Propiedades y características útiles de las papas moradas o azules.

Tabla de contenido

• Descripción y características de las variedades púrpuras de papas
• ¿Cómo se llaman las variedades de papas con pulpa púrpura?
• Los beneficios y el daño de las papas Cultivo
• Use
• Hearing Away. En este caso, los tonos varían desde rosa pálido hasta de color morado oscuro. Esta planta inusual se obtuvo sin el uso de métodos de modificación de genes: los especialistas utilizaron exclusivamente los métodos de selección clásica. Cruzamos nuestra patata habitual con su pariente silvestre de Sudamérica.
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  Las variedades de papa violeta son aquellas que tienen un color intenso, no solo la cáscara, sino también la pulpa del

  . Las diferencias comunes de las variedades con pulpa violeta incluyen:

  • tubérculos tienen oblongo ;
  • La pulpa no pierde su color incluso después del tratamiento térmico;
  • tiene , un gran número de elementos traza útiles , que mejoran la inmunidad;El
  • está muy bien almacenado gracias al , la piel gruesa del .

  Después de la cocción, la pulpa tiene un característico sabor a nuez, que también distingue favorablemente estas variedades y amplía las posibilidades de aplicación en la cocción.

  ¿Cuáles son los nombres de las variedades de papas con carne morada? Los criadores de

  están realmente interesados ​​en cultivar variedades con carne morada, por lo que ahora ya hay muchos de ellos. Pero los jardineros domésticos a menudo llaman a esta variedad mucho más simple: las papas azules. Sin embargo, la esencia no cambia.

  Las papas con pulpa púrpura todavía están en la etapa de desarrollo, pero ahora puede comprar algunas variedades con diferentes colores de intensidad para su casa de verano. Los más populares son:

  • trufa púrpura francesa;
  • Mujer Negra;
  • trufa china;
  • Vitelotte;
  • Gourmet;
  • ruso negro.
  negra trufa china Patatas francesa violeta trufa Vitelotte rusa Negro Gourmet

  en volúmenes suficientes para el cultivo comercial, no es necesario decir, sin embargo, tiendas complace en presentar a nuestros clientes a cultivar estas variedades en las camas de verano.

  Los beneficios y daños de las papas

  Las papas moradas merecen atención no solo por su aspecto inusual y su color brillante. Tiene muchas propiedades útiles y curativas. Por ejemplo, si prepara un plato con él de alguna manera, puede reducir fácilmente la presión arterial en el cuerpo humano. Al mismo tiempo, esta papa puede dañar a las personas que sufren de presión arterial baja, debe evitarse en el menú de platos de papas de colores.

  Además de los antioxidantes en los tubérculos de color púrpura con un color inusual, hay una gran cantidad de vitamina C

  Debido a la presencia de antioxidantes, las papas moradas pueden retardar el proceso de envejecimiento. Contiene una gran cantidad de vitaminas C, E y carotenoides. El producto no está modificado genéticamente, y su color inusual es el resultado del cruce con variedades silvestres africanas y ecuatoriales.

  El consumo regular de papas de colores es propicio para mejorar la visión y fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos. Debido a esto, reduce el riesgo de aterosclerosis .También reduce el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer.

  Uso en la cocción

  En la práctica, los mismos platos se preparan con papas moradas que con blanco o crema. Al mismo tiempo, difieren en su aspecto original.

  Patata púrpura frita

  Los catadores notan que tienen un sabor a nuez característico, pero esto no estropea la impresión del plato. Las papas de colores

  se utilizan en nutrición dietética, ya que no solo contiene grandes cantidades de vitaminas y microelementos, sino que también tiene un alto nivel de contenido de almidón que no conduce a la obesidad. Esto se logra debido a la actividad metabólica de otras sustancias.

  Cultivo de la variedad

  . Cómo cultivar tales papas en su casa de verano

  . La siembra se realiza de dos formas: tradicional( tubérculos) y semillas. Para la segunda opción, primero debes germinar las semillas, luego cultivar las plántulas en casa y luego trasplantarlas a la tierra abierta. Las semillas se siembran en abril y las plantas de semillero se trasplantan a campo abierto no antes de mediados de mayo.

  El material de siembra de papas moradas adecuadamente germinado garantizará brotes rápidos y uniformes y un rápido atado de los tubérculos.

  Cuando se siembran tubérculos, el período de siembra es el mismo que para las papas normales.

  Al elegir las fechas de aterrizaje, se tienen en cuenta las características climáticas y climáticas de la región. Asegúrese de esperar hasta que la amenaza de heladas nocturnas haya pasado.

  Preparación del suelo

  Intente elegir un suelo ligero para plantar papas moradas. El oxígeno debe penetrar fácilmente en él y no se estanque la humedad excesiva. Una excelente opción sería el franco arenoso neutro, así como los terrenos inundables y los suelos podzólicos. Antes del inicio de la primera helada, realice una excavación primaria aproximada del área seleccionada .Durante las heladas, las larvas de las plagas que se encontraban en la tierra inclinada morirán.

  El área para papas de colores en el otoño debe ser desenterrada con fertilizantes de potasio y superfosfato

  . Con el inicio del calor, cuando la temperatura mínima del suelo alcanza los 5 ° С, comienzan a plantar. Se realiza una pre-re-excavación del suelo, los pozos se preparan con la adición de ceniza de madera. La distancia entre las filas debe ser de al menos medio metro, y entre los agujeros debe mantenerse al nivel de 30 centímetros .La profundidad de aterrizaje alcanza los 10 centímetros.

  Siembra y cuidado

  Si el suelo en el área seleccionada está seco, entonces se debe regar al menos tres veces: inmediatamente después de la germinación, durante la floración e inmediatamente después. En ausencia de plantas de lluvia es necesario regar al menos una vez a la semana. Si hay mucha humedad, se desarrollarán enfermedades fúngicas y, con su falta de siembra, se pueden secar.

  Durante la siembra, se debe tener cuidado para garantizar que las plantas tengan buen acceso al aire y la luz. Para hacer esto, no ahorre espacio y plante arbustos muy cerca unos de otros, y observe las distancias recomendadas.

  Después de la aparición de los brotes de la papa púrpura , se deben eliminar las malas hierbas regularmente y se deben eliminar las malezas .Cuando aparece una costra en el suelo, debe aflojarse. Camas tratadas regularmente con medicamentos contra el escarabajo de la patata de Colorado, el tizón tardío y otras plagas y enfermedades comunes.

  Aflojando el suelo y el arrollamiento de los lechos de papa

  Mientras que las papas moradas caen en la categoría de delicias. Pero gracias al arduo trabajo de los criadores domésticos, es bastante realista que pronto estará disponible para cualquier categoría de la población, ya que beneficia al cuerpo humano. Esto sería genial, ya que las propiedades útiles de este producto de lo hacen pensar seriamente en la escala industrial del cultivo de papas de color en nuestro país.