Pepino - uno de los jardineros vegetales favoritos. Y pepino fresco, y salado o en escabeche - bienvenido invitado en la mesa. Pero a veces el esfuerzo dedicado a su cultivo se vuelve vano. Verdura amarga - ¿por qué sucede esto? El contenido de cucurbitacina aumenta en frutos. Esta sustancia siempre está presente en los pepinos, una serie de razones contribuyen al aumento de su concentración.
El contenido de
- Abundante o insuficiente regando las plantas .
- Agua fría durante el riego.
- Fertilización insuficiente e incorrecta con .
- Engrosado plantando plántulas .
- Tiempo soleado caliente .
Riego incorrecto
El pepino es una enredadera que ama el medio ambiente húmedo y la tierra suelta. Las raíces son poco profundas, el riego raro conduce a la desecación del suelo y la deshidratación de la planta. Las hojas y los frutos sufren de esto. La concentración de cucurbitacina aumenta en frutos, aparece la amargura.
Con un exceso de humedad, las raíces se pudren, nuevamente recibe una nutrición insuficiente y aparece amargor.
El secado del suelo y la humedad excesiva pueden causar amargor en los pepinos Riegue su planta todos los días cuando el clima es caluroso y seco, trate de cubrirla de la lluvia cuando llueve.
Elija la temperatura correcta del agua al regar. Frío - Estrés para la planta. Su temperatura debe estar alrededor de los 25 grados.
Cómo afectan los errores de los fertilizantes a la calidad de los pepinos
A esta planta vegetal le gusta mucho la alimentación, pero no tolera una alta concentración de elementos. Es importante mantener un equilibrio aquí. A la planta le gusta el nitrógeno, fertilizar urea( 1 cucharada por cubo de agua) en el período inicial de desarrollo será muy útil. Pero un exceso de nitrógeno conduce a la aparición de pepinos amargos. Buena alimentación de mullein y excrementos de aves. Recordar y trazar elementos. La introducción de fósforo y potasio completará la nutrición.
Las frutas amargas de los pepinos pueden deberse a la falta de nitrógeno. Aumento de espesor
La enredadera de pepinos crece rápida y ampliamente y requiere espacio libre para su comodidad. Cuando lo cultive en campo abierto, use un enrejado y plante plantas a través de 20 cm en una fila y a través de 30-40 entre el enrejado. Siempre adelgace y elimine las plantas débiles. No dejes que las pestañas crezcan más de 1.5-2 metros. Pellizcar las cimas.
Pellizcar la parte superior del pepino Cuando se cultiva en el invernadero , el patrón de siembra es similar al anterior, pero debe proporcionar un paso entre filas de aproximadamente 90 cm de ancho..
Influencia del sol brillante y el calor
El ancestro de los pepinos es una planta que crece en la sombra de los árboles. Por esta razón, no le gusta el calor y el sol brillante. Si sus camas están ubicadas en un lugar soleado, intente colocarlas. Se puede plantar cerca de maíz y girasol. Estos son buenos vecinos de pepino. Darán sombra, protegerán del sol y del calor. También es un buen soporte para la vid del pepino. Para protegerse del sol, use material de cobertura - spandbond, lutrasil. Estos materiales están en el aire, pero protegen del frío y el calor del sol.
Una de las causas de la amargura de los pepinos es la falta o el exceso de iluminación Cuando se cultiva en un invernadero de vidrio, puede blanquear las paredes con tiza, lo que reducirá la penetración de la luz solar. Los invernaderos de policarbonato han demostrado ser buenos. Crean un microclima, agradable a las plantas, las paredes protegen del frío y del sol abrasador. En el dispositivo de película, los invernaderos utilizan una película de color que pasa menos rayos de sol.
El pepino es una cultura bastante caprichosa, no le gusta que el haga una gran diferencia entre las temperaturas diurnas y nocturnas del .Esto conduce a enfermedades, estrés, reducción de rendimiento. Los jardineros experimentados consideran que el estrés es una de las causas de la fruta amarga.
Qué más puede hacer que los pepinos se amarguen
Muy a menudo, la razón de esto puede ser las variedades antiguas, que, ante la más mínima violación de las condiciones de crecimiento, se vuelven amargas. Las variedades Nezhinsky, Murom, Rodnichok no siempre crecen sabrosas. Necesitas experimentar, probar nuevos híbridos. Después de todo, no es por nada que los científicos agrícolas trabajan en la creación.
Los científicos nacionales cultivaron variedades que son resistentes a los efectos nocivos y los caprichos del clima. Ofrecemos para tratar de plantar híbridos F1: Buyan, Ant, Chistye Prudy, Maryina Roshcha, Grasshopper.
Ant 
Saltamontes 
Maryina Roscha 
Chistye Prudy Por experiencia personal puedo decir que renuncié a mis viejos favoritos, Rodniczka y Libella, que parecían los mejores e indispensables. Variedad muy interesante Hermes, planta autopolinizada, productiva. Las frutas son pequeñas, de unos 10 cm. No crecieron, y si se despegaron tarde, eran verdes y densas. De las 5 variedades plantadas en campo abierto, esta fue la más exitosa. No había pepinos feos amargos y torcidos.
Springness 
Hermes 
Libella Cómo deshacerse de la amargura en los pepinos, qué hacer
La cucubitacina, que hace que las verduras sean amargas, es beneficiosa para nuestra salud. Tiene un efecto antitumoral, antiinflamatorio, mata microbios en el cuerpo, pero ¿quién quiere comer verduras amargas?
Para eliminar el amargor, puede cortar los pepinos y ponerlos en agua fría. Si tiene pepinos amargos, no se preocupe. Siempre puedes encontrar su uso o deshacerte de la amargura. Pueden ser salados, encurtidos, mientras pierden su sabor amargo. Cuando prepare ensaladas, corte la cáscara, no sentirá el .Sucede que solo la parte de atrás de un pepino es amarga en la cola, luego se corta. En los restaurantes, para librar el fruto de la amargura, frotan intensamente una parte del corte con su parte posterior. Primero, la espuma se libera, luego disminuye y la amargura desaparece.
Una forma fácil de destruir el sabor amargo de es remojar los pepinos en agua, pero es necesario cambiarlos varias veces. Kukurbititsin se divide con cualquier procesamiento.
Me gustaría señalar que el pepino es una planta caprichosa. Es importante seguir los métodos agrotécnicos adecuados cuando se cultiva, utiliza el consejo de jardineros experimentados. Experimenta y entonces tendrás éxito.
