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Antes de elegir una granada madura y dulce, debe saber dónde se cultiva a menudo. Luego, examine cuidadosamente algunas de las características de la fruta. La apariencia, el olor y el grado de suavidad servirán como una guía excelente para determinar la fruta madura. Aunque los proveedores regulares son una opción de ganar-ganar para una compra exitosa, una sola confianza no será suficiente. Es necesario verificar constantemente la calidad de los productos. ¿Cómo se puede hacer esto de la mejor manera?
País de cultivo
Este factor juega un papel importante en cómo elegir el granate correcto. Después de todo, la distancia entre el país de cultivo y el lugar de venta puede ser de miles de kilómetros. Por lo tanto, el producto dura algunas semanas en el camino, lo que significa que madura en la carretera. Por lo tanto, todos los nutrientes que la fruta extrae de sí misma, y no recibe de los recursos naturales: el sol, la lluvia y la tierra. Como resultado, la calidad de los productos no será satisfactoria. En este caso, es necesario tener en cuenta que los países de cultivo de granate son:
- América del Sur;
- Medio Oriente (Tashkent, Georgia, Uzbekistán y Azerbaiyán);
- países de la cuenca mediterránea (Crimea o Turquía).
A partir de esto, es necesario dar preferencia a aquellas frutas que se entregan desde los territorios más cercanos al comprador. Mientras menos comida hay en el camino, mejores son. Yendo directamente a cómo elegir una granada madura y dulce, debe tener en cuenta sus características externas.
La corteza rígida es la primera señal de almacenamiento de frutas a largo plazo. Durante este período, logran secarse o incluso comienzan a pudrirse. Por lo tanto, otros factores de elección deben tenerse en cuenta al elegir.
Color y condición de la cáscara
Externamente, los frutos pueden ser muy hermosos y presentables. Sin embargo, esto no siempre es un indicador de excelente calidad. Además, hay una serie de sutilezas que deben considerarse.Lo primero a considerar es el color de la fruta real:
- Debe ser monofónico y con un ligero tono brillante.
- el espectro de color de la fruta depende en gran medida de la variedad, por lo que puede cumplir con las dos muestras de color rojo fuego y marrón, y algunos de ellos vienen con un tinte rosado o naranja. Las frutas verdes y amarillas se consideran variedades exclusivas, pero muy populares.
- El indicador de la maduración y en excelentes condiciones de la fruta es la ausencia de manchas marrones. Son estas áreas de pigmento las que indican la presencia de podredumbre en el interior.
Es importante prestar atención a la racionalización de la granada. Si la piel aprieta al feto para que las curvas de cada baya sean visibles, significa que está lo suficientemente maduro.
La corteza debe ser ligeramente gruesa y bien seca. Los daños pequeños o grandes indican el transporte negligente, así como las condiciones de almacenamiento incorrectas. Cualquier daño: la etapa inicial de daño a la mercancía.
Inflorescencia
Gran parte de la madurez le dirá a la cola de la granada. Los granos comienzan a madurar solo cuando la inflorescencia se marchita. La "corona" completamente secada (arriba) de la fruta habla de su madurez. En este caso, la flor debe estar completamente abierta.Sus pétalos tienen una forma triangular de tonos marrones claros. Sin embargo, los vendedores a menudo argumentan lo contrario, liderando argumentos de peso. Creerlos o no es un asunto privado para todos.Pero la presencia de brotes verdes en la cola, demuestra elocuentemente que la fruta aún es verdosa.
Evaluación con la ayuda del tacto y el olfato
Además del análisis visual, también vale la pena conectar tu toque. Con la ayuda de las manos, el comprador puede seleccionar fácilmente una granada en la tienda o en el mercado espontáneo. Para esto, es importante saber que la fruta madura debe ser:
- con aspereza, no perfectamente liso;
- firme y elástico;
- Pesado, a pesar de las dimensiones modestas (algunas variedades pesan hasta, kg).
Comprobar la madurez puede ser una ligera presión sobre el feto. Si se corta el grano y se escucha un ligero crujido, significa que hay mucho jugo en ellos, y la fruta en sí misma sin áreas vacías.
La mayoría de los productos alimenticios se dañan durante el transporte. Las frutas se pueden batir o congelar, luego se vuelven suaves y pierden forma.
Una característica de la granada es también que no tiene sabor. Si aparece algún tipo de perfume o un olor fuerte y contrastado, lo más probable es que este lote del producto esté bien procesado por preparaciones químicas. Por supuesto, uno no puede prescindir de ellos, porque esos productos deliciosos y útiles son un sabroso bocado para las plagas y los insectos. Sin embargo, el tratamiento debe ser moderado.
Sabor
Para identificar y elegir una granada dulce, como muchas personas desean, es importante probarla. Sin esta recepción común en el campo del comercio simplemente no puede hacer. Tal posibilidad es provista, por supuesto, no por todos los vendedores. Si tal posibilidad cae, entonces necesita usarla. El sabor del grano será dulce con sutiles notas de acidez, y al morder voy a emitir un montón de jugo.
Las variedades turcas son granos de color muy claro. Sin embargo, esto no significa que no estén maduros. A menudo, el color no es un signo de madurez.
Como puede ver, elegir una granada madura y dulce no es una ceremonia muy laboriosa y complicada. Pero un poco de paciencia, además de comprender la esencia del asunto, ayudará a hacer frente a la tarea en cuestión de minutos.
