Los tomates o tomates son una planta alimenticia bien conocida. Frescos en ensaladas, salados, en escabeche, así como huevos revueltos, otros platos. .. ¿Y qué tipo de sopa sin tomates? Todos estamos acostumbrados a este vegetal. Pero, ¿es esto un vegetal. .. Veamos, , ¿qué es un tomate, una baya, un vegetal o una fruta ?
Tabla de contenido
¿Es una baya, una verdura o una fruta?
El lugar de la verdura en la sistemática de las plantas: ¿a qué familia pertenece
? ¿Cómo se llama la fruta de tomate
correctamente? Los beneficios y el daño del tomate
La historia de la aparición de
Datos interesantes
¿Es un fruto, una verdura o una fruta?
En 1883, hubo incluso una demanda en los Estados Unidos que pasó a la historia como "Knicks v. Hedden" , en la que se descubrió si un tomate es un vegetal o una fruta.
El tribunal le encontró un vegetal. La razón fue que tradicionalmente se utiliza como un vegetal.
Las fuentes dicen que las verduras son las partes comestibles de las plantas herbáceas,
( frutas, raíces, otros), y las frutas son las frutas jugosas de las plantas leñosas. Por lo tanto, el tomate, la zanahoria, las papas son vegetales, y las manzanas, las ciruelas, las peras son frutas.
Aunque hasta 1705 no existía el concepto de "fruta" en Rusia. Todas las partes comestibles de las plantas de jardín, incluidas las plantas leñosas, se llamaban verduras, ovoshtami.
Las bayas se llaman las frutas suculentas de las plantas herbáceas o leñosas( arbustos, árboles) de tamaño pequeño. El significado de la palabra "baya" en el sentido convencional y como un término botánico es diferente.
La compota, las mermeladas, las mermeladas y las mermeladas se hacen de las bayas( en el sentido convencional), así como de las frutas. La última afirmación, según el autor, es importante para separar las frutas y las bayas de los vegetales.
Si la mermelada de verduras también se hierve, aunque con menos frecuencia, entonces las compotas nunca.
Tradicionalmente, los tomates pertenecen a las verduras .Según la definición anterior, también son vegetales, ya que estas plantas son herbáceas. Desde un punto de vista botánico, esta es la baya .
La verdad sobre el tomate:
Lugar de la verdura en la sistemática de las plantas: ¿a qué familia pertenece el
? En la actualidad, los botánicos pertenecen al género Solanum , aunque los tomates anteriores y el nightfade pertenecían al género Lycopersicon, en el que se seleccionó9 especies.
Pero resultó que no todos los descendientes naturales de tomates pertenecen a este género. Por lo tanto, las plantas del género Lycopersicon se unieron al género Solanum.
La familia botánica Nightshade pertenece a la familia de las Solanaceae. El tomate tiene todas las características de esta familia de : hojas simples, su siguiente ubicación de hojas, forma de flor regular, fruta - baya( también hay una caja en las Solanaceae; por ejemplo, en henbane o droga).
Casi todas las plantas de la familia Solanaceae son venenosas. La planta en cuestión también contiene sustancias venenosas, pero se encuentran principalmente en la parte superior. Las frutas, especialmente las maduras, son seguras para comer.
El nombre botánico correcto es tomate comestible o tomate comestible .Otros nombres: El tomate es real, cultural, ordinario.
En Rusia, a menudo se adhieren a la antigua clasificación, atribuyendo el vegetal al género Lycopersicon. Dicho nombre se puede encontrar en el identificador de planta en línea de Planterium.
En él, el nombre latino se designa como Lycopersicon esculentum Mill , y no como en la clasificación internacional Solanum lycopersicon .
Hoy en día, los botánicos atribuyen el tomate al género Solanum.
. ¿Cómo se llama adecuadamente la fruta de tomate
? ¿Por qué se considera el tomate como una fruta? Desde el punto de vista tradicional, de mente estrecha, , como ya se mencionó, el tomate es un vegetal.
Desde un punto de vista botánico, el fruto de la planta “Tomate( tomate comestible)” es una baya y tiene todas sus características: pulpa jugosa y muchas semillas.
Pero para la mayoría de las personas son solo tomates o tomates. Y esto también es correcto.
En realidad, la exactitud del nombre es una cosa relativa y depende de en qué sentido y dónde se utilizará.Los botánicos tienen sus propios términos, los especialistas culinarios, por ejemplo, tienen términos diferentes.
Al describir las recetas de los platos, la clasificación botánica de las frutas no es importante, escriben: "5 kg de tomates" o "3 tomates".
Desde un punto de vista botánico, el fruto de una planta es una baya y tiene todas sus características.
Los beneficios y daños del tomate
Tienen una composición química diversa. Contienen carotenoides , un complejo de vitaminas del grupo B, y también vitaminas C, P, K .
De los nutrientes en ellos una gran cantidad de potasio, magnesio, cloro, fósforo, calcio .Otros elementos químicos importantes están presentes( azufre, hierro, cobre, sodio, manganeso, etc.).
En términos de ácido ascórbico( vitamina C), los tomates son superiores a las naranjas y los limones, y son uno de los factores récord en términos de potasio.
La dulzura de los frutos le confieren sus azúcares constituyentes. Los tomates también están contenidos en sustancias pécticas, proteínas, ácidos orgánicos y fibra.
El complejo de carotenoides de tomate incluye el licopeno , que es un poderoso antioxidante .Reduce el riesgo de aterosclerosis, cáncer y cataratas.
Estas bayas mejoran la digestión, tienen un efecto colerético. Son útiles como un remedio vitamínico, así como para la obesidad, la aterosclerosis, la hipertensión, la insuficiencia cardíaca, las personas con mala visión, las cataratas comenzaron a desarrollarse. El jugo de tomate fresco ayuda a disolver los cálculos biliares.
Las propiedades fitocidas de también se han encontrado en el fruto de la planta, gracias a lo cual los frutos machacados en papilla se usan para curar heridas purulentas y úlceras.
El programa "¡Vivir saludable!" Le informará sobre los beneficios del tomate:
Pero no todas estas verduras son posibles. En primer lugar, se trata de aquellos que tienen alergia o idiosincrasia.
También se debe tener cuidado con las personas que tienen un aumento de la acidez del estómago y tienen cálculos biliares. Después de su uso puede ser la acidez estomacal.
Existe la opinión de que estos vegetales contribuyen a la deposición de sales( especialmente de oxalatos).Esto no es del todo cierto.
Los estudios han demostrado que el ácido oxálico en ellos es extremadamente pequeño, por lo que no pueden afectar particularmente los procesos de formación de cálculos oxálicos. El problema con el hecho de que están contraindicados en la gota es controvertido.
Los beneficios y daños de los tomates del programa "Acerca de lo más importante":
Allí todavía crecen salvajes. En Europa, estas plantas estaban en el siglo XVI, pero luego se consideraban decorativas e incluso venenosas.
En Rusia, aparecieron en el siglo 18. en Crimea, desde donde se extendieron por todo el territorio. Pero se convirtieron en una cultura conocida sólo en el siglo XIX.
Ahora hay muchas variedades de tomates con diferentes formas y colores de frutas. Puedes encontrar variedades de amarillo a naranja, de rosa a marrón.
Y hay incluso variedades cuyos frutos siguen siendo verde. El tamaño del cultivo varía en un rango muy amplio, desde cerezos pequeños hasta árboles grandes que pesan 400-500 g
La patria de los tomates es América del Sur, se convirtió en una cultura muy conocida solo en el siglo XIX.El futuro presidente de los Estados Unidos, George Washington, porque entonces eran considerados venenosos.
El nombre "tomate" se remonta al nombre italiano de esta planta "pomodoro"( "manzana dorada") y "tomate" al "tomate" azteca.
En la ciudad de Kamenka-Dneprovskaya, ubicada en la región de Dnieper en Ucrania, hay un monumento a "Glory to Tomato".
Entonces, desde un punto de vista botánico, el fruto de una planta es .Para los cocineros y la mayoría de las personas, un tomate es una verdura.
Se usa para hacer primer y segundo platos, guarniciones, ensaladas, algunos hacen mermelada, pero nunca lo ponen en compotas. Por lo tanto, un tomate no es una baya o una fruta.
Los tomates son útiles y amados por muchos .Sin embargo, hay contraindicaciones para el uso de "bayas" que debe saber.
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Hoy en día, los botánicos atribuyen el tomate al género Solanum. 
Desde un punto de vista botánico, el fruto de una planta es una baya y tiene todas sus características. 
La patria de los tomates es América del Sur, se convirtió en una cultura muy conocida solo en el siglo XIX.El futuro presidente de los Estados Unidos, George Washington, porque entonces eran considerados venenosos. 
