Kuidas valida kodu jaoks kohviveski: ülevaade tüüpidest, kasulikke näpunäiteid

Kindlasti on igas peres kohvisõber, kes armastab seda kanget, kosutavat ja aromaatset jooki. Kohvi saab kohe valmistada kotist või kallist, mille ostsite kohe jahvatatud. Kuid tõelistele kohvisõpradele meeldib teravilja oma kätega jahvatada, tunda meeldivat aroomi. Just selliste gurmaanide jaoks leiutati spetsiaalsed seadmed. Selles artiklis vastame küsimusele: "Kuidas valida õige ja milline kohviveski on kodu jaoks parim?"

Kohviube saab jahvatada spetsiaalsete kohviveskite abil. Need on nii käsitsi kui ka elektrilised. Enne õige valiku valimist on vaja uurida nende töö omadusi ja tehnilisi kirjeldusi. Kohviveskid, mis kasutavad oma tööks elektrit, jagunevad reeglina mitmeks tüübiks:

• nuga või pöörlev;
• veskikivid.

Alustuseks kaaluge pöörlevat kohviveskit: saame teada vajalikud parameetrid, mida tuleb seadme valimisel uurida, ja märgime ka punktid, millele peate ostmisel erilist tähelepanu pöörama.

Rotary nuga kohviveski - noaga “tükeldatud” tera

See kohviveski on elektriline. Kuidas seda õigesti valida? Küsimusele vastamiseks peate seadet üksikasjalikult uurima.

Seda tüüpi vilja jahvatamiseks kasutatav seade kasutab spetsiaalse varda külge kinnitatud noad. Nad saavad kõik kohvioad suurel kiirusel jahvatada. Seadme kere on tavaliselt valmistatud plastikust, kuid on ka metallmudeleid. Korpuse sisse on paigutatud võimas mootor ja ülemisel osal on spetsiaalne kauss, kuhu valatakse tooraine.

Pöörlev nuga on valmistatud kahe teraga propelleri kujul. Tootmismaterjal on enamasti roostevaba teras. Nuga asub kohviveski madalaimas osas ja on ühendatud mootoriga. Kere ülaosa on kaetud läbipaistva kattega, mida on väga lihtne eemaldada. Pärast ubade täielikku jahvatamist tuleb eemaldatav kaas tagasi panna ja kogu kohv tuleb mahutist välja valada.

Selliste seadmete mahutavus ei ületa 120 grammi. Pöördmudelites on alati paigaldatud tavaline toitenupp, kuid paraku pole täpsemaid funktsioone. Näiteks pole seade varustatud jahvatusastme juhtimise mehhanismiga. See aste sõltub peamiselt nugade töökestusest. Mida rohkem aega nad pöörlevad, seda peenem on lihvimine.

Jõudu

Nuga pöörleb suurel kiirusel ja jahvatab seetõttu üsna hästi kõik terad. Jahvatuskvaliteet sõltub nugade pöörlemisajast. Nuki pöörlemiskiirus on otseses proportsioonis seadme võimsusega - see võib olla 80 või isegi 270 vatti. Optimaalne on 180 vatti. Kui veski on seatud liiga suureks jahvatuskiiruseks (mis muidugi suurendab võimsust), siis oad põlevad ära ning kohv omandab väga ebameeldiva ja mõrkja maitse. Seetõttu ärge kiirusega liiga palju eemale viige ja hankige kõige võimsamad autod.

Igal kohviveski disainil on spetsiaalne kauss, kuhu valatakse kohvi. See sisaldab 30–100 grammi kohvi. Neid andmeid tuleb arvestada, kuna üks kohv või tass kohvi võtab keskmiselt 6 või 7 grammi pulbrit. Ei soovitata kohe teha suurt kogust ja värskelt jahvatatud kohvi kõrvale panna, sest nii kaotab jook oma maitse, kvaliteedi ja kirjeldamatu aroomi. Kui soovite umbkaudselt mõista, kui palju teri peate täitma, peate meeles pidama, et umbes 3 tassi hea joogi jaoks piisab 30 grammist pulbrist.

Positiivsed ja negatiivsed küljed

Nugamudelite positiivsete omaduste hulka kuuluvad:

• mõistlik hind;
• kompaktsus;
• kasutusmugavus.

Miinused:

• puudub kontroll lihvimise üle;
• terade ebaühtlane jahvatamine.

Sellest jahvatusest kohvi saab pruulida tavalises türgis. Kuid kui soovite osta kohviveskit, millel on parem jahvatus, siis on parem keskenduda veskikivi valimisele.

Veskikivi kohviveskid maja jaoks eemaldatava kausiga

Veskikivi disain erineb traditsioonilisest mudelist selle poolest, et kasutatakse erinevat jahvatusmeetodit - veskikivide kasutamist. Jahvatusaste tõuseb siin esimese mudeliga võrreldes märkimisväärselt ja pulber on palju ühtlasem. Sellist kohvi saab kasutada kohvimasinates, mis töötavad rõhu all.

Ehitus

Mudelid on valmistatud plastikust. Seadmes asub:

• Läbipaistev kauss, millesse kohvioad valatakse.
• Läbipaistev konteiner, mis võtab valmis jahvatatud kohvi vastu.
• Läbipaistmatu sektsioon, milles asub elektrimootor. Kõik konstruktsiooni osad on kindlalt suletud ja suletud spetsiaalsete rõngastega, mis eraldavad neid üksteisest.

Tööpõhimõte

Seade töötab väga lihtsalt:

1. Kui toitenuppu vajutatakse, mis asub spetsiaalsel juhtpaneelil, hakkavad veskikivid vilja jahvatama suurel kiirusel.
2. Maapealsed osakesed sisenevad spetsiaalsesse sektsiooni, kust on juba võimalik neid tassi valada.
3. Sellise seadme lõikemehhanism koosneb kahest ketast, mis jahvatavad terad. Jahvatuskvaliteet on sel juhul väga hea (lisaks saab seda oma kätega reguleerida).
4. Lihvimine sõltub kahe ketta vahekaugusest.

Jahvatatud kohvi, mis valmistati veskikivi kohviveski abil, saab kasutada kõigis kohvimasinates ja kohvimasinates. Sellel mudelil on nuga suurem mahutavus - kuni 300 grammi teri. Seadmel on umbes 15 jahvatusrežiimi - selle tulemusel on kohv väga homogeenne.

Eelised

Seadme positiivsed küljed:

1. Installitud on spetsiaalne programm, mis võimaldab teil kontrollida lihvimise suurust.
2. Seadme maksumus on kõrgem kui eelmisel mudelil, kuid see kompenseerib selle hinna lisafunktsioonide abil.
3. Veskiveskis on väga suur võimsus (alates 100 ja isegi kuni 1000 vatti). Optimaalne võimsus on 250 või 300 vatti. Võimsamaid mudeleid pole vaja osta.

Materjalid

Kohviveskite pöörlevates mudelites kasutatakse terasest noad. Veskikivides on materjalide valik mõnevõrra laiem.

1. Roostevabast terasest metallist veskikivid on väga odavad ja vastupidavad. Lisaks on need kaetud titaankihiga, mis pikendab kasutusiga.
2. Noad on valmistatud malmist, mis on usaldusväärsem ja vastupidavam. Kuid tal on üks puudus - sellised noad lihvivad palju kiiremini ja neelavad ka mitmesuguseid lõhnu.
3. Keraamilised noad tagavad suurepärase jahvatamise ja on ka väga pika tööeaga. Muidugi vajavad nad korralikku hooldust. Negatiivne külg on see, et nad on väga habras ja seetõttu võivad need kukkudes kergesti puruneda.
4. Kivikivikivid on korundi ja keraamika sulam. Selline seade on väga tugev ja ühtlasi vastupidav, pakkudes väga head lihvimist. Kuid peate selliseid noad käsitsema väga ettevaatlikult, kuna need võivad kukkudes kergesti puruneda.

Kui kohviveski valimisel langes valik veskikividega masinale, siis peate meeles pidama, et selles on kaks anumat: ubade ja ka jahvatatud kohvi jaoks. Seade on kõige parem valida terade jaoks mõeldud suure mahutiga.

Kõik mahutid on absoluutselt lekkekindlad, nii et kui neisse valatakse palju teravilja, saate kasutada erifunktsiooni. See määrab vajaliku koguse jahvatatud kohvi. Ja allesjäänud terad säilitatakse seadme sees, säilitades nende lõhna ja kvaliteedi.

Elektriliste kohviveskite lisafunktsioonid

Paljud tootjad varustavad kohviveski mõne lisafunktsiooniga, et oma toodet populaarsemaks muuta. Nende hulka kuulub:

• topeltnoad, mis suurendavad terade purustamise kiirust;
• teraga mahuti jaoks tehakse spetsiaalne kalle, mis tagab jahvatamise ühtluse, aga ka segamise kõrge intensiivsuse;
• seal on kaitse seadmete ülekuumenemise eest;
• seadme lukustamiseks on funktsioon, see tähendab, et seade ei lülitu sisse avatud kaanega;
• paigaldatakse spetsiaalsed seadmed, mis kerivad juhtme;
• toodetakse mudeleid, mille ülesanne on seade välja lülitada, kui see ummistub;
• hea heliisolatsioon, mis on loodud vaiksemaks tööks;
• kummist jalad, mis on saadaval mõnes mudelis, tagavad tugeva haardumise laua tööpinnaga;
• Mõnel seadmel on unetaimer.

Käsitsi kohviveskid

Tassi kohvi valmistamiseks ei ole täiesti vaja osta ubade jahvatamiseks elektriseadet. Seal on lihtsamad võimalused. Need on käsitsi kohviveskid. Nende töö põhineb ka jahvatamisel veskikivide abil, mis määravad terade jahvatamise astme. Sellist seadet nimetatakse ka veskiks. See on väga lihtne mehhanismiga seade, mis asub ruudukujulises karbis ja on varustatud ka pöörleva käepidemega.

Veski on varustatud spetsiaalse regulaatoriga, millega jahvatusaste seatakse. See sõltub veskikivide vahelise tühiku suurusest. Lihvkettad on valmistatud metallist või keraamikast. Eelistatavamad on keraamika, sest pärast seda on kohv palju maitsvam.

Kliendid valivad tavaliselt Peterhofi PH-12721, samuti Gipfel K. S. 833 B Lk.

Tootjate hinnang

Tavaliselt tegelevad kohviveskide tootmisega samad ettevõtted, kes toodavad mitmesuguseid kodus kasutatavaid seadmeid. Sellised tootjad nagu Scarlett, Saturn, Binatone on silmapaistvad nii madala hinna kui ka hea kvaliteediga toodete poolest. Saate osta kuulsa kaubamärgi seadmeid, et mitte muretseda kvaliteedi pärast. Sellistel juhtudel on parem valida järgmised ettevõtted:

• Philips
• Bosch
• Kenwood;
• Moulinex.

Nende tootjate kõik mudelid on väga hea kvaliteediga. Need erinevad mitte ainult kulude, vaid ka funktsionaalsuse poolest. Kuid enamik ülaltoodud ettevõtteid toodab pöörlevaid masinaid. Kui soovite osta veskiveskit, siis võite peatuda ettevõtetes Gaggia ja Saeco. Need mudelid on kasutaja poolt testitud ja väga populaarsed.

Inimesed, kes otsustavad valida käsitsi kohviveskid, peavad sellistele ettevõtetele tähelepanu pöörama:

• Scarlett
• Becker;
• Bosch

Kuidas valida ja kumb on parem

Kuidas valida? Valiku tegemiseks peate enda jaoks vastama mõnele küsimusele:

1. Mida kohv valmib? Kui kasutatakse tavalist türklast, võite osta ka pöörleva elektrimasina tavaline kasutusjuhend, kui pole vaja kiirustada ja kui soovite protsessi täiel rinnal nautida keetmine.
2. Kas teravilja jahvatamise astet on vaja kontrollida? Kui vastus on jah, siis on parem osta veskikivi elektrimudel.

See on kõik vajalikud parameetrid, mida peate teadma, et valida endale sobiv mudel. Õnne valimisel.