¿Es bueno placa de inducción: pros y contras

Vitrocerámicas o de inducción placas, quizá eléctrica? Veamos las características de diseño y funcionalidad

La pregunta es, ¿qué tipo de baldosas para elegir tarde o temprano, antes de que cualquier anfitriona. "El gas de costumbre y eléctrica ya enumeradas en la categoría de los ancianos, el futuro de los modelos de inducción", por lo que dicen que el almacén de dotación eslóganes publicitarios y consultores.

¿Es realmente una inducción innovadora vitrocerámica ganar la batalla, cómo elegir una placa de inducción o vitrocerámica? Estas y muchas otras preguntas van a buscar respuestas.

La principal ventaja se puede explicar por la situación habitual del hogar: usted es un entusiasta de la cena cocinero, poner la cacerola en la estufa y se quedó pensativo a la distancia ventana. En este momento, por ejemplo, el niño estalla en la cocina y agarra la placa. Con las estufas eléctricas historia hubiera terminado trágicamente, pero a partir de la placa de inducción ni siquiera sentir el calor.

¿Cuál es el secreto?

Placa de inducción - un dispositivo

Si consideramos la cuestión desde el punto de vista de la seguridad, la inducción del panel victoria batalla con vitrocerámica eléctrica y clásica.

Y todo porque en el corazón de su trabajo es un fenómeno llamado inducción electromagnética. La corriente eléctrica se produce en el bucle cerrado después del paso del flujo magnético. Por cierto, el descubrimiento pertenece a Michael Faraday.

Sin ir más profundamente en términos físicos puede ser llamado un transformador de placa de inducción. La parte superior - superficie de la cerámica, en el interior - bobina de inducción, se origina las funciones un devanado primario, una sartén o plancha - arrollamiento de una secundaria, a saber, en su suministro de corriente de fondo se lleva a cabo inducción.

Tal enfoque se puede hacer con sus propias manos con modelos de inducción sólo

De lo anterior, es fácil concluir que a calentar platos y productos en el mismo, pero la superficie en sí ya es calentado desde los segundos platos.

Aquí es algunas estadísticas: calentamiento por inducción tiene una mínima pérdida de calor y el más alto velocidad, por ejemplo, la eficiencia del panel de vitrocerámica no exceda de 60%, estufas de gas - 65%, de inducción - 98%.

El primer tipo de placas de inducción apareció en los años 80. Los líderes en el segmento fue la marca AEG.

Toda la materia en una olla

¿Qué elegir?

No se olvide que usted tiene que comprar un plato especial o poner a prueba la idoneidad de los actuales

La desconfianza de los paneles de inducción en la mayoría de los casos debido al hecho de que la necesidad de utensilios de cocina con propiedades ferromagnéticas.

La mayoría de los temores han provocado términos complejos y su falta de comprensión. En el caso de los platos especiales que tenemos que encontrar la sartén o cacerola, que atrae a un imán.

Si es capaz de su esmalte, "viejo", así, lo utilizan en su tiempo libre. Pero a partir de aluminio, cobre, vidrio, porcelana, vajilla de cerámica tiene que dar.

El fondo de los recipientes utilizados, debe tener un diámetro no inferior a 12 cm, será suficiente para asegurar que el área normal de contacto entre el panel y utensilios, y un espesor de 2-6 mm.

China, la familia Rondell

Descripción general de las marcas

• Excelentes consejo y confianza profesionales recibieron la marca de utensilios de cocina Woll y Fissler.
• Woll caracterizado porque se realiza manualmente, un revestimiento de titanio-cerámica y un espesor inferior de 1 cm.
• La combinación óptima de oferta calidad / precio marcas Tefal, 4U Inox, Privilege Pro, Pro Series.

Cocine en el horno de inducción es posible con la ayuda de soportes especiales

Favor y en contra

ventajas

Desventajas de cocinas de inducción

La principal ventaja - calentamiento rápido, con lo cual la temperatura se eleva vajilla panel, pero directamente. Para requerir un orden de magnitud menos energía. La bobina de inducción - el único "consumidor" en el diseño actual. Las placas son absolutamente seguros. Se incluye con el quemador retira los platos nunca será una causa del incendio, porque es simplemente el calentamiento elemental nada. La detección es lavado automático de vajillas, el calentamiento tiene lugar con los platos de diámetro. Si en la superficie de los productos de la caída de la losa, que no se calientan y no se quemen. Por lo tanto, usted puede olvidarse de una limpieza doloroso y detergentes especiales placa de masa. Ahora todo lo que tiene que estar en su arsenal - un paño suave.

Teniendo en cuenta las ventajas y desventajas, esta última será mucho menos: Las restricciones en el uso de utensilios. Sí, usted tiene que empujar en la parte de esquina de sus ollas y sartenes habituales. Manual no recomienda instalar el panel en los aparatos metálicos, por ejemplo, por encima de un horno. El alto costo.

Descripción general de modelos y fabricantes

No está seguro de qué panel es mejor, elegir los líderes del segmento - Electrolux

Electrolux. Electrolux EKD 513502 X representa una cocina independiente con un horno, una anchura de 0,5 m en el centro calentamiento de 90-100 C, los bordes -?. Por debajo de 40 C.?

inducción Innovative o eléctrica convencional? La respuesta es obvia!

BOSCH. La mayoría de los modelos - con cuatro, algunos de ellos se refiere a la combinación. Aconsejo a prestar atención a la BOSCH PIN675N14E, de su compañero de distinguir dos quemadores, que se pueden combinar en un solo en el caso del plato con un fondo de gran diámetro. Digno de atención y PowerBoost función, lo que aumenta la capacidad en un 50%.

En la foto de placa de inducción HANSA

HANSA. Para aquellos que aún no están seguros de la eficacia y los beneficios del calentamiento por inducción y no está dispuesto a desembolsar una suma considerable para la estufa. Si usted vive en un apartamento con el viejo cableado, mira el modelo de Hansa BHI64383030 poder sólo 3,5 kW. Además, se requiere una conexión monofásica para el trabajo de cocina de inducción.

Resumiendo

Hemos considerado los pros y los contras de placas de inducción, que queda elegir la opción adecuada y disfrutar de las innovaciones creadas por nosotros los cocineros. También seguir ofreciéndole para ver el video en este artículo.

Tu turno ...

decirnos cómo se eligió la estufa y qué elige?