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Durante muchos siglos antes de desembarcar en las costas del continente americano de Colón y las tribus indias de los conquistadores españoles conoció el sabor de la calabaza y cultivó sus frutos en abundancia. En Europa, la cultura llegó solo en el siglo XVI y debido a su carácter sin pretensiones fue reconocida en muchos países. Hoy en día, el cultivo de la calabaza se lleva a cabo en varias partes del mundo, y aunque el liderazgo en la producción industrial permanece en los Estados Unidos, solo crece un poco menos de calabaza en los campos de Rusia, China, los países del norte de África, Europa y Asia.¿Qué causó el interés en la cultura del jardín y por qué ha persistido durante los últimos tres mil años?
Obviamente, las frutas se cultivan no solo como una fuente de alimentos asequibles y sabrosos, sino también como útiles.
Por otra parte, la calabaza es casi completamente útil para el cuerpo humano, solo se desecha aproximadamente el 15% de la cáscara dura, y la carne y las semillas se comen y se usan como componentes de varios platos culinarios.
Composición y contenido calórico de la calabaza
Sea cual sea la variedad de calabaza cultivada en el jardín, aproximadamente el 75% de su peso recae sobre la pulpa densa y jugosa, que contiene una gran cantidad de sustancias y compuestos útiles para los seres humanos. En una serie de vitaminas disponibles en la carne densa de color naranja, betacaroteno, vitaminas A, B1 y B2, B5 y B6, B9 y ácido ascórbico, vitaminas E y PP.No menos impresionante es la lista de macro y micronutrientes que entran al cuerpo, si el menú de una persona tiene platos de calabaza. Tales minerales incluyen potasio y calcio, magnesio y hierro, fósforo, azufre, sodio y manganeso, yodo y zinc.
¿Cuántas calorías hay en una calabaza, que es tan rica en sustancias valiosas para el cuerpo? Dado que el componente principal de la calabaza es el agua, que constituye hasta el 90% de la masa, y además, en 100 gramos de pulpa hay aproximadamente 4.2 gramos de azúcares, hasta 2 gramos de fibra dietética y una pequeña cantidad de proteínas, ácidos orgánicos, cenizas y almidón, el contenido calórico es extremadamente alto. Pequeño y de tan solo 22 kcal.
Hoy, cuando la utilidad de los alimentos se pone por encima de su contenido calórico, este hecho solo expande las filas de los amantes de la calabaza.¿Cuáles son las propiedades beneficiosas de la calabaza y existen contraindicaciones para su uso?
¿Cómo es la calabaza útil para el cuerpo humano? La calabaza
puede considerarse una verdura verdaderamente única, recomendada no solo para personas sanas, sino también para aquellas personas que padecen una variedad de enfermedades.
Con una gran cantidad de beneficios para el cuerpo, la calabaza puede infligir daño solo en casos raros cuando los propios pacientes descuidan las reglas de seguridad.
¿Qué enfermedades se pueden evitar y curar más fácilmente si incluye platos de calabaza en su dieta? Los beneficios explícitos e innegables de la digestión de los osos vegetales y la calabaza, que se distingue por su bajo contenido calórico, se recomiendan no solo a las personas que desean deshacerse de los kilogramos y centímetros adicionales en la cintura, sino también para aspirar a mejorar los procesos digestivos y limpiar los intestinos de toxinas y escorias. Todo esto le permite hacer una pulpa rica, pero casi ninguna pulpa dulce que contenga almidón, lo que le da energía, pero no afecta significativamente el peso.
Una calabaza prácticamente sin contraindicaciones puede agregar a sus propiedades útiles una digestibilidad rápida y casi completa. Pero no solo los platos de calabaza son bien aceptados por el cuerpo, sino que contribuyen a la digestión de otros productos que se sirven en la mesa, por ejemplo, carnes con grasa, carnes ahumadas o nueces. Activando la digestión y haciéndola más efectiva, la calabaza también tiene propiedades antiinflamatorias, protegiendo la mucosa intestinal de la irritación, eliminando las existentes.
Ayudando a perder peso, la fibra de calabaza también es útil para aquellos que sufren o corren el riesgo de desarrollar hipertensión y aterosclerosis. Los médicos dicen los efectos beneficiosos de la calabaza en el hígado y el sistema cardiovascular.¿Cuál es la calabaza útil para el cuerpo humano en una situación similar? Dieta vegetal elimina las escorias activamente, no permite que se acumule colesterol dañino.
Si usa una calabaza regularmente, el riesgo de aterosclerosis y el riesgo de aumento de la presión se reducen significativamente. Las paredes de los vasos sanguíneos experimentan menos estrés, retienen la elasticidad y la salud por más tiempo. La calabaza
que contiene muchas sales minerales, incluidos los compuestos de potasio y la humedad, es un excelente diurético natural utilizado por la medicina tradicional y oficial. Un papel importante en el tratamiento de enfermedades de la esfera urogenital es la capacidad del vegetal para eliminar el exceso de humedad del cuerpo y sus cualidades antiinflamatorias. La calabaza se prescribe para la pielonefritis, cistitis, urolitiasis y otras enfermedades.
Lo que es útil para las personas que sienten molestias por la insuficiencia renal es la capacidad de eliminar la hinchazón e intensificar el trabajo de todo el sistema. La combinación de sales minerales, vitaminas, ácidos orgánicos y pectinas hace posible usar la calabaza de manera efectiva en otoño e invierno, cuando la inmunidad disminuye naturalmente, la vitalidad disminuye y la depresión, el insomnio y los cambios de humor son especialmente frecuentes.
Una pequeña cantidad de pulpa de calabaza como guarnición, para hornear o en forma de jugo ayudará a hacer frente a estos problemas e incluso a soportar infecciones virales estacionales.
Si se recomienda usar una calabaza útil para el cuerpo humano en caso de problemas con la digestión o el sobrepeso, agregando papillas, luego con trastornos nerviosos y resfriados, el jugo rico en miel ayudará.
¿Por qué es una calabaza útil para las mujeres?
El sexo justo estará interesado tanto en el contenido bajo en calorías de la calabaza como en su capacidad diurética. Las mujeres que prefieren usar tacones altos saben cómo se cansan sus piernas al final de un día ajetreado, y en la mañana sus pies sufren de edema. En ambos casos, la calabaza ayudará, sin embargo, en la primera situación, el gachas se aplica como loción a las piernas tensas, y en el segundo se recomienda introducir un vegetal en la dieta. La pulpa de calabaza cruda rallada
es un excelente remedio para las erupciones e irritaciones de la piel. Medicamento natural puede ser utilizado para las manifestaciones de eczema, así como quemaduras.
No olvide que la calabaza es solo ligeramente inferior al contenido de zanahoria del betacaroteno. Por lo tanto, el jugo de la calabaza es útil para las mujeres que tienen la piel sensible, pero que desean broncearse un poco. La calabaza es un componente excelente y muy útil para las máscaras caseras, que saturan la piel con vitaminas, eliminan la más leve inflamación y suavizan las arrugas.
Y el alto contenido de hierro en la pulpa es la razón para prestar atención a la calabaza para aquellos que sufren de anemia.
¿Cómo es una calabaza útil para los hombres?
Pumpkin puede brindar sexo fuerte y mejorar la inmunidad, y una recuperación rápida después de un estrés físico y mental grave, y confianza en sí mismo.
Tanto las semillas como la pulpa de la calabaza son beneficiosas para el cuerpo del hombre ya que contienen zinc. Este elemento juega un papel importante en el mantenimiento de la salud del sistema reproductivo, los niveles hormonales y la calidad del esperma. Según estudios recientes, la inclusión regular de calabazas en el menú ayudará a un hombre a no temer el desarrollo de la inflamación en el sistema urogenital y el cáncer.
Contraindicaciones para el uso de la calabaza
Sentir los beneficios de la calabaza, y no dañar el uso de vegetales solo puede ser cuidadoso con su salud y con las recomendaciones de los médicos. Las variedades de calabaza dulces y deliciosas no deben incluirse a menudo y en grandes cantidades en el menú para pacientes con diabetes, así como para las personas en riesgo de contraer esta enfermedad.
La intolerancia individual a las verduras que contienen una gran cantidad de beta-caroteno, vitamina A y otros compuestos activos también es posible.
La calabaza crudapuede causar una reacción violenta al producto del sistema digestivo. Particularmente en riesgo son aquellos diagnosticados con enfermedades del tracto gastrointestinal en la etapa aguda. Por lo tanto, en presencia de gastritis con baja acidez, úlcera péptica, pancreatitis aguda o colecistitis, es mejor consultar primero con su médico. La misma recomendación se aplica a los platos de calabaza para alimentos para bebés.
Con el fin de reducir los posibles daños causados por calabazas saludables, se agregan semillas de hinojo o eneldo, así como las verduras de estas hierbas, como especia a los platos que se cocinan.
