mantenimiento de un almacenamiento serio. Acceso incómodo, si necesita tomar una parte del producto: ¿para romper con una botella de borraja? Difícil de controlar al guardar. Una excelente opción si necesita conservar una gran cantidad de cultivos de raíces durante un tiempo prolongado y, al mismo tiempo, no estar dispuesto a gastar dinero en la construcción de edificios de capital.
mecha
Inmediatamente después de que se cubra el marcador. Usualmente usa la paja como el material más económico. Pero cubrir con hojas secas o virutas es aceptable, incluso tiene una pequeña ventaja. En la paja, a menudo al trillar, quedan granos sin moler, lo que atrae a los ratones. Colocamos cajas de madera para ventilación y control de temperatura, en las que bajamos el termómetro sobre una cuerda.
Desde arriba nos dormimos con una pequeña capa de tierra, solo para que el viento no despeje el agua de la lluvia. Con el inicio del clima frío, aumentamos la capa de suelo que cubre el kagat. En las heladas de la caja ponemos paja. Con cualquier método de almacenamiento, tratamos de mantener la temperatura más baja posible pero positiva. Idealmente, de 0 a +1 C.
Prácticamente ninguna remolacha tiene un período de descanso, cuando se calienta a +7 - +8 ˚С comienza a germinar incluso al comienzo del invierno.
Características de la recolección y almacenamiento de la remolacha forrajera
Ella es valorada por su alto rendimiento. Casi todo lo anterior escrito sobre el almacenamiento se aplica a la remolacha forrajera. Lo único que crece en ella suele contener mascotas. Por lo tanto, hay una sensación de topes, adecuados para la alimentación, como las raíces más pequeñas, alimentadas inmediatamente o utilizadas para el ensilaje. Las hojas secas son compostadas.
Características de la recolección y almacenamiento de la remolacha azucarera
Su rendimiento es ligeramente inferior al del forraje. Como alimento. .. para nuestras abuelas, la remolacha azucarada al horno era una delicia, pero muchas cosas han cambiado desde entonces. Por lo tanto, la cultura se cultiva más a menudo en las granjas grandes para su procesamiento en azúcar, y rara vez se cultiva en las granjas. Si alguien tiene curiosidad - aquí hay alguna información.
El azúcar contiene desde el 14%( esta es la cifra base), el máximo posible en la raíz: 20-22%.La caña de azúcar tiene 17-22%, pero crece hasta 5-6 m, y da mucha masa por hectárea. Además, la caña después del corte debe ir rápidamente a la planta: tan pronto como se cortó, el contenido de azúcar inmediatamente comienza a caer. Se cree que la caña debe ir a la planta el día del corte. No hay esclavitud en los países del Caribe, pero la mano de obra es barata, por lo que el trabajo manual se usa ampliamente. Sí, y la máquina no puede cortar el fondo, la parte más dulce de la planta.
La recolección se inicia antes de que la remolacha azucarera esté completamente madura. El objetivo es poner en marcha y hacer un mejor uso de las plantas. Al mismo tiempo, parte de la cosecha de la granja no es la cosecha, pero esto se ve compensado por el aumento de los precios de compra en este momento. La azucarada de las remolachas con mal almacenaje cae rápidamenteCon un buen, incluso perfecto - más lento, pero sigue disminuyendo. Por lo tanto, la limpieza y el transporte se combinan, tratando de alargar el tiempo de cosecha, para entregar la raíz a las plantas sin almacenamiento, "desde las ruedas".Almacenado en pilas, cosechado más tarde, justo antes de las heladas, para estirar el trabajo de las fábricas, lo que es económicamente ventajoso. Aunque parte del azúcar durante el almacenamiento se pierde.
Magnold, o remolacha de hoja
Común en el Mediterráneo y poco conocido en nuestra cultura. Hermosas, hay variedades frondosas y petiolas. Se agradece, a excepción de los jardineros, los cultivadores de flores - por su gran decoratividad. Da una producción muy temprana, antes de recibir otros greens. Lo mantienen por un corto tiempo en el refrigerador, pero es más fácil romper los tallos según sea necesario: los nuevos crecen todo el tiempo. Productividad - hasta un kilogramo de una planta.
Desde la antigüedad, un sinónimo de hambre era "loboda comió".Las remolachas son de la familia de las langostas, son parientes. Las hojas jóvenes de cualquier remolacha, no solo la hoja, son adecuadas para ensaladas, se pueden cocinar sabrosas. Pero esto no depende de la planta, sino de la habilidad del cocinero.
