La papa es un producto que nunca saldrá de nuestro consumo. Por lo tanto, las exigencias sobre la calidad de este producto están justificadas. Ya sea que cultivemos papas nosotros mismos, o los compramos en una tienda, de vez en cuando nos encontramos con tubérculos con una piel verde.
Tabla de contenido
- ¿Puedo comer papas verdes?
- ¿Qué veré si como papas verdes y si es
- perjudicial ¿Qué debo hacer en caso de envenenamiento
- ¿Cómo puedo usar
?por capa
El motivo de la aparición de vegetación es la capacidad natural de esta planta para reproducirse. La luz del sol, al caer sobre el tubérculo, inicia el proceso de fotosíntesis, que lo colorea en verde.
Esta planta pertenece a la familia de nightshade, por lo que contiene en su estructura el veneno nocivo solanina .Es un glicoalcaloide venenoso producido por una familia de solanáceas. El mayor contenido se encuentra en las partes verdes de la planta, especialmente en las hojas, bayas y raíces verdes.
En los tubérculos mismos, el contenido de este veneno no excede el 0.05% .Pero, después de que los tubérculos comienzan a afectar los rayos ultravioleta e infrarrojos del sol, el contenido del corte de solanina aumenta significativamente.
Qué sucederá si come papas verdes y si es dañino
Si prepara un plato de tubérculos de papa verde y lo come, lo peor que puede pasar es un trastorno gastrointestinal por .
Papas verdes inadecuadas para cocinar Si esta sustancia ingresa al cuerpo humano o animal en una cantidad de 300 - 400 mg , puede ocurrir el resultado más trágico.
Para intoxicarse con la solanina, debe comer al menos dos kilogramos de papas frescas, verdes y sin pelar. El uso constante de tales papas también afecta negativamente al cuerpo, acumulando la concentración de solanina en la sangre.
Si hay partes verdes en las papas, se pueden cortar. Al cocinar, la acción de la solanina disminuye debido al hecho de que parte del veneno se introduce en el agua. Pero si hay una oportunidad, entonces es mejor no arriesgar su salud y la salud de sus seres queridos, por qué no usar papas de dudosa calidad como alimento.
La solanina es más peligrosa para los niños, los ancianos, las mujeres embarazadas y las personas con enfermedades crónicas.
cull Siempre tubérculos primeros síntomas verde para envenenar verde con patatas, puede ser: irritación
- de la estómago, lo que conduce o bien a las náuseas y los vómitos, o para el cólico y diarrea,
- interrumpió el músculo del corazón, que se acompaña de respiración pesada, reducción de la presión y pulsos arrítmicos,
- , , depresión del sistema nervioso, , desorientación, dilatación de la pupila
- ,
- , fiebre y descomposición de los glóbulos rojosCaminos e incluso coma.
Qué hacer en caso de intoxicación
- Si los síntomas son graves, primero debe llamar a una ambulancia .
- Luego haga el lavado gástrico con una solución débil de permanganato de potasio( permanganato de potasio).Para un adulto, preparamos un frasco de tres litros de una solución de un color rosa débil( si es necesario, diluyamos otro frasco).
- Induce artificialmente vómitos ( solo adultos).
- Después del lavado, dar carbón activado. Si es necesario, darle un laxante.
- Un médico visitante puede realizar una rehidratación intravenosa( saturación del cuerpo con agua) utilizando una solución estéril de cloruro de sodio. Este proceso ayuda a la deshidratación, obtenida después de lavar el estómago.
. Utilice
.Los tubérculos verdes se conservan mejor en el subcampo hasta la primavera, son menos susceptibles al deterioro y tienen una mejor germinación en la primavera que los normales. Incluso las ratas se ven menos afectadas por las papas, que se volvieron verdes.
A pesar de que una papa así es venenosa, tiene su propio propósito. Los jardineros lo esparcen especialmente en una capa delgada en una habitación cálida y bien iluminada, para que se convierta en un color verdoso y aparezcan brotes buenos y gruesos de .
Las papas verdes se germinan y se usan para plantar . Algunas incluso las sacan al balcón o logia durante el día para que los tubérculos reciban luz ultravioleta, endurezcan y comience el proceso de fotosíntesis. Para que el proceso sea más uniforme, los tubérculos, cuando se vuelven verdes, se vuelven "no verdes" de lado al sol.
Gracias a estas manipulaciones no complicadas, el cultivo de papa se puede obtener 15-20 días antes de la maduración habitual de , y el rendimiento de un arbusto aumentará en un orden de magnitud.
Cuando compre alimentos en una tienda, preste especial atención al color de los tubérculos de papa y la presencia de brotes. El color verde y la presencia de brotes indican que el proceso de fotosíntesis de ha sido iniciado por , y la cantidad de solanina ha aumentado varias veces.
Y, por el contrario, al elegir papas para plantar, dar preferencia a los tubérculos verdes con brotes grandes y gruesos. Te traerá una cosecha mucho antes que las papas ordinarias.
No te olvides de hilling. No solo suelta el suelo y estimula el crecimiento de los tubérculos de las plantas, sino que también los protege del proceso de la fotosíntesis. Alise el fondo de la planta al menos dos veces por temporada.
Si vio brotes verdes en las papas, no lo compre para cocinar 
