Incluso aquellas personas que aman tomar café no siempre saben que hay varios tipos de cafeteras. Mientras tanto, el principio del trabajo de una máquina de café geiser difiere algo de un goteo o una bomba, y, por lo tanto, difiere en sabor y café, que preparan.

Prensa francesa

Comencemos viendo las cafeteras del tipo más simple: una prensa francesa. La prensa francesa es un matraz, dentro del cual corre un pistón con filtro.

Vierta el café molido en el fondo del frasco y llénelo con agua caliente. Cuando el café esté preparado, baje el pistón, que presionará los posos de café. Desde arriba habrá una bebida aromática pura que se puede verter en tazas y beber. Esta forma de elaboración es muy similar a nuestras populares prensas de té.

Tipo de goteo

Las máquinas de café de goteo a menudo se encuentran en apartamentos y oficinas pequeñas. En ella, el agua calentada prepara café, pasa a través de un filtro y gotea gradualmente. En tales cafeteras, se proporciona un tanque de agua fría en la parte superior y un contenedor para la bebida caliente terminada se encuentra en la parte inferior.

La principal diferencia entre los modelos tipo gota en la potencia, el volumen de la bombilla y el material del que está hecho el dispositivo. También debe prestar atención al filtro (papel, nylon, metal). En muchos modelos, el filtro es reemplazable.

Tipo de géiser

Los fabricantes de café de tipo géiser trabajan con precisión por el contrario. En apariencia, se parecen un poco a una tetera de metal, pero por dentro están divididos en dos partes. El agua se vierte en ellos en la parte inferior, y el café molido se vierte en el filtro ubicado encima. Cuando el agua hierve, sube por el tubo, prepara el café y la bebida terminada está en la parte superior.

Veamos cómo elegir una máquina de café geiser, ¿a qué debemos prestarle atención?

• Puede ser alimentado por electricidad o calentado por gas.
• Preste atención al tamaño, porque a la vez puede cocinar solo una cierta cantidad de café, ni más ni menos.
• Es muy conveniente si la cafetera tiene un indicador de llenado de agua.
• El mango y la tapa deberían calentarse menos para que no te quemes.

Los fabricantes de café de tipo géiser están preparando una bebida muy fragante y agradable, y a un precio no son muy caros. Les gusta mucho en Italia, así que a veces el café, elaborado en ellos, se llama italiano.

Tipo de algarroba

La diferencia de la cafetera de cuerno es que el café molido se vierte y se compacta en una taza de cuerno especial, que se fija desde abajo. Cuando el agua hierve, el vapor crea una cierta presión. En algún punto, se abre una barrera y el vapor pasa a través del grano molido, los elabora.

El sabor del café depende de la presión por la que pasa el vapor y de la temperatura a la que se calienta. De gran importancia es también la elección de los granos, el grado de molienda y sus habilidades en la selección de variedades y embestidas.

Cafeteras espresso

Este es un grupo bastante grande de cafeteras, que, por cierto, incluye el tipo de algarroba. Las cafeteras expreso se pueden dividir en varios tipos, según el principio de funcionamiento. En absoluto a ellos un general - el café es hecho por el vapor caliente. Aquí están sus principales tipos:

• vapor;
• pistón;
• bomba;
• bomba de aire

Además, las cafeteras pueden ser manuales, automáticas y semiautomáticas. Vamos a describir, por ejemplo, cómo funciona una máquina de café con bomba. Este es el tipo más común debido a su precio relativamente bajo y la capacidad de cocinar una bebida muy fragante y sabrosa.

El agua se vierte en un depósito con una válvula. Cuando encendemos el aparato, parte del agua se bombea a la caldera. Allí se calienta y se convierte en vapor. La mezcla de vapor y agua a alta presión se alimenta al café y lo elabora. La bebida terminada drena en una taza. Si la cafetera está equipada con un cappuccinator, entonces se retira un tubo de la caldera, a través del cual el vapor puede escapar por separado.

En máquinas más modernas, en lugar de una caldera convencional, se instala un bloque térmico especial que puede calentar el agua a una temperatura predeterminada. Esto le permite ampliar las capacidades del dispositivo (preparar más porciones y diferentes tipos de bebidas) y acortar el tiempo de preparación del café.

Tipo de cápsula

Recientemente, la popularidad de las máquinas de café con cápsula o con cálices ha ido en aumento. En ellos, la persona tiene el papel más pequeño. Solo debe cargar una cápsula preparada con café prensado, verificar si hay agua en el tanque y presionar el botón.

La máquina perfora la cápsula, calienta el agua y la aplica bajo presión muy alta al café prensado. La bebida terminada se verterá desde abajo en la taza o taza, y la cápsula usada se moverá al recipiente, desde donde irá a la basura a su hora.

Al darse cuenta de que los gustos de las personas son diferentes, algunos fabricantes fabrican máquinas de café de tipo mixto, en las que se proporciona la carga de las cápsulas, y también existe la posibilidad de utilizar granos molidos de una variedad elegida personalmente usted. En términos de su diseño, tales dispositivos son bastante complejos y requieren un manejo cuidadoso.