artikli sisu:
ananassid, nii armastatud kogu maailmas, täna kasvatatakse paljudes troopilistes riikides ningistandikke istutatakse istandikele, võrreldes suurema kaalu, mahlakuse ja suhkrusisaldusega looduslike liikidega. Ananassi valmimine troopilise päikese all mitu kuud koguneb kuni 86% niiskusest ja võib kaaluda 1 kuni 3 kg. Ja küpse ananassi suhkrusisaldus on 9,85%.
Millised on ananassi eelised? Puuvilja söömisel on hea toetus tervisele ja heaolule ning millistes olukordades on parem hoiduda mahlakast delikatessist?
Vitamiinid, mineraalid ja BJU ananassis
On ilmselge, et Lõuna-Ameerika indiaanlased hindasid ananassi nende mahlakuse ja võimaluse pärast sellise vilja leidmist ohutult kustutada janu ja nälg. Tänapäeval on tervisliku toitumise toetajad huvitatud mitte ainult puuviljade niiskuse sisaldusest, vaid ka ananasside kasust kehale. Pärast küpse tselluloosi biokeemilise koostise põhjalikku analüüsi selgus, et troopilised puuviljad väärivad toitumisspetsialistide lähimat tähelepanu.
Kuigi 100 grammi puuviljatoodete kalorisisaldus ei ületa 48–52 kcal, sisaldavad puuviljad palju vitamiine, happeid ja mineraale.
BJU suhe ananassi kohta 100 grammi paberimassi kohta on järgmine:
- 13,12 grammi süsivesikuid;
- 0,12 grammi rasva;
- 0,54 grammi valke.
Lisaks sellele, kui kehas küpsetatud ananassi tükki süüakse, saab see umbes 1,4 grammi kiudaineid.
Askorbiinhape viib ananassi vitamiinide hulka, mis on kasulikud inimeste tervisele. Vitamiini kontsentratsioon on nii kõrge, et pärast 200 grammi puuvilja söömist annab ülemäärase pakkumise inimene selle elutähtsa ühendi.100 grammi ananassi puhul on 47,8 mg C-vitamiini.
Ülejäänud vitamiinide sisaldust värskes viljalihas ja suhet päevase nõudega võib esitada järgmiselt:
- B1 - 7%;
- B2 - 3%;
- B3 - 3%;
- B5 - 4%;
- B6 - 9%;
- B9 - 5%;
- koliin - 1%.
Ananasside mineraalne koostis sisaldab kaltsiumi, magneesiumi ja fosforit, kaaliumi, rauda ja tsinki.
Kahjuks ei ole nende mikro- ja makroelementide kontsentratsioon ananassis nii suur, mistõttu ei ole vaja oodata ananassi imet või tõsist kasu tervisele. Kui süüakse 100 grammi puuvilja, täiendatakse inimorganismi nende ainetega 1-3% võrra keskmisest päevadoosist. Kuid ananassis sisalduv mangaanisisaldus on äärmiselt kõrge. Ainult 200 grammi tselluloosi võib täielikult rahuldada selle mineraali.
Ananassist saadav kasu tervisele
Ananassi ilmsed eelised kehale on see, et puu on suurepärane C-vitamiini allikas. Jah, ja B-vitamiinid tselluloosis on nii kõrged, et korralikult ettevalmistatudAnanassi dieet on kehale hea toetus perioodidel, mil see vajab eriti vitamiine.
Kuid peale selle on mahlakad värsked ananassid kehale kasulikud, kui inimesel on seedehäired, mis on seotud madala happesusega või seedetrakti ensüümide ebapiisava sünteesiga. Sellisel juhul aitab väike osa magustoidu puuviljadest vabaneda pärast sööki pärast raskustunnet, kiirendada toidu seedimist ja aktiveerida ainevahetust.
ananassidel on kerge lahtistav ja diureetiline toime, mis on oluline inimestele, kes tahavad kaotada kehakaalu, vabaneda toksiinidest ja toime tulla ödeemiga.
Ananassi tselluloosi koostis eeldab, et värskete puuviljade lisamine toitumisse aitab kaasa:
- vere hõrenemine;
- vähendab tromboosi ja tromboflebiidi, veenilaiendite tekke riski;
- vähendab ateroskleroosi ja insuldi tõenäosust.
Hüpertensiooniga patsiendid, kes saavad regulaarselt puuvilja tarbimist, märgivad ananassi tervisele kasulikku mõju kõrgele vererõhule.
Sügisel ja talvel, kui hingamisteede ja viirushaiguste oht on suur, võib ananassi lisada menüüsse loomuliku ja väga tõhusa profülaktika vastu nohu, grippi, bronhiiti ja muid sarnaseid haigusi.
Askorbiinhappe tähtsus ja roll kehas on hästi teada, kuid B-vitamiinide mõju ja eeliseid tuleks arutada eraldi.
lehed kollastuvad Näiteks on ananassis B1-vitamiin kehale hea, sest seda kasutatakse südame-veresoonkonna haiguste ja erinevate närvisüsteemi häirete raviks ja ennetamiseks. Samuti on B1-vitamiin vältimatu naha tervise ja seedesüsteemi kõrge kvaliteedi tagamiseks.Ühend on looduslik antioksüdant, seega on ananassid kasulikud küpsete ja vanemate inimeste kehale.
B2-vitamiini kasutatakse silma- ja liigesehaiguste, soole düsfunktsioonide ja ainevahetushäirete korral.
Ananassimassi kõrge B6-vitamiini sisaldust võib kasutada olukordades, kus inimesel on probleeme rasvade ja valkude imendumisega, närvisüsteemi probleemidega või nahahaigustega. Nukleiinhapete sünteesimises osalevad vitamiinid B6 ja B9 takistavad kaudselt inimkeha vananemist. Vitamiin B6 on aine, mis vastutab inimese insuliinivajaduse eest, mis on oluline kõigile, kes kannatavad või kalduvad diabeedile.
Foolhape ananassi viljalihas on tervisele kasulik ja selle toimimiseks äärmiselt oluline. Ta vastutab punaste vereliblede sünteesi eest, mis tähendab, et vere koosseis ja kvaliteet, ainevahetusprotsesside kulg ja inimese üldine heaolu sõltuvad tema kohalolekust. Selle vitamiini olemasolu sõltub serotoniidi sünteesist, mis on närvisüsteemi jaoks väga oluline.
Tänu vitamiinile B9 tunnevad inimesed söögiisu, see ühend on suuresti vastutav normaalse seedimise eest. Vähenenud happesus, mida sageli täheldatakse küpses eas inimestel, ei mõjuta mitte ainult seedimise kiirust, vaid aitab kaasa ka patogeense taimestiku arengule seedetraktis. Püsivad jäägid seemendatakse bakteritega, algavad käärimis- ja lagunemisprotsessid. Mitte ainult keha ei saa vajalikke toitaineid, see on ummistunud räbu ja ohtlike toksiinidega. Selliste keha omadustega on ananassi kasulikud omadused kõige nõudlikumad.
Ettevaatlik ananassi ettevaatust ja väärarusaamu
ananassi tänapäeval räägitakse sageli kui tõhusat kaalukaalu. Soovitatav on mitte ainult korraldada paastumispäevi puuviljadega, vaid ka täielikult muuta dieeti, sealhulgas suurt hulka mahla ja värsket viljaliha.
Kahjuks ei ole toitumisspetsialistid kalduvad toetama ananassi ime vaateid. Igaühele, kes tahab kaalust alla võtta, võib ananass olla huvitav ainult madala kalorsusega puuviljadena, mis sisaldavad rohkesti C-vitamiini ja millel on kasulik diureetikum ja lahtistav omadus.
Ananassi kasulikkus organismile, näiteks puuviljades leiduva bromeliini ensüümikompleksi puhul, ei ole tõestatud ega liialdatud. Ja mõnes olukorras võib liha inimestele isegi kahjulik olla.
Ananassi tinktuur kehakaalu langetamiseks on esitatud eraldi allikatena. Valmistatud viina ja värske puuvilja koostisega pärast iganädalast infusiooni peaks sõna otseses mõttes põletama rasva. Selle dieedi arendajad lubavad sellist tegevust vedeliku kasutamisega kolm korda päevas. Kuid midagi muud kui kahju, vedelik ei saa tuua.
Alkoholi põhjustamine:
- , kuigi see on kerge, kuid mürgistus;
- sõltuvust tekitavad pikka aega;
- kohe alkoholi sisaldavate kalorite imendumine.
Lisaks ei ole isegi värskest viljalihast ananassides leiduvatel ainetel aega alkoholi sisaldavaks vedelikuks muutuda. See tähendab, et ananassi tinktuur viinale ei ole tugev, vaid tavaline, peale tugeva alkohoolse joogi.
Kui selle saanud isikul on alkoholi või ananassi suhtes talumatus, on nende tagajärjed nende tervisele väga ebameeldivad.
Värske küps magus ananass on vitamiinide, tervise ja elujõulisuse allikas. Kuid puuviljadest ja puuviljadest valmistatud konserveeritud puuviljad kaotavad peaaegu kõik ananasside kasulikud omadused.
Kui te ei saa värskeid puuvilju süüa, on parem eelistada kuivatatud või külmutatud ananassi.
Ja mõnel juhul kalduvad arstid rääkima inimeste ananasside ohtudest. Esiteks ei tohiks alla 3-6-aastaste laste menüüsse lisada ananassi, mis võib põhjustada allergilisi reaktsioone. Samal põhjusel peavad täiskasvanud allergikud ka vilja söömise lõpetama. Teiseks peaksid inimesed, kellel on suurenenud mao happesus, kes põevad gastriiti või haavandeid, samuti rasedad ja imetavad naised, olema värskete puuviljade söömisel ettevaatlikud.
