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Gracias a la aparición de nuevas variedades enInograd y la mejora continua de la calidad de la antigua geografía de plantación de esta cultura en el país se expande cada año. Hoy en día, los viticultores pueden elegir entre cientos de variedades con fines técnicos y de mesa, incluso en las difíciles condiciones de Rusia, que ofrecen rendimientos decentes de bayas grandes y dulces que soportan heladas severas y otras vicisitudes del clima.
Victoria Grapes
Como variedad híbrida de uvas europeas y de Amur, la variedad de mesa de Victoria recibió una alta resistencia invernal de los antepasados y rendimiento, modestia y resistencia a las enfermedades de los cultivos. La vid pasa el invierno a temperaturas tan bajas como –27 ° C.Para la temporada de crecimiento y la maduración de las bayas, las plantas de poco crecimiento necesitan de 115 a 120 días.
Uvas Victoria se caracteriza por una abundante formación del ovario, por lo que a veces se requieren cepillos de racionamiento. En los arbustos adultos, se recomienda dejar de 25 a 30 ojos, pero los brotes se pueden cortar en 5 a 8 brotes, y mucho más cortos, de 2 a 4 ojos.
En algunos años, hay un guisante. Para una formación más armoniosa de cepillos, es deseable tener un polinizador de uvas que florece simultáneamente con Victoria.
Los grupos cónicos, moderadamente densos consisten en bayas grandes que pesan hasta 7.5 gramos y tienen un peso promedio de 500–700 gramos. La forma de las hermosas bayas rosa-rojas es ovalada u ovoide. Cuando están completamente maduras, los frutos dulces y ligeramente ácidos de las uvas Victoria adquieren notas adicionales de nuez moscada.
Lydia Grapes
Una de las variedades de uva antiguas recibió una nueva vida de los productores de vino de mediana edad de aficionados rusos, donde se estableció como un proveedor confiable de bayas dulces y fragantes. La historia de la variedad comenzó en los años 60 del siglo pasado. En este momento, Lydia era ampliamente conocida en las áreas tradicionales de la viticultura, y ahora se puede ver una vid de alto rendimiento, que da hasta 40 kg de bayas de un arbusto, en la Región de la Tierra Negra Central y en la Región de Moscú.
Las uvas Lydia, que tienen un período de maduración promedio, una alta resistencia al invierno se aplican tanto a las variedades de mesa como a las técnicas. En los ancestros directos de la variedad de uva, hay una especie americana de labrusca, que explica el aroma brillante específico de Lydia, el aumento del contenido de moco de las bayas y su "sabor a zorro".
Cepillos cilíndricos de tamaño mediano se forman en arbustos altos. Bayas redondeadas con una piel densa y delgada, con un color rosa violeta o rojo oscuro y la incursión de cera gris expresada. El sabor es armonioso. En los años buenos, las uvas Lydia acumulan bien el azúcar.
Gracias a la sencillez, si las condiciones climáticas lo permiten, la variedad se puede cultivar sin refugios y se utiliza para la jardinería de un patio trasero, arcos y cenadores. Como variedad técnica, las uvas Lydia son buenas para hacer jugos, así como para postres aromáticos y vinos fortificados.
Grapes Senator
La forma híbrida obtenida por E.G. Pavlovsky como resultado del cruce del chocolate y de la uva Grape Zaporozhye se caracteriza por períodos de maduración temprana, alta tasa de crecimiento y resistencia a enfermedades y plagas conocidas de la uva. La vid tolera heladas hasta –23 ° С.
Ya a fines de agosto o en septiembre, los pinceles grandes de densidad media con un peso promedio de 600 a 750 gramos maduran en los arbustos del senador. El racimo consiste en bayas grandes, ovaladas, que pesan más de 11 gramos. El color rojo oscuro de la fruta se oculta bajo una flor de cera azulada. Pulpa de consistencia agradable, no líquida, fragante, con notas de nuez moscada en el sabor. Los racimos de esta variedad de uva están bien almacenados y pueden ser transportados sin pérdida.
Grapes Cardinal
Una de las variedades de uva más famosas de la cría estadounidense, que apareció debido a la “pareja parental” Alfons Lavalle y la Reina de los Viñedos, se convirtió en la más distribuida en Francia, los Balcanes, Italia y otros viñedos originalmente antiguos de las regiones del sur.
Por un lado, la uva Cardinal atrae con bayas muy grandes y redondeadas con surcos característicos y borlas de hasta 30 cm de largo, que maduran a mediados de agosto. Los grupos se almacenan fácilmente hasta tres meses y se transportan. Las bayas acumulan una gran cantidad de azúcar y tradicionalmente merecen altas calificaciones de los expertos. Esta variedad es ideal para crecer en su casa de verano.
Por otra parte, una magnífica uva de mesa, que satisface la pulpa carnosa de las bayas fragantes violetas, es extremadamente exigente y ofrece rendimientos estables solo en suelos fértiles y calor abundante. En condiciones adversas, el ovario o las flores se caen, las bayas no reciben un desarrollo adecuado y maduran en la etapa de "guisante".
Al mismo tiempo, las uvas cardinales a menudo se ven afectadas por hongos dañinos y podredumbre gris, no evitan los arbustos de sredneroslye y numerosas plagas.
Gracias al trabajo de los ganaderos rusos y ucranianos que no deseaban soportar las deficiencias de la hermosa variedad de uva, aparecieron variedades cardinales, que conservaron las cualidades de sabor del predecesor y son fácilmente distinguibles en forma de bayas, pero más resistentes al invierno y resistentes a las enfermedades.
Grape Cardinal Steady
Grape Cardinal Steady se obtuvo al cruzar la uva moldava Criuleni y el famoso American Cardinal. Como resultado, la variedad recibió períodos de maduración temprana, de 115 a 120 días, reteniendo el gran tamaño de los pinceles inherentes en el Cardenal y el tamaño de las bayas de color rosa oscuro o púrpura.
Al mismo tiempo, los brotes sobreviven muy bien las heladas hasta –22 ° C, sin embargo, en las condiciones de los inviernos continentales severos se requiere refugio. Los brotes de esta variedad de uvas Cardinal maduran bien, reduciendo significativamente el riesgo de derramar flores y guisantes. Mayor resistencia de la vid a pudrirse y moho.
En las condiciones de Crimea, Kuban y Krasnodar Territory, las plantas de esta variedad de uva producen cepillos que pesan de 500 a 900 gramos. Las bayas alcanzan un peso de hasta 9 gramos, tienen una consistencia carnosa densa y un sabor a nuez moscada decente.
Cardenal de uva AZOS
En Anapa, los criadores rusos obtuvieron su propio cardenal, que requirió 120-125 días para madurar. Al poseer mayor resistencia al invierno y resistencia a los hongos y plagas, Grape Cardinal AZOS forma arbustos de crecimiento fuerte con brotes bien maduros en otoño.
Al igual que la variedad de uva estadounidense, el Cardenal ruso tiene cepillos muy grandes que pueden pesar más de un kilogramo, así como bayas crujientes dulces de color rojo rojizo, bastre y más eficientemente que su predecesor, que acumulan azúcar.
Grapes Rochefort
Grapes Cardinal dio origen a toda una familia de interesantes variedades e híbridos. Las uvas Rochefort aparecieron como resultado del cruce de EG.Pavlovsky Cardenal plántulas con uvas mascota.
Las uvas resultantes, que requieren de 105 a 110 días para madurar sus bayas, se clasifican como variedades súper tempranas o tempranas. Los arbustos de uvas Rochefort tienen una gran fuerza de crecimiento y una buena maduración de los brotes anuales. Desde 4 a 6 metros de área, se pueden comer hasta 24 brotes, mientras que se recomienda utilizar 6 a 8 brotes para la poda.
La vid tolera las heladas hasta –23 ° C, sufre poco por la invasión de avispas, tiene una resistencia promedio al moho, un poco menos en el mildiú polvoriento, y con respecto a la filoxera, la variedad de uva requiere una protección especial especial.
Las bayas de color rojo oscuro o púrpura, recolectadas con un peso ácido de hasta 900 gramos, pueden volverse casi negras y pesar hasta 12 gramos. Las bayas tienen pulpa carnosa con un sabor de moscatel discreto y denso, pero que no interfiere con el uso de fruta fresca. Las uvas Rochefort se distinguen por la más alta comerciabilidad y sabor.
Grapes Ruslan
Produciendo una forma híbrida de uvas de mesa para la cría de un famoso entusiasta de Ucrania, V.V.Zagorulko, obtenido como resultado del cruce del Kuban y el Regalo de Zaporozhye. La uva Ruslan resultante tiene un período de maduración temprana, resistencia al invierno dentro de –24 ° C y un alto porcentaje de brotes de maduración de la misma edad.
La vid de esta variedad de uva está creciendo rápidamente, ha aumentado la resistencia al oidio y al moho, y ya a mediados de agosto da una densidad media, grandes grupos, en promedio, que pesan alrededor de 700 gramos. Uvas Ruslan ovaladas de bayas grandes de color gris oscuro debido a la floración de cera de bayas que pesan más de 12 gramos. La consistencia de la fruta es densa, dulce. Los cepillos están bien almacenados, las bayas no pierden su jugosidad y apariencia.
Uvas Original
La atractiva variedad de uva ucraniana se obtiene al cruzar Dattier Saint Valle y Damasco rosa. Para la maduración de las uvas, el Original toma de 135 a 145 días, mientras que las plantas forman arbustos de crecimiento fuerte que son resistentes a la filoxera y enfermedades causadas por hongos.
Vine puede soportar hasta 60 yemas, mientras que la planta responde bien al apósito y cuidado, pero reacciona con sensibilidad a las condiciones climáticas negativas, que se manifiestan en el polo y el rendimiento promedio. En algunos años, los brotes de la uva de mesa no maduran lo suficientemente bien, lo que se puede prevenir normalizando los cepillos y guardando.
Los grupos moderadamente densos o sueltos de esta variedad pesan 400-600 gramos. Las bayas muy grandes tienen un atractivo color rosado y una forma alargada de pezón con una punta puntiaguda característica. Debido a la unión insuficiente de las bayas a los tallos y la pulpa tierna y jugosa, no se recomienda almacenar y transportar los cepillos de uvas.
Grapes Original New
Original Grapes New o Zagrava: esto se obtiene al cruzar la ya conocida variedad Original y Kobzar Hybrid, que demora de 135 a 145 días en madurar las bayas. En comparación con el predecesor original, la variedad Original se distingue por la ausencia de guisantes, bayas más brillantes con una carne densa sin una suavidad excesiva y una piel más delgada.
Una variedad de uva extremadamente grande, que pesa más de un kilogramo de cepillo, consistente en blanco y rosa, bien reconocida por la forma y el color de las bayas.
Para obtener bayas de colores intensos en Zagrave, se recomienda diluir el follaje cerca de los pinceles y evitar la densidad excesiva de las plántulas. Uvas La vid nueva original no se daña a temperaturas de hasta -22 ° C, y el híbrido se caracteriza por una mayor resistencia a las enfermedades comunes de las uvas. Las avispas tampoco dañan seriamente el cultivo.
Uvas Valek
De cruzar Rizamata, Kesha 1 y uvas Criador amateur de estrellas N.P.Vishnevetsky recibió la maduración de la uva Valek en solo 105 días. La planta en su propio cultivo enraizado tiene una alta tasa de crecimiento, excelente rendimiento y maduración de un año de crecimiento. Los inviernos con temperaturas no inferiores a –24 ° C son tolerados por la vid sin pérdidas significativas, rara vez expuestos a hongos patógenos y podredumbre.
Una variedad de uva se distingue por una formación amigable del ovario, incluso en años con condiciones climáticas adversas. Al mismo tiempo, se forman cepillos masivos en los arbustos, que a veces alcanzan un peso de hasta 2,5 kg y tienen un aspecto muy atractivo para el consumidor. Las bayas
que pesan alrededor de 15 gramos tienen una consistencia carnosa, un color amarillo atractivo y un sabor a pera inusual. El sabor dulce de las uvas Valek claramente visible nuez moscada. Los racimos sin daño a las bayas pueden ser transportados y almacenados.
Uvas largamente esperado
Uvas largamente esperada recibida por VNKraynov de un par de variedades de mesa muy recomendadas: Kishmish Radiant y Talisman. La hibridación temprana es inherente a esta forma híbrida. En las condiciones de Kuban y Crimea, la primera mano se puede retirar a principios de agosto. Al mismo tiempo, los arbustos producen anualmente un crecimiento alto y bien maduro, resistente a enfermedades comunes y heladas hasta –25 ° C.
Compuesto por bayas oblongas en forma de pezón de color blanco o amarillento, los racimos pesan de 500 a 800 gramos y tienen una hermosa forma cónica. El peso medio de las bayas 8-9 gramos. La pulpa de los frutos de la uva. La tan esperada, carnosa y jugosa con un sabor armonioso, cuya percepción no interfiere con el grosor promedio de la piel. Uvas Jupiter
Uvas Jupiter
fue obtenida por los criadores estadounidenses y se atribuyó a uvas sin semillas. De las variedades de color oscuro de este tipo en el mercado, Júpiter se distingue por su alta resistencia a las heladas, hasta –27 ° C, y la buena inmunidad a las enfermedades causadas por hongos y plagas comunes. Son estas cualidades las que hicieron popular a la variedad de uva entre los viticultores rusos.
En comparación con las variedades descritas anteriormente, Jupiter produce pinceles pequeños que pesan hasta 250 gramos. Sus bayas tampoco pueden llamarse récord. Su peso varía de 4 a 6 gramos, los frutos tienen un rico color púrpura o azul. La variedad de uva acumula azúcar rápidamente, los frutos no se agrietan, y en la jugosa pulpa carnosa solo ocasionalmente hay pequeños rudimentos.
Uvas Talisman
La variedad de uva blanca Talisman tiene un propósito de mesa y es ampliamente conocida por su buena resistencia a las enfermedades comunes de los cultivos, la resistencia a las heladas y las bayas grandes y de buen sabor.
El período de maduración de las uvas obtenidas del cruce de Delight y Frumoas Alba es de 125–135 días. Con una alta fuerza de crecimiento de la vid, los brotes maduran perfectamente en otoño y proporcionan una cosecha abundante para el próximo año.
Los racimos de uva Talisman no son demasiado densos, de forma cónica, pueden pesar más de 1200 gramos. Al mismo tiempo, las bayas ovaladas de esta variedad también son dignas de atención. Son muy grandes, pesan de 12 a 16 gramos y tienen una buena consistencia y un sabor agradable, en el que aparece un matiz moscatel después de la maduración.
Nizin Grapes
El autor de esta forma híbrida de uvas es VN.Krainov. Gracias al entrecruzamiento de las variedades Tomaisky y Talisman, se obtuvieron uvas de Nizin, condimentadas por 125 - 130 días y atribuidas a las variedades del período de maduración promedio. La temperatura mínima tolerada por los brotes es de –23 ° С.
Los racimos no muy densos de uvas Nizin tienen una masa de 600 a 700 gramos, en algunos casos, la mano crece hasta un kilogramo y medio. Las bayas ovaladas atractivas de color rojo-púrpura tienen un sabor armonioso, consistencia carnosa con suficiente contenido de jugo y un peso de hasta 14 gramos. Uvas
. Cristal
. Uvas. La selección húngara de uvas se obtiene de un complejo cruce entre Amur y uvas locales con las conocidas uvas de Villars Blanc. Las bayas de una variedad fructífera, con una maduración de 110 a 120 días, son excelentes materias primas para elaborar vinos de mesa y jerez blanco seco.
Esta variedad de uva tiene una tasa de crecimiento promedio, excelente resistencia al invierno, lo que le permite ser cultivada en regiones donde no es infrecuente en invierno hasta –29 ° С.Los arbustos no están dañados por la podredumbre, pero la resistencia a las infecciones por hongos es muy normal. Al cultivar esta variedad, es importante no permitir una densidad excesiva del arbusto, lo que provoca la rotura del ovario y una caída en el rendimiento. Sobre el contenido de azúcar y la acidez de las uvas. Cristal muy influenciado por las condiciones climáticas durante la maduración. Los grados
con un peso de 170 a 200 gramos, consistentes en bayas redondas u ovaladas de color verde amarillento que pesan hasta 2,5 gramos, son características de la variedad. La consistencia de la fruta es jugosa, el sabor es armonioso, transmitido a las bebidas hechas de uvas.
Uvas Rusbol
Villars Blanc combinado con uvas sin semillas Supergranted dio a los cultivadores otra variedad de uva interesante. Esta es la uva Rusbol, que produce una cosecha en 115 - 125 días después de la reactivación de los riñones. La variedad de la mesa comienza a formar inflorescencias tan pronto como 2-3 años después de la siembra, y a medida que los arbustos maduran, su fuerza de crecimiento aumenta notablemente y el crecimiento crece de manera estable.
Grapes Rusbol tolera heladas del orden de –25 ° C, buena resistencia a los ataques de plagas y patógenos. Un rasgo característico de Rusbol es la sobrecarga de borlas que fluyen, por lo tanto, las pajas y las tasas de cultivo son procedimientos obligatorios para esta variedad de uva.
Para esto, clasificada como una clase V de uvas sin semillas, la formación de cepillos extremadamente grandes y altamente ramificados es característica, de 400 gramos a 1,5 kg de peso. Las bayas son ovaladas, de color amarillo verdoso, muy dulces con suaves rudimentos de semillas en pulpa jugosa.
Grapes Rusbol merecía rodar a los viticultores y los criadores, por lo que hoy en día creó varias variedades interesantes. Un ejemplo de esto es la mejora Rusbol y Muscat Rusbol. Estas variedades conservaron todas las cualidades positivas de las plantas parentales, pero adquirieron sus propios méritos. Las uvas de Rusbol mejoraron agradables bayas más grandes y menos semillas rudimentarias. Y el nombre de nuez moscada Rusbola refleja plenamente su mejor calidad: el delicado aroma de nuez moscada de las bayas maduras.
