Cuyo jugo de piña es vitalEn el jugo recién exprimido, todo lo más útil se concentra en un volumen pequeño que el producto es rico. A veces el líquido es la única forma de nutrición. En otros casos, un vaso de jugo es una fuente de ingesta diaria de vitaminas. El jugo de piña es un complejo multivitamínico con una sustancia especial de bromelina, que ayuda a acelerar el metabolismo del cuerpo. Elegir la piña correcta
Solo el jugo hecho de fruta madura y saludable es bueno. Por lo tanto, elija una piña madura, bayas de ultramar, no fácil. Sin embargo, hay signos según los cuales es muy probable que pueda elegir una fruta adecuada:
- visualmente;
- táctil;
- por sonido;
- como un penacho;
- por el olfato.
En el examen externo es necesario prestar atención al color, debe ser amarillo-marrón. La corteza debe estar intacta sin abolladuras y daños. No es necesario inspeccionar más la fruta, si se encontraron manchas marrones en ella, la piña comenzó a pudrirse. Tomando la piña en la mano, necesitas determinar el estado de la cáscara, debe ser suave y elástica al presionar. Si esto no sucede, la piña no se madura y el jugo de ella no será útil. La fruta verde puede volverse amarilla después de estar acostada por algún tiempo. Pero no madurará.
Si golpea la corteza con la palma de su mano, escuchará un sonido. Los sordos hablan de madurez, advierte sonoro, es mejor abstenerse de comprar. Mucho dirá mechón en la parte superior de las bayas. En una hoja de piña madura se retuerce en silencio y se desprende. El follaje fresco dice que la fruta está recién arrancada. La parte superior seca y seca con una pequeña cantidad de hojas es un signo, la fruta se arrancó de verde, viajó mucho tiempo por el mar, a través de las bases, y se ha puesto a la venta por mucho tiempo.
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Al elegir una piña, debe oler la fruta. El olor de las notas dulces picantes prevalecientes habla de la fermentación que comenzó en el interior. La fruta venció.Si la compra se realiza en una tienda de la compañía con una buena reputación, entonces el alto costo puede estar asociado con la entrega de bienes por avión desde el lugar de crecimiento. Entonces la piña madura , seguramente le encantará con su sabor. Aunque el precio no siempre corresponde a la calidad del producto.
El contenido de nutrientes en el jugo
La piña de fruta tropical es un producto muy valioso, ya que con un contenido bajo en calorías de sustancias saludables para los humanos es enorme. Basta con decir que la vitamina C es más en ella que en el limón. El contenido calórico de 100 g de jugo es de 48 kcal, pero los carbohidratos predominan en la composición energética. El jugo contiene:
- agua - 86%;Azúcar
- - 11.5%;Ácido cítrico
- - 0,4%;
- ácido ascórbico o vitamina C - 50 mg;Grupo
- de vitaminas B, A, PP.Las vitaminas
en la piña son mejoradas por la acción de las enzimas orgánicas, algunas de las cuales son únicas en su acción. Los elementos traza están representados por 16 nombres, de los cuales el más importante para los humanos son las sales de potasio, magnesio, manganeso, fósforo, hierro y cobre. Tal complejo de componentes útiles del jugo se ve reforzado por la sustancia única de bromelina y ésteres volátiles, que le dan un olor único al feto.
Presente en la bromenina de piña es una sustancia capaz de promover muchos procesos en el cuerpo. Este componente es inestable, se descompone durante el tratamiento térmico y el almacenamiento. En los productos enlatados y jugos de producción industrial no se contiene bromelaína.
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La acción de la bromelaína es multifacética:
- está involucrado en la descomposición de las proteínas;
- suprime los procesos inflamatorios;
- aumenta la inmunidad;
- ayuda a diluir la sangre y disolver los sedimentos en los vasos;
- tiene un efecto beneficioso sobre el tracto digestivo.
Los beneficios del jugo recién exprimido son mayores cuando se consumen con el estómago vacío. Entonces el efecto más activo en todos los sistemas del cuerpo es la curación de bromelina. Al beber jugo como postre, sus beneficios de mejorar la acción de las enzimas del jugo gástrico. La digestión de alimentos pesados y grasos será más exitosa después de beber jugo de piña. Es decir, el jugo siempre es útil, pero su acción es selectiva en varios casos.
Para quienes el jugo de piña es vital
Conociendo los beneficios del producto, podemos decir, el jugo no tiene contraindicaciones para su uso, excepto en algunos casos causados por la acidez de la piña y otros factores: intolerancia al
- en cualquiera de los componentes;
- enfermedad gastrointestinal en la etapa aguda y gastritis con alta acidez;
- edad hasta 6 años;
- embarazo y lactancia.
Para aquellos que han entrado en la edad de madurez, después de 40 años, un vaso de jugo dos veces por semana prolongará la salud por muchos años. Esto se facilita no solo por las vitaminas de bromelaína y piña, sino por una gran cantidad de otras sustancias activas. Por lo tanto, el potasio es necesario para el funcionamiento del sistema circulatorio, incluido el músculo cardíaco y la actividad cerebral. De tomar el jugo sistemáticamente, la presión disminuye a lo normal, los vasos se limpian de colesterol y se reduce el riesgo de trombosis.
La memoria mejora, las articulaciones y los músculos ya no duelen, los resfriados son más fáciles de fluir y se eliminan las condiciones estresantes. En este caso, debe conocer las reglas de uso del medicamento.
Para aquellos que desean obtener resultados rápidamente con la ayuda del jugo de piña, les recordamos que los nutrientes pueden volverse venenosos si lo usa excesivamente. Una sobredosis de vitamina C - causa diarrea, acidez estomacal, insomnio. Una sobredosis de bromelain conducirá a erupciones en la piel, diarrea, sangrado menstrual en las mujeres hasta el aborto espontáneo. La bromelina interactúa con las drogas. Para los enfermos crónicos, es necesario consultar con un médico.
La diferencia entre el jugo recién preparado y el producto industrial
. Todo lo que se ha dicho acerca de los beneficios del jugo de piña se relaciona con la fabricación casera. Los productos prefabricados utilizan ingredientes secos que se disuelven en agua, se agregan saborizantes, azúcar y conservantes. Hoy en día, incluso el azúcar es reemplazada por otros potenciadores del sabor, que son aún más peligrosos para el cuerpo. Incluso si la etiqueta indica 100% de jugo de piña, se recupera y la bromelaína ya no contiene. E incluso esta composición no está en los néctares, solo se permite tener un 30% de jugo, el resto es agua.
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Por lo tanto, para el beneficio, debe hacer jugo fresco en casa y almacenarlo en el refrigerador por no más de un día. Antes de cocinar el producto necesitas lavar la piña y pelarla. Cortar la fruta pelada en trozos y pasar a través de una licuadora o exprimidor. No es necesario eliminar el jugo de la pulpa, puede diluir la masa con un poco de agua u otro jugo natural.
Utilizar este producto con beneficios para la salud puede ser un vaso dos veces por semana. La acidez de la piña es activa, la inclusión frecuente de jugo en el menú puede causar gastritis. Después de beber el jugo, es imperativo poner la cavidad bucal en orden. El jugo se come el esmalte dental. Hecho apropiadamente por aquellos que beben jugos de frutas con una pajita.
Cocción de jugo de piña con un exprimidor - Video
