Suhkrupeedi ja suhkrupeedi topide eelised ja kahju

Peedi( ! Ei peet) - taim pere Amarant, tavaliselt kaks aastat, kuid kõige sagedamini haritud aastase. Hinnatakse maitsvaid ja tervislikke juured, samuti mitte vähem maitsvaid ja tervislikke lehti.

Peet on mitte ainult maitsev köögivilja lauale, vaid ka terve tervendavate ainete ladu. Proovime mõista peetide kasu inimkehale.

Peedi eelised

Ükski teine ​​köögivili ei sisalda nii rikkalikku suhkrupeedi juurte ja lehtede hulka kuuluvaid kasulikke aineid:

• C-, P-, PP-, B-, B-, provitamiin-A-vitamiinid..
• Bioflavonoidid;
• Aminohapped( lüsiin, betaiin, valiin, agriniin, histidiin ja teised).
• Orgaanilised happed( sidrun-, õun-, oksaalhape).
• Mikroelemendid( vask, raud, magneesium, väävel, kaalium, kaltsium, tsink, jood, fosfor, naatrium, koobalt, tseesium, rubiidium, mangaan).
• Väike kogus valku ja rasva.
• Taimkiud ja kiud.

Meie kehas peetavate suhkrupeedi kasutamise tõttu:

• Kääritamise stabiliseerimine. Orgaanilised happed aitavad seedimist paremini maos, normaliseerida maomahla tootmist. Tselluloos tugevdab soole liikuvust, puhastab selle seinad. Pektiinid hävitavad põlised bakterid. Peet on kerge lahtistav toime, aitab ravida kroonilist kõhukinnisust.
• Rasva ainevahetuse reguleerimine maksas. Betaiin ei võimalda rasvade muutumist maksa rakkudes. Hiljutiste uuringute kohaselt on betaiin pahaloomuliste kasvajate tekke vastu.
• Hüpertensiooni ja ateroskleroosi ravi. Suhkrud, mis tulenevad suurest magneesiumi kogusest, aitavad tugevdada veresoonte seinu ja normaliseerida vere koostist. Regulaarne tarbimine peet mett võib suurendada hemoglobiini ja lahustada vere hüübimist.
• Kilpnäärme normaliseerimine , kuna suhkrupeedis on palju joodi.
• Toetab aju tööd ja parandab inimese vaimset seisundit, kaitseb seda raskmetallide mõju eest. Suurendab keha üldist tooni ja elujõudu.
• SARSi ennetamine. Gripi ja ARVI epideemiate korral on haiguse ennetamiseks ja varajasteks etappideks kasulik peedimahl. Külmaga võib nina tilgutada paar tilka mahla. Valuõli ajal on peedi mahl kasulik põletikuliste mandlite loputamiseks.
• Allergiate ravi .Peet sisaldavad antihistamiine.
• Meeste ja naiste tervise ennetamine .Mehed peavad seksuaalse aktiivsuse säilitamiseks sööma peet. Peet on eriti kasulik nii "kriitiliste päevade" ajal kui ka menopausi ajal. See parandab heaolu ja vähendab valu. Samuti on suhkrupeedi piiratud kasutamine kasulik raseduse ajal.
• kaalu vähendamine .Peedi kalorisisaldus on ainult 42 kilokalorit ja seetõttu on see osa paljudest populaarsetest toitumistest. Suhkrupeedi kasutamine aitab normaliseerida keha ainevahetusprotsesse, mis aitab vabaneda liigsest rasvast ning eemaldada sellest liigne vedelik.
• Keha noorendamine .Foolhape on seotud uute rakkude moodustumisega. Mida kauem meie keha saab noori rakke toota, seda aeglasem on selle vananemine.

Tuleb meeles pidada, et peet sisaldavad aineid, mis blokeerivad kaltsiumi imendumist soolestikus. Seetõttu tuleb kaltsiumipuudulikkusega ja rasedatele inimestele selle toite hoolikalt kasutada. Kaltsiumi sisaldavaid toiduaineid ei tohiks suhkrupeediga samaaegselt tarbida. Kuid samal ajal sisaldab suhkrupeedi palju rasvumise seisukohalt olulist foolhapet.

Räägime nüüd rohkem suhkrupeedi keha kasulikkusest ja kahjustumisest toores ja keedetud.

Toores peet

Värske peet saab kasutada salatite, magustoitude ja mahla kujul. Peedi mahl on kasulik segada värske õunamahla või kartulipuruga, samuti porgandiga. Pärast mahlajäämist jäänud õlikoogi võib kasutada ka toiduna. See on rikas ballastainete ja piisava hulga vitamiinide poolest.

Peedimahla ja värskete salatite eeliseid on raske üle hinnata:

• Peedimahl aitab parandada keha tooni. Seda kasutavad sportlased tõhusalt. See on kasulik aneemia korral. Täidab keha joodi vajadust.
• Peedi mahl seob ja eemaldab kehast raskemetallide soolad ja radionukliidid.
• Peedimahl aitab taastada naha ja naha tervist.
• Peedi mahla saab kasutada välispinnal vedelike kujul: see ravib hästi naha keemisid ja haavandeid, põletikuvastane toime.
• Betaine, mis sisaldub toores peetis, suudab taluda vähirakke. Betiin reguleerib hematopoeetilist süsteemi, tugevdab kapillaare ja veresoonte seinu, neutraliseerib ateroskleroosi. Kuumutamisel hävitatakse betaiin pooleks.
• riivitud peet või peedi salatid on kasulikud inimestele, kes tahavad kaalust alla võtta. Peedis sisalduv beetaine normaliseerib maksa lipiidide ainevahetust ja kiud parandab soolet.

Toores peet sisaldab väikeses koguses sahhariide, mis muudab selle diabeedi dieettoodeteks. Toores kiudude adsorbeerimisvõime on mitu korda kõrgem kui keedetud. Ja mis kõige tähtsam: toores peet ja kööki sisaldav mahl salvestatakse kõik vitamiinid nii palju kui võimalik.

On vaja järk-järgult üle minna korrapärasele toor-peetide kasutamisele, alustades mõne tl salatit või mahla. Vastasel juhul võib kohe pärast suurt annust tekkida puhitus.

Väga kasulikud toores peet. Kasu ja kahju kehale, loomulikult, ei ole võrreldavad. Võimalikud tegurid hõlmavad võimalikku individuaalset sallimatust toores peet. Seepärast peate enne dieeti lisamist maitsema seda väikestes annustes.

Peedi kasutamisel on mitmeid teisi vastunäidustusi:

• hüpotensioon.
• Gastriit kõrge happesusega, seedetrakti haavandid.
• Pankreatiit.
• Tsirroos ja hepatiit.
• Krooniline kõhulahtisus.
• Urolithiasis.
• Osteoporoos.
• Ettevaatlikult - raseduse ajal.

Keedetud peet

Keedetud peet säilitab peaaegu täielikult kasulikud mineraalsoolad ja vitamiinid. Kuigi keedetud peetes on kasulikud komponendid mõnevõrra väiksemad, samal ajal imenduvad keha palju paremini. See on tingitud asjaolust, et paljudes toores peetites leidub aineid mittesimileerunud ühendites, mis hävitatakse keetmise ajal. Samuti hävitatakse beetaiin ja vitamiinid C, B5 ja B9.Toidu kiud hävitatakse peaaegu täielikult ja nitraadid eemaldatakse keetmisest. Need omadused muudavad peetiteks seedetrakti haigustega inimestele dieedi.

Keedetud peetides suureneb sahhariidide arv. Seetõttu ei saa seda suhkurtõvega inimestele süüa. Keedetud peetide ülemäärane imendumine võib tekitada tugeva söögiisu ja põhjustada veresuhkru taseme järsu hüppe.

Keeda keskmist suhkrupeedi koorega umbes 40 minutit, saba maha lõigamata. Selle raviga jäävad kõik toitained juure sees. Kui sul seedida, hakkavad vitamiinid lagunema. Mida suurem on juurvilja, seda kauem tuleb seda keeta. Peedi kärpimiseks toiduvalmistamise kiirendamiseks on võimatu, et mitte kaotada oma kasulikke komponente. Peet saab kasutada mitmesugustes roogades: salatid, supid, köögiviljasupp, magustoidud.

Keedetud peetide kasulikud omadused:

• Nagu toores, tugevdab veresooni ja kapillaare, parandab vere moodustumist.
• Leevendab allergiat.
• Stabiliseerib intiimvaldkonnas naiste ja meeste tervist.
• ravib aneemia.
• normaliseerib seedimist.
• ravib kõhukinnisust.
• salenemine.
• Täiendab mikroelementide varusid kehas.

Keedetud peet on vastunäidustatud järgmistel juhtudel:

• diabeet.
• Osteoporoos.
• Pankreatiit.
• Kõrge happesusega gastrointestinaalne haavand.
• Maksahaigus.
• Urolithiasis.
• Krooniline kõhulahtisus.

Nagu näeme, on keedetud ja toores peet kasu ja kahjustused mõnevõrra erinevad. Kasulikud omadused on siiski ülimuslikud. Kui te ei kannata ülalnimetatud tervisehäirete all, siis saate selle suurepärase juurvilja lisada oma dieeti.

Peedi lehed: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Eraldi, peate ütlema mõned sõnad suhkrupeedi maapinna osa - selle lehtede kasulikkusest ja kahjustamisest. Toiduainena saate kasutada mitte ainult juurviljapead, vaid ka spetsiaalseid lehtköögivilju.

Suhkrupeedi lehed on üksikute kasulike elementide kui juurviljade puhul veelgi rikkamad. Need sisaldavad:

• karoteeni.
• askorbiinhape.
• Foolhape ja teised B-vitamiinid
• Vitamiinid P, PP,
• Kaalium, magneesium, kaltsium, raud, jood, fosfor, mangaan, koobalt.

Peedi lehed sisaldavad vähem sahhariide kui juurviljad, nii et topid ei ole nii head maitseks. Enne toiduvalmistamist vabaneda topside spetsiifilisest maitsest valada keeva veega. Kasutage seda värsketes salatites, okroshka, suppides, kõrtsides, kapsasrullide ja kookide täitematerjalina. Vana vene roog - botvinia on valmistatud peedi topikatest.

Suhkrupeedi kasulikud omadused ja vastunäidustused on põhimõtteliselt samad nagu juurviljadel.

Peedi topper on kasulik:

• Veresoonte moodustamiseks ja veresoonte ja kapillaaride tugevdamiseks.
• Suhkurtõve korral, kuna see ei sisalda suhkrut.
• Aneemia korral.
• Kilpnäärme haiguste korral.
• Kroonilise kõhukinnisuse korral.
• Kasvajavastase ainena.
• ateroskleroosi ja hüpertensiooniga.

Suhkrupeedid on vastunäidustatud järgmistel juhtudel:

• Kõhulahtisuse sõltuvus.
• Kuseteede äge põletik ja urolitiaas.
• podagra.
• Pankreatiit.
• Tsirroos ja hepatiit.
• hüpotensioon.
• Individuaalne sallimatus.

Peedi lehed võib kasutada ka välise agensina:

• Migreeni korral tuleb peedilehte peale kanda kohale ja hoida 15-20 minutit.
• Kui konjunktiviit, tuleb silmalaugudele paigaldada peet.
• Mahl, puderpasta, samuti värskete suhkrupeedi lehtede keetmine on kasutatav haavade paranemise vahendina, samuti jalgade sisetükkide lõhenemiseks.
• Mastitiidi raviks rakendatakse rinna tihenditele purustatud lehti.

Nagu näeme, võivad vaid vähestel juhtudel olla suhkrupeedi topid kahjulikud. Suhkrupeedi eelised on ilmsed. Seetõttu on hädavajalik lisada see väga tervislik köögivili teie igapäevasesse dieeti.

Peedi kasulikud omadused - video