Kuidas valida köögisegisti: valitud reeglid ja omadused

Mikseri olemasolu kodus köögis hindab iga koduperenaine. See hõlbustab erinevate koostisosade segamist või sebimist toodete keetmisel. Kuid kauplustes on neid seadmeid nii suur valik, et on raske mõista, kuidas segisti valida, mille peal seda kasutada tootja lõpetama, millised funktsioonid ja funktsioonid võivad olla kasulikud, kuidas mitte tarbetute asjade eest mitte üle maksta kellad ja viled.

Mis on segisti ja milleks see on mõeldud?

Miks seda köögis vaja on? Erinevate toitude vahustamiseks või segamiseks. Kuid ärge ajage seda segistiga segamini, kuna see on kiirem, võimsam ja muudab tooted teravate teradega ühtlaseks massiks. Segistiga võrreldes on see vähem võimas, sellel pole labasid.

Kauplustes võite leida kahte tüüpi selliseid seadmeid: mõnda nimetatakse käsitsi, teised aga statsionaarseks. Nad näevad välja erinevad: nende erinevus pole mitte ainult võimsuses, vaid ka suuruses. Kaussiga seadmete peamine eelis on see, et need on võimsamad ja töötavad paremini, kuna neil on tõhusam mootor. Manuaalmudelid pole halvemad ja mõnel juhul isegi paremad. Need on väikese suurusega ja seetõttu saab neid kasutada peaaegu kõikjal. Kuid samal ajal on need vähem võimsad, kuna mootor on peidetud kompaktsemasse korpusesse.

Mõni eristab kolmandat tüüpi kaussiga segisti - segatud. See on siis, kui käeshoitava seadmega on kaasas spetsiaalne alus. Selline mudel on paljudel juhtudel mugav. Kui peate midagi kiiresti segama või peksma, pole kogu struktuuri saamiseks vaja.

Kuidas ta töötab?

Mikseri peamine seade on elektrimootor. Peamine ülesanne on erinevate toodete segamine toiduvalmistamise ajal. Esimesed sellised seadmed olid suurte mõõtmetega ja võtsid palju ruumi. Sel põhjusel kasutati neid ainult tootmises. Kuid 50ndatel muutusid nad palju odavamaks ja levisid laialt.

Kuidas valida segisti ja mis on köögi jaoks parem: statsionaarne kausi või käsitsi?

Peamised neist on kausi ja alusega mikserid või ilma kausita. Esimesi saab omistada statsionaarsele ja teisi - käsitsi. Juba nime järgi võite arvata, mis on nende peamine erinevus. Töötamise ajal peab käsisegisti alati käest kinni hoidma ja statsionaarne segisti töötab automaatselt ilma igasuguse abita. Seetõttu eelistavad enamik inimesi statsionaarseid mudeleid, kuna need on võimsamad ja ei vaja töö pidevat jälgimist. Kuid sellise seadme hind on palju kõrgem.

Igasuguse kasuks valiku tegemiseks ja parema valiku otsustamiseks proovige ette kujutada, kuidas teil on mugavam vajalikke komponente segada. Kui soovite seda kogu aeg oma käes hoida ja protsessi iseseisvalt juhtida, siis pole mõtet statsionaarse mudeli eest rohkem maksta. Igal juhul on tulemus sama, nii et alustage oma soovidest ja harjumustest.

Käsisegistil on veel üks oluline pluss. Seda on lihtne puhastada ja pesta mõne minutiga. Tänu kompaktsele suurusele on see kõik võimalik. Kuid vastupidiselt paiksele on pluss, mis on ilma käsitsita. Töö ajal saate köögis teha muid asju ja säästa selle aja tõttu toiduvalmistamise protsessi.

Kui segisti peatati liikumatu mudeli korral, on oluline arvestada kausi mahuga. Parem on võtta maksimaalse mahuga kausiga. Kuid pidage meeles, et selline seade võtab rohkem ruumi. Sellise kausi mahutavus on kuni 2,5 liitrit. Teine kausi omadus on tegelik maht. See tähendab toote mahtu, mida saab segada nii, et segu ei pihustaks. See maht on väiksem ja see on umbes 1,5-2 liitrit.

Mõelge, kui suur kauss milliste roogade jaoks on:

• 1 liiter Selle mahuga kausis saate süüa peamiselt ainult kastmeid või omlette;
• 2 liitrit. Sellistest kausisuurustest piisab juba taigna sõtkumiseks või kartulipüree vahustamiseks. Kuid sellise kausiga mudeleid on müügil vähe;
• 3 liitrit. Kõige populaarsem ja mitmekülgsem variant. Sellest mahust piisab mis tahes roogade valmistamiseks;
• rohkem kui 3 liitrit. Selline maht kallite ja võimsate seadmete jaoks. Kuid need on eriti usaldusväärsed ja mõeldud sagedaseks ja aktiivseks kasutamiseks.

Väga oluline on ka materjal ise, millest kauss on valmistatud. Kvaliteetsest materjalist alustele ei ilmu pragusid ega kriimustusi, need on keskkonnasõbralikud. Peamised materjalid on plastik, klaas või metall. Plastiku peamine pluss on kerge. Kuid madal tugevus nõuab täpsemat kasutamist. Metall on hinnaga kallim, kuid see on ka tugevam. Klaasi peetakse kõige keskkonnasõbralikumaks materjaliks, kuid ka kõige hapramaks.

Müügil on ka moderniseeritud võimalusi. Sellistes seadmetes, peale düüside endi, pöörleb ka kauss ise. Veelgi enam, see võib pöörduda mööda mitmesuguseid trajektoore. Sellise seadme hind on küll kõrgem, kuid komponendid segunevad hoolikamalt.

Enne ostmist pöörake tähelepanu materjalile, millest seade on valmistatud. Kui ümbris on plastist, peate kontrollima, kas selles pole pragusid ega sisselõikeid. Sellised kohad on saastatud ja neid ei saa puhastada. Selle teguri järgi on soovitav metallkorpus.

Ostke ainult kuulsate tootjate mudeleid:

• Vitek. Meelitage silma hea disaini, töötluse ja paljude funktsioonide olemasolu eest madala hinnaga;
• Polaris Elegantne, hõlpsasti kasutatav, multifunktsionaalne, vastupidav korpus;
• Bosch Kiire, vaikne töö, mugav suurus ja pöörleva kausiga;
• Bork. Professionaalsed mudelid, millel on stiilne välimus, vaikne töö ja võimas mootor;
• Moulinex. See ettevõte paistab silma suure töökindluse ja pika kasutuseaga;
• Scarlett Sobib igapäevaseks kasutamiseks, on kodus köögi jaoks parim võimalus;
• Supra. Tavapärased ja odavad seadmed, kus pole tarbetuid viperusi.

Toite valik

Töö kiirusega otseselt seotud on seadme jõud. Kuid samal ajal näitab see parameeter tarbitud energia hulka. Mida suurem võimsus, seda paremini saavad seadmed paksu taigna segamisel hakkama, sest segamine toimub suure kiirusega. Keskmiselt on käsisegistide võimsus vahemikus 160–400 vatti, statsionaarsete segistide puhul aga kuni 1000 vatti.

Kui plaanite taigna või kreemi valmistada, võite osta mudeli, mille võimsus ei ületa 300 vatti. Vahukommide, paksema ja võimsama taigna vahustamiseks kaaluge võimalusi alates 250 vatti ja rohkem.

Kuidas kasutada düüse

Koos segistiga tuleb vähemalt kaks pihustit ja rohkem. Need on mitmesugused korolid ja spiraalid. Üks otsik on peksmiseks ja teine ​​komponentide segamiseks. Oluline on pöörata tähelepanu mitte pihustite kujule ja tööviisile, vaid sellele, mis materjalist pihustid on valmistatud ja kui usaldusväärsed nad on.

Sageli on erinevatest toodetest mass valmistamiseks erinevad pihustid. Spetsiaalne otsik, mille abil on võimalik kartulipüree peksma saada ühtlane mass ilma tükideta. Seal on düüsid, millega valmistatakse lastele segudest või kartulipüree erinevatest puu- ja köögiviljadest. Spetsiaalse düüsi kaasamisega võib minna seadme jahvatamiseks roostevabast terasest valmistatud eemaldatava noa abil. See võib olla kasulik, kui soovite hakkida sibulat, küüslauku või muid tooteid.

Nõutavad funktsioonid

Tavaliselt on mikseritel palju erinevaid kiirusrežiime. Odavamates vähemalt 3 režiimis. Kui arvestame keskmise hinnaklassi ja kõrgemate võimalustega, siis võib sellistes mudelites olla kiirusrežiime 10 või isegi rohkem. Õige kiiruse valiku lihtsustamiseks võite keskenduda seadme piltidele. Nad ütlevad teile, milline režiim on konkreetse roa jaoks parim.

Soovitud segu kiiremaks valmistamiseks on mõnel mudelil kasulik funktsioon “Turbo režiim”. Selle funktsiooni aktiveerimisel suureneb lühikese aja jooksul mikseri võimsus, st kiirus. See funktsioon võib olla kasulik, kui peate kiiresti jahvatama tükke, mis jäävad normaalse töö ajal. Režiim "impulss" töötab sarnaselt. Selle režiimi peamine mõte on see, et mida tugevamalt nuppu vajutatakse, seda rohkem energiat ja kiiremini see töötab.

Vaadake funktsioone ja valige järgmiste funktsioonidega mikser:

• düüsi tühjendamine;
• kaitse ülekuumenemise ja ummistumise eest.

Nuppude "väljunddüüsid" on väga mugav. Ja funktsioon "liigpingekaitse" võib olla vajalik hetkel, kui olete massi ettevalmistamise liiga huvitatud ja mikser on väga pikka aega töötanud suure võimsusega. Mootori ülekuumenemise või düüside lukustamise korral lülitub see välja ja ei tööta talitlushäiretena.

Mõne seadme funktsioon on düüside üles ja alla liigutamine. Selle funktsiooni eest ei pea enam maksma, kui te seda ei vaja.

Mugavamaks kasutamiseks veenduge, et segistil on kummist käepide ja spetsiaalne sahtel, milles juhe peidetakse. Suureks plussiks on olemasolu erinevate terade komplektis, mõõtetopsid ja puhastamiseks mõeldud harjad. Kuid kasutage neid ettenähtud otstarbel, järgides rangelt juhiseid.

Segisti õige hooldus

Kui düüside materjal on normaalne ja võib roosteta, peske neid eraldi. Statsionaarseid segiste müüakse sageli koos alumiiniumpihustitega. See metall võib pärast nõudepesumasinas pesemist oma värvi kaotada. Kui pihustite materjal sarnaneb plastikuga, siis on see tõenäoliselt alumiinium, millele kanti spetsiaalne kate. Sellistel juhtudel on nõudepesumasina kasutamine keelatud ka pesemiseks.

Segisti korpust ise ei saa vee all pesta, seetõttu pühitakse see niiske pehme lapiga või käsnaga. Ventiili puhastatakse hambaharja või hambatikuga. Kuid pärast seda on jääkprügi eemaldamiseks kohustuslik see välja puhuda. Kui majas on lapsi, proovige see ära puhastada.

Kasutustingimused 

Kasutage taigna või kreemi vahustamiseks ainult tavalisi düüse. Ärge mingil juhul proovige tainast sellega sõtkuda. Kui see on paks või jäik, põleb mootor. Samuti võib segisti kergesti üle kuumeneda, kui kasutate tavalist köögiviljanuust püreestatud kuivainete jaoks. See nuga on ette nähtud ainult köögiviljadele, näiteks tomatitele, kurkidele või teistele. Mis tahes toidu valmistamisel võtke juuksed ära, nii et need ei satuks pihustitele.

Vaatamata kõigile näpunäidetele on konkreetse mudeli omaduste tundmiseks kasulik enne kasutamist kasutusjuhend läbi lugeda. Ja ülevaated Internetis võimaldavad teil teada saada peamised kasutamise plussid, miinused ja omadused. Nii saate teada, kuidas valida oma köögi jaoks sobiv segisti. Pärast seda saate teada, millised seadme parameetrid on eriti olulised, ja saate osta kõige sobivamad mudel nii teie linna veebipoodides kui ka kodumasinate kauplustes, ilma et peaksite tarbetute asjade eest rohkem maksma funktsioonid.

Foto