La gente considera: el café se elabora lentamente, en cezve. El resto es un sustituto. Por tradición, un recipiente con una cucharadita de café molido, azúcar y agua se coloca en la arena; la bebida comienza a prepararse. La tentación fragante de color chocolate es originaria de África( Etiopía).En el país, los pastores fueron los primeros en usar droga: necesitaban fuerza para conducir la manada durante días. Habiendo masticado los granos, los pastores llenaron sus fuerzas, listos para mantener una vigilia durante todo el día. Luego adivinamos el café para elaborar. Primer rallado mezclado con grasa animal. Nadie sabe con certeza la fuente de la costumbre de usar un póker. Hablemos de cafeteras.
Tipos de cafeteras, de las cuales elegir
Cada una se caracteriza por sus ventajas y desventajas. Cafeteras de cápsulas
: cápsulas de carga Cápsulas de carretera
.Pero recientemente, los fabricantes han lanzado contenedores reutilizables, por un valor de 200 rublos. Vacío, no hay café!Debe llenar el recipiente usted mismo: con una cucharita de café en la mano, escamas de cocina debajo de la nariz. De lo contrario, no calcule así la dosis, confunda.
Cafetera en cápsula
Los expertos dicen: la cantidad de polvo afecta el resultado, pero el grado de molienda de los granos depende del tipo de cafetera. Inventado varios sistemas de elaboración de café a partir de cápsulas. Diseñado para una temperatura fija, duración de la exposición, presión única, arábica, roga, la cantidad de bebida. Muchas sutilezas: debe estudiar el problema de forma persistente antes de llenar una cápsula.
Se recomienda abrir una cápsula, estimar el tamaño a ojo, tomar una foto del polvo a granel y pesarlo. La variedad está indicada en la etiqueta. Algunos sistemas de preparación de cápsulas proporcionan inscripciones sobre temperatura, presión y otros parámetros. Ya puedes intentar hacerlo tú mismo comprando el relleno adecuado en la tienda.
Luego muele el grano con el tamaño deseado: los dispositivos en la tienda almacenan una moneda de diez centavos por docena. La diferencia entre los molinillos de café mecánicos y eléctricos - discutido. Oportunidades indicadas, ventajas, desventajas.
Para no comprar cápsulas costosas y reutilizables, se recomienda ensamblar una de las dos. Uso adecuado: tienen agujeros. La técnica es simple:
- en la cápsula utilizada se corta de la parte inferior;
- en la segunda cápsula, por el contrario, la tapa se corta;
- Las dos mitades obtenidas están relativamente conectadas.
Cafetera con cápsulas
Resulta una cápsula reutilizable, hecha por usted mismo: puede rellenar continuamente.¿Es peligroso para la cafetera? No recomendamos hacerlo en modelos con descarga automática de residuos. Es difícil decir qué sucede cuando se abre una cápsula en el proceso. Las cafeteras
en cápsulas no son demasiado caras para operar, como puede parecer. Al costo que puede ganar para ganar. Las máquinas de café con preparación de capuchino semiautomática a partir de cápsulas cuestan un centavo. Si ajusta la conversión de los contenedores usados en el hogar, las cosas irán bien.
La primera vez que tienes que comprar cápsulas para cafeteras. Preste atención al costo. Las máquinas de café de cápsulas son baratas: se encargan del suministro de equipos con materias primas.
cafeteras de goteo y rozhkovy En su forma externa, dos tipos de cafeteras son similares, hay pocas similitudes en su interior. La diferencia en las revisiones no está indicada, nos centramos en:
- En las cafeteras rozhkovyh, el vapor pasa a través de la tableta a alta presión: la elaboración de la cerveza es lo más eficiente posible.
Rozhkovaya y cafeteras de goteo
- En las cafeteras de goteo, el polvo se vierte en el interior: en un filtro reutilizable o desechable. El agua fluye lentamente, va a la copa.
La diferencia fundamental en la presencia de una caldera. En tanque de algarrobo, sin duda, se encuentra: crea suficiente presión de vapor. La tensión interior es enorme. La caldera es capaz de desarrollar una presión de 4 a 5 veces la prueba para el inicio en otoño del sistema de calefacción. Las cafeteras de algarrobo suelen estar equipadas con un cappuccinador. El vapor enviará en otra dirección - en el tubo.
Manual cappuccino, el modo latte es posible: los amantes del café tienen un placer separado. Una máquina de café se diferencia de una cafetera en un mayor grado de automatización de bebidas:
- Molienda automática de granos con tamaño ajustable de polvo.
- Dosis de cantidad de agua, leche, espuma si es necesario.
Cappuccino o latte se preparan fácilmente, hasta la automatización completa del proceso. Pero volvamos a las cafeteras. Tomar por goteo o rozhkovuyu? La última opción es más cara, mejor. Pero las dificultades esperan al usuario rozhkovogo cafeteras:
- Es necesario moler el grano. Las piedras de molino incorporadas en la máquina de café no ocurren. De lo contrario, el dispositivo irá a la clase de máquinas de café.Máquina de café
Cuerno de peluche
- Portia. El tamper se utiliza para apisonar: un yunque redondo al revés. El diámetro se lleva al tamaño de la bocina.
- Después del uso, estos dispositivos serán lavados.
Respecto al ciclo de limpieza: se acumula una gran cantidad de sedimentos en la caldera. Es necesario utilizar agua limpia, o realizar periódicamente trabajos de mantenimiento. Algunas máquinas de café tienen un ciclo especial de autolimpieza, en cafeteras - no. El algoritmo de acciones al detectar la escala se indica en las instrucciones. Allí también encontrará una excursión detallada sobre la elección, análisis de la idoneidad del agua. En las cafeteras de goteo, parte del problema se neutraliza. En el interior hay un calentador de flujo: el problema de la escala no es relevante. La limpieza es fácil. Utilice una herramienta especial para esto, fijada en cafeteras de goteo. Desventajas: El café
- se vierte en el filtro. Hay una sola vez - menos alboroto, paga más. Y reutilizable: enrolle las mangas y prepare el accesorio para su uso posterior en una cafetera. Como parte de la operación rozhkovy más barato. Los filtros de papel para los fabricantes de café por goteo se convertirán en una partida separada del gasto.
- Difícil de la dosis. En el caso anterior, la medida era un cuerno. Aquí manejamos con una cuchara, balanzas para llenar cafeteras de goteo. Las cafeteras
Rozhkovye se están preparando para la producción de café durante 3-5 minutos. Se calienta adecuadamente como caldera. En gotitas las temperaturas no son altas: el proceso va un poco más rápido. La opinión de los profesionales: comprar una máquina de café del tipo cuerno. No es muy conveniente, pero la calidad es excelente.
Cafeteras Geyser
Los modelos anteriores fueron alimentados por electricidad, este se coloca en la encimera. A diferencia del cezve, el café no se escapa. Pero dejar el dispositivo desatendido no es seguro. Sin automatización, solo un pedazo de lata. La cafetera Geyserny
consta de dos cámaras: la inferior y la superior. Se asemeja a un reloj de arena. Diferencia: el canal estrecho central comienza en la parte inferior, termina debajo de la cubierta. El compartimento está moldeado en la parte media: almacenado en un colador u otro filtro de café.El nivel del agua en el compartimiento inferior llega a hervir: el líquido se precipita hacia arriba a través del capilar. El café se elabora en el camino. De hecho, la bebida terminada se vierte en la cámara superior. Las espumas
, ya no intentan escapar. Los verdaderos amantes dicen: en la piel densa hay una gran parte del gusto. Sin él, el café no es lo mismo.¿Cuántos diseños describieron los fabricantes de café? De vuelta al principio. Es necesario tirar café( sin azúcar) en un recipiente de hojalata, verter agua, esperar en la arena hasta que esté listo. Despegar cuando la bebida está intentando escapar. El proceso es rápido, como la leche a tiempo. No tienes tiempo para mirar atrás, lo más delicioso permanecerá en la arena.
Un verdadero gourmet no comprará una máquina de café exprés: tome un turco del cobre, algo así.Por cierto: bebida italiana más fuerte despreciada por los descendientes del americano de César. Los soldados estadounidenses consideraron el espresso demasiado fuerte. Tuve que diluir. Los matices no son conocidos por todos, en el curso de la máquina de café inteligente. En él se adjuntan programas para cocinar diferentes bebidas. Lea más sobre la preparación en la ficha del artículo. Al comprar una cafetera, lea las instrucciones.
No te olvides de limpiar. A veces es más sensato tener un equipo costoso: compre una cafetera Bialetti geyzernaya, para no preocuparse por la escala.
